เค้กช็อคโกแลตซูเฟล่ (แบบลีนมังสวิรัติ)

[เค้กช็อคโกแลต:]

เค้กช็อคโกแลตซูเฟล่ (แบบลีนมังสวิรัติ)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้กช็อคโกแลต:
แป้งสาลี / เกรด	130 ก
โกโก้	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช b / s	50 กรัม
น้ำตาล	75 ก
น้ำ	130
เกลือ	หยิก
วนิลา	ลิ้มรส
ผงฟู	1 ชม ล.
Souffle:
น้ำผลไม้ (ฉันมีเชอร์รี่)	500 ก
น้ำตาล	80 ก
วุ้นวุ้น (เจลาติน)	6 (12) กรัม
semolina	40 ก
ผลไม้ (ฉันมีราสเบอร์รี่)	150-200 กรัม
รูปร่าง d20

วิธีทำอาหาร

• เค้กช็อคโกแลต:
• ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (น้ำตาลเปียก) แล้วร่อน
• ผสมน้ำกับเนยใส่น้ำตาลและเกลือ
• ใส่ส่วนผสมแห้ง. ผสม.
• ปรากฎว่าแป้งนี้
• ปิดด้านล่างของจานด้วยกระดาษรองอบ
• เทแป้งแผ่แบนและส่งไปที่เตาอบ
• อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที
• เราตรวจสอบด้วยไม้ ถ้ามันแห้งจากตรงกลางแสดงว่าเค้กก็พร้อม
• เรานำมันออกปล่อยให้มันยืนอยู่ในรูปแบบสักสองสามนาที เราปล่อยจากแบบฟอร์มและกระดาษ
• วางบนตะแกรงพักให้เย็น
• Souffle:
• ฉันใช้วุ้นวุ้น แหล่งที่มาคือเจลาติน
• เติมวุ้นด้วยน้ำผลไม้ 100 กรัมทิ้งไว้ 30 นาที
• ปรุงโจ๊กด้วยน้ำที่เหลือและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 5-7 นาที
• ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่ชามน้ำเย็นแล้วคน
• นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในที่สุด
• มวลจะเพิ่มปริมาณและสว่างขึ้น
• เรานำจานออกจากน้ำเย็นและทิ้งไว้ (มวลควรยังอุ่นอยู่)
• ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในวุ้น
• ใส่ไฟแล้วนำไปต้มด้วยความร้อนอย่างต่อเนื่อง
• ต้มประมาณ 1-1.5 นาที
• เทวุ้นลงในวิปปิ้งในกระแสบาง ๆ พร้อมกับวิปปิ้งอย่างต่อเนื่อง
• มันสำคัญมากที่มวลจะสูงกว่า 40 องศาเนื่องจากวุ้นเริ่มข้นที่ 40
• ปรากฎว่าเป็นซุป
• การประกอบ:
• ใส่เค้กในวงแหวน
• ด้านข้างสามารถวางด้วยเทปขนมหรือตะไบ
• เทส่วนหนึ่งของซูเฟล่ลงบนเค้ก
• เรากระจายผลไม้โดยถอยห่างจากขอบประมาณหนึ่งเซนติเมตร และเทมวลที่เหลือออก เขย่าแบบฟอร์มเพื่อให้Souffléกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
• เราทำงานได้อย่างรวดเร็วเพราะมวลหนาขึ้นอย่างรวดเร็ว
• เราครอบคลุมและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงถ้าคุณใช้เจลาตินเวลาอย่างน้อยควรเพิ่มเป็นสองเท่า
• เรานำออกถอดแหวนและฟิล์มออก
• เราตกแต่งตามดุลยพินิจของเรา
• ตัดและเสิร์ฟ
• 
• 
• เราอดอร่อยไม่แพ้ใจและที่สำคัญอย่ากินกันเอง!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ครอบครัวหรือ บริษัท

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

บันทึก

มีการสอดแนมสูตรอาหารบนเว็บไซต์อาหารอร่อยใช่ใช่ ผู้เขียนมีเจลาตินฉันใส่วุ้นเพราะวุ้นเป็นสารก่อเจลของผัก หากคุณใช้เจลาตินเจลาตินจะต้องแช่ไว้ 30 นาทีแล้วละลายในอ่างน้ำ ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในโจ๊กเมื่อปรุงอาหาร เทเจลาตินลงในมวลหลังจากตีSouffléและผสม
เค้กอร่อย. น้ำหนักเบาโปร่งสบาย หน้าร้อนมาก. ด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ ขอเเนะนำ.
ฉันมีสูตรอาหารที่คล้ายกัน ยังอร่อยมาก

พายช็อคโกแลตกับเชอร์รี่มูส (ลีน) (อัง - คะย)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Souffléบน semolina จากเค้ก "Bird's milk" (พรู - 2)

Halava semolina กับคาราเมล (dopleta)

ของหวาน "GguеneGruеtze" (โจ๊กสีเขียว) (รดา -dms)

เรียน Angela! ปาฏิหาริย์อะไรอย่างนี้! ลูกสาวของฉันสำเร็จการศึกษาเธอต้องการเค้กและอันนี้มีน้ำหนักเบาและสุดยอดมาก คุณสอดแนมความปรารถนาของฉันโดยตรงฉันจะรับราสเบอร์รี่และทำมัน ขอบคุณ!

