ของหวาน "Pavlova"

[Tinaff]

Tinaffบางทีปัญหาของคุณอาจเป็นอย่างอื่น ???

Vinokurova
ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว!
ความจริงก็คือคำอธิบายแรกเกี่ยวข้องกับ อุ่นที่ 200 ° C และลดความร้อน (เมื่อใส่เมอแรงค์ลงในเตาอบ) ถึง 100 *
ฉันไม่มีปัญหากับเรื่องนี้
ฉันมีปัญหากับวลีถัดไปเกี่ยวกับการอบเมอแรงค์ในเตาอบ "อุ่นที่ ~ 100 ° C.

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอุณหภูมิอย่างใดอย่างหนึ่งคือ เบื้องต้น การทำความร้อนผิดพลาด (การพิมพ์ผิดพุ่งเข้ามา) ด้วยสิ่งนี้ฉันต้องการหาข้อมูลก่อนที่จะดำเนินการกับ Pavlova

[ลาริสซา]

ลาริสซาได้โปรดช่วยด้วยสับสนในระบบอุณหภูมิ คนก็อบสำเร็จ แต่ฉันไม่เคยได้รับ

คุณมีพารามิเตอร์อุณหภูมิในการอบสามแบบในสูตรของคุณ:
... เริ่มจากตั้งเตาอุ่นไว้ที่ 200 *
... เราจัดอุณหภูมิใหม่ 100 'และนำเค้กเข้าเตาอบทันที
... อบเมอแรงค์ ~ 1-1.5 ชม อุ่นไว้ที่ ~ 100 ° C เตาอบ.

คำถาม: อุณหภูมิเท่าไหร่ เบื้องต้น เปิดเตาอบ - 200 องศาเซลเซียส หรือ 100 ° C?
ขอบคุณ!

ขอโทษเพราะเห็นแก่พระเจ้าที่ทำให้ฉันสับสน สูตรบอกว่า: มากถึง 100 * แต่สาว ๆ ไม่ได้อบอะไรสักอย่าง ดังนั้นฉันจึงเพิ่มและเมื่อฉันถ่ายภาพสำหรับเจ้านายชั้นสูงฉันอุ่นได้ถึง 200 * และก่อนที่จะนำเข้าเตาอบฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 * และใส่เค้กลงไปทันที
แน่นอนว่าจำเป็นต้องคุ้นเคยกับเตาอบ แต่มันไม่ยากเลย คุณจะตรวจสอบตัวเองในภายหลังว่าดีที่สุดอย่างไร

[anuta-k2002]

anuta-k2002, อ๊ะ แต่คุณไม่ได้ถ่ายรูปเหรอ? คุณทำกี่เสิร์ฟ? คุณได้รับกี่เสิร์ฟและเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่? ไม่จำเป็นต้องตีเป็นเวลานานคุณพูดถูก ทันทีที่กระรอกไม่หลุดออกจากชามก็เพียงพอแล้ว มันไม่หนาแน่นมาก แต่ยังคงรูปร่างไว้

ใช่ลาริสซาเธอทำมันแล้ว ทำหนึ่งรายการ กลายเป็นเค้ก 8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม. และสูงประมาณ 4 ซม. พอดีกับแผ่นอบแผ่นเดียว ข้างใน Nextura นุ่ม แต่ไม่ใช่Soufflé แต่เป็นเมอแรงค์ เธอไม่ได้เป็นคนเริ่ม ฉันต้องการทำซ้ำเพื่อทำทุกอย่างให้ถูกต้องเพื่อให้ซุปออกมาข้างใน

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anyut ขัดจังหวะอย่างเห็นได้ชัดและจากนั้นก็แห้ง ตามทฤษฎีแล้วพวกเขาไม่ควรมืดลง ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณพยายามทำให้มันเป็นสีขาว แต่กรอบและมีซูเฟล่อยู่ข้างในนี่เป็นวิธีที่ถูกต้องที่สุด! แต่ฉันทำมันด้วยตัวเองเพียงครั้งเดียว

