Ojakhuri

Ojakhuri

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
หมู (คอ)	0.5 กก.
มันฝรั่ง	0.6 กก.
หัวหอม	100 กรัม
กระเทียม	5 กรัม
มะเขือเทศสด	200 กรัม
พริกเกลือ	ลิ้มรส
สีเขียว	มัด
น้ำมันพืช	สำหรับทอดและทอด

วิธีทำอาหาร

• Ojakhuri เป็นอาหารประจำชาติของจอร์เจีย แปลจากภาษาจอร์เจีย "ojakhuri" หมายถึง "ครอบครัว" - อาหารดังกล่าวเตรียมไว้สำหรับสมาชิกในครอบครัวใหญ่
• Ojakhuri เสิร์ฟบน ketsi ซึ่งเป็นดินเหนียวจอร์เจียพิเศษหรือกระทะหิน แต่ในกรณีที่ไม่มีกระทะแบบนี้สามารถเสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อหรือบนจานธรรมดาได้
• เราล้างหมูเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ด ตั้งกระทะให้ร้อน (ควรมีผนังหนา) เทน้ำมันพืชลงในช้อนโต๊ะวางเนื้อเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดจนสุกเหลือง
• ปอกหัวหอมล้างมันหั่นเป็นวงเล็ก ๆ ใส่ในกระทะพร้อมเนื้อคน
• ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางทอดเกลือ ใส่ในกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์และผสม
• ปอกเปลือกกระเทียมสับละเอียดใส่กระทะใส่เครื่องเทศสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งและใบโหระพา) ผสม
• มะเขือเทศของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กระทะ ผัดและปรุงอาหารอีก 5-7 นาที
• เราจัดวาง Ojakhuri บนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 นาที

และในภาษารัสเซียจะเป็นเนื้อย่างกับมันฝรั่ง
เห็นแค่รูปก็อยากหมูทอดจังเลยเพิ่งกลับบ้านจากถนนยังหิวเลย

พรุ่งนี้ฉันจะไปหาเนื้อและทอดมันฝรั่งทั้งกระทะ - แล้วฉันจะกิน!

[ทันย่า]

ทันย่าใช่มันคล้ายกับเนื้อย่างของเรามาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย

ฉันจะกิน!

คนรู้จักเมื่อลูกชายอายุ 10 ขวบถูกถามว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับวันเกิดของคุณเขาตอบว่าไก่ทอดกินอะไรและไม่แบ่ง

แม้จะมองผ่านจอภาพก็ยังได้ยินกลิ่นหอมโอจาคุริที่ดี

ในการ "ทำให้สุก" ให้เพิ่ม:
- hops-suneli - 1 ช้อนชา
- adjika (แห้ง) - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีบด - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - 0.25 ช้อนชา
- ผักชีสีเขียวและใบโหระพาสีม่วง - พวง!

[ททท]

ojakhuri ที่ดี

ขอบคุณ Tanyusha

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 27 ส.ค. 2559 16:52 น

ททท, Tanechkaฉันเขียนเกี่ยวกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ขอบคุณสำหรับรายการ) แต่ผักชีที่ผิดปกติมักจะไม่ถูกเพิ่มลงในอาหารจานนี้

คนรู้จักเมื่อลูกชายอายุ 10 ขวบถูกถามว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับวันเกิดของคุณเขาตอบว่าไก่ทอดกินอะไรและไม่แบ่ง

ฉันเดินจากไปแล้วชามสลัดมะเขือเทศสีแดงกับแตงกวาและโยเกิร์ต - มันจริงใจมาก
และฉันไม่ต้องการไก่อีกแล้ว

และย่างซึ่งเป็นสิ่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบ้านและวัยเด็กเมื่อมันฝรั่งแดงก่ำและหมูทอดเป็นเลโปตา

และย่างซึ่งเป็นสิ่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบ้านและวัยเด็กเมื่อมันฝรั่งแดงก่ำและหมูทอดเป็นเลโปตา

ลูกชายของฉันชอบสิ่งนี้มากฉันมักจะทำอาหาร

ฉันรักสิ่งนี้! อย่าให้อาหารน้ำผึ้ง Tinochka ขอบคุณสำหรับสูตร

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันคิดว่าคุณจะชอบมันกินฉันทันที

เราชอบมานานแล้วตั้งแต่เด็ก ๆ ) และความจริงก็กินอยู่ในขณะนี้

เราชอบมานานแล้วตั้งแต่เด็ก ๆ )

เข้าใจแล้ว

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ติ๊นารับเลี้ยง .. : ทุกอย่างอร่อยมาก ...

[กรวด]

กรวดฉันสามารถยอมรับมันได้ขอบคุณ

ฉันสามารถรับเลี้ยงบุตรบุญธรรมได้เท่านั้น

ไม่เป็นไรหลัก ๆ ก็เลี้ยงมันด้วยสารพัด .. วันละสามครั้งทุกวัน ..

วันละสามครั้งทุกวัน ..

นั่นคือที่ที่ฉันจะไป - ฉันจะเลี้ยง

นั่นคือที่ที่ฉันจะไป - ฉันจะเลี้ยง

ทั้งหมด. กวาด ...

[กัลยา]

กัลยา,

Tina ขอบคุณมากสำหรับสูตร "Ogruzinila" ที่อร่อยมากกับพริกหยวกเมล็ดผักชีผักชีฝรั่งและใบโหระพา

[Sveta]

Svetaฉันได้ลองแล้วทำได้ดีมากฉันดีใจมากที่คุณชอบอาหารจานนี้

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ติ๊นารับเลี้ยง .. : ทุกอย่างอร่อยมาก ...

Tinaaaa และรับเลี้ยงฉันทำอาหารให้อร่อยไม่งั้นทุกอย่างอยู่ที่ตัวเธอเองและใครก็ตามที่เลี้ยงตัวเองฉันสัญญาว่าจะกินทุกอย่างไม่บิดจมูกล้างจานและจะเป็นเด็กผู้หญิงที่เชื่อฟัง

Tana อร่อยแค่ไหนกับคุณไม่ว่าคุณจะใช้สูตรไหน แต่เนื้อกับมันฝรั่งขอบคุณสำหรับสูตรที่รัก

[Vikus]

Tinaaaa และรับเลี้ยงฉัน

Vikus, ไม่มีปัญหา

อย่าบิดจมูกล้างจาน

ใช่ฉันมีเมนูที่เกือบจะทำเองไม่ได้กินอย่างที่สองแตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่ทำไม่ได้และเครื่องล้างจานก็ล้างจาน

อร่อยแค่ไหนกับคุณ

ขอบคุณ

ปรุงอีกครั้งในวันนี้ แต่ทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้นเนื่องจากไม่มีเวลาอยู่กับทารกมากนัก

ฉันเพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสัตว์และหัวหอมโดยตรงโดยไม่ต้องทอดก่อนกระเทียม - พาสต้าแช่แข็งที่ทำจากลูกศรมะเขือเทศแช่แข็งและผักใบเขียว - อร่อยและหอมมาก

ฉันดีใจมากที่คุณชอบอาหารจานนี้

Tinochka ฉันไม่ได้ชอบเพียงแค่ลงทะเบียน)) ขอบคุณมาก

[ทีน่า]

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางทอดเกลือ

ทีน่าจนกว่าจะพร้อมทอด?

[Svetochka]

Svetochkaฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง
ทัตยา, เทย่าเพียงทอดจนสุกเหลืองก็ยังสุกอยู่ประมาณ 10 นาทีต่อด้วยกันมันฝรั่งก็มีเวลาไปถึง