สีน้ำตาลกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเร็วขี้เกียจ ...

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
สีน้ำตาล ***	เท่าไหร่
ดิลล์	มัด
พาสลีย์	มัด
เกลือ	ตามความจำเป็น.
น้ำ	150-200 มล.

วิธีทำอาหาร

ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันวิธีเตรียมสีน้ำตาลสำหรับซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว
สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันมานานสำหรับทุกคน แต่ทันใดนั้นก็มีคนมาช่วยฉันจะดีใจ :)))!
ฉันเคยแช่แข็งสีน้ำตาล แต่ตู้แช่แข็ง "ไม่ใช่ยาง" แต่น่าเสียดายที่ปริมาณแค่สีน้ำตาลสับไม่เล็กดังนั้นฉันจึงมาถึงตัวเลือกนี้
ปรากฎว่ามีโถเล็ก ๆ เพียงขวดเดียวสำหรับน้ำซุปหนึ่งชาม
มาเริ่มกันเลย ...
ขวดของฉันเราฆ่าเชื้อฉันอยู่ในเตาอบ ต้มฝาในกระทะที่แยกจากกัน
ฉันได้รวบรวมมัสตาร์ดขวดเล็กไว้เป็นพิเศษสำหรับธุรกิจนี้
ล้างสีน้ำตาลและสมุนไพรหั่นใส่กระทะใส่เกลือน้ำและไฟปานกลางบางครั้งคนให้เข้ากันนำไปต้มใต้ฝา
ต้มทั้งหมดประมาณ 3-5 นาทีเกลี่ยให้ทั่วไหร้อนบิดพลิกกลับและทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท
นั่นมันเท่าไหร่ ..
แต่กลายเป็น ...
Fse เขียนนานกว่าสุก
ฉันหวังว่าสูตรง่ายๆนี้จะมีประโยชน์ในฤดูการบรรจุกระป๋องที่ไม่ง่ายของเรา :)))!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 กระปุก

เวลาเตรียม:

เร็ว

โปรแกรมทำอาหาร:

มือจับ / เตา

บันทึก

*** เกี่ยวกับสีน้ำตาลคราวนี้ฉันมีสีน้ำตาลมากจนในรูปแบบดิบในรูปถ่ายมันแทบจะไม่พอดีกับกระทะขนาด 4 ลิตร
ฉันไม่ได้ชั่งตามน้ำหนักและฉันไม่รู้ว่ามันเท่าไหร่ฉันมักจะเอาสีน้ำตาล 4 พวงใหญ่ในตลาดและไป ...

ฉันเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าที่อบอุ่น ทุกอย่างดีมาก!

สีน้ำตาลอ่อนทั่วไปหรือเปรี้ยว - สมุนไพรยืนต้นกินได้สูง 30-100 ซม. มีก้านใบรูปไข่ = รูปขอบขนานปลายหอกแหลมโคนฉ่ำเนื้อใบมีรสเปรี้ยวในรูปดอกกุหลาบฐานและดอกสีเขียวอมแดงขนาดเล็กเป็นรูปไข่ ช่อดอก - ช่อดอก ปลูกกันอย่างแพร่หลายเป็นไม้ใบ.. พืชผักยืนต้นในยุโรปตะวันตกและอเมริกาเหนือ; ในรัสเซีย - เกือบทุกที่ นอกจากนี้ยังเกิดเป็นสัตว์ป่าในทุ่งหญ้า: - ขอบป่าทุ่งหญ้า ในวัฒนธรรมยังปลูกผักขมสีน้ำตาลซึ่งโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วขึ้นใบรูปไข่ขนาดใหญ่และมีรสเป็นกรดเล็กน้อย กินใบอ่อน (ก่อนการสร้างลำต้นดอก) ประกอบด้วยน้ำ 90.4% โปรตีน 1.5% คาร์โบไฮเดรต 5.3% ไฟเบอร์วิตามินซี 43 มก. (ผักขมสีน้ำตาลถึง 104 มก.%) แคโรทีน 2.5 มก.% กรดออกซาลิก (ทำให้มีรสเปรี้ยว), เกลือโพแทสเซียม 500 มก., เหล็ก 2 มก. ข้อดีของสีน้ำตาลคือการงอกเร็ว (ในฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลา 12-18 วันเริ่มในครึ่งแรกของเดือนเมษายน) คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีสีเขียวจากสีน้ำตาลสดในฤดูใบไม้ผลิและจากกระป๋อง (ไม่ด้อยกว่าของสด) - เยลลี่ไส้สำหรับพายสลัดตลอดทั้งปี

