ไส้กรอกไก่โฮมเมด

ไส้กรอกไก่โฮมเมด

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่	500 กรัม
นมเย็น)	100-150 มล.
พริกขี้หนูบด	3/4 ช้อนชา
ขิงบด	หยิก
ลูกจันทน์เทศบด	หยิก
พริกไทยดำ	หยิก
เกลือ	3/4 ช้อนชา
กระเทียม	กลีบเล็ก 2-3 กลีบ

วิธีทำอาหาร

• หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมเย็น (อย่าเทนมทั้งหมดในครั้งเดียวควรเติมทีหลังถ้าเนื้อสับดูหนาเกินไป) ทิ้งไว้ 30 นาที (ใส่ในตู้เย็น)
• 
• หลังจากครึ่งชั่วโมงบดเนื้อในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมใส่เกลือและเครื่องเทศผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 
• ตัดฟอยด์อาหาร (หรือถุงอบ) เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ฉันมีประมาณ 20 x 15 ซม.) ใส่เนื้อสับด้านยาว (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อไส้กรอก) ม้วนให้แน่นในรูปแบบของขนม
• 
• 
• ใส่ไส้กรอกสำเร็จรูปบนกระดานแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ต้มไส้กรอกในน้ำเดือดเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหนาของไส้กรอก ผมอวบสุกประมาณ 10 นาที
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 8-9 ชิ้น

บันทึก

สูตรจากที่นี่

สูตรนี้เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่ไม่มีระฆังและนกหวีดสำหรับไส้กรอกและไส้กรอกทุกประเภทเตรียมได้อย่างรวดเร็วและรสชาติไม่สามารถเปรียบเทียบกับร้านค้าได้ เครื่องเทศสามารถใช้ตามความต้องการของคุณ ฉันชอบชุดค่าผสมนี้ พริกหยวกให้สีชมพูส่วนกระเทียมลูกจันทน์เทศและขิงให้รสไส้กรอก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไส้กรอกแกงกะหรี่เยอรมัน (Currywurst) (Ludmil_a)

ไส้กรอกทอดมัสตาร์ด (celfh)

ไส้กรอกในแป้งในเครื่องทำไส้กรอกวาฟเฟิล "Pyshka-3" (dopleta)

ไส้กรอกอะไรเด็ด
มีความจำเป็นต้องทำสิ่งดังกล่าว ขอบคุณสำหรับความคิด
Lenus และฟอยล์หลังจากปรุงอาหารแล้วจะถูกลบออกดีหรือไม่? ไก่ไม่ติดมัน?

Lenochka ขอบคุณสำหรับสูตร! ทุกอย่างมีให้เลือกทั้งผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีการผลิต ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก หวังว่าจะปรุงได้ในเร็ว ๆ นี้

ไส้กรอกอุ้ยอ้ายอะไรที่ฉันชอบไส้กรอกเร็ว ๆ นี้ขอบคุณ!

และฉันก็มีไส้กรอกจานด่วนด้วย - ฉันคุยโว

ไส้กรอกโฮมเมด "ครีมมี่" (แอดมิน)

[กาลินกา]

เพื่อสุขภาพของคุณ กาลินกา!

หวังว่าจะปรุงได้ในเร็ว ๆ นี้

ฉันจะรอความประทับใจ ฉันหวังว่าคุณจะไม่ผิดหวัง

ง่ายแสนง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพ

[ทัตยา]

ทัตยา, ว้าวไส้กรอกอะไร !!! ฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณและฉันพลาดไปได้อย่างไร

และฉันพลาดไปได้อย่างไร

ในฟอรัมของเราเป็นเวลานานมีหลายอย่างที่ไม่ได้เห็นจากสูตรอาหารมากมายทำให้พลาดได้ง่ายแม้จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อวานนี้

[เลนุสกิน]

มีความจำเป็นต้องทำสิ่งดังกล่าว ขอบคุณสำหรับความคิด
ลีนัสและฟอยด์หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถถอดออกได้ดีหรือไม่? ไก่ไม่ติดมัน?

เลนุสกินตรวจสอบให้แน่ใจ
ไม่มันไม่ติดไส้กรอกกระโดดออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถห่อไว้ในห่ออาหารได้ แต่ฉันสบายใจกว่าในกระดาษฟอยล์

ในฟอรัมของเราเป็นเวลานานมีหลายอย่างที่ไม่ได้เห็นจากสูตรอาหารมากมายทำให้พลาดได้ง่ายแม้จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อวานนี้

โอ๊ยอย่าบอกนะลูกตาล ฉันไม่เห็นครึ่งหนึ่งของสิ่งที่ปรากฏในคอลัมน์ด้านซ้าย "สูตรอาหารใหม่" มันบินผ่านไปอย่างรวดเร็ว ... : -
และคุณมีไส้กรอก - ใน!

