การแช่แข็งอาหารสำเร็จรูปเก็บอาหารสำเร็จรูปในตู้เย็น

[การแช่แข็ง]

เรามีส่วนใหม่ในฟอรัม การแช่แข็ง!

ชื่อหัวข้อในบรรทัดเดียวในคำเดียว!
ในความเป็นจริงส่วนนี้ถือว่า:
- โพสต์ สูตรสำหรับช่องว่างต่างๆ สำหรับการจัดเก็บใน ตู้เย็น และ ตู้แช่แข็ง
- สนทนาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ถามคำถามและรับคำตอบในทุกแง่มุมของการใช้ตู้เย็นและช่องแช่แข็งซึ่งมีหัวข้อแยกต่างหาก ตู้แช่แข็งที่บ้าน - สิ่งที่สามารถเก็บไว้ในนั้นและวิธีการใช้งาน

คำถามต่อไปนี้มักถูกถามในฟอรัม:

การแช่แข็งอาหารสำเร็จรูป

ฉันได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้หลายครั้งแล้ว หากจำเป็นหรือตัวอย่างเช่นอาหารปรุงสุกส่วนเกินสามารถย้ายไปยังภาชนะบรรจุและใส่ลงในช่องแช่แข็งได้

ดังนั้นฉันต้องทำเมื่อฉันไปทัวร์และชายชราคนหนึ่งยังคงอยู่ที่บ้านซึ่งมีปัญหาในการใช้เตาแก๊ส ดังนั้นฉันจึงค่อยๆ "สะสม" ขวดพลาสติกขนาด 300-500 มล. เติมอาหารให้เต็ม (ฉันเตรียมโจ๊กหรือซุปกะหล่ำปลีเป็นพิเศษซุป) และใส่ไหในช่องแช่แข็งตามหลักการของโจ๊ก ทางซ้ายซุปทางขวาแพนเค้กตรงกลางและอื่น ๆ ต่อไป ...
คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็ง:
- ซุปต่างๆซุปกะหล่ำปลี Borscht และอื่น ๆ
- นมและน้ำธัญพืชข้าวต้ม - พาสต้า - พาสต้า
- อาหารจานหลักพาสต้าราดน้ำเกรวี่เนื้อพร้อมเครื่องเคียงกูลาชและอื่น ๆ
- แพนเค้กแพนเค้กพายพิซซ่าและขนมอบอื่น ๆ
และอื่น ๆ ... อาหารสำเร็จรูปเกือบทั้งหมด!

แม่ของฉันจำเป็นต้องเอาโถที่ถูกต้องออกเท่านั้น (ทางด้านขวาทางซ้ายหรือทางขวาหรือตรงกลาง) วางไว้บนโต๊ะในห้องครัวในตอนกลางคืนและในตอนเช้าของจะละลายด้วยตัวเอง จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟ - คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันได้! เสิร์ฟอาหารเย็นแล้ว!

หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วรสชาติของอาหารจะไม่ด้อยไปกว่าอาหารปรุงสดเลย - ตรวจสอบ!

ฉันหวังว่า "กลเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ " เหล่านี้จะช่วยให้คุณรับมือกับปัญหาทางโภชนาการในสถานการณ์ที่ยากลำบาก

วิธีเก็บอาหารสำเร็จรูปในตู้เย็น

ฉันได้เรียนรู้ "ความลับ" นี้จากลูกสาวของฉัน

มีหลายครั้งที่คุณต้องพกขวดซุปไปด้วยในการทำงานและนำมาเพื่อไม่ให้หกล้นถุง
หรือทำ "สต็อก" ของหลักสูตรแรกในตู้เย็นตัวอย่างเช่นหากคุณต้องไปที่ไหนสักแห่งเป็นเวลานานและเด็กที่ "ทุพพลภาพ" ในวัย (และไม่เพียงเท่านั้น) และสามียังคงอยู่ที่บ้าน ใช่และทำเมื่อคุณขี้เกียจเกินไปหรือไม่มีเวลาทำอาหารบ่อยๆ