[ลาริสซาคุณ]

ลาริสซาคุณ, Larisochka ขอบคุณ! ฉันชอบของหวานมาก แต่ความเข้มแข็งในการทำงาน - ทุกคนก็ดีใจเช่นกัน พี่ว่าสาว ๆ ในงานของฉันเอาแต่ใจ ฉันมักจะใส่องค์ประกอบใหม่เพื่อทดสอบหรือตัดแต่งเค้กที่ทำเอง))

สูตรบอกว่า: มากถึง 100 * แต่สาว ๆ ไม่ได้อบ ดังนั้นเธอจึงอุ่นได้ถึง 200 * และก่อนนำเข้าเตาอบให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 * แล้วใส่เค้กลงไปทันที

ลาริสซาขอบคุณมากสำหรับคำชี้แจงและโดยทั่วไปสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!

[ยานุสยา 08]

ยานุสยา 08, ยาโนชกะดีใจมาก! แล้วยิ่งฉันเรียนรู้จากทุกคนที่นี่มากขึ้นอย่างน้อยก็หนึ่งครั้งเพื่อเป็นประโยชน์กับคุณ

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 14 ส.ค. 2559 21:04 น

Tinaffฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบ!

สำหรับเจ้านายชั้นสูงเธออุ่นได้ถึง 200 * และก่อนนำเข้าเตาอบลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 * แล้วใส่เค้กลงไปทันที

ฉันทำเช่นนั้น แต่ดูเหมือนว่าฉันจะกินมากเกินไป (((ฉันจะเก็บในตอนเย็นฉันจะบอก

[Vinokurova]

Vinokurovaสาว ๆ อย่าหวังว่ามันจะมืดลงมาก
และฉันมักจะเก็บไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงตั้งนาฬิกาปลุกให้ถูกต้อง

[ลาริสซา]

ลาริสซาใช่ฉันถือมันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ... ใช่ฉันไม่ได้กังวลว่ามันจะทำงานมันจะไม่ทำงาน ... โดยหลักการแล้วฉันไม่ค่อยประสบความสำเร็จในครั้งแรก ..
แล้วบางทีฉันก็ไม่ได้ทำให้ Pavlova ของฉันแห้ง แต่เอาชนะกระรอกให้ตาย ... เพราะมวลมันค่อนข้างหนาแน่น แต่มันก็ปรับระดับได้ดีมากด้วยช้อนบนถาดอบ))) ฉันสนุกกับมันมาก .. .และขนมของฉันก็จะอร่อยอยู่ดีเพราะไม่มีอะไรจืดชืดในองค์ประกอบ)))

[Vinokurova]

Vinokurova, ฉันรักคนมองโลกในแง่ดี !! ทำได้ดี!

ฉันรายงาน: Pavlova ถูกกินอย่างรวดเร็วจนฉันไม่เพียง แต่ไม่มีเวลาถ่ายรูปแม้แต่คำว่า "กิน" ก็ยังถูกแทนที่ด้วยคำหยาบ ... ในระยะสั้นผู้ชิม (และในหมู่พวกเขา) ก็อยู่ในสถานะนั้น ช่วงเวลาที่ไกลจากบัลเล่ต์ ...
Larissa ปรากฎว่าฉันไม่ได้ทำให้แห้งเลย (ถ้าเพียงเล็กน้อย - ครั้งต่อไปสำหรับเตาอบของฉันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพราะฉันต้องการเปลือกโลกและบางกว่าเล็กน้อย) ภายในโครงสร้างที่มีรูพรุนนุ่ม ๆ ... หวานปานกลางฉันจะบอกว่า ... ตั้งค่ารสชาติของวิปปิ้งครีมได้ดีมาก (ฉันแช่แข็งภาชนะและปัดด้วยผู้เชี่ยวชาญเป็นเวลาหนึ่งวัน)))) และเก็บครีมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที ... กับเชอร์รี่แช่แข็งปั่น ...
ลาริสซาขอบคุณมากจากฉันและนักชิมของฉัน!. ทุกคนมีความสุขและอาหารเย็นธรรมดากลายเป็นค่ำคืนที่น่ารื่นรมย์)))

[Vinokurova]

Vinokurova, เออร์รรรรรรร ​​!!! Alyon ดีใจแค่ไหน !!!

