ขนมปังตาม "Palangos duona" - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมปังจาก "Palangos duona"

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ครัว: ลิทัวเนีย

ส่วนผสม
ข้าวไรย์ sourdough	240 กรัม
แป้งสาลี	380 กรัม
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เมล็ดยี่หร่า	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	180 มล
ส่วนผสม	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

ฉันนวดแป้งในโปรแกรม "พิซซ่า" (45 นาทีด้วยความร้อน)
มนุษย์ขนมปังขิงก็ดี ไม่มีข้อตำหนิใด ๆ เกี่ยวกับเขา
เธอดึงเครื่องผสมออกแล้วใส่แป้งกลับเข้าไปในถังอย่างสวยงาม
แป้งเป็นที่ถูกใจมีกลิ่นหอม ทิ้งไว้ข้ามคืนหรือ 7 ชั่วโมง
ในช่วงกลางคืนแป้งขึ้นมาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
ฉันเปิดโปรแกรมการอบเป็นเวลา 65 นาที
ฉันเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากปิดเครื่อง
ขนมปังแบบเดียวกัน แต่ตัด

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

600 กรัม

เวลาเตรียม:

65 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

Vypechka

บันทึก

ดูเหมือนก้อนหรู! มีกลิ่นเหมือนยี่หร่า!
ขนมปังมีขนาดเล็กฉันนับสูตรสำหรับสิ่งนี้เป็นพิเศษฉันไม่ต้องการอะไรมาก
ขนมปังนี้เป็นของโปรดของฉันเมื่อฉันต้องการขนมปังข้าวไรย์ที่มีความเปรี้ยวเผ็ดและอบอย่างดี
ฉันห่อขนมปังที่นำออกมาจากผ้าฝ้ายห่อด้วยผ้าขนหนูเปียกดังนั้นฉันจึงเก็บไว้เป็นเวลาสองชั่วโมง

ขนมปังสีเทาของฉันกับเมล็ดยี่หร่าและแป้งข้าวไรย์ H / P พานาโซนิค
ฉันอบขนาดเล็ก 600 กรัม

รดา -dms

ขนมปังดี! แล้วสารเติมแต่งนี้คือ "ธรรมชาติ" แบบไหน? อยากหาอะไรมาทดแทน?

DonnaRosa

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

ขนมปังดี! แล้วสารเติมแต่งนี้คือ "ธรรมชาติ" แบบไหน? อยากหาอะไรมาทดแทน?

เป็นไปได้ถ้าไม่มีเธอ

Viki

DonnaRosaNATURA มีส่วนผสมของเกล็ดหรือไม่?
ฉันพบข้อมูลนี้เกี่ยวกับองค์ประกอบ:
"เกล็ดข้าวบาร์เลย์ออร์แกนิก, เกล็ดข้าวโอ๊ตออร์แกนิก, เกล็ดสะกดอินทรีย์, เกล็ดขมิ้นอินทรีย์"

DonnaRosa

Viki, ไม่, ไม่เป็นสะเก็ด, มันเป็นแป้ง. ฉันสงสัยว่ามันทำหน้าที่เหมือนเชื้อ แต่ฉันมีแป้งที่แท้จริงของฉันจากแป้งข้าวไรย์และฉันเพิ่ม Nature แต่ไม่มากนัก
🔗

Viki

อ้างถึง: DonnaRosa