Sorrel เก็บเกี่ยวโดยการใส่เกลือหรือบรรจุกระป๋องในขวดโหล สำหรับการทำเกลือใบบดแห้งที่ล้างแล้วจะถูกบดด้วยเกลือ (สำหรับสีน้ำตาล 1 กิโลกรัม - เกลือ 100 กรัม) จากนั้นจึงใส่มวลเข้าไป ขวดแก้วปิดด้วยฝาและเก็บไว้ในที่เย็น สำหรับการบรรจุกระป๋องใบสีน้ำตาลที่เตรียมไว้ (ล้างและแห้ง) จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเค็ม (สำหรับสีน้ำตาล 1 กิโลกรัม - เกลือ 30 กรัม) ผสมให้เข้ากันวางในขวดแก้วพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 20-30 นาทีแล้วปิดผนึก พันธุ์ที่ดีที่สุด: Belville, Odessa 17, Maikop 10, Shirokolistny, Spinatny และอื่น ๆ ใบจะเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งในช่วงฤดูร้อนหลังจาก 18-25 วัน ด้วยการดูแลที่ดีในที่เดียวสีน้ำตาลสามารถเติบโตได้ 5-6 ปี

ElenaBK

Ksyushaและคุณเก็บไว้ที่ไหน? ในตู้เย็น? คำถามนิรันดร์ของฉันเกิดจากการไม่มีห้องใต้ดินเย็นและพื้นที่ว่างในตู้เย็น

ตรีชกา

ไม่มีในตู้เสื้อผ้าทุกอย่างโอเคในห้อง!

เซนา

Ksyushaฉันลากไปที่บุ๊กมาร์ก .. เร็วสุดและไม่ยาก!

ตรีชกา

เซนา, Zhenya ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!
ฉันยังมีสูตรดังกล่าว Liu!

ElenaBK

Ksyusha, ชั้น! พรุ่งนี้เราต้องไปตลาดสีน้ำตาลมันยังคงเติบโตที่นั่น! เจ็บปวดฉันรักซุปสีน้ำตาล

ตรีชกา

อ้างถึง: ElenaBK

ยังคงเติบโตที่นั่น!

ในขณะที่ "เติบโต" ฉันอยู่ในตลาดเมื่อวานนี้ ...
ฉันจะดีใจถ้าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี!
ขอบคุณที่ให้ความสนใจ !

OlgaGera

คุณต้องเดินไปรอบ ๆ ไซต์จนกว่าสามีของฉันจะตัดทุกอย่าง มันเปียก และสีน้ำตาลเติบโตในดอกกุหลาบที่แข็งแรงเช่นนี้
ไม่เคยเก็บเกี่ยวสีน้ำตาล
และเนื่องจากวิธีขี้เกียจแล้วสำหรับฉัน
ขอบคุณ,Ksyusha

Zhannptica

Ksyushaนั่นคือไม่มีน้ำเลย
ฉันแค่ไม่เข้าใจว่าเมื่อไหร่ควรเท คุณกำลังบอกว่าจะเติมสีน้ำตาลกับเกลือและน้ำใช่มั้ย?
ฉันไม่เคยทำ แต่การล่าสัตว์ ..

ตรีชกา

OlgaGera, Lel ขอบคุณที่แวะมา!

อ้างถึง: OlgaGera

ไม่ได้เก็บเกี่ยวสีน้ำตาล

แล้วคุณทำอะไรกับเขาตรึงเขาไว้?

ฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์!

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 17 ก.ย. 2559 เวลา 09:59 น

อ้างถึง: Zhannptica

ไม่มีน้ำเลย

Nada, nada ฉันไม่ได้เขียนมันฉันได้แก้ไขไปแล้ว ...
คุณอยู่ที่เดชามองหาสีน้ำตาล ...

OlgaGera

อ้างถึง: Trishka

แล้วคุณทำอะไรกับเขาตรึงเขาไว้?

Ksyushaและไม่หยุดนิ่ง
ฉันไม่ได้จัดหาเลย ปีนี้ซ็อกเก็ตสวย ๆ ของมันมาแล้ว มันน่าเสียดายที่จะตัดหญ้า ฉันมีทุ่งหญ้าป่า

ตรีชกา

ถ้าอย่างนั้นลองทำอาหารดูอาจจะชอบ!
ในฤดูหนาวใช่ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาล!

Zhannptica

อ้างถึง: Trishka

คุณอยู่ที่เดชามองหาสีน้ำตาล

มองหาเขาทำไมมีเขาอยู่ในชามแล้วและรอให้ฉันหายใจออก))) ฉันจะบอกคุณว่ามันมาจากอะไร)

ตรีชกา

ที่รอ ...

ฟลอริชก้า

มีประโยชน์มาก Sorrel แค่อยากเก็บและกินผักชีฝรั่ง ฉันจะเพิ่ม Chard หนุ่มชาวสวิสด้วย หลักปิดแล้วสิ่งที่หว่านช้าจะไปพร้อมกับสีน้ำตาล ขอบคุณ.

ตรีชกา

ฟลอริชก้า, ไอริชหมายความว่าฉันไม่ได้ทำสูตรอาหารเปล่า ๆ !
ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ!

Kartinka

ตรีชกา, Ksyushenka! ต้องการความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วน! ฉันต้องการทำซุปกะหล่ำปลีสีเขียว - ตอนนี้ฉันทำเพื่อลูกสาวของฉันทุกวันจากสวน - น้ำมูกไหล + ตำแยหรือน้ำมูกไหล + สีน้ำตาล เราชอบมันมากลูกสาวของเราขอให้ม้วนขวดสำหรับฤดูหนาว แต่ฉันไม่เคยรีดมันถ้าทำโดยไม่มีสีน้ำตาลแค่น้ำมูกไหล + ตำแยหรือแค่น้ำมูกไหลอย่างเดียวมันจะยืนได้หรือไม่? ตามใบสั่งยาของคุณ? ในขณะที่เธอยังเด็กฉันอยากทำ แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับสีน้ำตาลฉันต้องการทำซุปที่แตกต่างกันเธอก็ชอบมันมากโดยไม่ต้องมีสีน้ำตาล” ฉันรอคอยที่จะได้ยินจริงๆ!

Oroma

Kartinka, มาริน! ฉันหวังว่า Trishka จะตอบ แต่ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันความคิดของฉัน Sorrel มีรสเปรี้ยวดังนั้นจะใส่เกลือกระป๋องการนอนหลับก็ไม่เปรี้ยวดังนั้นให้ใส่สีน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่งหรือเติมน้ำส้มสายชูคุณสามารถมองหาตัวเลือกในการเก็บเกี่ยวพืชป่าทางอินเทอร์เน็ตได้หรือไม่

ตรีชกา

Kartinka, มาริช, และความจริงจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับความเสียใจ, สีน้ำตาลอมเปรี้ยว แต่ที่นี่ .... ความจริงอาจจะเศร้าและง่วงนอน?

Kartinka

Oroma, ตรีชกา, สาว ๆ ฉันกำลังมองหาอยู่สองสามวันฉันไม่พบอะไรเลยฉันกำลังคิดว่า แต่จะเป็นอย่างไรถ้าใส่ขวดโหลที่ร้อนและฆ่าเชื้อ (เช่นในหัว) เป็นเวลา 10 นาทีด้วยความกดดัน?

