แยม "ลิ้นมะม่วง" จากมะม่วงแช่แข็ง

แยม "ลิ้นมะม่วง" จากมะม่วงแช่แข็ง

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะม่วงสดแช่แข็ง	1.5 กก.
น้ำตาลทรายขาว	1 กก.
เหล้าวิสกี้	50 มล.

วิธีทำอาหาร

• ไม่มีอะไรผิดปกติในแยมนี้ยกเว้นฉันปรุงจากผลมะม่วงแช่แข็ง
• ฉันชอบมะม่วง! ดังนั้นมันจึงสะสมในช่องแช่แข็งของฉันมากถึง 1.5 กก.! และไม่มีที่ว่างสำหรับการเตรียมผักอื่น ๆ อีกต่อไป ((((มะม่วงและกระป๋องจะรู้สึกดีมากไม่เหมือนเช่นมะเขือเทศหรือผักขม)))
• ฉันหั่นผลไม้เพื่อแช่แข็งเป็นลิ้นทั้งจานจากนั้นก็สามารถหั่นชิ้นใดก็ได้ในระหว่างการปรุงอาหาร
• แต่สำหรับแยมฉันตัดสินใจที่จะรักษารูปร่างด้วยลิ้นใบไม้ซึ่งจะทำให้สามารถวางชิ้นบนแซนวิชและใส่ลิ้นทั้งชั้นในการอบได้
• ในตอนกลางคืนฉันใส่มะม่วงลงในกระทะที่มีก้นหนาปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ให้ละลายน้ำแข็ง
• ในตอนเช้าใส่กระทะตั้งไฟนำไปต้มจนน้ำตาลละลายจากนั้นลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดเพื่อให้แยม“ กระซู่” สุกจนนุ่ม
• ผัดแยมเป็นระยะเพื่อให้ผลไม้กระจายทั่วน้ำเชื่อม
• เนื่องจากมะม่วงถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้าเซลล์ของมันจึงฉีกขาดทำให้สุกเร็วขึ้น
• เมื่อแยมเกือบพร้อมผลไม้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอในน้ำเชื่อมเทวิสกี้ลงในแยมผสมมวลและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้แอลกอฮอล์จะหายไปอย่างสมบูรณ์และรสชาติและกลิ่นของวิสกี้จะยังคงอยู่ในผลไม้ วิสกี้เข้ากันได้ดีกับมะม่วง
• ฉันเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดปิดฝาแล้วใส่ฝาจนเย็น
• ในรูปแบบนี้สามารถเก็บแยมไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้ได้
• 
• 
• 

บันทึก

แยมมะม่วงรสชาติดีมาก!
Bon Appetit ทุกคน!

มะม่วงเสาวรสและผลไม้แปลก ๆ อื่น ๆ (ผลไม้ลึกลับเช่นนี้!))

ทันย่าดูดีมาก

ฉันทำแยมมะม่วง แต่กลิ่นจะหายไปอย่างสิ้นเชิง แต่สำหรับฉันนี่คือสิ่งสำคัญในมะม่วงและยังมีรสโก้ซึ่งก็หายไปด้วย ฉันมักจะชอบมะม่วงที่ยังไม่ต้มมากกว่า แม้ว่ามันจะอร่อย แต่ก็แพงเกินไปและรสชาติแปลกใหม่สำหรับ "แยม"

โดยไม่ต้องเปิดสูตรฉันก็เดาได้แล้วว่าผู้แต่งคือใคร: girl_wink: ฉันรักมะม่วง แต่มันไม่ได้มีชีวิตอยู่เพื่อแช่แข็ง ก็เลยอยากลอง ...

สาว ๆ เมื่อมีปัญหากับมะม่วงและไม่มีขาย แต่คุณต้องการ ... มะม่วงในขณะที่ผลสุก (ไม่ใช่สีเขียวและไม้โอ๊ค) จากนั้นฉันก็นำมันบางส่วนไปแช่ในช่องแช่แข็ง - มันช่วยได้มากมันเปิดออก 1.5 กก. ผลไม้เหล่านี้คือมะม่วง 6 ลูกซึ่งฉันปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นและบรรจุผลไม้แต่ละผลเพื่อความสะดวกในถุงแยกต่างหาก

ที่นี่สถานการณ์เป็นเช่นนั้นไม่มีเวลาสำหรับมะม่วงและไม่มีอะไรเลยดังนั้นจึงมีหุ้นที่ฉันเพิ่มลงในแยม

และอะไรคือความแตกต่างสำหรับฉันโดยหลักการแล้วในการปรุงซัลซ่าจากมะม่วงสดหรือเปิดขวดแยมสำเร็จรูป
นี่เป็นช่องว่างสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมะม่วงและซื้อมันตลอดเวลาเช่นฉัน
ฉันชอบมะม่วงในทุกเวอร์ชันดิบและในสลัดพาสต้าซอสสำหรับเค้กและซัลซ่าแยมและแยม

อาจจะมีคนรักมะม่วงที่ไม่รู้จักวิธีการถนอมอาหาร

OOOOOOOOOOOO ....... ฉันชื่นชอบมะม่วงและรู้ว่าควรเก็บไว้ที่ใดสิ่งสำคัญคือการจับมัน กินซ่อนตัวจนกว่าคนที่กระหายน้ำคนอื่น ๆ จะเอามันไป

ใช่สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลากินและทันทีเพื่อที่จะไม่แบ่งปันกับใคร

น่าเสียดายที่มะม่วงสุกไม่ได้ขายทุกวัน

ตอนนี้ฉันเข้าช่องแช่แข็งเพื่อทำธุระและที่นั่น ... ฉันพบผลไม้อีกหนึ่งในถุงดีปล่อยให้มันนอนลงทีหลังฉันจะแนบมันไว้ที่ไหนสักแห่ง