พายแอปเปิลฉีก (และอื่น ๆ )

[สำหรับการทดสอบ]

พายแอปเปิลฉีก (และอื่น ๆ )

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
ยีสต์กด	15 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1/2 ช้อนชา
เนย	50 กรัม
แป้งสาลี	370 ก
นม (ครีม)	150 มล
สำหรับการกรอก
แอปเปิ้ลขนาดกลาง	3 ชิ้น
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงโกโก้	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
อบเชย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เติมอื่น ๆ ตามต้องการ

วิธีทำอาหาร

• เราเจือจางยีสต์ในนมอุ่นหลังจาก 10 นาทีเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนวดแป้ง - มันควรรวมกันเป็นขนมปังและแทบจะไม่ติดมือของคุณ (เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น) เราปล่อยให้แป้งพักไว้ 20 นาทีเตรียมไส้เอง
• สำหรับการบรรจุต้องล้างแอปเปิ้ลคว้านและหั่นเป็นชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นในส่วนผสมของน้ำตาลกับโกโก้และอบเชยหรือแค่น้ำตาลหรือน้ำตาลกับอบเชย
• รีดแป้งที่มีความหนาประมาณ 0.5 - 0.7 ซม. ตัดวงกลมออกแล้ววางแอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้น ๆ เราบีบแอปเปิ้ลแต่ละชิ้นลงในวงกลมของแป้งราวกับว่าเรากำลังปั้นเกี๊ยววางเป็นวงกลมในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันพืช (ฉันมีแบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. แป้งสามารถวางให้หนาแน่นขึ้นได้โดย ใช้ช่องว่างทั้งหมดในรูปแบบหรือวางในรูปแบบของดอกไม้ - ฉันจะแสดงด้านล่าง แต่แป้งก็ยังคงเหมือนเดิมเสมอ - เราต้องการรูปแบบที่ใหญ่กว่าดีหรือในเวลาเดียวกันเราทำม้วน พายหรืออะไรก็ได้ที่ใจคุณต้องการหรือจะทำสองพายพร้อมกันก็ได้)
• ทิ้งเค้กไว้ประมาณ 15-20 นาทีในที่อุ่น ๆ ถ้าต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลส่วนผสมของน้ำตาลกับซินนามอนหรือเมล็ดงาดำ (เราชอบโรยซินนามอน + โกโก้ + น้ำตาลแล้วอบจนคาราเมลเข้ม) แล้วเข้าอบ เตาอบอุ่นที่180-200С 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถโรยเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเริ่มแตกชิ้นที่มีกลิ่นหอม
• 
• กรณีการใช้งานทดสอบ:
• - พายปิด
• 
• - พิซซ่าแบบปิดและแบบเปิดไส้กรอกในแป้ง
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้กขนาดใหญ่ 1 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

ว้าวช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! เป็นสูตรที่น่าสนใจมากฉันจะเอาไปปรนเปรอตัวเองในสุดสัปดาห์หน้า! ขอบคุณ Tinochka! ♡♡♡♡

[มาการิต้า]

มาการิต้า, ขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าคุณใช้มัน! ของฉันอยู่บ้านวันนี้อย่างน้อยฉันก็มีอะไรเหลือสำหรับมื้อเช้าฉันต้องทำชุดที่สองในตอนเย็น แต่จะมีพายในตอนเช้าและสำหรับผู้ชายจะมีไส้กรอกเป็นแป้งและพิซซ่า - แป้งค่อนข้างหลากหลายและฉันชอบมันมากในที่ทำงาน

พายดีมาก))

ฉันยังคงทำแบบนี้กับพลัมแอปเปิ้ลในวงกลมหนึ่งพลัมอีกอันมีกลิ่นหอมมาก)

[ทีน่า]

ทีน่า, ขอบคุณ! ฉันชอบวิธีการปั้นแบบนี้และไม่จำเป็นต้องตัดเค้กอยู่แล้วในแท็บ

[จีนน์]

จีนน์ต้องขอบคุณพลัมตอนนี้เราไม่ค่อยดีนักและตอนนี้ไม่มี แต่แอปเปิ้ลลูกแพร์พีชแอปริคอท

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 07 มิ.ย. 2016 เวลา 08:44 น

อยู่ในบุ๊กมาร์กแล้ว

สเวตลานาฉันหวังว่ามันจะไม่อยู่นาน

[ทีน่า]

ทีน่า, ขอบคุณมาก! เค้กอร่อย! สวยหอมละมุน! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ขอบคุณ!