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 01 ก.ค. 2016 12:28 น

ไส้กรอกกระโดดออกมาอย่างสวยงาม

ขอบคุณ Lenusik!

เฮเลนคุณต้องต้มไส้กรอกด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟอยล์โดยตรงหรือไม่?

ในฟอรัมของเราเป็นเวลานานมีหลายอย่างที่ไม่ได้เห็นจากสูตรอาหารมากมายทำให้พลาดได้ง่ายแม้จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อวานนี้

โอ๊ยอย่าบอกนะลูกตาล ฉันไม่เห็นครึ่งหนึ่งของสิ่งที่ปรากฏในคอลัมน์ด้านซ้าย "สูตรอาหารใหม่" มันบินผ่านไปอย่างรวดเร็ว ...

เฮเลนคุณต้องต้มไส้กรอกด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟอยล์โดยตรงหรือไม่?

ใช่พวกเขามีปาน จากนั้นของอร่อยทั้งหมดจะลงไปในน้ำ

ขอบคุณสำหรับสูตรและไอเดียการปั้น! มีไก่งวงฉันจะทำไส้กรอกไก่งวงให้อร่อย

เฮเลนเป็นสูตรและการปั้นที่น่าสนใจ! และสำหรับเด็กเล็ก ๆ สิ่งที่ :-)
ขอบคุณฉันเอาไปที่กระปุกออมสิน!

ฉันมีรายงาน:

ห่อด้วยเศษผ้าที่ตัดจากปลอกอบ

และเรากำลังกินมันอยู่แล้ว:



อร่อยเลิศ! และก็เป็นอาหารที่ค่อนข้างสำคัญสำหรับฉัน

สาว ๆ เวลาทำอาหารเท่าไหร่ถ้าขนาดเท่าไส้กรอกทั่วไป?

[Bishka]

Bishkaในสูตรอาหารลีน่าเขียนว่า 10 นาที ฉันปรุงเป็นเวลา 7 นาที แต่โยนแช่แข็งลงในน้ำเดือดทันที (และฉันก็หิว) กลายเป็นว่าค่อนข้างพอสุก

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียไก่งวงก็จะยอดเยี่ยมเช่นกัน
นาตาเลียขอบคุณฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์ คุณพูดถูกสิ่งสำคัญสำหรับเด็ก ๆ
Irinaไส้กรอกเนื้อเนียนสวยอะไรอย่างนี้! ขอบคุณมากสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

และเวลาปรุงเท่าไหร่ถ้าขนาดเท่าไส้กรอกทั่วไป?

ในสูตรอาหารลีน่าเขียนว่า 10 นาที ฉันปรุงเป็นเวลา 7 นาที แต่โยนแช่แข็งลงในน้ำเดือดทันที (และฉันก็หิว) กลายเป็นว่าค่อนข้างพอสุก

Bishkaหากไส้กรอกดังกล่าวปรากฏออกมา Irinaจากนั้น 6-7 นาทีก็เพียงพอแล้ว ไส้กรอกของฉันหนาขึ้นดังนั้นฉันจึงเขียนว่าฉันปรุงเป็นเวลา 10 นาที เนื่องจากมีประสบการณ์ที่ไม่ประสบความสำเร็จในการปรุงไส้กรอกชิ้นแรกที่ฉันปรุงเป็นเวลา 6 นาทีจึงกลายเป็นดิบด้านใน

Lena ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันบิดมันลงในปลอกอบด้วยไส้กรอกยาวจากนั้นบีบหลาย ๆ ที่ มันกลายเป็น "ลูกปัด" ไส้กรอก - ไส้กรอก
ทำเนื้อต้นขาเกือบกก. ส่วนที่เล็กที่สุดได้ลิ้มรสทันทีส่วนที่สองถูกแช่แข็งฉันกำลังรอเครื่องดูดฝุ่นฉันต้องการเห็นมัน อร่อยทั้งครอบครัวชอบแม้แต่หนึ่งในนั้น ไม่เต็มใจ

[นะตะ]

นะตะเพื่อสุขภาพของคุณ!

kusno ทั้งครอบครัวชอบมันแม้แต่คนเดียวที่ไม่เต็มใจ

สำคัญที่สุด! ฉันมีความสุขเหมือนช้าง

ฉันบิดมันลงในปลอกอบด้วยไส้กรอกยาวจากนั้นบีบหลาย ๆ ที่ มันกลายเป็น "ลูกปัด" ไส้กรอก - ไส้กรอก

