แพนเค้ก "สำหรับทุกโอกาส"

แพนเค้ก "สำหรับทุกโอกาส"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	350 ก
นม	2 ช้อนโต๊ะ.
เบียร์เบา ๆ (ดีกว่าไม่กรอง)	1 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ	2 หยิกที่ดี
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ส่าเหล้าไม่เปรี้ยว (ถ้ามีถ้าไม่มีให้ไม่รวมส่วนผสม)	100 กรัม
เนยใสเหลว (เรียกว่า. บันทึก ฉันอยากมีส่วนร่วมในการแสดงแพนเค้กด้วย แพนเค้ก ... ดูเหมือน - อะไรจะง่ายกว่ากัน แต่ที่ง่ายที่สุดเช่นเคยอร่อยที่สุด ลูก ๆ ของฉันกินแพนเค้กได้ไม่รู้จบ สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาส่งครีมเปรี้ยวในถังน้ำ เรามีแพนเค้กในวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่ว่างานรื่นเริง. และใน Shrovetide เรามีแพนเค้กโดยไม่คำนึงถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ ปัญหาใหญ่ของฉันในการทำแพนเค้กคือนี่ไม่ใช่อาหารจานเดียวดังนั้นการขับรถกลับบ้านด้วยจานสำเร็จรูปจึงเป็นเรื่องไม่จริง ถ้าฉันไม่ได้เนรเทศพวกเขาออกจากห้องครัวพวกเขาคงต้องรอเวลาที่จะอบเสร็จ เด็ก ๆ ขโมยแพนเค้ก (และมันใหญ่มากสำหรับฉัน) และฉีกมันเป็น "ผ้าขี้ริ้ว" อย่างไร้ความปราณีโดยเอา "เส้น" ที่ฉีกแล้วใส่ปาก หากมีคนอ้าปากค้างโดยไม่ได้ตั้งใจสุนัขที่ซื่อสัตย์จะไม่หลับ ดึงออกจากมือตรงๆและกลืนโดยไม่ต้องเคี้ยว เมื่อพูดถึงแพนเค้กก็คือผู้ชายทุกคนสำหรับตัวเอง นี่คือแพนเค้กสารพัดประโยชน์ของฉัน เป็นเวลาหลายปีแล้ว. ฉันวางไว้ที่นี่ที่ไหนสักแห่ง ในเวอร์ชั่นนี้หรือเปล่า - ผมจำไม่ได้ หลังจากการปรากฏตัวของสัตว์ที่เชื่องเช่นเชื้อในบ้านฉันก็เริ่มเพิ่มมันเพื่อเลือกอาหารคาว ฉันเปลี่ยนแป้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้หรือไม่มีเท่านั้น พื้นฐานเสมอกัน ไส้เหล่านี้ - ไส้ที่ไม่หวานเช่นแฮมปลาแซลมอน / ปลาเทราท์เนื้อชีสและแค่กินโดยไม่ใส่ทุกอย่างหรือใส่ครีม เมื่อแพนเค้กควรจะหวานหรือไส้หวานแน่นอนเราไม่รวมหัวหอมเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและดำเนินการต่อ - ส่วนที่เหลือก็เหมือนกัน

[1. แพนเค้ก "สำหรับทุกโอกาส" สำหรับไส้ใดก็ได้]

ตอนนี้รูปแบบทั้งหมดอยู่ในธีมเดียวกัน พื้นฐานก็เหมือนกัน ในภาพคือจานพิซซ่า ขนาดของแพนเค้กพอเหมาะ



1. แพนเค้ก "สำหรับทุกโอกาส" สำหรับไส้ใดก็ได้ ส่วนใหญ่เป็นตัวเลือกที่หวานสำหรับการอุดฟันเนื่องจากสำหรับคนที่ไม่หวานฉันใช้สูตรที่อธิบายไว้ในโพสต์แรก

แป้ง 350 กรัม (2 ถ้วยเล็ก ๆ )
ของเหลว 3 แก้ว (นม 2 แก้ว + น้ำ 1 แก้ว) เฉพาะบนแพนเค้กนมเท่านั้นที่จะเผาไหม้ได้มากขึ้นเฉพาะในน้ำเท่านั้น - อร่อยน้อยกว่า
ไข่ 1 ฟอง
วัฒนธรรมเริ่มต้น 100 กรัม (ถ้ามี)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
เนยละลายน้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย (ดีกว่า - น้ำมันผู้ชายเช่นเนยใสดี) ลงในแป้ง