[Vinokurova]

Vinokurova, เออร์รรรรรรร ​​!!! Alyon ดีใจแค่ไหน !!!

พระเจ้าและฉันดีใจแค่ไหน ... ที่สำคัญที่สุดจนกระทั่งวินาทีสุดท้ายที่ฉันสงสัยว่ามีสิ่งดีๆเกิดขึ้น ... จริง ๆ จริง ๆ ! เลยถ่ายรูปไม่ทัน ...
ลาริส แต่ฉันชอบมันมาก!. เชสโลโว!

[Vinokurova]

Vinokurovaเรากำลังรอความต่อเนื่องของการจัดเลี้ยงและรูปถ่าย

กระรอกกำลังรอ และฉันกำลังรอให้เด็กตื่น

[Vinokurova]

Vinokurovaเรากำลังรอความต่อเนื่องของการจัดเลี้ยงและรูปถ่าย

กระรอกกำลังรอ และฉันกำลังรอให้เด็กตื่น

Zhenya รูปถ่ายไว้คราวหน้าเท่านั้น ... เดี๋ยวจะทำแบบใหญ่แล้วทุกอย่างจะได้เย็น! .. โดยวิธีการตีไข่ขาวนาน ๆ ... ก่อนจนเป็นฟองแล้วจึงใส่น้ำตาลสับ ในช้อนชาตีให้ออกมาขายดี .. คิดรวม 15-20 นาที ...

ลาริสซาฉันอยู่ที่นี่พร้อมกับรายงาน ฉันอบสองครั้งตามสูตรของคุณ ครั้งแรกก่อนออกเดินทางครั้งที่สองทันทีที่มาถึง
ฉันได้แสดงผลลัพธ์แรกของฉันแล้ว มันเป็นความล้มเหลวโดยสิ้นเชิงที่นั่น เห็นได้ชัดว่าความเร่งรีบมีบทบาท ไม่มีเวลา แต่ฉันต้องการมากเหมือนคุณ !! มันแห้งเป็นเวลานานดูเหมือนว่ามันจะแห้งไปด้วยซ้ำเพราะข้างในมันแข็งอยู่แล้ว ฉันทิ้งไว้ในเตาอบ ฉันมาถึงและพวกเขาก็เหมือนสำลี ทั้งภายนอกและภายใน. คุณเคี้ยวแล้วมันก็ติดฟัน
ฉันคิด. ความผิดพลาดของฉันคือการผสมแป้งไม่ดี และฉันก็ไม่ได้เปิดเตาอบไว้ที่ 200 * ฉันเปิดไว้ล่วงหน้า แต่สำหรับ 100 * เท่ากัน
ครั้งที่สองฉันใช้เวลาผสมทุกอย่างตามสูตร เตาอบจะอุ่นขึ้นอย่างที่ควรจะเป็นที่ 200 * ก่อนใส่แผ่นอบลงในเตาอบให้เปลี่ยนเป็น 100 * แต่ตั้งเวลาไว้ที่ 1.5 ชม. และสำหรับเมอแรงค์ขนาดเล็กนี่เป็นจำนวนมากอย่างแน่นอน ผมอบแห้งที่ 100 * ด้วย ด้วยเหตุผลบางประการเมอแรงค์จึงแตก ฉันคิดว่าเพราะอะไร? เป็นเพราะใช้เวลาในการแห้งนานหรือความแตกต่างของอุณหภูมิทำให้เกิดผลเช่นนี้? หรืออย่างอื่นเป็นเหตุผล
เมอแรงค์แห้งดีแล้ว แน่นอนว่าไม่มีSouffléอยู่ข้างใน แต่ก็ยังคงอยู่ สำหรับเมอแรงค์ 8 ซม. แน่นอน 1.5 ชั่วโมงเป็นจำนวนมาก
ลูกสาวของฉันชื่นชมขนม เธอบอกว่าเมอแรงก์เองอร่อยดึงข้างในซึ่งเธอชอบมาก
ดังนั้นฉันจะลองอีกครั้ง ฉันต้องการSouffléข้างใน ตามสูตรฉันมี 12 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.
นี่คือของว่างของฉัน



ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร สิ่งที่คุณแบ่งปันกับเราขอบคุณขอบคุณสำหรับผลลัพธ์ของคุณซึ่งตอนนี้ฉันจะพยายามอย่างเต็มที่ ขอบคุณสำหรับรายละเอียดปลีกย่อยของสูตรนี้ซึ่งคุณได้อธิบายและตอนนี้ก็ชัดเจนแล้วว่าเราควรจะได้อะไรในผลลัพธ์สุดท้าย

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, Lyudochka พวกเขาหล่อ!
และฉันทำให้ฉันแห้งอีกครั้งตัดหนึ่งอัน ทำขนาดใหญ่ขึ้น 12 ชิ้นพอดีกับแผ่นอบ ฉันจะตกแต่งในวันพรุ่งนี้

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, ลุด, ภายนอก, ความงามเป็นที่น่าทึ่งแน่นอน.
คุณต้องปรับตัวให้เข้ากับพวกเขาเล็กน้อย คุณสามารถมองเห็นตัวเองได้แล้วว่ามีแสงมากเกินไป แตก - ไม่น่ากลัวหรอกพวกมันแตกกับฉันด้วย!
แต่คุณจะนำไปสู่ความสมบูรณ์แบบ!
ฉันอยากให้คุณรู้สึกถึงความตื่นเต้นนี้จริงๆ: crust and soufflé! หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับฉันเสมอ แต่ยังคงขึ้นอยู่กับเตาอบมาก ฉันกำลังรอ! และหลังจากแช่เย็นดีแล้วก็นำเข้าตู้เย็นเพิ่มอีกเล็กน้อย (เย็นจะยิ่งอร่อย) - และโดยทั่วไป !!!

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 17 ส.ค. 2559 08:53 น

ลุดตอนนี้ฉันกำลังมองไปที่พื้นผิวของคุณ ทำไมเมอแรงค์ถึงมีจุดด่างดำ?
คิดว่าเป็นเพราะแป้งหรือเปล่า? และอย่าใช้มือ แต่คนให้เข้ากันสองสามครั้งให้เข้ากันและเร็ว ๆ ด้วยเครื่องผสม ฉันยังอ่านผู้หญิงเอาชนะมันเป็นเวลานานมากก็ไม่จำเป็นเช่นกัน เมอแรงค์ไม่ควรหนาแน่นมาก

ที่นี่ฉันวางรูปถ่ายของฉันระยะใกล้จากเตาอบทันที

ฉันยังอ่านผู้หญิงเอาชนะมันเป็นเวลานานมากก็ไม่จำเป็นเช่นกัน เมอแรงค์ไม่ควรหนาแน่นมาก

ลาริสและอะไรง. บี?
ฉันคิดว่าฉันกำลังขัดจังหวะเธอ
ไปหาเธอครั้งหนึ่งดูภาพราวกับว่าขัดจังหวะ

[Ljna]

Ljnaทันทีที่พวกเขาไม่เทออกจากชามก็เพียงพอแล้ว! ไม่จำเป็นต้องมีความเสถียรเท่าครีมโปรตีน!

