Tuposki (สูตรเก่าสำหรับแพนเค้กง่ายๆ)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
นมไขมัน	750 มล
แป้ง	700 กรัม
เกลือ	1 ช้อนชา
ยีสต์สด	10 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

อุทิศให้กับแฟน ๆ ของแพนเค้กแบบธรรมดารวมถึงแฟน ๆ ของแพนเค้กจาก Cooking 1955!)))
เพลงบลูส์แม้จะมีชื่อเรียกที่แปลกใหม่ แต่ก็ไม่เคยเป็นสิ่งแปลกใหม่ นี่เป็นสูตรเก่าแก่สำหรับแพนเค้กซึ่งมีพื้นเพมาจากเทือกเขาอูราล / ไซบีเรีย จาก Permian "โง่" - ตะแกรงขนมปัง (พจนานุกรมของ V. Dahl) ไม่มีอะไรอีกแล้วในพวกเขา! นี่คือเสน่ห์และความหมายของพวกเขา ไม่มีน้ำตาลไม่มีไข่ อย่าแม้แต่จะคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้!))) นมน้ำตาลสำหรับยีสต์จะเพียงพอสำหรับการทำงาน - ดูด้วยตัวคุณเอง และจะไม่ไหม้ในกระทะ Tuposki เป็นหนึ่งในประเภทของแพนเค้กที่ Pokhlebkin กล่าวถึงในหนังสือของเขา แต่ฉันไม่เห็นสูตรอาหารที่นั่น จากนั้นฉันก็พบกับความผิดพลาดอีกครั้งในสิ่งพิมพ์ที่มีสีสันขนาดใหญ่: "อาหารรัสเซีย: ภูมิภาคและสมัยใหม่" มีการเขียนและอธิบายไว้แล้วอย่างสมเหตุสมผล Bluffs แทบไม่เคยมีสูตรเพราะทำด้วยตา แต่สำหรับผู้ที่ยังไม่มี "กลิ่น" แป้งจะดีกว่าแน่นอนด้วยกรัม ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือความงดงามและความเก่งกาจอย่างแท้จริงเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลาง พวกเขากินอย่างน้อยสำหรับอาหารเช้าอย่างน้อยสำหรับมื้อกลางวันแม้กระทั่งกับขนมหวานแม้กระทั่งกับคาเวียร์
พักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง (จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า) เทน้ำมันลงในกระทะที่มีผนังหนาและเริ่มทอดด้วยไฟปานกลาง แป้งไม่กวนอีกต่อไป! พวกเขาเพียงแค่ใช้ช้อนตักขึ้นจากขอบแล้ววางลงบนกระทะดันด้วยนิ้วของคุณเนื่องจากมันเหนียวมันจึงไหลออกมาอย่างไม่เต็มใจและโง่เขลา
หากคุณเสิร์ฟแยมกับป้านควรเป็นแบบเย็นเช่นครีมเปรี้ยว ง่ายกว่าสำหรับฉัน - ฉันมักจะเก็บแยมไว้ในตู้เย็นเพราะมีน้ำตาลอยู่เล็กน้อย (เพื่อไม่ให้หมัก) แต่ความแตกต่างของซอสแยมเย็นและแพนเค้กร้อนจะถูกใจคุณมากฉันรับประกัน

ตรีชกา

นักฆ่าเป็นไปได้จากความงามเช่นนี้และเช่นเคยทุกอย่างแยบยล - เรียบง่ายไม่หรูหรา!
ขอบคุณนาตาชาสำหรับสูตรฉันเอาไปให้!

วี - ทีน่า

นะตะทั้งหมดที่แยบยลอย่างที่พวกเขาพูดเราชอบแพนเค้กยีสต์มากฉันจะลองสูตรนี้ด้วย

Ninza

นาตะน่ารักขนาดไหน! อร่อย!

ทริเซีย

ฉันชอบแพนเค้กยีสต์! มากินมานาและอบแพนเค้กกันเถอะ!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

mamusi

นาตาชาฉันใช้แพนเค้กอย่างมีความสุข ... โดยเฉพาะอย่างยิ่งฐานของน้ำตาลและไข่โดยทั่วไปเป็นสูตรที่จำเป็นมากสำหรับฉัน!
ขอบคุณสำหรับการค้นหาประมวลผลสูตรและนำออกให้เรา !!! :-)

Albina

นะตะชื่อน่าสนใจฉันจะลากไปที่บุ๊กมาร์กไม่งั้นตอนนี้ฉันมีแพนเค้กคุรนิกและเกี๊ยวฉันอยากอบอย่างอื่น แต่ฉันไม่อยากทิ้งอะไรในภายหลัง
🔗

เอเลน่าทิม

Nataskaaa เขาเมาแล้ว!
คุณ tevo et sepelavis หรือเปล่า? คุณเป็นร้อยสำหรับเรื่องโง่ ๆ แบบนั้นหรือ?
แม้กระทั่งการถอดก็ใส่ - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutyut ช้าลงฉัน vapif ...

