แยมแอปริคอทกับเมล็ดยี่หร่าเป็นส่วนผสมของชีส

แยมแอปริคอทกับเมล็ดยี่หร่าเป็นส่วนผสมของชีส

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แอปริคอตสีเขียวไม่สุก	700 กรัม (เตรียมหลุม)
น้ำตาลทรายขาว	40-50% โดยน้ำหนักผลไม้
ส้ม	1/2 ชิ้น เล็ก
น้ำมะนาว	1/2 ชิ้น
เมล็ดยี่หร่า	1 / 3-1 / 2 ช้อนชา ลิ้มรส
บรั่นดี (คอนญักเหล้ารัม)	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันใช้แอปริคอตที่ยังไม่สุกเล็กน้อยเพื่อให้ได้แยมที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเข้ากันได้กับชีสมากกว่าแค่แยมรสหวาน
• นอกจากนี้ยังต้องเลือกคาราเวย์เพื่อลิ้มรสมันเข้ากันได้ดีกับชีสและแอปริคอต
• และฉันชอบเมล็ดยี่หร่าในเมล็ดด้วยวิธีนี้ความน่าสนใจของเมล็ดยี่หร่าจะแสดงออกได้ดีกว่ารสชาติของมัน - และเมล็ดไม่รบกวนเลยในรูปแบบทั้งหมด
• ใส่แอปริคอตหลุมลงในกระทะใส่น้ำตาลผิวส้มน้ำมะนาวนำผลไม้ไปต้มและเคี่ยวแอปริคอตจนนิ่มด้วยไฟปานกลาง
• ลดความร้อนตีด้วยเครื่องปั่นจนแหลกละเอียดและเคี่ยวต่อไป
• เพิ่มมวลของเมล็ดยี่หร่าบรั่นดีและต้มจนเป็นแยม ผัดมวลเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้
• ภาพแสดงให้เห็นว่าแยมทาแป้งที่ด้านข้างของกระทะอย่างไรในตอนท้ายของการปรุงอาหาร และถ้าคุณดันขอบของแยมด้วยไม้พายคุณจะเห็นแถบกว้าง ๆ ของก้นที่สะอาดของกระทะ
• 
• เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดร้อนขนาดเล็กปิดฝาและใส่ฝาจนเย็นสนิท
• แยมที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในบ้านได้
• 
• 
• 

บันทึก

แยมนี้ต้องทำให้สุก!
และยิ่งแยมมีค่าใช้จ่ายนานเท่าไหร่รสชาติของมันก็จะยิ่งสว่างขึ้นเท่านั้น!
ยี่หร่าไม่รบกวนเลย แต่ในทางกลับกันให้ความเผ็ดร้อนบางอย่างที่มีอยู่ในยี่หร่า
เข้ากันได้ดีกับชีสที่มีราสูง!

Bon Appetit ทุกคน!

สูตรสำหรับแยมที่มีเมล็ดยี่หร่าฉันเห็นที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ตและปรับให้เหมาะกับตัวเองรสชาติของฉัน



TMIN - ผลของไม้ล้มลุกสองปีที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ดสูง 30-60 ซม. และใบไม้ดอกไม้สีขาวขนาดเล็กในช่อดอก - ร่มที่ซับซ้อน ต้นกล้าสองต้นมีลักษณะนูนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ปลูกในยูเรเซีย; ในอดีตสหภาพโซเวียตพืชหลักกระจุกตัวอยู่ในยูเครนในภูมิภาคเคิร์สต์และโวโรเนจในนอร์ทคอเคซัส ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศผลไม้แห้งสุกถูกนำมาใช้ในอาหาร (คุณสามารถใช้ผักยี่หร่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัดและซุปที่ยังอายุน้อย) ซึ่งมีรสไหม้เผ็ดขมและมีกลิ่นหอมแรง ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย (3-7%) โปรตีน (มากถึง 23%) คูมารินซึ่งทำให้อาหารมีกลิ่นหอม ยี่หร่าใช้แต่งกลิ่นเบเกอรี่และผลิตภัณฑ์ขนมใส่สลัดผักอาหารประเภทเนื้อและปลาไส้กรอกซุป (กะหล่ำปลีหัวหอมมันฝรั่ง) บอร์ชต์ซอสแพนเค้กอาหารที่มีกรดแลคติกโยเกิร์ตชีสกระท่อมชีสชาวนาเบียร์ และ kvass เป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงรสในน้ำมันหมูกะหล่ำปลีแตงกวามะเขือเทศ ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตกับเมล็ดยี่หร่า