[Ritochka]

Ritochkaฉันจะดีใจถ้าคุณชอบเค้ก

น่าสนใจดูเหมือนเรียบง่ายและราคาถูกพอสมควร (ฉันมีครบ! แม้แต่แอปเปิ้ลก็อยู่ชั้นใต้ดินตั้งแต่ปีที่แล้ว!) บางที ฉันจะไปทำอาหาร! ยกเลิกการสมัครจะเกิดอะไรขึ้น!

[กูเซล]

บางที ฉันจะไปทำอาหาร! ยกเลิกการสมัครจะเกิดอะไรขึ้น!

กูเซลฉันกำลังรอผลและแอปเปิ้ลของฉันยังคงอยู่มันเป็นเพียงความหรูหรา

และฉันเอาพายมาแล้ว! นั่นแหละ! ช่วยตัวของคุณเอง!

ยอดเยี่ยมกลายเป็น!
จริงฉันเทแป้ง (ฉันมี "วัตถุประสงค์ทั่วไป") แป้งเป็นอย่างดียืดหยุ่นได้ฉัน "รีด" ด้วยมือของฉันไส้ทำ - แอปเปิ้ลฝานลูกพลัมโรยด้วยน้ำตาล ฉันทาด้วยไข่ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย (มันออกมาเป็นสีแทนเล็กน้อย) ขอบคุณ! การปั้นที่น่าสนใจแม้ว่าแต่ละคนจะแตกพายและเสียงแตก!

นอกจากนี้ยังมีแป้งและไส้ (ฉันตัดและผสมแอปเปิ้ลกับลูกพลัมลูกเล็ก ๆ ) และติดพายขนาดเล็กตามปกติ ออกมา 14 ชิ้น

และนี่คือรอยแตกในพาย (ฉันแตกมันร้อน)

[กูเซล]

และฉันเอาพายมาแล้ว! นั่นแหละ! ช่วยตัวของคุณเอง!

กูเซลช่างเป็นพายที่ยอดเยี่ยมและดำขำฉันชอบเปลือกที่น่าอัศจรรย์ด้วยการโรยเช่นนี้และพายแสนอร่อย (ฉันยังตัดไส้เป็นพายอย่างประณีต) ยอดเยี่ยมขอบคุณสำหรับภาพถ่ายและรายงานที่ยอดเยี่ยม!

พวกเขาอวดอ้างสรรพคุณอะไร! และฉัน ... และฉันตัวน้อย !!!!

และฉัน

ไม่มีคำถามฉันเพิ่งติดครึ่งหนึ่งของพายจนถึงเย็น

ไม่มีคำถามฉันเพิ่งติดครึ่งหนึ่งของพายจนถึงเย็น

ชิชาผู้ชายของฉันทุกคนฉันจะตัดผมและไปหาคุณนกนางนวล!

[ไอริชา]

ไอริชา, ฉันกำลังรอ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, Tina และฉันกลับมาพร้อมพายของคุณ! วันนี้ฉันอดไม่ได้ที่จะไม่อบอีกแล้ว! เมื่อวานฉันทุบกับแอปเปิ้ลและบอกว่าจริงๆแล้วฉันต้องการกะหล่ำปลี! ฉัน "งง" ในตอนเช้า และเมื่อเวลาใกล้หมดลงฉันจึงคิดอยู่นานว่าจะใส่แป้งใดและตกลงกับคุณ ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ที่นั่น (และต้องการอะไรที่นั่น) ในขณะที่เธอทานอาหารเช้าแป้งได้เพิ่มขึ้น 2 ครั้งแล้วเธอร่างลูกบอล (กลายเป็น 20 พาย) สับกะหล่ำปลีทอดหั่นไข่ ยัดพายเข้าเตาอบ พายมากขึ้นจนกลายเป็น PIES !! ตะลึง!
จริงอยู่ฉันต้องเติมแป้งอีกครั้ง (gr 50 และ 55) แต่เห็นได้ชัดว่านี่คือแป้งของฉัน
แป้งที่เร็วและสวยงามเช่นนี้ไม่ติดมือของคุณไม่ปัดฝุ่นแป้งบนกระดานม้วนออกด้วยมือของคุณ (ไม่จำเป็นต้องใช้หมุดกลิ้ง) เพียงแค่ความสุข! ฉันอบพายเกือบทุกวัน (แตกต่างกันไป) ฉันได้ลองสูตรอาหารมากมายจากเว็บไซต์สูตรที่ยอดเยี่ยมมากมาย แต่ในแง่ของความเร็วความเก่งกาจราคาถูกและความเบาคุณยังคงเป็นผู้นำ!
ขอบคุณอีกครั้ง!