ทำอย่างไร?
ทันทีที่คุณเตรียม (รวมถึงเนื้อสัตว์) ซุปสดซุปกะหล่ำปลีสดบอร์ชท์และอื่น ๆ หลักสูตรแรกอื่น ๆ - เทซุปร้อนลงในโถที่สะอาดทุกขนาดทันทีปิดฝาให้แน่นบิดและใส่ โถบนฝาให้เย็น นั่นคือหลักการถนอมอาหาร

หลังจากเย็นลงเราเปิดขวดและใส่ลงในถุงพกพาไปทำงานเพื่อทำขนมมันเหลือเพียงเปิดฝาและอุ่นซุป หากคุณไม่สามารถรับประทานอาหารกลางวันได้โถที่ปิดสนิทสามารถยืนอยู่ในตู้เย็นได้เป็นเวลานานถึงหลายเดือน

ตามหลักการนี้เราเก็บในตู้เย็นและซุปในขวดขนาดใหญ่เก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน
ข้อยกเว้น: ซุปถั่วอายุการเก็บรักษาเพียงไม่เกิน 2 สัปดาห์

วิธีการจัดเก็บนี้ใช้ได้ดีกับตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเท่านั้น
ในครัวแบบเปิดในประเทศจะไม่ได้ผลเช่นนั้นหากเพียงคุณปิดฝาให้แน่นเพื่อขนส่งอาหาร

ฉันหวังว่า "กลเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ " เหล่านี้จะช่วยให้คุณรับมือกับปัญหาทางโภชนาการในสถานการณ์ที่ยากลำบาก

ค่อยๆในส่วนนี้เราจะรวบรวม COLLECTION ของช่องว่างในช่องแช่แข็งและการจัดเก็บอาหารและช่องว่างในตู้เย็น

เข้าร่วมกับเรา! วางสูตรอาหารของคุณในส่วนนี้และแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

[ทัตยา]

ทัตยาหัวข้อที่ดีมากขอบคุณสำหรับคำแนะนำจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน

[ธุรการ]

ธุรการฉันจะมาหาคุณพร้อมกับคำถามเล็ก ๆ ด้านบนเป็นวิธีการเก็บซุปในตู้เย็นในขวด เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมโจ๊กนมในลักษณะเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์? ฉันจะไปเดชากับลูก ๆ ของฉันฉันต้องการทำอาหารให้สามีของฉันในอนาคต แต่ฉันไม่ต้องการแช่แข็งจริงๆฉันกำลังคิดว่าอาจจะอยู่ในกระป๋อง?
ลูกชิ้นในซอสก็เป็นไปได้ไหม?

ใส่ขวดลงบนฝาให้เย็น

โอ้ แต่ฉันไม่ได้พลิกมันจากนั้นฝาจะมีน้ำมันจากด้านในและบางครั้งเนื้อหาก็รั่วออกมาเมื่อพลิกกระป๋องด้วยฝาเกลียวบิดซึ่งจะติดแน่นหลังจากทำความเย็นแล้วเท่านั้น

ฉันเทลงในความร้อนเช่นเดียวกับกระป๋องใด ๆ

ฉันมักจะบิดน้ำซุปด้วยวิธีนี้ - ในขวด 0.3-0.5 ส่วนหนึ่งส่วนหม้อหุงช้าสำหรับ 6.5 ลิตรน้ำซุปสำเร็จรูปประมาณ 4-4.5 ลิตรเทออกปิดด้วยน้ำอุ่น ฝาจะอุ่นขึ้นและทำความสะอาดอยู่เสมอ

ฉันยังปรุงเนื้อเยลลี่ในเยลลี่ช้าๆ - ครึ่งหนึ่งในขวดด้วย
ซุปถั่ว

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 14 กรกฎาคม 2016 เวลา 15:54 น

ฉันเคยปรุงนมให้แม่ - ซีเรียลซุปสองสามสัปดาห์

ซุปสำเร็จรูปไม่มีมันฝรั่งเท่านั้น - มันฝรั่งไม่ชอบนอนในน้ำซุปเป็นเวลานานพวกเขาเสียรสชาติฉันทำซุประยะยาวกับธัญพืช