[นิกก้า]

นิกก้าฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ราสเบอร์รี่ คุณสามารถใส่เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่ แม้แต่ผลไม้แช่แข็งก็ทำได้

[นิกก้า]

นิกก้าฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ราสเบอร์รี่คุณสามารถใส่เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่ แม้แต่ผลไม้แช่แข็งก็ทำได้

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ: แล้วอนาคตอันใกล้นี้จะเกิดอะไรขึ้น

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจลา, อ่านสูตรและจำได้ว่าพวกเขาทำเค้กนมนกด้วยเซโมลินาได้อย่างไร (เค้กเพิ่งวางขายดีช่างฝีมือคิดหาวิธีเปลี่ยน ogar-ogar) จากนั้นไม่มีที่ให้ซื้อ ogar-ogar และสำหรับ เหตุผลบางอย่างที่พวกเขาทำโดยไม่ใช้เจลาตินกับโจ๊กเซโมลินามันอร่อยมาก คุณมีเค้กที่น่ารับประทานมากคุณจะต้องทำด้วยตัวคุณเอง ลูกชายปฏิเสธที่จะกินทุกอย่างที่หวานและอุดมไปด้วยและตอนนี้มันร้อน สูตรอาหารถูกบุ๊กมาร์ก

แองเจล่าจะสวยและเก่งขนาดไหนแม้แต่ในกระทู้ !!! ฉันประหลาดใจ!!! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและปากกาฝีมือดีของคุณกับเรา!
ตอนนี้เราจำเป็นต้องมองหาวุ้นอย่างเร่งด่วน

แองเจล่าเค้กอร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีราสเบอร์รี่สดและเบอร์รี่แช่แข็ง ฉันจะทำกับเจลาติน แต่รูปทรงกว้างไปหมด
ความสูงของเค้กคืออะไร?

[อัลลา]

สาว ๆ ขอบคุณ เค้กเบา ๆ หน้าร้อน ลองใช้ในบางโอกาส อร่อยแม้คาดไม่ถึง

ความสูงของเค้กคืออะไร?

อัลลาเค้กประมาณ 1.5 ซม. และซูเฟล่ประมาณ 4

แน่นอนเราจะพยายามโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวุ้นที่ฉันชอบ)))

ฉันเก็บราสเบอร์รี่สีเหลืองหนึ่งชามโอเคไหม? หรือสตรอเบอร์รี่ดีกว่ากัน?

[จีนน์]

จีนน์ลองแน่นอน ราสเบอร์รี่ใด ๆ คุณยังสามารถราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่)

[แองเจล่า]

แองเจล่าไม่เป็นสนิมหลังเรา

ขอบคุณสำหรับสูตรที่ฉันทำและฉันกำลังนั่งกินแฮมสเตอร์ในตอนเช้า อร่อยมาก. และความคิดเกี่ยวกับไฟล์นั้นยอดเยี่ยมมาก

[นิกก้า]

นิกก้าขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร นี่เป็นขนมเบา ๆ แต่อร่อยมาก

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันอยากจะอบเค้กนี้ให้เอ็นจี หากคุณทำเร็วกว่านั้นเล็กน้อยและแช่แข็ง - จะโอนช่องแช่แข็งได้อย่างไร? คุณลองแล้วหรือยัง?

[izumka]

izumkaยังไม่ได้ลอง แต่ไม่คิดว่าจะถูกต้องทั้งหมด สามารถอบได้ภายในสองสามวัน

[แองเจล่า]

แองเจล่าแล้วฉันจะทำเช่นนั้นในวันศุกร์ ขอบใจจ้ะที่รัก!

[izumka]

izumka, ไม่ใช่เลย. ทักทายวันหยุด

Souffléที่น่าสนใจคืออะไร ต้องลอง!

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

ได้โปรดบอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะทำซูเฟล่กาแฟแทนผลไม้ รับถ้าคุณใส่กาแฟแทนน้ำผลไม้ จะคงรูปหรือไม่

[ทัตยา]

ทัตยาฉันไม่ได้ลอง ฉันไม่สามารถพูดได้ สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่มีความแตกต่าง คุณต้องทำเล็กน้อยและดู

มันดูน่ากินมากบอกฉันทีว่าคุณใช้แม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่าไหร่จำไม่ได้เหรอ?

[Elena]

Elena, ขอบคุณ. เส้นผ่านศูนย์กลางเขียนไว้ในส่วนผสม 20 ซม.

ขอบคุณฉันไม่ได้ใส่ใจ ฉันจะเตรียมตัวสำหรับเซนต์. นิโคลัส.

[Elena]

Elenaฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาและชอบ)