เค้กยีสต์ที่มีไส้เต้าหู้ - งาดำ

[แป้งโด:]

เค้กยีสต์ที่มีไส้เต้าหู้ - งาดำ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง	3 ก
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	300 กรัม
นม	90 ก
ครีมเปรี้ยว 20%	120 ก
น้ำตาล	40 ก
เกลือ	4 ก
เนย	40 ก
น้ำมันพืช	20 ก
ไส้งาดำ:
งาดำ	130 ก
น้ำตาล	50 กรัม
นม	130 ก
ไส้นมเปรี้ยว:
ชีสกระท่อม	300 กรัม
ไข่แดง	2 ชิ้น
แป้งข้าวโพด	25 ก
น้ำตาล	80 ก
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
นอกจากนี้:
ไข่แดง	1 ชิ้น
นม	1 ช้อนชา
===================
จานอบ 24 ซม

วิธีทำอาหาร

• 1

  รวมยีสต์ 270 กรัมแป้งน้ำตาลครีมเปรี้ยวและนมอุ่นในชามผสม

• 2

  นวดประมาณ 7-8 นาทีใส่เกลือเนยนิ่มน้ำมันพืชและแป้งที่เหลือ

• 3

  นวดแป้งที่นุ่มและไม่เหนียว

• 4

  ปล่อยให้แป้งหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

• ในช่วงกลางของการหมักให้นวดแป้งครั้งเดียว

• 5

  บดเมล็ดงาดำในเครื่องบดกาแฟ

• 6

  นำนมและน้ำตาลไปต้มใส่เมล็ดงาดำและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวระเหย

• นำออกจากความร้อนเย็น

• 7

  ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลวานิลลาแป้งและไข่แดง

• 8

  ใส่แป้งลงบนโต๊ะ ม้วน 3/4 ของแป้งเป็นวงกลมใส่ในแม่พิมพ์ขึ้นรูปด้านข้างสูง 3.5-4 ซม. เดินไปตามขอบของแม่พิมพ์โดยใช้หมุดกลิ้งตัดขอบส่วนเกินของแป้งออก

• จัดวางไส้งาดำ

• 9

  จากนั้น - นมเปรี้ยว

• 10

  ปัดแป้งด้วยแป้ง. รีดแป้งที่เหลือเป็นชั้นแล้วใช้ลูกกลิ้งเทสคอมสำหรับตัดตาข่ายเพื่อทำนาซเดซี่

• 11

  ใช้หมุดกลิ้งย้ายตาข่ายแล้ววางทับบนไส้นมเปรี้ยว

• ห่อขอบ - กันชนบนเค้ก

• 12

  รีดแป้งที่เหลือออกแล้วตกแต่ง

• 13

  คลุมเค้กด้วยพลาสติกแรป พิสูจน์ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง

• 14

  ก่อนส่งเข้าเตาอบจาระบีเค้กด้วยไข่และนมบด

• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220C ด้วยไอน้ำเป็นเวลา 5 นาทีแรกจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180C แล้วนำเค้กเข้าสู่ความพร้อม
• 
• 
• ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ ฉันตัดมันให้อบอุ่นเพราะไส้เต้าหู้ "ลอย"
• 
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สวยน่ากินอะไรอย่างนี้ !!!
และตาข่ายของฉันไม่ทำงาน จะแตกแน่นอน

แป้งไหมมีลักษณะอย่างไรตามลำดับรสชาติควรเป็นอย่างไร
MANYA ฉันเป็นของคุณตลอดไป !!!!

[กาลิน่า]

กาลิน่า, Lerele, ขอบคุณ.

ตาข่ายของฉันไม่ทำงาน จะแตกแน่นอน

กาลิน่า ฉันเองก็ทนทุกข์กับตาข่ายมาตลอดจนกระทั่งในความกว้างใหญ่ของตาข่ายฉันเห็นความคิดที่จะถ่ายโอนด้วยหมุดกลิ้ง

ผ้าไหมแท้ในรูปลักษณ์

Lereleใช่แป้งกับครีมเปรี้ยวจะนุ่มมาก พายถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ (ในตู้เย็นแน่นอน) ยังคงนุ่มอยู่เป็นเวลานาน จากนั้นก็นำชิ้นส่วนนั้นไปอุ่นในไมโครเวฟก็เพียงพอแล้ว

ฉันคิดว่าฉันต้องการสิ่งนี้! ขอบคุณ!

Manechka ขนมอบของคุณยอดเยี่ยมแค่ไหน! มันดูน่ากินมากและเศษก็พอดี นี่คือพรสวรรค์ที่คุณต้องมีใช่มั้ย?
ขอบคุณสำหรับความสวยงามจากภาพถ่ายของคุณ!