รอยบาก:

[กูเซล]

กูเซลสำหรับฉันเรื่อง "คุณ" เป็นที่น่าพอใจมากที่สูตรมาถึงศาลแป้งของที่นี่มีความเป็นสากลและดีมากที่สูตรพบคำตอบที่อ่อนโยนในใจของคุณขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม - พายสวยงาม

Tina ฉันกำลังรายงาน! ทุกอย่างได้ผลและถูกกินอย่างรวดเร็ว! ฉัน "สนุก" กับสูตรโดยไม่ได้รับอนุญาต: แทนที่จะใช้ครีมและนม - เคเฟอร์แทนเนย - ข้าวโพดแป้งกลายเป็นพลาสติกที่ยอดเยี่ยมนุ่ม ฉันไม่ได้ใช้หมุดกลิ้งฉันมักจะเลือก - ขี้เกียจ - ตัวเลือกทุกอย่างกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์ด้วยปากกา ขอบคุณสำหรับแนวคิดในการบรรจุตัวฉันเองก็เดาไม่ออกเลยว่าจะม้วนแอปเปิ้ลในโกโก้ ฉันใส่แป้งมากขึ้นในส่วนผสมเท่านั้นเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกิน จากนั้นด้วยเศษของแอปเปิ้ลที่โรยอยู่อบ!
ตอนนี้เกี่ยวกับการเปรียบเทียบ ฉันชอบแป้งจากความสุขแบบเด็ก ๆ มากกว่ามันมากมาย - รวย! สำหรับซาลาเปาและซาลาเปาเท่านั้น ฉันมันแห้งกว่านี้ฉันจะเอาไส้กรอกใส่! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพง!

[S * lena]

S * lenaเฮเลนดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้ด้วย

"เยาะเย้ย" โดยไม่ได้รับอนุญาต:

ไม่เป็นไรสิ่งสำคัญคือคุณรู้สึกสบายใจ

ฉันใส่แป้งมากขึ้นในส่วนผสมเท่านั้นเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกิน

มันแห้งกว่าที่ฉันเข้าใจ

ดังนั้นคุณจะไม่โรยแป้งแป้งจะแฉะ แต่โดยทั่วไปแล้วใช่แป้งอยู่ในความสนุกสนานของเด็ก ๆ เมื่อเทียบกับสิ่งนี้แล้วรวยกว่า .. แต่ท้ายที่สุดแล้วเสน่ห์ทั้งหมดอยู่ที่ความหลากหลาย

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ติ๊นา, ฉันเติมแป้งลงในโกโก้และอบเชยสำหรับโรยแอปเปิ้ลไม่ใช่แป้ง คุณคิดว่ามันอาจมีอิทธิพลต่อสิ่งนั้นหรือไม่?
เป็นไปได้มากว่าฉันใช้แป้งมากเกินไปฉันต้องเพิ่มเล็กน้อย และฉันยังอบจากแป้งชั้นหนึ่งไม่ใช่หอคอย แต่ยังคงเป็นพายที่ยอดเยี่ยม

ไม่อยู่ในแป้ง คุณคิดว่ามันอาจมีอิทธิพลต่อสิ่งนั้นหรือไม่?

ฉันตระหนักว่าแป้งไม่ได้อยู่ในแป้ง แต่เพียงแค่รักษาความชื้นในแอปเปิ้ลและไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้ซึมเข้าไปในแป้ง

เป็นไปได้มากว่าฉันใช้แป้งมากเกินไป

อาจเป็นได้

แป้งในพายอร่อย !!! เสร็จเร็ว! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Oksana]

Oksana, ขอบคุณ! ฉันดีใจมากที่คุณชอบเค้กแป้งสามารถใช้ทำขนมอบอื่น ๆ ได้