หากคุณเทซุป (หรืออาหาร) ที่ร้อนจัดลงในโถและทันทีที่อยู่ใต้ฝาและบนฝาจากนั้นฝาจะติดกันอย่างรวดเร็วและไม่มีอะไรไหลออกมา และฝาปิดแน่น
ฉันปิดคาเวียร์แบบนี้สลัดกับเนยดังนั้นฉันรู้ว่าคุณสามารถปิดได้

[Irsha]

Irsha, ธุรการ, สาว ๆ ขอบคุณ! ดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องกลัว

ฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีเนื้อเราทานอาหาร จากนั้นฉันก็เทซุปกะหล่ำปลีลงในขวด 750 กรัมสามขวด ฉันปิดกระป๋องด้วยซุปกะหล่ำปลีที่มีฝาปิดสกรูใส่ลงใน Shteba ขนาด 6 ลิตรแล้วเติมน้ำให้เต็ม ฉันใส่ความดัน 0.7 b บนเนื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิดวาล์ว ในตอนท้ายของโปรแกรมเมื่อวาล์วไม่ถูกปิดกั้นฉันหยิบกระป๋องซุปกะหล่ำปลีออกมาพร้อมที่คีบกระป๋อง ฉันตรวจสอบฝาครอบพวกเขาปิดแล้ว เธอเปลี่ยนกระป๋องจากนักบวชเป็นหัวของพวกเขานั่นคือวางไว้บนฝา เมื่อกระป๋องเย็นลงฉันตรวจสอบฝาปิดทั้งหมดก็หดกลับ ซุปกะหล่ำปลีเนื้อกระป๋องสุดท้ายกินได้ 5 วันหลังการเตรียม

ฤดูใบไม้ร่วงที่แล้วฉันดูการฝึกเยือกแข็ง

Daria Chernenko "เราทำอาหารทุกๆสองสัปดาห์"

ในระยะสั้น: ในวันหยุดคุณต้องทำอาหารเป็นเวลาสองสัปดาห์และแช่แข็งทั้งหมด มันไม่ได้ผล แต่ฉันเพิ่งเริ่มทำอาหารมากเกินความจำเป็นและฉันก็แช่แข็งส่วนพิเศษทั้งหมดไว้ในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กทีละส่วน ฉันแช่แข็งหลักสูตรที่สองเกือบทั้งหมด (ฉันไม่ชอบมันฝรั่งละลาย) ขนมอบ ตอนนี้ถ้าไม่มีอาหารสำเร็จรูปลูกชายของเด็กนักเรียนก็เลือกอาหารกลางวันในช่องแช่แข็งในไมโครเวฟและพร้อม นอกจากนี้หากเธอเหนื่อยหรือป่วยอาหารแช่แข็งก็ช่วยได้

ดี Temka,!
ฉันมักจะแช่แข็งของที่เหลือของหลักสูตรที่สอง แต่ฉันไม่ชอบมันฝรั่งพิลาฟอร่อยพายและพิซซ่า ...
ฉันไม่ชอบโจ๊กนมเลยหลังจากแช่แข็ง ...

ฉันแช่แข็งข้าวบาร์เลย์มุก แต่คุณต้องแช่แข็งในบางส่วน ฉันมักจะแช่แข็งทุกอย่างลงในถุงจัดวางบาง ๆ เพื่อที่จะได้แตกออก ด้วยข้าวบาร์เลย์มุกเคล็ดลับดังกล่าวไม่ได้ผลไม่แตกออก
แม้ว่าจะสามารถแช่แข็งได้ด้วยการทอด แต่ความคิดนี้เกิดขึ้นในตอนนี้เท่านั้น เราจำเป็นต้องทดลองใช้

ฉันไม่ชอบมันฝรั่งมาก

แต่มันเข้ากันได้ดีกับแป้งดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารมากขึ้นเสมอ

[ทันย่า]