ตรีชกา

คุณสามารถลองได้ แต่ในการทดลองใช้และดูว่ามันจะเป็นอย่างไร
ไม่มีทางที่จะแข็งตัวได้หรือไม่?

Kartinka

ตรีชกา, คยูชา! มีตู้แช่แข็งและมีมากกว่าหนึ่ง 'ในการแช่แข็งแพ็คเก็ตของส่วนผสม 10 อย่างฉันจะแช่แข็ง แต่มันน่าเสียดายที่เกิดขึ้น ... และความฝันนี้ในสวนของลูกสาวฉันก็เหมือนโคลน (พวกเขาเพิ่งเริ่มพัฒนา พล็อต) ดังนั้นพวกเขาจึงได้ลิ้มรสและแก้ไขด้วยตำแยและทุกคนวันละด้วยน้ำแอปเปิ้ลฉันทำสมูทตี้ลูกสาวของฉันดื่มและขออีกวันละ 3 ครั้ง ...
มันไม่มีรสชาติพิเศษ แต่มันก็มีประโยชน์เช่นกัน - และลูกสาวของฉันก็ชอบมันมากฉันจึงพยายามเตรียมมัน แต่ไม่มีใครใช้มัน แต่อย่างใด - ถือว่าเป็นวัชพืชที่ไม่จำเป็น

เธอยังอยู่ในเดือนพฤษภาคมชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนมากคุณต้องคว้าช่วงเวลานั้นไว้ให้ได้

ตรีชกา

Kartinka, มาริช, ฉันอ่านเกี่ยวกับเสียงครวญครางด้วยเช่นกัน แต่มือของฉันไปไม่ถึงเธอ แต่ถ้าคุณปิดไหสองสามใบจากนั้นให้เขียนว่ามันยืนอย่างไร

Kartinka

ตรีชกา, ksyushenka! ฉันจะพยายามทำยกเลิกการสมัคร ซุปของเมื่อวานเสร็จ - ฉันใส่ใหม่อีกครั้งคราวนี้หยด / ตำแย / สีน้ำตาล
และมันน่าสนใจที่จะตรวจสอบ ...

ธุรการ

อ้างถึง: kartinka

ฉันต้องการทำซุปกะหล่ำปลีสีเขียว

นานมาแล้วฉันกระป๋องสีน้ำตาลในขวดโหลมีสีน้ำตาลจำนวนมากในโถทั้งชิ้นหรือชิ้นรวมทั้งน้ำเดือดแล้วม้วนฝาปิดฝาทันทีจนเย็น แน่นอนว่าต้องทำความสะอาดและล้าง Sorrel

Sorrel มีกรดจำนวนมากซึ่งเพียงพอสำหรับการอนุรักษ์ คุณไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการเพิ่มเติมใด ๆ และไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อด้วยมันจะต้มสีน้ำตาลจากมันเท่านั้น

ลองม้วนขวดใส่ตัวอย่างสองสามขวดด้วยวิธีนี้ชิมรสชาติโดยมีและไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ซาบาวา

และเมื่อไม่นานมานี้ฉันพบไหที่มีสีน้ำตาลอยู่ใต้ดินฉันยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลาสามปีล้างสีน้ำตาลรับประทานอาหารด้วยน้ำเดือดเพื่อที่มันจะปวกเปียกและอื่น ๆ ในโถใส่สีน้ำตาลในโถที่สะอาดเทน้ำเดือด ด้านบนแล้วบิดคุณสามารถลองเพิ่มด้วยหมามุ่ย

Kartinka

ซาบาวา, ธุรการสาว ๆ ปัญหาไม่ได้อยู่ที่สีน้ำตาลและไม่ใช่ส่วนผสมของมัน 'ฉันต้องการให้ลูกสาวของฉันม้วนกระป๋องสำหรับฤดูหนาว - ตำแย + น้ำมูกไหล ก็เลยดูแล ...

Trishka

อ้างถึง: kartinka