วันนี้ฉันอบสองส่วนฉันชอบมันมากฉันจะอบมันตลอดเวลา! จริงอยู่ฉันนวดมันด้วยมือ แต่มันก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว)
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
... มาระลึกถึงคุณแม่และคุณยายของเรากัน ...
ฉันเองก็เช่นกันก่อนที่จะซื้อ HP นวดแป้งด้วยมือจากนั้นฉันก็เริ่มใช้เครื่องผสมมือโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับข้าวไรย์มัน "เหนียว" จากนั้นฉันอ่านคำแนะนำที่ไหนสักแห่ง - คลุกขนมปังไรย์ในถุงพลาสติก นั่นคือก่อนอื่นเราเจือจางยีสต์ในชามในของเหลวอุ่นตามปกติเราร่อนแป้งเสมอ !!! จากนั้นเราก็เติมเกลือลงไปแล้วใช้นิ้วถูแป้งให้ทั่วนวดด้วยปลายนิ้ว ... กระบวนการที่มีประโยชน์บางอย่างไปที่นั่น (แห้ง) ประมาณ 3 นาทีฉันจำได้ว่าทำ! Baldela เป็นเพียง ... ใช่และตอนนี้ฉันชอบแป้ง ... นวด ... แต่มือที่ป่วยไม่ได้ให้อะไรมากนัก ...
จากนั้นเราผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรด้วยช้อนเพื่อให้ความชื้นดูดซึมและใส่ไว้ในถุง ... จากนั้นคุณก็เริ่มขยี้ถุงด้วยหมัดของคุณ ...
แต่แน่นอนว่าสำหรับขนมปังที่มีแป้งไรย์อยู่เป็นจำนวนมาก ... ใช่ฉันจำได้ว่าอบด้วยไรย์
จากนั้นห่อลงในชาม (ในขั้นตอนนี้จะมีลักษณะคล้ายดินเหนียวโดยตรง)))) ...
แล้วก็เอาเข้าที่อุ่น ๆ เข้าใกล้ ... จนขึ้นเป็นสองเท่าแล้วอบในเตาอบแบบใช้ไอน้ำเตาอบไม่ติดแก๊สมากสำหรับผม ..
และตอนนี้!!! มี HP, KMIX อยู่ในนั้น! ฉันมักจะปิ้งมันด้วยเมื่อทั้งครอบครัวอยู่ด้วยกัน!
เมื่อคุณต้องการขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ฉันก็อบมันใน Mult :-) :-) :-)