เทมก้าที่ดี ทันย่า ขอบคุณสมัครสมาชิกแล้ว

Tanyusha-Admin เช่นเคยรู้วิธีที่จะทำให้พื้นผิวเรียบง่ายที่สุดในตอนแรก แต่ที่จริงแล้วสำคัญมาก ขอบคุณ

ฉันแช่แข็งไส้เนื้อ ฉันลองแช่แข็งดิบเพื่อเอาออกมาอบ ไม่! ฉันไม่ชอบมันน้ำผลไม้ไหลออกมาอย่างแรง ฉันพยายามเอาออกมาละลายน้ำแข็งแล้วนวดอีกครั้งก็ไม่ถูกเช่นกัน ตอนนี้ฉันแช่แข็งทอดสำเร็จรูป ละเอียด!
ฉันแช่แข็งผลเบอร์รี่เพื่อให้ได้หนึ่งกำมือในฤดูหนาวและปรุงแยมเล็กน้อยในขณะที่เติมน้ำตาลเล็กน้อย ไม่ว่าคุณธัญญ่า - แอดมินจะสอนวิธีทำ "แยมทอด" ยังไงก็เด็ด! ใส่แอปริคอทแช่แข็งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่มีก้นหนาโรยน้ำตาลไว้ด้านบนแล้วเปิดไฟปานกลาง ผลเบอร์รี่ละลายจากด้านล่างและน้ำตาลคาราเมลดังนั้นกระบวนการจึงค่อยๆดำเนินต่อไปและผลเบอร์รี่ด้านบนละลาย นอกจากนี้หากเป็นของเหลวให้โรยด้วยน้ำตาลมากขึ้นและต้มจนได้ที่ต้องการ

มะเขือ. อย่างที่คุณทราบพวกมันดูดซับน้ำมันอย่างรุนแรงซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงฉันตัดหัวเข็มขัดเก็บไว้ในน้ำเค็มเล็กน้อยจากนั้นนำซากสัตว์เล็กน้อยด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยและแช่แข็งในส่วนในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง ในฤดูหนาวฉันใช้มันเป็นพื้นฐานสำหรับสูตรมะเขือยาวทั้งหมด

[ธัญญ่า - แฟนญ่า]

ธัญญ่า - แฟนญ่า, ทัตยาและมะเขือพวงไม่กลายเป็นเหมือนผ้าขี้ริ้วหลังจากละลายน้ำแข็ง? ฉันแช่แข็งมะเขือเทศ - พริก - ถั่ว - แครอท - หัวบีท - ทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันเจาะมันด้วยมะเขือยาวและหัวหอม (มันดูน่ารังเกียจและกลิ่นก็แรง)

[แอนนา 73]

แอนนา 73แน่นอนว่ามันนุ่ม แต่ฉันไม่รู้จักผ้าขี้ริ้วฉันนุ่มและตรึงมันไว้
ฉันไม่ละลายน้ำแข็งทุกอย่างที่เข้าสู่การปรุงอาหารจากช่องแช่แข็ง ดังนั้นถ้าเราปรุงคาเวียร์มะเขือในฤดูหนาวก่อนอื่นฉันต้องนำผักทั้งหมดมาปรับสภาพ (หัวหอมแครอท) พวกเขาร้อนแล้วฉันก็ใส่มะเขือยาวและพริกหวานที่ยังไม่แช่แข็งลงไป

ไปที่แป้ง

ในแป้งใช่ แต่ไม่มาก

ฉันแช่แข็งไส้เนื้อ ฉันลองแช่แข็งดิบเพื่อเอาออกมาอบ ไม่! ฉันไม่ชอบมันน้ำผลไม้ไหลออกมาอย่างแรง

ฉันทอดดิบแช่แข็ง แต่ฉันวางมันลงบนกระทะร้อนอย่างรวดเร็วจากทั้งสองด้านไปยังเปลือกโลกนั่นคือปิดผนึกจากนั้นพวกเขาก็มาถึงใต้ฝา ..
เราต้องลองใช้การค้างสำเร็จรูปด้วย

