น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ (ว่างสำหรับช่องแช่แข็ง)

น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ (ว่างสำหรับช่องแช่แข็ง)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
สตรอเบอร์รี่สดสุก	1 กก.
น้ำตาลทรายขาว	100-200 กรัมตามต้องการและเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันใช้สตรอเบอร์รี่ที่สุกมากสำหรับวางในช่องแช่แข็ง
• ฉันเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติของน้ำซุปข้นเล็กน้อย
• 
• จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาหางออกด้วยแหนบพิเศษ สะดวกมากไม่มีหางและนิ้วสะอาดไม่เปื้อน))
• 
• ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามของม้าหมุนเพื่อล้างสมุนไพรและล้างน้ำเปลี่ยนน้ำสองสามครั้ง คุณไม่ควรกวนผลเบอร์รี่มากเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายและไม่อิ่มตัวด้วยน้ำ
• 
• ตอนนี้แห้งผลเบอร์รี่ในม้าหมุน อย่างที่คุณเห็นผลเบอร์รี่ไม่ได้รับความเสียหายเลยจากการหมุนอย่างแรงของม้าหมุน
• 
• เราโอนผลเบอร์รี่ไปยังแก้วปั่นและเราจะเปลี่ยนสตรอเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น
• ก่อนอื่นฉันใส่ผลเบอร์รี่บางส่วนและหักด้วยมีดเพื่อให้พวกเขาให้น้ำผลไม้จากนั้นกระบวนการบดต่อไปจะดีขึ้นและเร็วขึ้น
• 
• จากนั้นฉันค่อยๆเพิ่มผลเบอร์รี่มากขึ้นและการเติมเหยือกก็เพิ่มขึ้น
• เมื่อถึงครึ่งหนึ่งของความสูงของเหยือกฉันใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วเจาะด้วยผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำตาลละลาย จากนั้นฉันเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เหลือที่ด้านบนของเหยือก
• ฉันเจาะประมาณหนึ่งนาทีจนเนียนและคุณสามารถปิดเครื่องปั่นได้
• 
• ตอนนี้ฉันเทน้ำซุปข้นเบอร์รี่ลงในภาชนะพลาสติก 500 มล. ปิดด้วยฝาปิดและคุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ
• 
• 

บันทึก

จะอร่อยมากในฤดูหนาว - ตรวจสอบ!
Bon Appetit ทุกคน! ปรุงอาหารด้วยความรักและเอาใจใส่อาหารที่ดีต้องใช้ความอดทน!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ก้อนผักโฮมเมด (แอดมิน)

แอปริคอตสำหรับช่องแช่แข็ง (แอดมิน)

พีชและเนคทารีนสำหรับแช่แข็ง (แอดมิน)

ชั้น !!!
และในไอศกรีมและในนมเปรี้ยวและในชา ... และฉันก็ทำราสเบอร์รี่ด้วย))

ใช่และราสเบอร์รี่และแม้กระทั่งเชอร์รี่เจาะมาก

อร่อย !!!

ฉันใส่น้ำตาลมากขึ้นและให้ครีมสำหรับมื้อเย็น (เมื่อมีสตรอเบอร์รี่สด) เราดื่มด่ำกับสตรอเบอร์รี่มาตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ ความจริงได้ถูกนำเข้ามาแล้ว แต่บางแห่งในสัปดาห์ที่ 2 มีการพูดภาษาอุซเบก

ในวัยหนุ่มเพื่อนบ้านของฉันทุก ๆ ปีนำสตรอเบอร์รี่ดิบมาจากภูมิภาคเลนินกราดที่เคลือบด้วยน้ำตาลซึ่งมีน้ำตาลจำนวนมากมาจากวันหยุดพักผ่อนในเขตเลนินกราด อาหารอันโอชะนี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบไม่มีกำหนดจนกว่าจะรับประทานโดยไม่ต้องแช่แข็งในห้องบนพื้น ฉันยังคงเก็บ "แยมดิบ" ไว้ในตู้เย็น (yoshta, viburnum, สตรอเบอร์รี่, มะยม, ราสเบอร์รี่, ของทุกอย่างเล็กน้อยมีแค่เราสองคน) อร่อยมาก!

[ตาล]

ตาลอร่อย - แต่ฉันทนน้ำตาลมากไม่ได้ (ขนลุกแล้ว) นั่นคือเหตุผลที่ฉันใส่น้ำแข็งด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เปรี้ยวจนหมด

สาว ๆ เพื่อสุขภาพของคุณ! ฤดูเบอร์รี่เริ่มขึ้นแล้ว!