เมล็ดยี่หร่าผสมกับโป๊ยกั๊กผักชีและยี่หร่าเป็นสิ่งที่ดีในการเพิ่มแยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมต่ำบดในอาหารจานร้อน (10415 นาทีก่อนปรุงอาหาร) กะหล่ำปลีเก็บเกี่ยวเมื่อเริ่มมีอาการสุกของข้าวเหนียวเมื่อ 75-80% มีสีน้ำตาล ตากแห้งในฟ่อนบนเสื่อที่ผลไม้สุก พันธุ์ที่ดีที่สุดคือ Khmelnitsky

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมแอปริคอทกับน้ำดอก (ณัฐพิท)

แยมแอปริคอท (Tatyana1103)

แยมแอปริคอท (แอดมิน)

[Tanechka]

ฉันข้ามแอปริคอตกับโรสแมรี่ ย้อนกลับไปในปี 2554 , มันอร่อย :

และที่นี่มีเมล็ดยี่หร่าน่าสนใจมาก !!!

จำเป็นต้องทำเพื่อทดสอบ !!!

Tanechka, ขอบคุณ !!!

[Kroshik]

Kroshikถ้าชอบชีสนุ่ม ๆ ... ก็น่าจะชอบกับคาราเวย์แยม
หรืออาจจะ ... เป็นเรื่องของรสชาติอย่างไรก็ตาม

ฉันมีแยมที่เหลืออยู่ในถ้วยฉันได้ชักชวนแล้วและปล่อยให้ไห "สุก" ยืนยัน

แต่ฉันจะไม่กล้าปรุงแอปริคอตกับโรสแมรี่บางสิ่งบางอย่างทำให้ฉันไม่ได้กลิ่น - แม้ว่าฉันจะเคารพโรสแมรี่มาก

[ทัตยา]

ฉันต้องการโรสแมรี่กับพลัมดำ ... หรือแอปเปิ้ล แต่ไม่ใช่พันธุ์ต้ม
ทัตยาแต่มีบางอย่างที่ไม่น่าเชื่อ! ถ้าเพิ่มจะแย่กว่าเดิมไหม?
หรือว่าแยมต้มลงไปเพื่อให้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ได้ของยี่หร่านี้มีเพียงพอสำหรับดวงตาหรือไม่?

[Olya]

Olyaฉันใส่ลงในรสคาราเวย์เบา ๆ

สามารถเพิ่มปริมาณยี่หร่าได้ถึง ... ไม่ จำกัด หากเพียงรสชาติตรงกับที่ต้องการ
ยี่หร่าในแยมปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วสามารถเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้หากต้องการรสชาติ คาราเวย์ไม่ได้ต้มลงในกระเซ็น แต่ยังคงเป็นเมล็ด
แต่ฉันชอบวิธีที่ยี่หร่าเก็บรสชาติในขณะที่ทำให้สุกในขวด และดูสวยงามด้วยเมล็ดธัญพืช

แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่ทั้งเมล็ดด้วยผงยี่หร่าปริมาณที่จะลิ้มรส

และฉันจะทำอาหารเป็นตัวอย่าง ... กับชีส ...

[ทัตยา]

ทัตยาและสามารถใส่แยมได้มากเกินไป?

[Albina]

Albinaแอปริคอตสุกมีรสหวานและสิ่งที่เปรี้ยวจะเหมาะกับชีสมากกว่า
ดังนั้นเมื่อต้มแอปริคอตสุกควรเติมน้ำมะนาวให้มากขึ้นซึ่งสามารถช่วยได้

สวยจังตาล

[Gulenka]

Gulenka, ขอบคุณ!

ไม่พบแอปริคอตสีเขียวในตลาด ...

ใช้อะไรก็ได้ - ปรับรสชาติด้วยน้ำมะนาว

ใช้อะไรก็ได้ - ปรับรสชาติด้วยน้ำมะนาว

น้ำตาลทรายขาว 40-50% โดยน้ำหนักผลไม้

ฉันเป็นคนเดียวที่นี่ในไซต์ที่ไม่สามารถเข้าใจได้! "ตามน้ำหนักผลไม้" อย่างแม่นยำ? นั่นคือ 700 ก. + อีก 50%?
หรือ "ตามน้ำหนักผลไม้" นั่นคือ 350 ก. (50%)?