ฉันแช่แข็งไส้กรอกโฮมเมด

ฉันแช่แข็งเฉพาะชิ้นสำเร็จรูปฉันลองแบบดิบ แต่แบบสำเร็จรูปดีกว่า: มันฉ่ำและคุณไม่สามารถพูดได้จากช่องแช่แข็ง ฉันแช่แข็ง pilaf บัควีทต้มเค้กเค้กกับเชอร์รี่ของขนมอบของฉันเอง ฉันแช่น้ำซุปไว้ตลอดเวลาจากนั้นฉันก็พาฉันไปที่เดชาในวันหยุดสุดสัปดาห์มันง่ายกว่ามากในการปรุงซุปที่นั่นฉันมีหลานสามคนอยู่กับฉันตลอดเวลา วันนี้ฉันอยากจะลองทำอาหารและแช่แข็งโจ๊กนมด้วย

ฉันยังแช่แข็งอาหารสำเร็จรูปเกือบทั้งหมดด้วยความจำเป็น (พ่อไม่ได้ทำอาหารเอง แต่ฉันต้องทิ้ง) Tanya-Admin ให้ความคิดขอบคุณมากสำหรับสิ่งนั้น ฉันแช่น้ำแข็งที่เหลือของก้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในไข่เจียวหรือพายเร็ว ๆ และขนมปังข้าวไรย์ถูกตัดเป็นส่วน ๆ ลงในถุงและในช่องแช่แข็ง การละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟทำได้ง่ายกว่า
ซอสมะเขือเทศที่เหลือในแม่พิมพ์ซิลิโคนจากนั้นใส่ถุงและอย่าลืมเซ็นชื่อ

อย่าลืมลงชื่อ !!!! จำเป็น

ฉันแช่แข็งขนมปังมานานแล้วลืมไปเดือนหนึ่งตอนที่ฉันละลายมันเกือบจะเหมือนอบสดใหม่ แต่ไม่ร้อน ตอนนี้อยากลองแช่แข็งอาหารสำเร็จรูปขอบคุณ Admin (Tatiana)

[นาตาเลีย]

นาตาเลียการแช่แข็งขนมปังไม่เพียง แต่สะดวก แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย! เมื่อแช่แข็งดัชนีการดูดซึมในร่างกายจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญในขนมปังและถ้าหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วขนมปังจะถูกทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังดัชนีนี้จากครั้งแรกจะลดลงเกือบ 2 เท่า

[Ilmirushka]

Ilmirushkaขอบคุณฉันไม่รู้

แต่บอกฉันทีว่าถ้าคุณต้มข้าวโพดด้วยไอน้ำดูดฝุ่นและในช่องแช่แข็งวิธีนี้มีสิทธิ์หรือไม่?

เป็นหัวข้อที่ดี

[ย่า]

ย่านี่เป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมปัง แต่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน

[Ilmirushka]

Ilmirushkaขอบคุณฉันไม่รู้

+1

นี่เป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับผู้ที่รักขนมปัง แต่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน

สำหรับฉัน แต่ฉันไม่รู้เหมือนกันแม้ว่าฉันจะทำมันก็ตาม สาว ๆ คุณสามารถแช่แข็งแตงโมได้ไหม? ไม่งั้นมันจะหายไปจากฉัน

สาว ๆ คุณสามารถแช่แข็งแตงโมได้ไหม? ไม่งั้นมันจะหายไปจากฉัน

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเขาจะสูญเสียคุณสมบัติทางรสชาติทั้งหมดของเขา
ดีกว่าทำการชกเช่น

[Natushka]

Natushka, ฉันแช่แตงโม, ใส่เนื้อในแม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นสี่เหลี่ยม) เที่ยวบินยอดเยี่ยมมาก! แถมยังได้รสชาติอีกด้วย! เว้นแต่ว่าแตงโมจะสุก แต่เดิม! และแตงยังมีของเหลืออย่าทิ้ง) ลองดู รสชาติและสี ..

[Natushka]

Natushka, Tatiana-Admin มีสูตรซอสแตงโมให้ดู: ซอสแตงโม.
แห้ง - มันยังใช้งานได้: แตงโมอบแห้งทำง่าย!