นี่คือแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมพร้อมไส้ เกือบจะไม่เป็นรูพรุน แต่บางเป็นเนื้อเดียวกัน "เหมือนยาง" และมีสีทองสม่ำเสมอ ...
2. แพนเค้ก "สำหรับทุกโอกาส" หวาน

แป้ง 350 กรัม (2 ถ้วยเล็ก ๆ )
ของเหลว 3 แก้ว (นม 2 แก้ว + น้ำ 1 แก้ว) เฉพาะบนแพนเค้กนมเท่านั้นที่จะเผาไหม้ได้มากขึ้นเฉพาะในน้ำเท่านั้น - อร่อยน้อยกว่า
ไข่ 1 ฟอง
วัฒนธรรมเริ่มต้น 100 กรัม (ถ้ามี)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1 เซนต์ ล. น้ำตาลสำหรับแป้งและน้ำตาลสำหรับโรยแยกต่างหาก
น้ำตาลวานิลลา
4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชเพื่อความยืดหยุ่นและไม่เผาไหม้

เนยละลายน้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย (ดีกว่า - น้ำมันผู้ชายเช่นเนยใสที่ดี) - ไม่ลงแป้ง !!! นี่มันป้าย !!!
เมื่อคุณทำแป้งแล้วให้ทิ้งไว้ 30 นาทีในช่วงเวลานี้แป้งจะดูดซับน้ำอย่างเต็มที่กลูเตนจะพองตัวและแพนเค้กจะแข็งขึ้น

ฉันชอบกินแพนเค้กหวาน ๆ โดยเฉพาะแบบไม่ต้องเติม เช่น: เวลาจะทำเนยฉันจะไม่ใส่เนยลงไปในแป้ง ฉันเพิ่มเป็นผัก 3-4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้ไหม้ก่อนแพนเค้กชิ้นแรกคุณสามารถทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อยให้เงางาม)เวลาทอดมันจะค่อนข้างแห้ง (ปลายแตกและเปลือก) อย่าเพิ่งตื่นตระหนกเพราะมันจะนิ่มอย่างที่ควรจะเป็น ...

ใส่แพนเค้กที่ทอดไว้ในจานแล้วเทลงในกระทะและในระหว่างนี้ก็เทเนยละลายสองช้อนชาลงบนแป้งทอด (ฉันใช้แปรงซิลิโคนเกลี่ยพาย) ทาให้ทั่วแพนเค้กเล็กน้อย โรยน้ำตาล 1.5-2 ช้อนชาให้ทั่ว (ใครชอบหวานแค่ไหน) ใส่แพนเค้กที่ทอดไว้ด้านบนแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน จากนั้นให้คุณใส่ทั้งกอง ... จากนั้นก่อนเสิร์ฟทั้งกองให้หมุนไปอีกทางแล้วแพนเค้กแรกสุดจะกลายเป็นด้านบนสุด แพนเค้กจะนิ่มอยู่แล้วและน้ำตาลที่อยู่ระหว่างนั้นก็จะละลายจนหมด พวกเขาพลิกกลับได้อย่างแม่นยำเนื่องจากแพนเค้กที่ทำในตอนแรกมีความอิ่มตัวมากที่สุดและคุณต้องเริ่มระเบิดมัน ... และอย่างไรก็ตามพวกเขาก็ทำเช่นเดียวกันก่อนที่จะห่อไส้ (ถ้าคุณทำแพนเค้กด้วยไส้) . แพนเค้กด้านล่าง "อบ" แล้วและนุ่มสนิทคุณต้องเริ่มห่อด้วย จนกว่าคุณจะไปถึงคนสุดท้ายพวกเขาจะกลายเป็นเหมือนเดิม

และเข้ากันได้ดีกับชาหรือนม ... คุณสามารถทำได้ด้วยครีมเปรี้ยว แต่จะดีกว่าถ้าทำแพนเค้ก 2 ช้อนชาน้ำตาล

และฉันขอแนะนำให้ทำเนยใส ทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ น่าลองสักครั้งแล้วคุณจะเข้าใจว่าเสน่ห์ของมันคืออะไร

หุ่นไล่กา! และถ้าไม่มีเชื้อ? คุณต้องการยีสต์หรือไม่? และราคาเท่าไหร่?

