เค้ก Ferrero Rocher

เค้ก Ferrero Rocher

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
โกโก้	30 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	2 หยิก
แป้ง	30 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เฮเซลนัท	200 ก
ไข่	6 รายการ
สำหรับการกรอก:
ชีสนมเปรี้ยวหรือมาสคอร์โปน	250 ก
เนยถั่วช็อคโกแลต	250 ก
วาฟเฟิลช็อคโกแลต	150 ก
ช็อคโกแลต	180-200 กรัม
สำหรับเคลือบ
ช็อคโกแลต	100 กรัม
คอนยัค	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ครีม	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 7 นาทีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงให้เป็นโฟมที่มีความหนืดเขียวชอุ่ม
• ผสมเศษเฮเซลนัทกับโกโก้แป้งและผงฟู ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนของฟองไข่ ผัดด้วยตะกร้อมือหรือไม้พายจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่นาน เทแป้งลงในพิมพ์ทันทีโดยให้ด้านล่างบุด้วยกระดาษรองอบ ในนาทีเดียวกันใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบที่ 180 ° C ประมาณ 35 นาที
• ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่ในแบบฟอร์มจากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นสนิท ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็น 2 ซีก
• เราจมช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
• ในเวลานี้เราตัดวาฟเฟิลเป็นชิ้นใหญ่หนาประมาณ 3-4 มม. ใส่พาสต้าลงในช็อกโกแลตร้อนทิ้งไว้ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับเคลือบ ผสมให้เข้ากัน แล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ และใส่วาฟเฟิลที่หั่นไว้ลงไปผสม
• ใส่ครึ่งหนึ่งของบิสกิตลงในวงแหวนแล้วทาช็อกโกแลตให้ทั่ว
• คลุมด้วยบิสกิตที่สองกดลงด้วยมือเล็กน้อยปิดฝาและใส่ในตู้เย็นให้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
• อุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำ เกลี่ยบาง ๆ ให้ทั่วเค้ก
• สำหรับการเคลือบให้ละลายช็อกโกแลตและครีมในอ่างน้ำ เทคอนยัคผสมให้เข้ากันจนเนียน เติมเค้กด้วยไอซิ่ง ปล่อยให้ฟรอสติ้งแข็งตัวแล้วตกแต่งเค้ก ทานให้อร่อย!
• 
• 
• 

เวลาเตรียม:

2-3 ชั่วโมง

แป้งกับไข่อยู่ไหน?

[An4utka]

An4utka,
ขอโทษ. เธอเพิ่มไข่ และที่นี่ไม่มีแป้ง

และพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นี่ ไม่มีแป้งไม่มีไข่

และในคำอธิบายมีไข่อยู่ในส่วนผสม

สาว ๆ เอาละอย่าดุมาก นี่คือการเปิดตัวของฉันที่นี่ ฉันขอโทษฉันจะแก้ไข

[สเวตลานา]

สเวตลานาด้วยการเปิดตัว สูตรเด็ด! เค้กน่าสนใจมาก

นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง และยังไม่ชัดเจนว่าจะตัดอย่างไรให้น่ารับประทาน

[โวลกัสสเวตลานา!]

โวลกัสสเวตลานา! เค้กหวาน!

สาว ๆ เอาละอย่าดุมาก นี่คือการเปิดตัวของฉันที่นี่ ฉันขอโทษฉันจะแก้ไข

ด้วยความคิดริเริ่มคุณ!

โอ๊ยยยยยยยย !!!!!! สวยจนตายได้ !!!!!!! ทำได้ดีมาก Svetlana ...

ขอบคุณทุกคน!

Svetlana คุณควรใส่ช็อกโกแลตในไส้เท่าไหร่? กระเบื้องหนึ่งแผ่นใช้สำหรับเคลือบหรือแบ่งด้วยการเติมหรือไม่? แน่นอนฉันจะลองเค้กทึ่ง ...

ด้วยสูตรแรกเราชอบช็อคโกแลต
เค้กที่น่าสนใจมาก))

[ลูโดเชค 86]

ลูโดเชค 86,
ลูดาฉันเขียนเรื่องช็อคโกแลตเสร็จแล้ว นี่ฉันสับสนเหลือเกิน

ฉันรายงาน
ฉันเดินไปรอบ ๆ เค้กนี้เป็นวงกลมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ... ฉันหมายถึงรอบ ๆ สูตร
ลูกสาวของฉันชอบเค้กที่เป็นช็อคโกแลตสอดไส้ช็อคโกแลตรดน้ำด้วยช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยช็อคโกแลต)))

กล้าที่จะอบ ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง .. มีข้อดีในสูตรอาหารก็มีข้อเสียด้วย

ทำได้ครึ่งหนึ่ง


ในภาพ - แป้งก่อนอบ
ฉันสับถั่วอย่างละเอียดนวดแป้งอันงดงามซึ่งเมื่ออบได้กลิ่นของเฮเซลนัทที่น่าอัศจรรย์โปร่งโล่งไม่มีน้ำหนัก

แต่มีความคลาดเคลื่อนของครีม ทำทุกอย่างตามสูตรดีเกินไปหวานเกินไปหวานเกินไปแล้ว cloying และวาฟเฟิล - หายไปทันทีความกรอบยังคงเป็นเศษผ้าที่เฉื่อยชา นักชิมของฉันที่ชอบลองทั้งแป้งและครีมในขั้นตอนการนวดกล่าวว่าครีมชีสและช็อกโกแลตวางก็เพียงพอแล้ววาฟเฟิลและช็อกโกแลตละลายในครีมนี้ไม่จำเป็น


ในภาพเค้กประกอบและเคลือบ

เนื่องจากเป็นการชิมสูตรฉันจึงไม่ได้ตกแต่งและตกแต่งให้เสร็จ


มีรูปถ่ายของส่วนนี้ แต่มองไม่เห็นข้อมูลเฉพาะ แต่เอาตามคำพูดของฉันมันมีชั้นครีมหนามาก

ฉันจะสรุป: ฉันจะยังคงอบทุกคนชอบเค้ก และฉันจะทำครีมรสจืด - ชีสและช็อคโกแลตวาง

ฉันขอให้ผู้เขียนสูตรอาหารอย่าโยนรองเท้าแตะเฉพาะ IMHO
ในแง่ของส่วนประกอบ - ไม่ใช่เค้กราคาถูก เฮเซลนัทครีมชีสนูเทลล่า

เค้กอะไรน่าสนใจ! ใช่คุณรู้สึกเอร็ดอร่อย !!!

[Anka-Anka]

Anka-Anka,
ฉันขอโทษที่ไม่ได้ตอบในทันที อยู่ในทะเล. วันนี้คงได้ แต่เขียน. ฉันชอบแป้งด้วย บิสกิตสูงและแบน และไส้ก็ดีในรูปแบบนี้ และวาฟเฟิลยังไม่หายกรุบกรอบ ฉันจะพูดอะไรได้บ้างไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี อะไรที่ไม่ใช่เค้กราคาถูกใช่แล้ว แต่วันเกิดยังเกิดขึ้นปีละครั้งกับที่รักของเขา