Nakrepok - พายปลาตเวียร์

[สำหรับการทดสอบ]

Nakrepok - พายปลาตเวียร์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
ยีสต์อัด	5 ก
แป้งสาลี	200 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือกข้าวโอ๊ตแป้งเมล็ดแฟลกซ์ในสัดส่วนที่เท่ากัน	100 กรัม
เซรั่ม	150 มล
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
การกรอก
ไข่ต้ม	3 ชิ้น
ปลาแซลมอนเค็ม	150 ก
ผักใบเขียวหั่นบาง ๆ	150 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. ยีสต์อัด - 5 กรัม - ใส่ชาม
• 2. ใส่เกลือลงไป - ช้อนชา
• 3. ถูให้เข้ากันแล้วพักไว้
• 4. แป้ง - ข้าวสาลีและส่วนที่เหลือ - ใส่ชาม
• 5. จากนั้นเราถ่ายโอนไปยังถังของเครื่องทำขนมปัง
• 6. ใส่ยีสต์และเกลือลงไป
• 7. เติมเซรั่ม (จากตู้เย็น) - 150 มล
• 8. เราใส่โปรแกรมนวดในเครื่องทำขนมปัง
• 9. จากนั้นเราก็เอาออกมาขึงเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำมันพืชพับใส่ซองม้วนเป็นลูกใส่ชามปิดฝาแล้วนำเข้าตู้เย็นข้ามคืน
• 10. ทาน้ำมันพืชแบบกระดาษเบา ๆ
• 11. ยืดแป้งโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม
• 12. เราใส่ในแบบฟอร์ม
• 13. บดไข่ก่อนปรุงด้วยส้อม
• 14. ผักใบเขียว - กุ้ยช่าย, ผักชีฝรั่ง, ใบของกล้าขนาดใหญ่, สีน้ำตาลสับละเอียด
• 15. ผสมกับไข่เติมเกลือเล็กน้อย
• 16. เราแพร่กระจายบนแป้ง
• 17. หั่นปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ ลงในจาน
• 18. วางด้านบนของไส้
• 19. เราบีบด้านซ้ายของแป้งและยึดเพิ่มเติมด้วยส้อม
• 20. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• 21. ก่อนปลูกในเตาอบจาระบีเค้กด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
• 22. อบจนนุ่ม
• 23. จากนั้นทาน้ำมันด้านบนปิดด้วยกระดาษรองอบและผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
• 
• 
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

แคร็กพายแป้งยีสต์ที่มีไส้ต่างๆเช่นโจ๊ก (บัควีทข้าวโอ๊ตหรือข้าว) มันฝรั่งไข่ ฯลฯ ที่ด้านบนของปลาเค็มชิ้นบางวางแน่นชื่อของไส้คือ“ นาครอค” นั่นคือคงที่ราวกับว่าไส้ที่ดึงเข้าด้วยกันด้วยชั้นปลาและตั้งชื่อให้กับพายนี้ซึ่งแพร่หลายในภูมิภาค Pskov และตเวียร์

ฉันไม่ได้ปรุงโจ๊กสำหรับพายฉันจัดการด้วยไข่ต้มผสมกับสมุนไพรสวนสับ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายกับปลา (แอดมิน)

ปลาคอดปอมเมอเรเนียนและคอทเทจชีสพาย (marika33)

พาย "Novgorodsky" (Oroma)

[Olya]

Olyaสวยและอร่อยขนาดไหน !!! และจิตวิญญาณมีความสุขมากเพียงใด

การค้นพบตามการค้นพบ ... ไม่เพียง แต่ฉันไม่เคยได้ยินชื่อนี้ของพาย แต่ฉันยังไม่รู้ด้วยซ้ำว่าปลาเค็มสามารถใช้ในการทำไส้ได้
Olga ขอบคุณ !!!

การค้นพบตามการค้นพบ ... ไม่เพียง แต่ฉันไม่เคยได้ยินชื่อนี้ของพาย แต่ฉันยังไม่รู้ด้วยซ้ำว่าปลาเค็มสามารถใช้ในการทำไส้ได้
Olga ขอบคุณ !!!

เครื่องหมายถูกฉันได้ยินชื่อเดียวกันเป็นครั้งแรกฉันอ่านมันครั้งแรก
แต่ฉันใช้ปลาเค็มในพายอร่อยมากเค็มเล็กน้อยเท่านั้น

ฉันใช้ปลาเค็ม

ทันย่ายิ่งอยู่ในเว็บบอร์ดนี้นานเท่าไหร่ฉันก็ยิ่งเชื่อมั่นในความไม่รู้ของตัวเองมากขึ้นเท่านั้น ...