ทันย่าคุณทำที่ Kenwood หรือเปล่า? ถ้าเป็นเช่นนั้นมันถูกตีด้วยน้ำตาลด้วยความเร็วเท่าใด?

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้แช่แข็งสตรอเบอร์รี่บดผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย เหมือนกันฉันไม่ชอบหวานเกินไปแล้วทำไมต้องตรึงน้ำตาลส่วนเกิน มีเพียงฉันใส่หีบห่อที่อวบอ้วนลงในภาชนะจากนั้นฉันก็นำหีบห่อออกจากภาชนะบรรจุและบรรจุในหีบห่ออื่นดังนั้นฉันจึงเก็บก้อนอิฐไว้ในหีบ
แต่ฉันไม่เคยคิดที่จะล้างและอบสตรอเบอรี่ด้วยม้าหมุนและมันสะดวกมาก ต้องลอง!
เฉพาะวันนี้ฉันเลือกสตรอเบอร์รี่ 1.5 กก. ฉันต้องการทำมันฝรั่งบด ก่อนอื่นฉันกินสองสามชามจากนั้นสามีของฉันก็เข้ามา ... ดูไม่มีอะไรจะปั่น
แต่ฉันไม่ชอบทำราสเบอร์รี่มากนัก ก่อนอื่นฉันขับราสเบอร์รี่ผ่านพาซาเวอร์ดูรา ปีนั้นฉันผสมราสเบอร์รี่ลูกเกดดำและลูกเกดแดงถูเมล็ดและเค้กจากนั้นเติมน้ำตาลเท่านั้นก้อนน้ำแข็งที่แช่แข็งเหมือนไอติมกำลังถูกทิ้ง

ฉันแค่อยากจะถามคำถามเกี่ยวกับกระดูกพวกเขาก็รบกวนฉันมากเช่นกัน

ก่อนอื่นฉันขับราสเบอร์รี่ผ่านพาซาเวอร์ดูรา

นี่ใครเนล!

ผ่าน pasaverdur

ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรู - ก็ดีมากเช่นกัน

ฉันแช่แข็งเหมือนกันสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของมันฝรั่งบดโดยไม่ใส่น้ำตาลเท่านั้น Vkuuusno. แล้วฉันชอบกินแบบแช่แข็ง

[Zhenya]

ทันย่าคุณทำที่ Kenwood หรือเปล่า? ถ้าเป็นเช่นนั้นมันถูกตีด้วยน้ำตาลด้วยความเร็วเท่าใด?

Zhenyaใช่ - ฉันเอาชนะในการรวม Kenwood ความเร็วต่ำบางที่ 3-4 อาจเป็นไปได้ขออภัยที่การรวมถูกเปิดคุณไม่เห็นตัวควบคุม
เนื้อหาอาจล้นออกมาด้วยความเร็วสูงโดยไม่จำเป็นต้องใช้

แต่ฉันไม่ชอบทำราสเบอร์รี่มากนัก ก่อนอื่นฉันขับราสเบอร์รี่ผ่านพาซาเวอร์ดูรา

ฉันก็เช่นกันก่อนอื่นให้เลื่อนราสเบอร์รี่ในเครื่องผสมจากนั้นส่งผ่านตะแกรง - จากนั้นผสมกับน้ำตาลแล้วเทลงในภาชนะ

[ตาล]

Vkuuusno. แล้วฉันชอบกินแบบแช่แข็ง

ตาลและคอเหมือนเดิมหลังจากนั้น? ไม่ฉันไม่กล้าเล่นแบบนั้น

[ตาล]

ตาลและคอเหมือนเดิมหลังจากนั้น? ไม่ฉันไม่กล้าเล่นแบบนั้น

อ่าาาไอตลอดเลยเอามะขามป้อมออกมามันละลายนิดหน่อยแล้วฉันจะไปเอาโถปีที่แล้ว ... สตรอเบอรี่ป่า
โอ้ Tatiana ขอบคุณสำหรับการเตือนความจำ

และวันนี้ฉันซื้อสตรอเบอร์รี่อร่อยและหวานและพร้อมกับไอศกรีม และฉันชอบที่จะแช่แข็งด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วผสมในขวดเพื่อไม่ให้มันบด แต่ไม่ว่าพวกเขาจะแช่แข็งอย่างไรก็มีกลิ่นเหมือนฤดูร้อนในฤดูหนาว