น่าสนใจแค่ไหน! ฉันจะต้องลองวิธีนี้

รวดเร็วราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพกว่าจากท้องตลาด

รวดเร็วราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพกว่าจากท้องตลาด

Namesake แน่นอน! ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้

ฉันชอบมันมากผู้กินหลักตกลงที่จะกิน - นี่เป็นสิ่งที่บ่งบอกได้อยู่แล้วและเนื่องจากน้ำหนักครึ่งหนึ่งจึงไม่จำเป็นต้องล้างแฮมมันจึงได้เปรียบอีกครั้งดังนั้นฉันจึงเงียบว่า ฉันเองรู้ว่าฉันใส่อะไรไว้ที่นั่นและฉันล้างมันอย่างไร อย่างไรก็ตามถ้าความปรารถนาของฉันคือทำให้รสชาติเข้าใกล้ร้านมากขึ้นฉันเองก็สามารถเพิ่มถั่วเหลือง / ถั่วต้มและชีสหรือก้อนก็ได้

เฮเลนที่รักขอบคุณมากสำหรับสูตร! ไส้กรอกที่ยอดเยี่ยมเปิดออก ตอนนี้ต้องใช้สูตรในไดเร็กทอรี แน่นอนว่าฉันเล่นเป็นจิ๊กโก๋กับเขา แต่ยกโทษให้ฉัน - ฉันเคยเป็นคนงานของโรงงานบรรจุหีบห่อ แต่ความอ่อนโยนที่สุดกลับกลายเป็นว่าฉ่ำมาก

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, Ira, Lenochka ขอบคุณในนามของครอบครัวของเราทุกรุ่น - ผู้ชื่นชอบไส้กรอกเหล่านี้

แน่นอนฉันทำเรื่องโง่ ๆ กับเขา

แชร์ยังไง?

แชร์ยังไง?

แบ่งปัน. ปัจจุบันไม่มีความผิด ฉันเริ่มต้นที่ 500 กรัม เนื้อไก่ใส่น้ำมันหมู 200 กรัม และสองครั้งก็ผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างดี จากนั้นลงในเครื่องปั่น ฉันเติมนมเย็นมากขึ้น แต่เท่าไหร่ - ฉันจะไม่พูด คุณต้องได้รับคำแนะนำจากมุมมอง มีความหนืด แต่ไม่หนามาก ฉันยังเพิ่มนมผงหนึ่งช้อน อะไรทำนองนี้ ...
รีดลงในถุงอบที่ตัดแล้ว จากนั้นปั้นเป็นถุงบิดให้แน่นและแช่แข็ง ตอนนี้ฉันละลายน้ำแข็งและต้มสำหรับคู่รัก อร่อย !!!!

Irisha ขอบคุณมาก

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณมาก! ปรุงด้วยต้นขาไก่ มันอร่อยและฉ่ำมาก ฉันแน่ใจว่าฉันจะทำอาหารบ่อยๆ

[ลีนา]

ลีนาเพียงแค่สูตร Shefederal!
นำออกไป.

[พราย]

พรายและสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้?

[ทูมันชิก]

ฉันยังชอบไส้กรอกไก่และทำและกิน ฉันชอบเช่นกัน ทูมันชิก ก่อนอื่นผ่านเครื่องบดเนื้อ (กบาล) ฉันเลื่อน -2 ครั้งจากนั้นในเครื่องปั่นฉันชกด้วยนมหรือครีมเกลือ + พริกไทยดำเล็กน้อย + 1 ชั่วโมง กระเทียมเม็ดแห้ง + เครื่องเทศสำหรับไก่ ฉันบิดไส้กรอกในห่อพลาสติกหลาย ๆ ชั้นมัดปลายแล้วใส่ลงในตะกร้านึ่งของมัลติคุ้กเกอร์นึ่งประมาณ 20-30 นาทีและไส้กรอกก็พร้อม ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งถ้ายังไม่ได้กิน จากนั้นก็เอาออกปล่อยให้ละลายเล็กน้อยแล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ 2 ครั้งหลังจากเทน้ำแรกหมด ฉันชอบวิธีการปรุงอาหารแบบนี้มากกว่าในน้ำ ไส้กรอกฉ่ำและนุ่ม

ฉันใส่มะเขือเทศวางหรือบีทรูทต้มเพื่อแต่งสี พาสต้าให้ความเปรี้ยวเห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องได้รับการชดเชยด้วยน้ำตาล แต่หัวบีทไม่ส่งผลต่อรสชาติของไส้กรอก แต่อย่างใด
ฉันชอบคลายเนื้อสับด้วยแตงกวาดองมะกอกหรือพริกหวานมันจะเผ็ด :-)

[เวลลี่]