สวัสดีทุกคน. บอกฉันว่าเมื่อไหร่ที่จะตกแต่งขนมด้วยครีมและผลเบอร์รี่ได้ดีกว่ากัน? วันนี้ฉันอบโคนเราวางแผนที่จะกินพรุ่งนี้

[Irza]

Irzaตกแต่งสองสามชั่วโมงในวันพรุ่งนี้เพื่อให้ครีมมีเวลาเย็นลงและเป็นเพื่อนกับฐานในห้องโถง

[ลาริสซาคุณ]

ลาริสซาคุณ, ลาริสซาขอบคุณมาก ๆ สำหรับสูตร!
เป็นไปตามสูตรอย่างแน่นอนฐานครีมนุ่ม ๆ สองชิ้นออกมาพร้อมกับเปลือกกรอบและซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดใน A พร้อมกับครีมและราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ ...
ฉันทำกับพ่อแม่ในวันครบรอบแต่งงานปีที่ 47 - ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเลยพวกเขากินมัน (กินเถอะครับ)

[Irza]

Irza, ไอรินดี, เอฟเจเนียตอบคุณแล้ว!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 01 กันยายน 2016 เวลา 09:04 น

ปั้นจั่น, Margarita ดีใจมากที่ได้เรียนรู้มากขึ้น !!

ลาริสซาฉันทำขนมอะไรอีก ดีกว่าอยู่แล้ว แต่ขอให้ดีกว่านี้ !!! จะทำงาน !!!
คราวนี้ฉันทำเมอแรงค์ชิ้นใหญ่ทีเดียว เส้นผ่านศูนย์กลางของมันอยู่ที่ 14 ซม. อบเพียง 50 นาทีที่อุณหภูมิ 90 * ด้านในมีความนุ่ม แต่ทั้งหมดอยู่ในรอยแตก
ลาริสมีรอยแตกจากความแตกต่างของอุณหภูมิไม่ได้หรือ? ท้ายที่สุดก่อนอื่นเราเปิดเตาอบให้ร้อนสูงสุดจากนั้นเราเปลี่ยนเกือบเป็นต่ำสุดเมื่อเราใส่เมอแรงค์ลงในเตาอบ
คราวนี้ฉันทำด้วยนมหมักพับ + วิปครีม + ราสเบอร์รี่ผสมน้ำตาล ผลเลิศ !! Vkuuusno เลย !!
แต่อนิจจาอย่างน้อยฉันก็ไม่ประสบความสำเร็จในด้านสุนทรียศาสตร์กับ Pavlova ที่ยิ่งใหญ่ พอหั่นออกมาเละ ๆ
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหาตัวเลือกการอบแห้งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ Pavlova แบบแบ่งส่วน



ภาพสุดท้ายจะได้เยื่อดังกล่าวเมื่อเมอแรงค์แตก
เราจะทำสูตรต่อไป !! ปรับให้พอดีกับเตาอบหรือหมุนเวียน !!

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้ลุดคุณยังไม่แห้งสูงขนาดนี้ มันยังคงต้องถูกตัดออก อาจมีรอยแตกเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ แต่มันไม่เคยรบกวนฉันเลย แต่ยังคงความสวย!

ลาริสซาพร้อมรายงานฉบับต่อไป ได้โครงสร้างที่นุ่มนวลภายในเมอแรงค์ แต่เราหมดผลไม้สดและตอนนี้ฉันใช้แยม แต่อนิจจามันไม่อร่อยเท่าผลไม้สด



แต่ฉันก็ยังได้ลองอีกครั้งด้วยโครงสร้างของเมอแรงก์ที่นุ่มและราสเบอรี่สด !! มันเหมือนพระเจ้า อร่อยมาก.
ฉันรอคอยที่จะถึงซัมเมอร์หน้าตอนนี้
ขอบคุณลาริสสาสำหรับสูตรเด็ด !!

