พีชบิสกิต - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

บิสกิตกับพีช

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์สำหรับบิสกิตทาร์ตและพาย	1 ที่ให้บริการ
ลูกพีชสด	600-700 ก
น้ำตาล	70 ก
วนิลา
แป้งข้าวโพด	10 ก

วิธีทำอาหาร

เกริ่นนำเล็กน้อยเช่นเคย
ส่วนผสมของแป้งเนยกรอบบาง ๆ และไส้พีชหอม ๆ ...
อร่อย ... และเรียบง่ายมาก
ในฤดูพีชสำหรับคนรักพีชและสำหรับคนรักของสารพัด ...
ในสูตรนี้ฉันใช้ส่วนหนึ่งของการทดสอบสากลสำหรับบิสกิตทาร์ตและพายซึ่งฉันได้เผยแพร่ไว้ก่อนหน้านี้ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461535.0
ตอนนี้เรามาดูการบรรจุกัน
ลวกลูกพีชเอาผิวหนังออกจากหลุมแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 ซม.
เติมลูกพีชด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้
เทผลไม้ลงในกระชอนเก็บของเหลวที่ได้ทั้งหมดด้วยน้ำตาล เราต้องใช้ของเหลวประมาณ 100 มล. เพิ่มวานิลลาและนำไปต้ม
ในภาชนะที่แยกจากกันละลายแป้งในของเหลวเย็น 30 มล. (ที่นี่คุณสามารถใช้น้ำส่วนเกินที่เกิดขึ้นได้)
เทลงในของเหลวเดือดนำไปต้มและปรุงอาหารกวนจนข้นประมาณ 3-5 นาที
นำออกจากเตาแล้วเติมลูกพีชของเราด้วยเยลลี่นี้ ผสมอย่างเบามือระวังอย่าให้ผลไม้แหลก ปล่อยให้เย็นสนิทอย่างน้อย 30 นาที
ไปที่การทดสอบกันเลย
บนโต๊ะที่มีแป้งอย่างดีรีดแป้งออกเป็นวงกลมโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 35 ซม. ตัดส่วนที่ผิดปกติออก
วางที่เย็นลงตรงกลางแป้ง! ไส้เป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม.
เราห่อขอบว่างที่เหลือของแป้งด้วยการทับซ้อนกันที่กึ่งกลางของวงกลม ตรงกลางของวงกลม (ประมาณ 5 ซม.) ยังคงเปิดอยู่และไส้จะโผล่ออกมาอย่างน่ารับประทาน
เราส่งบิสกิตไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เนยแข็งในแป้ง
ก่อนอบให้โรย "ryushechki" ของเราลงบนบิสกิตด้วยน้ำเย็นและโรยด้วยน้ำตาล (จะทำให้เปลือกแข็งขึ้น)
อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก
วางบนตะแกรงให้เย็น
อร่อยทั้งอุ่นและเย็น. อย่าเพิ่งรีบตัดทันทีไส้ก็ร้อนแล้วคุยกันได้!
อบให้สะใจ!
ป.ล. (แล้วจะขาดได้ยังไง☺) ใส่ใจในขั้นตอนการทำไส้ เมื่อลองครั้งเดียวตอนนี้ฉันมักจะใช้มันเสมอ - ทั้งในพายและในทาร์ตหรือแม้แต่ในพายทอดธรรมดา