เหรียญช็อคโกแลตนัท

เหรียญช็อคโกแลตนัท

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
วอลนัท	50 กรัม
เนยเย็น	140 ก
น้ำตาล	65 ก
ผงน้ำตาล	40 ก
วนิลา
ผงโกโก้	25 ก
แป้งสาลี	110 ก
น้ำตาลทรายเสริม (สำหรับโรยลูก)	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• คุกกี้จากซีรีส์ "ฉันต้องการอะไรที่อร่อยและไม่ต้องใช้ความพยายามและตอนนี้"
• ช็อคโกแลตเข้มข้นมากรสบ๊องและเปลือกน้ำตาลกรอบ ละลายในปากของคุณ มันง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อในการเตรียม
• กระบวนการปรุงอาหาร:
• เผาถั่วในกระทะหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 160C แล้วปอกเปลือกออก
• ในชามของเครื่องเตรียมอาหารด้วยมีดผสมถั่วน้ำตาลน้ำตาลไอซิ่งและโกโก้ สับจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ใส่เนยเย็นมากหั่นเป็นชิ้น เราเริ่มคนให้เข้ากันจนกว่าเนยจะเข้ากันเป็นเนื้อช็อคโกแลตถั่ว
• ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันแล้วเรียกใช้เครื่องเตรียมอาหารอีกครั้งจนเป็นชิ้นหยาบ
• 
• เราเทมวลของเราลงบนพื้นผิวการทำงานและปั้นด้วยมือของเราเป็นก้อนจากนั้นเป็นไส้กรอก 2 ชิ้น เราทำงานอย่างรวดเร็วโดยพยายามไม่ให้แป้งร้อน
• เรานำไส้กรอกมาแบ่งเป็นชิ้น ๆ หนัก 15 กรัม ในขณะที่เรากำลังทำงานกับไส้กรอกชิ้นแรกเราเก็บไว้ในตู้เย็น เราม้วนชิ้นของเราเป็นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. และกระจายบนแผ่นอบที่ระยะห่างจากกัน 3-4 ซม.
• เทน้ำตาลเพิ่มเติมลงในจานลึก เราใช้ก้นแก้วขนาดเล็กฝาขวดและแม่พิมพ์เป็นวิธีชั่วคราว เราจุ่มผลิตภัณฑ์ชั่วคราวของเราลงในน้ำตาลและกดลูกบอลเพื่อให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพิ่มขึ้น 1 ซม. (จะกลายเป็นประมาณ 4 ซม.) เราทำซ้ำขั้นตอนสำหรับแต่ละลูก
• 
• อบที่อุณหภูมิ 160C เป็นเวลา 20 นาที บิสกิตควรจะยังนิ่มมากเมื่อกด แต่ย้ายออกจากถาดอบแล้ว
• วางบนตะแกรงให้เย็น
• 
• ป.ล. สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ kukjoy 🔗

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