หุ่นไล่กา

ฉันพลาดอะไรบางอย่างไปด้วย ซุปถั่วเต็มกระทะกับเนื้อรมควันม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเต็มกระทะ (จริงๆแล้วฉันทำในเตาอบ แต่แล้วฉันก็ใส่ลงในกระทะ) จานที่มีเกี๊ยว (และแป้งบางส่วนแขวนอยู่ใน ตู้เย็นเพราะฉันทำนม 1.5 ลิตร !!)))

ในระยะสั้นยินดีต้อนรับผู้ที่หิวโหยมากและบริเวณใกล้เคียง!)) บ้านของฉันสามารถระบุได้ด้วยธง)) สุขสันต์วันรัสเซีย!))

ข้อความอ้างอิง: Elena Tim

Nataskaaa เขาเมาแล้ว!
คุณ tevo et sepelavis หรือเปล่า? คุณเป็นร้อยสำหรับเรื่องโง่ ๆ เช่นนั้นหรือไม่?
แม้กระทั่งการถอดก็ใส่ - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutyut ช้าลงฉัน vapif ...

โอ้ Lenk ฉันลืมใส่เสื้อในตอนเช้า!))) ตอนนี้ฉันใส่แล้วก็สวยอีกครั้ง!))

เอเลน่าทิม

นั่นคืออย่างที่ฉันเข้าใจเกี่ยวกับความเครียดที่คุณไม่ได้อยู่ในนั้นใช่ไหม?

หุ่นไล่กา

ข้อความอ้างอิง: Elena Tim

นั่นคือตามที่ฉันเข้าใจแล้วเกี่ยวกับความเครียดที่คุณไม่ได้อยู่ในหลักสูตรด้วยใช่มั้ย?

ไม่ ในหนังสือโดยไม่เครียด. ฉันเรียกว่าโง่))).

เอเลน่าทิม

ใช่ฉันชอบแบบนั้น
ฉันไม่สนใจแพนเค้ก แต่ฉันจะทำให้คุณแน่นอนแม้ว่าจะเป็นเพราะชื่อก็ตาม
เครือข่ายโง่ ๆ น่ารัก ๆ แบบนี้

Lerele

หุ่นไล่กาทำไมทำไมฉันถึงเป็นคนโง่ในตอนเย็นเท่านั้นที่เห็นสิ่งนี้ (ฉันไม่กลัวที่จะพูดว่าเป็นนิยายจากวัยเด็ก) ??
ฉันจะทำมันแน่นอน !!! ขอบคุณ

ฝรั่งเศส

นะตะทื่อที่เขียวชอุ่มดังกล่าวกลับกลายเป็นพวกเขาคิดโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่ไม่มันทอดในน้ำมัน
น้ำมันไม่ได้ระบุไว้ในสูตรอาหาร
ขอบคุณ

เปลวไฟ

ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน แต่ในเจ้าหญิง. ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆ แต่น่าสนใจ

ททท

ใช่นี่คือปัญหาเกี่ยวกับความเครียด ... ตามพจนานุกรมของ Ushakov ความโง่ ให้ทันที ความโง่พจนานุกรมของดาห์ลลงท้ายด้วยตัวอักษร T เลย ศพโอห์ม !! ยังคงตั้งชื่อสิ่งที่คุณต้องการมากที่สุด และสูตรนั้นยอดเยี่ยมฉันจะอบอย่างแน่นอนเพราะแพนเค้กง่ายๆเช่นนี้ "บลูส์" จะต้องอร่อยอย่างแน่นอนเพราะความเรียบง่ายของสูตร ฉันอบขนมปังง่ายๆในเครื่องทำขนมปังตามสูตรนี้: น้ำ 180 มล. แป้ง 250 กรัมเกลือ 1 ช้อนชาและยีสต์ 1 ช้อนชา อร่อยมาก!
ฉันแทบจะไม่ใช้ยีสต์สดสำหรับโดนัทเหล่านี้เลย และฉันจะทำในปริ๊นเซสด้วยใช่

หุ่นไล่กา

ข้อความอ้างอิง: Lerele

หุ่นไล่กาทำไมทำไมฉันถึงเป็นคนโง่ในตอนเย็นเท่านั้นที่เห็นสิ่งนี้ (ฉันไม่กลัวที่จะพูดว่าเป็นนิยายจากวัยเด็ก) ??
ฉันจะทำมันแน่นอน !!! ขอบคุณ

สมัยเด็กคุณทำดัมเบลล์รึเปล่า ??? อ้าาาาาาา !!! เป็นพยานที่มีชีวิตจริงหรือ !!))))