ไม่ถ้าไม่มีเชื้อก็ไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์เลย นี่คือแพนเค้กที่ไม่ใช้ยีสต์ แป้งในสูตรนี้ไม่มีเวลาหมักและตีฟองในช่วงเวลานี้ เธอมีบทบาทเป็นเพียงผู้ให้บริการกลิ่นที่ยอดเยี่ยมในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มการเจาะ ดังนั้นถ้ามันขึ้นเชื้อจะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นเลย แพนเค้กแสนอร่อยจะเปิดออก

นั่นคือเพียงเพื่อไม่รวมส่วนประกอบนี้? ต้องใส่แป้ง 50 กรัมและน้ำ 50 กรัมหรือไม่?

นั่นคือเพียงเพื่อไม่รวมส่วนประกอบนี้? ต้องใส่แป้ง 50 กรัมและน้ำ 50 กรัมหรือไม่?

ใช่เพียงไม่รวมและเพิ่มอะไรเลย

ฉันอยากกินแพนเค้กในวันศุกร์ .. อืมฉันอยากจะโง่จริงๆและมันก็เป็นนม .. ฉันแก้ไขสูตรทั้งหมดของฉันด้วยแพนเค้กจากนั้นก็เป็นเคเฟอร์แล้วก็โยเกิร์ต ฯลฯ ..... และแล้ว ฉันจำหนังสือของคุณได้.. แน่นอนว่ามีแพนเค้กกับนมด้วย… .. อบในเย็นวันเสาร์ในขณะที่ไม่มีใครอยู่บ้าน - เพื่อไม่ให้ถูกลากไป ... เออ ที่นั่น - พวกเขาเผาฉันทันที ... แต่ก่อนยังเหลือเวลาเช้าเล็กน้อย ...
โอ้ฉันรักแพนเค้ก "ยาง" เหล่านี้ได้อย่างไร ....
อบพร้อมกันในเครื่องทำแพนเค้กและในกระทะ - พวกเขาอบอย่างน่าอัศจรรย์ทั้งที่นั่นและที่นั่น ...
ในระยะสั้นฉันจะอบแพนเค้กพวกนี้มากกว่าหนึ่งครั้งแน่นอน !!!!!

[* อันยูตะ *]

* อันยูตะ *,

ยั่วยวนให้ตายเถอะ !! ว้าวดีจัง ...

ไปที่แพนเค้กหรืออะไรปรุงแต่ง ... ฉันต้องการเบียร์และหัวหอม เป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งฉันลืมทุกอย่างเกี่ยวกับพวกเขาและฉันจะไม่ไปไหนเลย))

และฉันไม่ชอบแพนเค้กกับ kefir และนมเปรี้ยว ฉันสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ (สำหรับการกำจัด) แต่ของเหลวส่วนใหญ่ควรเป็นนมและน้ำ ฉันไม่ชอบรสเปรี้ยว ฉันชอบให้พวกเขาเป็นคนอ่อนหวาน

และคุณสามารถเพิ่มไข่ได้มากเท่าที่คุณต้องการ ฉันมีความสัมพันธ์ที่แปลกประหลาดกับไข่ในแพนเค้ก แต่ถึงอย่างนั้นฉันก็สามารถเพิ่มได้อีก)))

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณทำขนมหวานโดยที่แพนเค้กราดด้วยเนยละลายและโรยด้วยน้ำตาลซ้อนกัน ตกหลุมรักฉันสัญญา ลูก ๆ ของฉันก็รักพวกเขา ฉันจำวัยเด็กของฉันได้ทันที เรากินแบบเดิม แค่แม่ของฉันไม่ทาแป้งแพนเค้กเราแค่ละลายเนยจุ่มขอบของแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วใส่น้ำตาลแล้วกิน มันคือบางสิ่งบางอย่าง!)))

ยั่วยวนให้ตายเถอะ !!

เด็ก ๆ ฉันยัง "ล่อลวง" อย่างรวดเร็ว ... เล่นในสนาม - วิ่งไปดื่ม ... คำถาม: "ทำไมที่นี่ถึงมีกลิ่นหอม?" ฉัน "จัดการ" ทันที (ยิ่งสกปรก) - มันไม่ได้อยู่ที่นั่น - ในขณะที่แม่ของฉันกำลังล้างพื้นระหว่างทอดแพนเค้กฉันเพิ่งขโมยชิ้นส่วนของฉันไป 3 ...