ขอให้เป็นวันที่ดี))
ฉันใส่ขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ในเตาอบให้แห้ง ฉันนั่งคิดว่าฉันเมามากไปหรือเปล่า .. พวกเขายังเขียนประมาณ 12 ส่วนและฉันก็เตรียมมาหนึ่งแผ่น ฉันปลูก 12 ชิ้นเซนติเมตร ๆ ละ 10-12 ชิ้นและฉันยังมีเมอแรงค์เหลืออีกครึ่งถุง ฉันใส่แผ่นแรกในเตาอบบนเครื่องและลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศา ฉันกำจัดส่วนที่เหลืออย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังใช้เวลาประมาณห้านาทีในการจัดระเบียบกระบวนการด้วยกระดาษและอื่น ๆ ในที่สุดฉันก็มาถึงหัวข้อที่น่ากังวล ประการแรกเป็นไปได้หรือเป็นไปไม่ได้ที่จะเปิดเตาอบ (ถ้ามีอะไรฉันอบเมอแรงค์เป็นครั้งที่สองในชีวิตครั้งแรกคือสนีกเกอร์อากาศ) และครั้งที่สองฉันใส่ Leaf ไม่ได้ที่ 200 แต่สูงสุด 140 . เอ๊ะฉันน่าจะปลูกชุดที่สองแล้วเอาสองแผ่นมาประกบกัน ตอนนี้ไม่มีอะไรต้องทำ ฉันกำลังรอหนึ่งชั่วโมง))))

[จีนน์]

จีนน์ทุกอย่างจะดีมันก็อบในหลาย ๆ อย่างและมีอุณหภูมิต่ำกว่า 140 อย่ากลัว!

[Oksana]

Oksana, fuuuuuu ขอบคุณ !!! ฉันเฉยๆกับสิ่งเหล่านี้ที่ไม่มีต่อคุณและด้วยความเคารพ ...

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 02 พ.ย. 2559 19:55 น

ทุกอย่างเรียบร้อย !!! กรอบโปร่งและศูนย์กลางการหลอม ฉันไม่ได้ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งฉันทานราสเบอร์รี่ที่สดใหม่ที่สุดสองนาที ผลเบอร์รี่ทั้งหมด)) ฉันเป็นมัณฑนากรที่มีหมัดดังนั้นฉันจะแสดงส่วนนี้ให้คุณดูทันที)
ไม่มีใครแตก แห้งประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อ 100 กรัมด้วยการพาความร้อน


ทำทุกอย่างตามสูตร. ปรากฎเป็นวงกลม 20 วงนั่นคือเค้ก 10 ชิ้น)))))

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, คนสวยเหลือเชื่อ !! ฉันไม่ชอบผลเบอร์รี่แช่แข็งดังนั้นในฤดูหนาวฉันจะแบ่งมันด้วยน้ำตาลผงในเครื่องปั่นและเทน้ำลงไปด้านบน อร่อยด้วย! และไม่ต้องรอผลเบอร์รี่!

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna ดีใจมากที่คุณชอบ !!!

[ลาริสซา]

ลาริสซาสวัสดีคุณบอกฉันได้ไหมฉันพยายามอบ Pavlova มากกว่าหนึ่งครั้งปรากฎว่ามีข้อผิดพลาด 2 ประการ - ข้อแรกมันไหลออกมาที่ฐานของเค้กพร้อมกับหยดสิปโปะเมื่ออบแล้วหยดเหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ในกรณีที่สองเค้กหลุดออกไป ฉันหมายถึงสิ่งต่อไปนี้ร่องที่ฉันทำเพื่อใส่ครีมเมื่อเทียบกับด้านข้างเมื่ออบพวกเขาจะได้ด้านบนเท่ากัน เมื่อวางครีมไว้ใต้น้ำหนักด้านบนจะตกลงมาเปลือกจะแตก ครีมจะเข้าสู่souffléทันที อีกไม่นานฉันจะพิชิต ... ไม่มีทางให้ฉันบอกเหตุผลของความผิดพลาด ฉันอบเค้กหนึ่งก้อน 4 กระรอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 สูงประมาณ 5 ซม

[อัลลา]

อัลลาน้ำเชื่อมมักเป็นสัญญาณของผลึกน้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำ และเนื่องจากน้ำตาลดึงความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์เราจึงมีน้ำเชื่อมที่ทางออก คุณต้องใช้น้ำตาลทรายละเอียดมากเพื่อตีไข่ขาวและโดยปกติแล้วน้ำตาลทั้งหมดในรูปของผงจะถูกผสมหลังจากตีเพื่อให้คงตัว
ให้พวกเขาแก้ไขฉันถ้าฉันเข้าใจผิด จากประสบการณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉัน

สามีใน DR))) ทุกคนปลื้ม !!!