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 12 มิ.ย. 2559 เวลา 18:59 น

ข้อความอ้างอิง: francevna

นะตะพวกเขาคิดว่าไม่มีน้ำมัน แต่ไม่มันทอดในน้ำมัน
น้ำมันไม่ได้ระบุไว้ในสูตรอาหาร
ขอบคุณ

ฉันมีที่นั่นและรูปถ่ายของการทดสอบยังไม่ปรากฏ - ฉันไม่สามารถส่งไปยังคอมพิวเตอร์ได้ แต่อย่างใด - อินเทอร์เน็ตแปลก ๆ ทั้งวันทุกอย่างพังและพัง))

Lerele

หุ่นไล่กา, ใช่เขาทำ. มันมาจากนมยีสต์และแป้ง บนโต๊ะมีจานของคุณซึ่งมีแพนเค้กน้ำผึ้งแยมครีมเปรี้ยวและเราก็มีชา
แต่เรียกว่าแพนเค้กไม่งี่เง่า

หุ่นไล่กา

Lerele,

ที่นี่! คุณกินพวกมันมากมายและตอนนี้คุณก็รู้ชื่อแล้ว!)))

พวกเขาอยู่ในหนังสือของฉันในแถว: โง่แล้วก็โพสิคุนชิกิ หนึ่งดีกว่าอีกอันหนึ่ง)))

กระจก

นะตะฉันเป็นพยานชีวิตคนที่สองของคนโง่เหล่านี้ ยิ่งไปกว่านั้นวันนี้ฉันทำอาหารและอบค่อนข้างบ่อย คลุกด้วยเห็ดและซอสเนื้อ (นี่คือวิธีที่แม่ของฉันปรุงและเสิร์ฟตอนเด็ก ๆ ) ฉันชอบน้ำผึ้งและแยมสตรอเบอร์รี่ด้วย ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าแพนเค้กเหล่านี้สำหรับฉัน

เอเลน่าทิม

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

พวกเขาเข้าแถวในหนังสือของฉัน: โง่แล้วก็โพสิกุชชิกิ

อ้าาาาาาาาา!
ฉันยังถือหนังสือเล่มนี้ด้วย!

หุ่นไล่กา

เอเลน่าทิม,

และในความคิดของฉัน posikunchiki Tumanchik ได้วางสูตรไว้ พายทอดที่มีชื่อเสียงมาก! นอกจากนี้อาหารของเทือกเขาอูราล เกี่ยวกับขนาดของเกี๊ยวเราสามารถเพิ่มเติมได้เล็กน้อย และ posikunchiks เพราะสามารถ "siknut" - น้ำผลไม้เมื่อกัดออก พวกเขาทำไม่ได้ แต่ต้อง! เพราะนี่คือคุณสมบัติที่โดดเด่นของพวกเขา "มะคาล่า" ประเภทต่างๆมาเสิร์ฟให้กับพวกเขา ซึ่งในการจิ้ม ต้นคริสต์มาส อาหารบ้านนอก สิ่งที่น่าสนใจมากมาย !! และเรารู้น้อยมาก ฉันเริ่มปรับปรุงแล้ว)))

Mirtatvik

มีเสน่ห์อะไรอย่างนี้! เพื่อบุ๊กมาร์ก!

มือใหม่

โง่อะไรอย่างนี้! ฉันรักแพนเค้ก!

ตา

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

บ้านของฉันสามารถระบุได้ด้วยธง)) สุขสันต์วันรัสเซีย!))

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

เอเลน่าทิม,
อาหารบ้านนอก สิ่งที่น่าสนใจมากมาย !! และเรารู้น้อยมาก ฉันเริ่มปรับปรุงแล้ว)))

ว้าวว้าวนั่นคือหัวข้อ
ความรักชาติไม่ว่าใครจะพูดอะไร
หม้อตุ๋นกะหล่ำปลียัดไส้ทื่อ
และเจื้อยแจ้วและไตรรงค์

Katko

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

แพนเค้กง่ายๆรวมถึงแฟน ๆ ของแพนเค้กจาก Cooking 1955

นั่นคือเรื่องของฉัน
ขอบคุณมาก

เมอรี่

หุ่นไล่กา, นาตะฉันจะอบแพนเค้กแบบนี้แน่ ๆ หมอสั่งให้ฉัน!

