ขนมปังข้าวสาลีผสมชาหมักและข้าวโอ๊ต

ขนมปังข้าวสาลีผสมชาหมักและข้าวโอ๊ต

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	330 - 360 กรัม
แป้งไรย์	150 ก
ธัญพืช	50 กรัม
การชงชาหมัก	100 กรัม
น้ำเดือด	200 มล
เวย์ (คีเฟอร์โยเกิร์ต)	150 มล
ยีสต์กด	15g (หรือ 5g แห้ง)
น้ำตาล (น้ำผึ้ง)	30 ก
เนย	30 ก
เกลือ	8 ก

วิธีทำอาหาร

• ขนมปังที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับการอบเค้กชาของเราที่สมบูรณ์แบบ ชาหมัก หรือ เส้นใยจากชาอีวาน... ฉันใช้เค้กใยชาอีวานที่เหลือจากการเตรียม วุ้น.
• ฉันผสมทุกอย่างใน HP ในโปรแกรม "Pizza" เทข้าวโอ๊ต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรุงอาหารระยะยาว) ด้วยน้ำเดือดโดยตรงในชามของ HP และทิ้งไว้ให้เย็นจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มยีสต์บีบอัด (ใส่ยีสต์แห้งตามคำแนะนำสำหรับ HP ของคุณ) เวย์ใบชาที่ยังไม่ได้บรรจุ (หรือไฟเบอร์ที่ชงแล้ว) และน้ำตาลบิดถังให้เข้ากันเพื่อให้ยีสต์กระจายตัว เพิ่มส่วนที่เหลือของสูตรและเริ่มโปรแกรมนวด ในการควบคุมมนุษย์ขนมปังขิงคุณอาจต้องเพิ่มแป้ง แต่อย่าเพิ่มมาก แป้งจะนิ่มเหนียวเล็กน้อยเกาะก้นถัง แต่เกาะติดผนัง
• 
• ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงระหว่างนี้ให้ยืด - พับแป้งสองครั้ง (ประมาณทุกๆ 30 นาที) แป้งเข้ากันดีมาก
• 
• แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชิ้น ๆ ละประมาณ 515g แล้วพักไว้ใต้พลาสติกประมาณ 10 นาที
• 
• ขึ้นรูปและวางในแม่พิมพ์หรือบนกระดาษรองอบสำหรับการพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้ายเป็นเวลา 45 นาทีในที่อบอุ่นภายใต้ห่อพลาสติกหรือด้วยไอน้ำจนกว่าจะเพิ่มขึ้น 2.5-3 เท่า
• 
• ทำการตัดถ้าอบบนเตาไฟหรือเหล็กหล่อ (เช่นฉัน) ฉันตัดและขนมปังเป็นก้อน แต่ไม่ควรทำ นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 250 * C ด้วยไอน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแรกจากนั้นนำไอน้ำออกลดอุณหภูมิเป็น 200 * C และอบต่อไปอีกประมาณ 20 นาที หากคุณอบด้วยเหล็กหล่อให้อุ่นแบบฟอร์มพร้อมกับเตาอบลดช่องว่างลงบนกระดาษที่นั่นปิดฝาแล้วอบจนนุ่ม
• 
• ขนมปังมีกลิ่นหอมนุ่มฟูพร้อมกับเศษไม้ฉลุและเศษยางยืด:
• 

บันทึก

การใช้ข้าวโอ๊ตแป้งข้าวไรย์และเส้นใยช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาลและขนมปังอย่างมีนัยสำคัญทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถใช้ขนมปังนี้เพื่อการบริโภคในชีวิตประจำวันได้ และในขณะเดียวกันขนมปังก็มีกลิ่นหอมโปร่งและอร่อย

ลีน่าาาาา! ดีใจสุด ๆ ! ขนมปังอะไร! และเศษ ... ฉันได้กลิ่นจากจอมอนิเตอร์! ไม่มีคำใดที่จะแสดงความขอบคุณต่อคุณ!
ขอบคุณสาวผมทองของเรา! เพียงเพราะผลลัพธ์ดังกล่าวมันก็คุ้มค่าที่จะไม่ขี้เกียจและทุกคนในเดือนพฤษภาคมจะไปที่ทุ่งนาสำหรับหนุ่ม Vanechka!

ขนมปังอะไร! และเศษ

และที่สำคัญที่สุดคือเงินที่ได้จากชาของเราสามารถนำมาใช้ได้เช่นนี้มิฉะนั้นจะน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป และฉันได้คิดค้นสูตรกับข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวไรย์เมื่อปีที่แล้ว ขนมปังมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก ประโยชน์อย่างต่อเนื่องขนมปังต่ำและดัชนีน้ำตาลซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้

และที่สำคัญที่สุดคือการชงชาทั้งหมดของเราสามารถใช้แบบนี้ได้มิฉะนั้นจะน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป

หลินฟังเถอะว่าเราโยนทุกอย่างออกไปอย่างไร้ความปราณีแค่ไหน ... ตอนนี้ฉันจะเก็บขนมปังไม่งั้นฉันเททุกอย่างทิ้งไว้ใต้ราสเบอร์รี่ แม้ในฤดูหนาว ...

และฉันได้คิดค้นสูตรกับข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวไรย์เมื่อปีที่แล้ว

ฉันจะไปหาสูตรของคุณ ฉันต้องการ

ประโยชน์ต่อเนื่องขนมปังต่ำและดัชนีน้ำตาลซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้.

อย่างไรก็ตามทุกคนต้องการมัน!

ฉันจะไปหาสูตรของคุณ

ดู แป้งพายกับข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวไรย์

ฉันจะบ้า!
ขอบคุณหลิน!

ฉันจะบ้า!

เพื่ออะไร? ดีกว่าที่จะอบขนมปังสูตรเดียวกันถาม

ดูแป้งที่มีแป้งข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวไรย์

ขอบคุณ! ฉันวิ่งไปเรียน!

[Linadoc]

หรือไฟเบอร์ชง

Linadoc, ลีน่า, และเพื่อการชงไฟเบอร์เพื่ออะไร? แห้งไม่สามารถเท?
ฉันเติมใยแครอทแห้งลงในแป้ง ...

[เฮเลนา]

เฮเลนา, แฟลกซ์เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น มันเกิดขึ้นที่สูตรสำหรับใบชาที่ผ่านการหมักและชงแล้ว กำหนดอัตราส่วนของเหลว / แป้งแล้ว ดังนั้นจึงต้องชงไฟเบอร์ คุณสามารถดื่มใบชาหรือต้มวุ้นแล้วบีบลงในขนมปัง