ไก่ตีกลองซอสถั่วเหลือง Sous vide (Steba SV 200 Pro)

ไก่ตีกลองซอสถั่วเหลือง Sous vide (Steba SV 200 Pro)

ประเภท: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม
ไม้ตีกลองไก่	กิโลกรัม
ซีอิ๊ว	3 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวกแดง (กลีบ)	ลิ้มรส
กระเทียมเม็ด	ลิ้มรส
หัวหอม	ครึ่งหัวเล็ก
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ดังนั้นเราต้องการ:
• ล้างไม้ตีกลองไก่เช็ดให้แห้งใส่ในภาชนะใส่เครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 
• แล้วแบบนี้ :-)
• 
• เราใส่ทุกอย่างลงในถุงเท่า ๆ กันและอพยพออก
• ในแบบคู่ขนานฉันยังปรุงเยื่อบุช่องท้อง:
• 
• เราวางมุมมองของตรงกลางไว้ที่ด้านล่าง (ฉันมี Steba SV 200Pro)
• ก่อนอื่นฉันวางไว้ดังนี้: ถ้าอย่างนั้นฉันไม่ชอบและวางไว้แบบนี้: มันก็เลยสวยขึ้น
• ฉันปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 68 ° C เป็นเวลา 4 ชั่วโมง (เนื่องจากน้ำอยู่ที่ 45 องศาฉันจึงเปิดเครื่องทันทีที่อุณหภูมิ 4-40 องศาเพื่อให้ยังคงร้อนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้)
• หลังจากสุกแล้วให้นำเข้าตู้เย็น วันรุ่งขึ้นฉันเปิดถุงและวางไม้ตีกลองและน้ำเกรวี่ลงบนแผ่นอบขนาดเล็กแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 12 นาที
• มันอร่อยมาก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 ท่าน

เวลาเตรียม:

ประมาณ 5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

68 ° C 4 ชั่วโมงด้วยหางขนาดเล็ก

[อเล็กซี่]

อเล็กซี่ขอบคุณสำหรับสูตรมีประโยชน์มากบางทีพวกเขามักจะถามเกี่ยวกับไก่ตีกลองวิธีการปรุงอาหาร suvid)))

ยินดี