น้ำตาลจะถูกนำไปในปริมาณ 40-50% ของน้ำหนัก (โดยน้ำหนัก) ของผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับปรุงอาหาร
นั่นคือ 700 กรัม x 40-50% = 280-350 กรัมน้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลของแอปริคอตและรสนิยมส่วนตัวของคุณคุณสามารถเพิ่มได้

ขอบคุณ Tatiana!

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่าวันนี้ฉันเห็นแอปริคอตสีเขียวเลยซื้อมาทันที ... ตอนนี้ฉันเพิ่งทำอาหารเสร็จ ... ฉันบอกลูกสาวว่าฉันทำแยมสำหรับชีสให้เธอ ... ไม่งั้นพวกเขาก็เอาชีสมาจากสเปนฝรั่งเศส .. . แต่ไม่มีติดขัด ... ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีเจมิกสุดยอดขอบคุณ !!!

[ลีนา]

ลีนาไหที่สวยงามด้วยถั่ว - และข้างใน!
เจมต้องการเวลาชงและแต่งงานในใจหวังว่าลูกสาวจะชอบแยม

[ลีนา]

ลีนาไหที่สวยงามด้วยถั่ว - และข้างใน!
เจมต้องการเวลาชงและแต่งงานในใจหวังว่าลูกสาวจะชอบแยม

ขอบคุณทันย่า!

ตอนนี้ได้ชิมแล้ว ... อืมมมมมมอร่อย !!! ทำอีก 6 กระปุกเหมือนกัน !!! แอปริคอทคือ 1200 ยี่หร่าใส่ 2 เซนต์ ล.

[ลีนา]

Hee-hee เลียริมฝีปากของเธอทั้งบนชีสโฮมเมดและแยมด้านบนมันดูดูดดื่มมากและก็อร่อยด้วย

ลีนา, ดีมาก!

และฉันยังมีสองสูตรสำหรับแยม "ชีส" ในร้านของฉันฉันจะปรุงอาหาร

สำหรับชีสโฮมเมด

ไม่ใช่ชีสไม่ใช่โฮมเมด ... จากบางประเทศ ...

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 10:02 น

และฉันยังมีสองสูตรสำหรับแยม "ชีส" ในร้านของฉันฉันจะปรุงอาหาร

ฉันจะรอ!!!

[ลีนา]

อ่าาา ... วันนี้ฉันเห็นชีสตัวเดียวกันในเว็บบอร์ดของใครบางคน - ฉันคิดผิด

ลีนาไม่ว่าจะเป็น - ชีสยังคงอร่อยพร้อมแยม

เย่!!! มีรูปปลื้มปริ่ม !!! เทย่าให้แล้ว !!!!

ของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆ จากฉัน

[ธุรการ]

ธุรการ, ทัตยารอชีสอีกเมื่อไหร่ ฉันกำลังรอ !!! แล้วเราก็กินอันนี้ ...

[Lenochka]

รอชีสอีกเมื่อไหร่

Lenochkaด้วยชีส ใด ๆ เบอร์รี่ผลไม้แยมผักรวมเข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์ใช่หรือไม่?

น้ำผึ้งสำหรับชีสยังคงดีมาก ...

[Lenochka]

Lenochkaด้วยชีส ใด ๆ เบอร์รี่ผลไม้แยมผักรวมเข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์ใช่หรือไม่?

น้ำผึ้งสำหรับชีสยังคงดีมาก ...

ใช่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ ... แต่ธัญญ่าสัญญา ... และนั่นคือเหตุผลที่ฉันต้องการอะไรที่พิเศษ ... เช่นเดียวกับยี่หร่านี้

ใช่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ ... แต่ธัญญ่าสัญญา ... และนั่นคือเหตุผลที่ฉันต้องการอะไรที่พิเศษ ... เช่นเดียวกับยี่หร่านี้

โอ้ฉันคิดกับตัวเองว่าทุกอย่างจบลงแล้ว ... สำหรับฉันที่คุณลืมเรื่องแยม
ทุกคนจำได้ดี

ตกลงฉันจะทำแยมหนึ่งครั้งในสัปดาห์นี้
และครั้งที่สองต่อมาเมื่อลูกเกดเก็บเกี่ยวใหม่มา