ช่างเป็นพายที่ยอดเยี่ยม เราต้องอบ ไส้เป็นสิ่งมหัศจรรย์

Olenka ช่างเป็นพาย "ระเบิด" แต่ชื่อก็คุ้มค่าชั้น

[ตันยุลยา]

ตันยุลยา, ทันย่า, ฉันเองก็ชื่นชอบเมื่อมีไส้มากมาย!

งานกาล่า 10, กัลยา, ฉันมักจะทำพายกับปลาแซลมอนเค็มเช่นพาย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันเกลือปลาด้วยตัวเอง!

Gaby, Vika, ในการเยี่ยมชม? ใช่ง่าย! ฉันยังไม่ได้ตัดราสเบอร์รี่ออกวัชพืชโตแล้ว .... ต้องขุดสวนสำหรับกระเทียม .... แตงกวาที่เหลือต้องใส่เกลือลงไป แต่คุณไม่รู้จะทำอย่างไร ในหมู่บ้าน!

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำติชม!

ชั้นเรียนปริญญาโทดีกว่าที่อื่น ๆ !)) Olya - ไชโย!

[Tanechka]

Tanechka, ขอบคุณ!

Olga ขอบคุณสำหรับการตรัสรู้ ฉันดีใจที่ได้เห็นลิปสติกเท่านั้น แต่นี่คือชื่อใหม่
ฉันจำไม่ได้ในทันทีฉันต้องกลับไปที่จุดเริ่มต้นของหัวข้อ-on-cr-pok-in-SPEAKED

อาาาาาพาย .... อะไรกันเนี่ยยยยยยยยยยยยยย ภาพมันช่างยั่วยวน ฉันต้องการมากคุณสามารถฆ่าตัวตายได้ :-)

Olya นี่คือพาย! ไส้ใหญ่เยอะมาก เขาสมบูรณ์แบบ!

[สะพาน]

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำติชม!

สะพาน, นาตาชา, พายค่อนข้างเล็ก! ไม่อีกต่อไป.....

[MariV]

MariV, โอ - โอ! วันนี้ฉันบินจากวันหยุดพักผ่อน ... ฉันต้องการลดน้ำหนัก แต่ตอนนี้ฉันกลับคำพูดของฉัน))))
จะปฏิเสธพายแบบนี้ได้อย่างไร?
Olya ขอบคุณสำหรับพายตเวียร์! ฉันสนใจเป็นพิเศษ

ใช่? และฉันเกิดและเติบโตในตเวียร์ ฉันรักตเวียร์! ฉันพยายามมาที่นั่นทุกปี!



บนชายฝั่งเหล่านี้วัยเด็กและเยาวชนผ่านไปแล้ว!

[MariV]

MariVและเราได้ไปพักร้อนที่ภูมิภาคตเวียร์เป็นเวลา 12 ปี ไม่แม้แต่จะพักผ่อน แต่ ... มีชีวิตอยู่ เพียงแค่มีเพื่อนมากมายได้ก่อตัวขึ้นที่นั่นและชีวิตที่น่าสนใจเช่นนี้ก็เต็มไปด้วยความผันผวนที่เราคุ้นเคยกับมันมากขึ้น ฉันเขียนไปแล้วว่าที่ Ostashkov ตอนนี้กำลังมีเทศกาลการทำอาหารอยู่และฉันสนใจอาหารท้องถิ่นทุกประเภทมาก Syrnikov รวบรวมสูตรอาหารรัสเซียทุกประเภทและเขาทำอย่างถูกต้อง เราเกือบลืมไปแล้วว่าไม่เพียง แต่ "ซุปกะหล่ำปลีและโจ๊กเท่านั้นที่เป็นอาหารของเรา" แต่ยังรวมถึงฟองน้ำแฮ็กเกตเด็กผู้ชายและอื่น ๆ อีกมากมาย

เอ๊ะแม้ว่าฉันจะเติบโตในตเวียร์ แต่ฉันเพิ่งได้เรียนรู้เรื่องราวของตเวียร์คาเรเลียน! และพายปลา - นี่คือเพิ่มเติมจากอาหาร Karelian!

[MariV]

MariV, ฮ่า! ถ้าคุณไม่ได้พูดตอนนี้ฉันก็ไม่ได้ไปดู และฉันก็คิดอยู่เสมอว่าทำไม Maxim ถึงมีชื่อเล่นว่า "karel" และนั่นเอง!

[อิกร้า]

อิกร้า, Ira และ Syrnikov - จากตเวียร์?

[MariV]

MariVจาก Ostashkov

ใช่บางทีอาจมาจากตเวียร์คาเรเลียน