คุกกี้ "Sweet pencils"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	220 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เนย	100 กรัม
ไข่ + 1 ไข่แดง	1 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา	0.5 ช้อนชา
ถั่ว (บดในเครื่องปั่น)	70 ก
โกโก้	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

บดเนยกับแป้งจนเป็นเกล็ดใส่น้ำตาลไข่แดงน้ำตาลวานิลลาครีมเปรี้ยวและถั่ว
นวดแป้งจนนุ่มและเงา แบ่งออกเป็น 2 ส่วน (1/3 และ 2/3) เราผสมโกโก้ให้เล็กลง ห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แบ่งแป้งช็อกโกแลตออกเป็น 12 ส่วน เราม้วนแฟลกเจลลายาว 15 ซม. แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
รีดแป้งสีขาว (วานิลลา) หนา 2-3 มม. (ยาว 30 ซม. กว้าง 18 ซม.) โหมดสำหรับ 12 สี่เหลี่ยมขนาด 15 x 3 ซม. (เราพยายามทำโดยไม่ต้องเสียจำนวนดินสอขึ้นอยู่กับสิ่งนี้)
แป้งติดมือคุณไม่จำเป็นต้องปัดด้วยแป้งใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อย
ตอนนี้สร้าง... ใส่ช็อกโกแลตแฟลกเจลลาลงบนแป้งวานิลลาแล้วห่อเป็นหลอด หล่อลื่นด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบ t = 180^{เกี่ยวกับ} 15 นาที (จนถึงสีน้ำตาล)
ด้วยมีดคมเราปรับระดับขอบด้านหนึ่งและลับคมอีกด้านหนึ่ง