Katko

ข้อความอ้างอิง: Merri

หมอสั่งให้ฉัน!

ช่างเป็นหมอที่ยอดเยี่ยมจริงๆ

เอเลน่าทิม

ข้อความอ้างอิง: Merri

ฉันจะอบแพนเค้กแบบนี้แน่นอนหมอสั่งให้ฉัน!

ฟิกาเซ่หมอเจ๋งอะไรอย่างนี้! แนะนำฉัน! ฉันอยากกินแพนเค้ก "ในทางกฎหมาย" ด้วย
อ่าาาไอริชและคุณเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงไม่ได้สั่งให้ตัวเองใช่มั้ย! คุณเป็นหมอ!
เอ๊ะคนเราโชคดี ... ต้องไปหาน้ำผึ้งรอถ้าไม่รู้โศกอยากได้อะไร rrraz และกำหนด - นั่งเพลิน ๆ บอกไม่รู้อะไรหมอแนะนำอย่างยิ่ง ผม.
และที่นี่ ... "ฉันต้องการ" เอง "ฉันจะจัดการ" ให้เอง

ลีนา 31

หุ่นไล่กา, นะตะขอบคุณขอบคุณสำหรับสูตร! นี่คือแพนเค้กอันชาญฉลาดที่แม่สามีของฉันทำ (เฉพาะตอนนี้เธอทำ "ด้วยตา" และ "ตา" ของฉันก็เป็นอีกแบบ ... ) ตอนนี้ฉันจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน! ขอบคุณอีกครั้ง!

หุ่นไล่กา

ใช่ .... ที่นี่จนกว่าคุณจะลงทะเบียนด้วยตัวเอง - จะไม่มีใครลงทะเบียนได้))) มีคนโชคดีสำหรับการรักษาที่แนะนำ))

ลีนา 31,

ฉันได้ข้อสรุปว่าสำหรับแพนเค้กหลักการที่ดีที่สุดคือง่ายกว่ายิ่งดี!)) ลองดู

ททท

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ฉันได้ข้อสรุปว่าสำหรับแพนเค้กหลักการที่ดีที่สุดคือง่ายกว่าดีกว่า!))

อยู่ในหลุม! (ฉันหมายความว่าฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง)

Lerele

และนี่คือความโง่เขลาของฉัน
ฉันจำชื่อมานานแล้วโพสิคุนชิกิในหัวของฉันแล้วก็เหยี่ยว

หุ่นไล่กา

Lerele,

แฟตตี้! โดนหูรึเปล่า? ว้าว!)))

ฉันก็เช่นกัน ส่วนที่เหลือของแป้งถูกปรุงในตู้เย็นและนำไปทอดในตอนเช้า มีม้วน ความสูงเกือบเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลาง)))

Lerele

หุ่นไล่กาโอ้เธอทำมัน
กับแยมลิงกอนเบอร์รี่
ขอบคุณมาก!!!

เราดื่มชากับแม่และพี่สาวและแม่ยังมีชีวิตอยู่และพวกเราก็มีความสุขแล้วใช่ไหม ...

ณัฐกมล

ฉันเทนมและนั่งคิดว่านี่คือยีสต์จากซอง - จำเป็นต้องใช้คนเปียก แต่ที่บ้านไม่มีเลย ด้วยความแห้งเป็นไปได้ไหม? และ skalko แล้ว 3-4 จังหวะ?

หุ่นไล่กา

ณัฐกมล,

แน่นอน. 1 ช้อนชา แห้ง.

Lerele,

ภาพถ่ายน่าทึ่งอบอุ่นมาก ฉันรักครอบครัวภาพถ่ายขาวดำ .. และมันก็น่าเศร้าถ้าแม่จากไป ...

Irina F.