เวลลี่, วาเลนติน่าสาว ๆ นี่อาจไม่อยู่ในหัวข้อนี้ - เมื่อวานฉันลองไส้กรอกไก่และคุปาตี้เพื่อทำในเครื่องบดเนื้อในครรภ์ ปรากฎว่าอร่อยเป็นครั้งแรกที่คำถามก็เหมือนกัน - ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสูงสุดเท่าไหร่ (ช็อตและ -18 ในการจัดเก็บ) (มันกลับกลายเป็นมาก - นี่เป็นเวลาครึ่งปีสำหรับ ฉันฉันตัดสินใจที่จะลองด้วยตัวเองดังนั้นถ้ามันไม่ได้ผลในการสร้างใหม่และออกมาทันที) - และผู้ชายของฉันจะอยู่ใน 4 เดือน)
อาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถกินหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลาหกเดือน?

ละลายเล็กน้อยแล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำสองครั้งหลังจากระบายน้ำแรกออก ฉันชอบวิธีการปรุงอาหารแบบนี้มากกว่าในน้ำ ไส้กรอกฉ่ำและนุ่ม

: อาฆาตพยาบาท: และในครรภ์คุณสามารถ "ทำอาหาร" ได้ด้วยเหรอ?

ในครรภ์ฉันต้มในน้ำ 80 * 30-40 นาที จากนั้นฉันก็เทน้ำเย็นลงไปและคุณสามารถกินได้ ฉันไม่ได้เก็บไส้กรอกกับหัวหอมมานานแล้ว แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันสามารถเก็บไว้ได้ แต่รสชาติของไส้กรอกในระหว่างการปรุงอาหารอาจเปลี่ยนไปหรืออาจจะไม่ก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าใส่หัวหอมและผักชีลาวมากแค่ไหน บางครั้งฉันใส่หัวหอมลงในไส้กรอกไก่เมื่อฉันเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นฉันก็เจาะมันในเครื่องปั่นผลที่ได้คือมองไม่เห็นและเพิ่มรสชาติของไส้กรอก ฉันไม่ใส่ผักชีลาวในไส้กรอกหรือไส้กรอก ฉันมักจะยัดไส้กรอกเข้าไปในมดลูก แต่ฉันห่อไก่ส่วนใหญ่ด้วยฟิล์มและนึ่งเพราะสำหรับไก่ฉันกินเพียงเล็กน้อย 1 ครั้งและเอากระบอกฉีดยาไส้กรอกออกเพราะ 500-600 กรัมมันทำให้ไม่มี รู้สึกล้างได้นานขึ้นเรื่อย ๆ (ฉันมีฮากกาแนวนอนหนัก) ฉันสั่งเข็มฉีดยาแบบใช้มือขนาดเล็กให้ตัวเองเช่นเพสตรี้หนึ่งอันพร้อมกับไส้กรอกและไส้กรอกขนาดเล็กสองอัน จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องบิดไส้กรอกให้เป็นฟิล์ม แต่เข้าไปในมดลูก

ทันทีที่ฉันพลาดวิธีที่ยอดเยี่ยม! ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับไก่งวงที่ไม่บูดและตอนนี้มันก็ปรากฏในฟีด! ฉันจะทำอาหารขอบคุณล่วงหน้าฉันรู้ว่ามันจะต้องอร่อยและรวดเร็ว!

ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับไส้กรอกที่ยอดเยี่ยมเมื่อวานนี้เราได้ทำการทดสอบและรู้วิธีใช้สลัดสำหรับมื้อเย็นวันนี้เราจะทำซ้ำ

ฉันทำให้พวกเขา !!! จากไก่งวงกับนมครึ่งหนึ่งถูกแทนที่ด้วยเวย์ สุดยอด !!! ปรุงสุกและผัดเบา ๆ ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

[พราย]

ไม่ถึงสองปีต่อมาสูตรก็กลับมามีประโยชน์อีกครั้ง อีกครั้งที่เรากำลังลดน้ำหนักและเนื้อทอดที่อบด้วยไอน้ำทั้งหมดก็ป่วยอยู่แล้ว
และจากนั้นก็ประสบความสำเร็จในการฟื้นฟูหัวข้อและวันนี้ก็มีไส้กรอกอีกครั้ง ฉันไม่ได้ถ่ายรูปเพราะมันเหมือนกันทุกประการ สิ่งเดียวที่เกลือ - เครื่องเทศใส่ปริมาณชีวจิตสำหรับเรา "ในลูกตา" เรา จำกัด พวกเขา แต่มันก็ยังอร่อย! พรายขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! ไส้กรอกได้ประดับประดาการดำรงอยู่ของเราอย่างมาก)))