แต่ไม่ว่าพวกเขาจะแช่แข็งอย่างไรก็มีกลิ่นเหมือนฤดูร้อนในฤดูหนาว

แน่นอน! แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันฝรั่งบดจะมีกลิ่น "อร่อย" กว่าทั้งแบบแช่แข็ง

ฉันบดด้วยเครื่องปั่นที่ไม่แช่น้ำซุปข้นจนเต็ม แต่เพื่อให้ชิ้นนั้นอร่อยขึ้น! และถ้าจำเป็นถ้าจำเป็นตัวอย่างเช่นชั้นในเค้กฉันก็บดมันให้เรียบร้อย!

ฉันบดด้วยเครื่องปั่นที่ไม่แช่น้ำซุปข้นจนเต็ม แต่เพื่อให้ชิ้นนั้นอร่อยขึ้น! และถ้าจำเป็นถ้าจำเป็นตัวอย่างเช่นชั้นในเค้กฉันก็บดมันให้เรียบร้อย!

ฉันมีหม้อต้มซุปแบบเท้าหรือ Sauber (มีดบน) โดยไม่ต้องใช้ความร้อน

ความฝันของฉันคือตู้แช่แข็งแยกต่างหาก เนื่องจากช่องแช่แข็งของตู้เย็นอุดตันความจุในช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงเราจึงต้องเชื่อมต่อตู้เย็นที่สอง เราแช่แข็งทุกอย่าง แน่นอนว่าเบอร์รี่และผลไม้จะบริสุทธิ์ แต่ยังรวมถึงเชอร์รี่หลุมลูกเกดอีกด้วย ... มีมะเขือยาวจำนวนมาก - ฉันอบมันปอกเปลือกและแช่แข็งไว้ ในฤดูหนาวฉันทำคาเวียร์กับมะเขือเทศหรือมายองเนสและไม่จำเป็นต้องใช้กระป๋อง แต่การรักษาที่ชอบที่สุดในฤดูหนาวคือแอปริคอทแช่แข็งครึ่งหนึ่ง เราแช่แข็งสับปะรดพันธุ์ต่างๆพวกมันมีขนาดใหญ่มากและมีกลิ่นหอมมาก ในฤดูหนาวปล่อยให้มันละลายเล็กน้อยและรสชาติจะแตกต่างจากไอศกรีมจริงอย่างแยกไม่ออก

ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรู - ก็ดีมากเช่นกัน

ใช่มันดีมาก! ผมยืนยัน! ไม่ใช่กระดูกชิ้นเดียวรสชาติและความหอมอร่อย!

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณที่รักสำหรับความคิดที่สดใส! ฉันจะลองล้างมันบนม้าหมุนด้วยและตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าจะทำอย่างไรกับการทำอาหาร Profi ของฉันไม่งั้นมีของเล่นใหม่ฉันต้องหางานทำ !!

[อัลลา]

อัลลาคุณหมายถึงเครื่องดูดฝุ่นหรือเปล่า? คุณจะดูดฝุ่นได้อย่างไร? ฉันลองครั้งเดียว ... เกือบจะท่วมด้วยของเหลว ... หยุดเขาได้ทันเวลา!

[สาว ๆ]

สาว ๆ, ขอบคุณ!

อุปกรณ์สูญญากาศเหมาะสำหรับผลเบอร์รี่ทั้งลูกเท่านั้นหรือหากแช่แข็งครั้งแรกในขวดจากนั้นจึงย้ายไปที่ถุงและเครื่องดูดฝุ่น

ในทางปฏิบัติฉันเชื่อว่าสุญญากาศไม่สามารถใช้งานได้จริงสำหรับการแช่แข็งเนื่องจากเมื่อใช้งานคุณจำเป็นต้องตัดและทำลายบรรจุภัณฑ์และจะไม่สามารถดูดกลับได้คุณจะต้องใช้ถุงใหม่ เป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมของกระเป๋า - คุณปีนขึ้นไปกี่ครั้งคุณจึงต้องเปลี่ยนแพ็คเกจหลายครั้ง
ฉันตัดสินใจด้วยตัวเอง - ควรเก็บอาหารไว้ในกระเป๋าธรรมดาเพื่อ "เก็บอาหาร" - ประหยัดกว่าและใช้ถุงเดียวตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาทั้งหมด

ตรง วิธีเก็บสตรอเบอร์รี่ที่ถูกต้องที่สุด เมื่อเก็บไว้กับน้ำตาลมากและจางความหอมจะหายไป คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งราสเบอร์รี่หรือลูกเกดดำลงในน้ำซุปข้น และฉันยังเติมสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งของน้ำหนักและพาสเจอร์ไรส์น้ำเชื่อมและเก็บน้ำซุปข้นไว้ในช่องแช่แข็ง

และฉันยังเติมสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งของน้ำหนักและพาสเจอร์ไรส์น้ำเชื่อมและเก็บซุปข้นไว้ในช่องแช่แข็ง

ยูเลชก้าขอรายละเอียดเพิ่มเติมได้ไหม ??

[Tanechka]

แม้ว่าปีนี้ฉันจะสาบานว่าจะปล่อยให้สตรอเบอร์รี่แห้งทั้งหมดอย่างน้อยก็ว่างสักหน่อย แต่ฉันจะทำต่อไป !!!

ยังคงรอสตรอเบอรี่ในท้องถิ่น ...

ที่ตอนนี้ลดราคาไม่เกี่ยวเลย ...

Tanechkaและสตรอเบอร์รี่ของคุณจากตลาด?

ตอนนี้คุณมีเท่าไหร่ ฝิ่นเพื่อประชาชน สตรอเบอรี่ถ้าไม่ใช่ความลับ ...

เรามีต่ำกว่า 300 รูเบิล / กก. คุณจะไม่พบและแม้จะนำเข้าทั้งหมด ...

ป้ายราคาเขียนว่า - Krasnodar แต่คนขายกระซิบให้ยอมรับว่าเป็นภาษาตุรกีจริงๆ ...

[Natusichka]

Natusichkaไม่ใช่นี่คือเครื่องปั่นหลายเครื่อง

ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรู - ก็ดีมากเช่นกัน

และปรากฎว่าน้ำซุปข้นเหมือนเครื่องปั่น แต่ไม่มีเมล็ด? หรือยังมีความแตกต่าง?

และปรากฎว่าน้ำซุปข้นเหมือนเครื่องปั่น แต่ไม่มีเมล็ด? หรือยังมีความแตกต่าง?

มีความแตกต่าง - เนื่องจากมันฝรั่งบดไม่เพียง แต่เป็นหลุมเท่านั้น แต่ยังไม่มีผิวหนังอีกด้วย
และเป็นที่พึงปรารถนา แต่ไม่จำเป็น - เครื่องคั้นน้ำผลไม้สว่านควรมี เช็ดตะแกรง ไม่เพียง แต่สำหรับน้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยัง สำหรับมันฝรั่งบด - ด้วยรูที่ใหญ่ขึ้นจะมีความหนาแน่นมากขึ้น

[Irina]

Irinaใช่ฉันเข้าใจ
Oursson JM8002 น่าสนใจมาก ตามคำอธิบายฉันไม่เข้าใจอะไรบางอย่างเป็นอย่างดี

มี

Yulechka คุณสามารถให้รายละเอียดเพิ่มเติมได้หรือไม่ ??

ขออภัยฉันไม่เห็น
ขุดหั่นสตรอเบอร์รี่ใส่น้ำตาล 2: 1 และในที่เย็น ในวันรุ่งขึ้นระบายน้ำเชื่อมและตั้งไฟให้ร้อนถึง 70-80 องศา (ไม่เดือด แต่ไอน้ำเริ่มออกมาเล็กน้อย) พักไว้ 3 นาทีในสถานะนี้แล้วเทลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ (ควรเป็นขวดซอสมะเขือเทศ) พลิกกลับเย็นใส่ตู้เย็น (แน่นอนว่ามีตำหนิ แต่ตามกฎแล้วมันก็คุ้มค่า) ในทำนองเดียวกันฉันทำจากผักชนิดหนึ่งมันมีราคาค่อนข้างดี

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ขอบคุณ !!! น่าเสียดายที่สตรอเบอร์รี่ย้ายออกไป))

ฉันรู้สึกละอายใจมาก แต่ความจริงยังไม่เห็นฉันหวังจนกว่าการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจะไม่ถูกลืม

หวังว่ามันจะไม่ลืมไปจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

ยูเลชก้าไม่เป็นไร !!! ฉันสรุปทุกอย่าง)))

หวังว่ามันจะไม่ลืมไปจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

เพื่อไม่ให้ลืมผมจะยกหัวข้อ ในเดือนกรกฎาคมจำเป็นต้องมีสูตรดังกล่าวจริงๆ! :))