ลาริสซามันใช้งานได้
ยังคงเป็นไปตามข้อตกลงกับครีม
อบด้วยตัวเองเพียง 2 เค้กในการพาความร้อน ด้านล่างตรงดี - ดีด้านบนออกมาเป็นครีมและเมื่อฉันเริ่มลอกกระดาษออกมันจะติดอยู่เล็กน้อยและร่วนมาก สรุปว่าเอาเข้าเตาอบทีละอันดีกว่า

[Ljna]

Ljna, Zhenya ขอแสดงความยินดีกับขนมและวันเกิดที่ประสบความสำเร็จ เค้กดีมาก!

[Evgeniya]

Evgeniya, ว้าว !!!! ความสวย !!!! คุณตกแต่งด้วยอะไร? MB?

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกครีมไม่ว่าจะไม่เป็นไร

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกครีมไม่ว่าจะไม่เป็นไร

ขุ่นเคืองคุณไอ้?

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกฉันไม่สามารถเป็นเพื่อนกับพวกเขาได้
ฉันจะขัดจังหวะแล้วฉันจะไม่จบ วันนี้เป็นวันที่สอง

[Evgeniya]

Evgeniya, สวยจัง !!!!

[ลาริสซา]

ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารทุกอย่างมีรายละเอียดและเข้าใจได้
ครั้งแรกที่ฉันทำขนมครั้งแรกที่ฉันทำวิปครีม
เค้กชิ้นหนึ่งหล่นแตก แต่ไม่มีใครสังเกตเห็นมันอยู่ใต้ครีม
อบสองครั้งพร้อมกันที่ 100 องศาด้วยการพาความร้อน
ดังนั้นฉันจึงเข้าใจสิ่งที่ฉันทำ
อร่อยมาก!

สาว ๆ บอกฉันทีว่ามีอะไรผิดปกติ ตีไข่ขาวทั้งหมดตามสูตร ตีไข่ขาวได้อย่างดีเยี่ยม บางทีเธออาจจะขัดจังหวะเล็กน้อย เตาอบมันห่วย คุณไม่สามารถเปิดเผยอุณหภูมิได้ทุกอย่างอยู่ที่ตา) เอาไปอบค่ะ 1 ชม 20. ครีมเล็กน้อย แต่เค้กแทบไม่ขึ้นและในตอนกลางคืนก็มีลาด้วย บอกฉันทีว่าเป็นเพราะอะไร?

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันจะบอกว่าอุณหภูมิในเตาอบต่ำเกินไปหรือไม่ร้อนพอ

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกขอบคุณสำหรับคำใบ้ วันนี้จะลองทำดูอีกสักครั้ง แต่สิ่งที่เหมือนกันทั้งหมดกลับกลายเป็นอ่อนโยนมากมันละลายในปากของคุณ กล้าปั๊บ!

ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าจะติดกระรอกที่เหลืออยู่ที่ไหน
อร่อยและรวดเร็ว

ขนมอร่อย💕ขอบคุณมากสำหรับสูตร💐. ครั้งแรกที่ฉันทำในรูปแบบของเค้ก 1 ชิ้นสำหรับตัวอย่างมันบดได้โดยไม่ต้องใส่ครีม นี่เป็นการวิ่งครั้งที่สองและฉันก็ต้องการมะนาวเคิร์ดด้วยนั่นแหล่ะรูปลา

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือสวยมากและไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันอร่อย!