[ธุรการ]

ธุรการ ทันย่ามันฝรั่งมีพฤติกรรมอย่างไรในซุปหลังจากละลายน้ำแข็ง?

ประพฤติดีมาก. มันไม่ได้ดิบมันถูกวางแป้งก็สุกแล้วในระหว่างการอบด้วยความร้อน จากนั้นก็แช่ในช่องที่มีน้ำซุป

จากอาหารสำเร็จรูปเธอแช่แข็งเนื้อและปลาทอดแพนเค้กยัดไส้น้ำซุปข้าวต้มบัควีท ฉันปรุงถั่วจำนวนมากในคราวเดียวเพื่อแช่แข็งบางส่วน ทนต่อการแช่แข็งของเนยและคอทเทจชีสได้ดีมาก นอกจากนี้เธอยังปรุงเค้กชีสจากคอทเทจชีสละลายน้ำแข็งและหม้อปรุงอาหาร เมื่อไม่มีเวลาฉันสามารถต้มแครอทกับหัวหอมมากเกินไปได้ทันทีใช้หัวหอมบางส่วนและแช่แข็งที่เหลือ เฉพาะทุกอย่างต้องได้รับการบรรจุหีบห่ออย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์สะสมกลิ่น

ฉันสามารถต้มแครอทกับหัวหอมมากเกินไปได้ในคราวเดียว

การเตรียมช่องว่างนั้นเป็นประโยชน์มากกว่า

การเตรียมผักและเนื้อสัตว์สำหรับซุปโจ๊กในหม้อหุงช้าและหม้อซุป (แอดมิน)

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารเปล่าที่ยอดเยี่ยม สำหรับฉันการแช่แข็งแยกจากกันเป็นประโยชน์มากกว่า - มะเขือเทศแยกพริกสมุนไพรและการทอดด้วยตัวเองเนื่องจากปริมาณที่แตกต่างกันสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน นอกจากนี้เช่นเคยมีพื้นที่ว่างไม่เพียงพอในตู้แช่แข็ง

[ธุรการ]

ธุรการ ทันย่าขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือ
และฉันก็อยากขอบคุณสาว ๆ ทุกคนที่มาแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ! เคล็ดลับของคุณมีประโยชน์มาก!

[นาตาชา]

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ!

[ทัตยา]

ทัตยา, ธุรการขอบคุณสำหรับหัวข้อ!
ทันย่าช่วยฉันด้วยฉันคิดว่าฉันเห็นคุณ แต่ฉันไม่พบวิธีการแช่แข็งขิง? ฉันซื้อมาค่อนข้างใหญ่ฉันคิดว่าฉันจะดื่มชา แต่บางอย่างยังไม่ได้ผลฉันมองไปที่เขาและเขาก็มองมาที่ฉันและเราไม่รู้สึกเห็นใจกับการขุด !!!
ฉันแช่เค้กด้วยครีมนมข้น + เนยมีส่วนใหญ่ฉันรู้ว่าเราไม่สามารถเอาชนะมันได้ฉันตัดเป็นส่วน ๆ ทันทีและทำในภาชนะพลาสติกภายใน 2 สัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องอยู่ในสายตา!
ฉันจะแบ่งปันการทดลองของฉันฉันอบมะเขือยาวและพริกไทยเต็มแผ่นทันทีฉันทำความสะอาดและฉันใส่ทั้งชิ้นลงในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งอย่างระมัดระวังด้วยมะเขือยาว 2-3 ลูกพริก 2-3 เม็ดตามความจำเป็นฉัน นำออกและทำคาเวียร์ด้วยหัวหอมสับและมายองเนสหรือน้ำมัน
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำคาเวียร์ทีมชาติบวบมะเขือยาวหัวหอมแครอทพริก ฉันบิดทุกอย่างด้วยเครื่องผสมมันกลายเป็นเหมือนมันฝรั่งบด ฉันใส่ครึ่งหนึ่งในภาชนะในช่องแช่แข็งวันนี้ฉันละลายน้ำแข็งและเติมพาสต้ารสชาติเหมือนสด

สาว ๆ โปรดแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ: กะหล่ำปลีตุ๋นแช่แข็งคุ้มไหม แล้วใช้เป็นไส้พาย? จากม้วนกะหล่ำปลีมีหัวกะหล่ำปลีต้มฉันเอามันออกเพื่อที่จะไม่ทิ้งมันไป แต่มันกลับกลายเป็นมาก

มันคุ้มค่ากับการแช่แข็งกะหล่ำปลีตุ๋นหรือไม่?