เตรียมไว้เหล่านี้ ~~utipusichki~~ โง่)))!
เข้ากันได้ดีกับน้ำตาลและน้ำผึ้งสดด้วย!
และยังมีนมข้น

Natalka

หุ่นไล่กา

Irina F.,

และลูก ๆ ของฉันกินครีมเปรี้ยวในวันนี้ แค่นี้แหละ! ไม่มีแยมนมข้นและคุณย้อม มันแปลกใช่มั้ย? ผึ้งกับน้ำผึ้ง)). แค่จุ่มลงในครีมเปรี้ยว พวกเขาดีมาก ทุกคนลากแพนเค้กชิ้นเดียวทั้งวันจนจานในห้องอาหารหมด))

Katko

ดี fs well! nadot ไปคลุกขี้แกล้ง)
และวิธีการอบ? พรุ่งนี้ทำงาน ... เอ่อ

หุ่นไล่กา

อ้างถึง: katko

ดี fs well! nadot ไปคลุกขี้แกล้ง)
และวิธีการอบ? พรุ่งนี้ทำงาน ... เอ่อ

ผสมในนมเย็นในตอนเช้าและแช่เย็น มีอะไรให้นวดบ้าง? ตอนเย็นคุณมาทอด แค่เอาอาหารจานใหญ่ แล้วพวกเขาจะหนีไป)))

Katko

ไม่มีนม

หุ่นไล่กา

Katko,

จากนั้นแพนเค้กจาก Cooking 1955 พวกเขาเป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์บนน้ำ มีครีมอะไรมั้ย? และนมผง? คุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้ แม่นยำในการเติมน้ำ

ไอริชกะช

นาตาเลีย! ฉันกำลังจะกิน! ทุกคนของฉันชอบชื่อนี้มาก ได้รับคำสั่ง tupOski ซึ่งเป็นจริง เรากินกับแยมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้ง และฉันเองก็ล้างมันด้วยนมเย็น ฉันหยิบแป้งจากช้อน (ไม้ฉันมักจะใช้กับแพนเค้ก) ด้วยนิ้วของฉัน พวกเขากลายเป็นหนาและบวมมากขึ้นในกระทะ แล้วทำไมฉันถึงเจอสูตรนี้? ที่นี่พวกเขากำลังมองหาสิ่งโง่ ๆ ทุกประเภทจากหนังสือและหลังจากนั้นเราก็ต้องปวดท้อง จากความตะกละมากเกินไป

หุ่นไล่กา

ไอริชกะช,

วันนี้ฉันโง่อย่างไร้ยางอาย)) อาหารเศษส่วนของฉันประกอบด้วยสิ่งโง่ ๆ ที่ใช้งานได้จริง))) กินหมูสองสามตัว - บรรทัดฐานหมดแล้ว)) ดังนั้นจึงไม่เหลือที่ว่างสำหรับอย่างอื่นมากนัก

ณัฐกมล

นะตะขอบคุณ. กิน)) h เช่นเคย "ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด")) โดยทั่วไปนมที่ฉันเหลือจากการแช่ตับ ด้วยความสุขบางอย่างฉันตัดสินใจว่าอุณหภูมิของมันไม่เพียงพอสำหรับยีสต์และทำให้มันอุ่นขึ้น มันม้วนงอตามธรรมชาติ)) แต่มันไม่ได้หยุดฉัน)) ฉันใช้ยีสต์แห้ง 4 กรัม สองชั่วโมงไม่รอ ลุกขึ้นและลงมือทำ ในครึ่งหนึ่งของแป้งฉันเพิ่ม tsibulya สับละเอียด / เหมือนคนผิวขาวขี้เกียจที่ไม่มีเนื้อสัตว์ /. อร่อย ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ รู้สึกถึงความเป็นกรดเล็กน้อยของแป้ง แต่นี่มาจากนมเปรี้ยว และสิ่งที่เขียวชอุ่ม ขอบคุณอีกครั้ง

Katko

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

จากนั้นแพนเค้กจาก Cooking 1955

สิ่งเหล่านี้ไม่สามารถแข่งขันได้)
แต่ฉันได้ลองแล้ว แต่เราต้องพยายามทำให้ได้อย่างแน่นอน))

ตา

Tonbov เอ้ย! Katkoมีอะไรซื้อนมบ้าง? มัน?

Katko

ทัตยา, nope: girl_red: ไม่ได้ซื้อ
ในที่สุด Senya ก็อยู่กับพวกเขาไม่ได้ .. และพรุ่งนี้ก็เช่นกัน
ด้วยความหงุดหงิดฉันนวดขนมปังจากแป้งธรรมดา 920 กรัม ...

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 14 มิ.ย. 2559 22:38 น

แต่ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนฉันสัญญาฉันจะไม่ใส่ใจ))

เพิ่มวันพุธที่ 15 มิ.ย. 2559 14:04 น

ซื้อนม
จากฟาร์มพวกเขาบอกตรง 3.9-4 ไขมัน
โง่โง่

เพิ่มวันพุธที่ 15 มิ.ย. 2559 20:38 น