[Manechka]

Manechkaเค้กสวย ๆ เหมือนทุกอย่างที่ทำ! ขอบคุณสำหรับรายละเอียด MK โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการเตรียมเมล็ดงาดำ และด้วยเหตุผลบางอย่างมิตรภาพของฉันกับไส้งาดำไม่ได้ผลสำหรับฉันแม้ว่าพายงาดำจะเป็นที่โปรดปรานของฉันก็ตาม และตามสูตรของคุณฉันมักจะประสบความสำเร็จในระดับสูงสุด! นี่คือวิธีซื้องาดำอย่าลืมอบเค้กของคุณ

[Olga]

Olga, กาลิน่า, ลุดมิลา, ขอบคุณมาก. ฉันจะดีใจมากถ้าคุณได้ลอง

นี่คือพรสวรรค์ที่คุณต้องมีใช่มั้ย?

สาว พอพานาโซนิค hp เท่าหัวนวด

และด้วยเหตุผลบางอย่างมิตรภาพของฉันกับไส้งาดำไม่ได้ผลสำหรับฉันแม้ว่าพายงาดำจะเป็นที่โปรดปรานของฉันก็ตาม

ลูดา ทำไมมันไม่ได้ผล?

[Sonadora]

Sonadoraฉันไม่สามารถไปจาก "โรลไส้กระท่อมชีส" ได้! (ฉันอบและอบ!) ...
และนี่คือ!
อืม ........

[มันกา]

หัวใจและดอกไม้ที่สวยงามมาก !!
และฉันผสมเมล็ดงาดำกับคอทเทจชีสแล้วมันก็ออกมาเป็น "ชีสเค้ก" แบบป๊อปปี้ งาดำจะแข็งกว่าเต้าหู้ก็ทำบางอย่าง) แต่ในชั้นในการตัดจะสวยงามและรสชาติของแต่ละไส้น่าจะชัดเจนกว่า)))
ขอบคุณ มันกาสำหรับพายและโรลของคุณ !!!!!!

[Manechka]

Manechkaขอบคุณสำหรับสูตร! แป้งเป็นอะไรที่ยอดเยี่ยมภาพถ่าย (y) หลังจากการหมัก - ดูเหมือนว่ามันจะนิ่มเป็นความคิดที่น่าสนใจที่จะแยกไส้ออกจากกัน ฉันชอบขนมอบที่มีเมล็ดงาดำ ฉันชอบสูตรของคุณ !!!

ลูดาทำไมมันไม่ออก?

Manechka ฉันไม่ได้ทำงานร่วมกับเขาในตอนเช้าของชีวิตครอบครัวของฉัน มันกลายเป็นแห้งเหมือนทรายแล้วเหมือนเละเทะ จากนั้นฉันก็ลองอีกครั้ง แต่ก็ไม่ได้ผลอีก นี่คือวิธีที่ฉันเป็นโรคกลัวน้ำในการอบแม้ว่าฉันจะพูดซ้ำว่านี่เป็นไส้โปรดของฉัน

[มาการิต้า]

มาการิต้า, จีนน์, อัลลา, ขอบคุณมาก. ฉันจะดีใจมากถ้าคุณได้ลอง
ลุดมิลาจะล้างแล้วคุณต้องมีโรงสีสำหรับงาดำพิเศษหรือไม่?

[Manechka]

ล้างแล้วคุณต้องมีโรงสีพิเศษสำหรับงาดำหรือไม่?

Manechka, ว้าว! งานนี้ยากสำหรับฉัน ไม่ฉันจะทำตามที่คุณพูด - ในเครื่องบดกาแฟ ฉันไม่คิดว่าฉันจะมีงาดำบดมาก่อน ดังนั้นฉันจึงรู้สึกยินดีที่ได้เห็นวิธีการทำไส้งาดำ ดูเหมือนฉันจะทำผิด และฉันมีเครื่องบดกาแฟ งั้นฉันจะลองดู
ขอบคุณ Manechka!

[กาลิน่า]

กาลิน่า, Lerele, ขอบคุณ. กาลิน่า ฉันเองก็ทนทุกข์กับตาข่ายมาตลอดจนกระทั่งในความกว้างใหญ่ของตาข่ายฉันเห็นความคิดที่จะถ่ายโอนด้วยหมุดกลิ้ง

Manka สำหรับฉันโปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติม ฉันมีวิดีโอ Teskomovsky นี้ทุกครั้งที่จัดการเต้นรำกับรำมะนาและไม่มีอะไรเกิดขึ้น ฉันจะไม่แสดงรูปถ่ายด้วยซ้ำความกลัวและความสยองขวัญเช่นนี้ แต่ฉันเรียกมันว่าเป็นความเข้าใจผิดกับตาข่ายและสาบานใน Tesky อย่างภาคภูมิใจ แต่เห็นได้ชัดว่ามีการจัดการและขาดความเฉลียวฉลาด
ผู้ชายบอกฉันแสดงหรือให้ฉันอ้างถึงวิดีโอ - ฉันจะทำให้คุณรวย!