คีชกับไก่และเห็ด

[สำหรับการทดสอบ:]

คีชกับไก่และเห็ด

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง	250 กรัม
เนย	150 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	0.5 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
เนื้อไก่	300 กรัม
เห็ด	300 กรัม
คันธนู	100 กรัม
เนย	20 กรัม
พริกเกลือ	ลิ้มรส
เติม:
ครีม 20%	200 กรัม
ชีสแข็ง	200 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
ดิลล์	1 พวง
ลูกจันทน์เทศ	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ทำไส้
• ล้างเนื้อไก่และซับให้แห้ง เกลือและพริกไทย. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
• หรือสามารถนำเนื้อไปต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที เด็ดเนื้อไก่ที่หั่นเสร็จแล้ว
• สับหัวหอมให้ละเอียด เจียวหัวหอมในกระทะกับเนยจนสุกเหลือง ใส่เห็ดสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดจนเห็ดนิ่มประมาณ 15 นาที เย็นไส้ที่ทำเสร็จแล้ว
• ทำแป้ง
• ร่อนแป้งใส่เกลือ ใส่เนยจากตู้เย็น บดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ไข่. นวดแป้ง รีดแป้งหนา 3-4 มม. หมุนบนหมุดกลิ้งและถ่ายโอนไปยังกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน ใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
• กำลังเตรียมการเติม
• ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีลาวให้ละเอียด ตีไข่ด้วยครีมและลูกจันทน์เทศ ใส่ผักชีลาวและชีส ผสม.
• หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อไก่ลงบนแป้ง จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมที่ผัดไว้ เติมเค้กให้เต็ม อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที ทำให้พายเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถเสิร์ฟได้ คีชไก่และเห็ดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุ่น

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้กคีช (มัลติคุ้กเกอร์ Philips 3134/00) (มัสยา)

French Pie Quiche Lauren (ยูเลค)

คีชกับปลาแซลมอนและชีสแพะ "Shavru" (MariS)

[Zhmenka)))]

Zhmenka)))ขอบคุณสำหรับสูตรสามารถเห็นได้ว่าอร่อยมาก แต่จนถึงตอนนี้ในบุ๊กมาร์ก ฉันจะรอจนกว่าสามีของฉันจะเก็บเห็ดฉันไม่สามารถกินเห็ดที่ปลูกเทียมได้แม้สักหยด

[Zhmenka)))]

Zhmenka)))ขอบคุณสำหรับสูตรสามารถเห็นได้ว่าอร่อยมาก แต่จนถึงตอนนี้ในบุ๊กมาร์ก ฉันจะรอจนกว่าสามีของฉันจะเก็บเห็ดฉันไม่สามารถกินเห็ดที่ปลูกเทียมได้แม้สักหยด

เพื่อสุขภาพของคุณ))) ด้วยเห็ดป่ากลิ่นหอมของเค้กนี้เป็นที่น่าทึ่งโดยทั่วไป

สวยแค่ไหนก็อยากได้เช่นกัน