น้ำค้างแข็งนอร์มัลแช่แข็งด้วยชั้นบาง ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น

ฉันแช่แข็งทุกอย่างรวมทั้งกะหล่ำปลีตุ๋น

[ตา]

ตา, ทัตยาฉันประสบความสำเร็จอย่างมากในการแช่แข็งกะหล่ำปลีตุ๋นในก้อนซิลิโคนภายใต้วิสกี้ 125 มล. หากซากอยู่ใน Shtebe กะหล่ำปลีจะกลายเป็นน้ำเล็กน้อยและถ้าเป็นแบบดั้งเดิมในกระทะก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่สุด กะหล่ำปลีตุ๋นที่เติมผักชีบดลงไปในฝุ่นนั้นอร่อยเป็นพิเศษ (โดยเฉพาะกะหล่ำปลีที่ฉันซื้อเป็นแพ็คอย่าบดให้ละเอียดในครก)

และนี่คือกะหล่ำปลีตุ๋น (ปรุงในกระทะ)



ผักชีบดเหล่านี้ซื้อมาเป็นพิเศษสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นซอสแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเผ็ดสำหรับเนื้อสัตว์และสำหรับซุปปลา



และนี่คือส่วนของกะหล่ำปลีตุ๋นที่ละลายแล้วโดยใช้ช้อนตักตรงกลางเป็นพิเศษเพื่อแสดงว่าไม่มีน้ำเมื่อกะหล่ำปลีละลายน้ำแข็งถ้าตุ๋นในกระทะ



กะหล่ำปลีตุ๋นละลายน้ำแข็งมีรสชาติเหมือนกะหล่ำปลีปรุงสด

[Irina]

Irina, Alevtinaขอบคุณสำหรับการกระตุ้นเตือนและการสนับสนุนตอนนี้ฉันจะหยุดนิ่งด้วยความสบายใจ!
Alevtinaกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะเหล็กเธอทั้งตัว นอกจากนี้เรายังชอบผักชีสำหรับกะหล่ำปลีและสำหรับเนื้อสัตว์และจำเป็นต้องมีลูกจันทน์เทศอบเชยเล็กน้อยก็ดี lavrushka กับพริกไทยดำและเมล็ดยี่หร่า

เด็กผู้หญิงและอาหารที่เตรียมไว้จะถูกดูดฝุ่นทันทีหลังจากปรุงอาหาร (ร้อน) หรือเย็นลงแล้ว?

Manya ฉันกำลังดูดฝุ่นที่ทำให้เย็นลง)

[สเวตลานา]

สเวตลานาแล้วคุณเก็บไว้นานไหม? คุณจะนอนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือไม่? (ปรุงโดยไม่ใช้ไนไตรท์)

จะนอนลง! จะยิ่งโกหกอีกต่อไป

ผู้ชายฉันดูดฝุ่นและเป็นน้ำแข็ง ครั้งหนึ่งฉันพาแฮมไปเที่ยวกับลูกสาวดูเหมือนว่าจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ตามที่เธอบอก แต่ฉันไม่คิดว่าจะยืนยันตัวเอง - ฉันไม่รู้)

[ทัตยา]

ทัตยา, สเวตลานาขอบคุณสาว ๆ ในฤดูหนาวเราจะไปเที่ยวพักผ่อน (ฉันหวังว่า) ฉันต้องการทำอาหารให้ลูกชายของฉันเพื่อให้แม่สามีไม่เครียดกับปัญหานี้