แล้วเราก็ติดใจแพนเค้ก ..ในวันหยุดสุดสัปดาห์มันอบอีกครั้ง - และนี่คือความร้อน ...

โอ้ฉันไม่เข้าใจที่พวกเขาพูดว่า: มันร้อนมากฉันกินไม่ได้ฉันทำอาหารไม่ได้ ... ฉันจะทำอะไรก็ได้ !! และกินและทำอาหาร! เพราะถ้าฉันไม่ทำอาหารก็จะไม่มีอะไรแน่นอน

โอ้ฉันไม่เข้าใจที่พวกเขาพูดว่า: มันร้อนมากฉันกินไม่ได้ฉันทำอาหารไม่ได้ ... ฉันจะทำอะไรก็ได้ !! และกินและทำอาหาร!

+1000
เห็นได้ชัดว่าหลายคน "กลัว" กับการรวมแก๊ส / เครื่องใช้ไฟฟ้าซึ่งมีความร้อน.. และฉันมีเครื่องปรับอากาศติดตั้งไว้สำหรับสิ่งนี้.. จึงไม่สนใจเรื่องความร้อน ...
"อากาศร้อนจัดอาหารกลางวันตามกำหนด" ...

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาแพนเค้กขึ้นเชื้อพวกนี้ไม่เปรี้ยวเหรอ?

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาแพนเค้กขึ้นเชื้อพวกนี้ไม่เปรี้ยวเหรอ?

แป้งสาลีสุกที่ดีไม่ควรเป็นกรด หัวเชื้อเปรี้ยว - ล้นมาก ดังนั้นแพนเค้กไม่สามารถเปรี้ยวได้ ใช่และมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

[นะตะ]

นะตะขอบคุณสำหรับคำตอบตอนนี้ฉันไม่อยู่บ้าน เมื่อมาถึงฉันจะใส่เชื้อใหม่และลองทำตามสูตรนี้

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาแล้วร้านจะไปมั้ย? ฉันซื้อ Sourdough แห้งใน Peki

[kokoshka]

kokoshka

ไม่จำเป็นต้องมีเชื้อเลย เพิ่มสำหรับจิตวิญญาณที่ร่ำรวยและมั่นคง ไม่ว่าจะให้ทุกอย่างแห้งเป็นคำถาม ไม่ - และไม่ทำ นี่คือแพนเค้กที่ไม่ใช่ยีสต์อยู่ดี

ฉันอยากจะลอง! ฉันมี 2 สูตรโปรดบางทีอันนี้อาจจะหยั่งราก!

ฉันโฆษณาเวอร์ชั่นที่หวานมากด้วยเนยละลายและน้ำตาล แล้วการแตกด้วยนมเป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาพรุ่งนี้ฉันคิดว่าจะอบแพนเค้กที่มีไส้ไม่หวานฉันเริ่มอ่านอย่างละเอียดและปรากฎว่าเราไม่ใส่เนยลงในแป้ง? แล้วจะไม่ติดเหรอ?
หรือในกรณีนี้ Gi Butter จะเข้าไปในแป้ง?

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาพรุ่งนี้ฉันคิดว่าจะอบแพนเค้กที่มีไส้ไม่หวานฉันเริ่มอ่านอย่างละเอียดและปรากฎว่าเราไม่ใส่เนยลงในแป้ง? แล้วจะไม่ติดเหรอ?
หรือในกรณีนี้ Gi Butter จะเข้าไปในแป้ง?

เนยใส (aka ghee) - ลงในแป้ง ปริมาณแป้งจะลดลงอย่างมากก็ต่อเมื่อเตรียมแพนเค้กหวานด้วยการเทเนยละลาย เพราะด้วยเนยมันจะมากเกินไป และในตัวเลือกอื่น ๆ ทั้งหมด - เนยในแป้งในปริมาณที่ระบุไว้ในสูตร

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณแนท ลูกชายของฉันซื้อเบียร์ Guy butter ใช้ได้ตลอดฉันจะทำตอนบ่าย ฉันต้องการที่จะโกงด้วยเนื้อสัตว์

ฉันมีคำถามอีกครั้งเพิ่งพร้อมที่จะทำและงงงวย ด้วยเบียร์ (นม + เบียร์) เป็นเพียงแพนเค้กหรือสำหรับใส่เนื้อสัตว์จะดีกว่านม + น้ำ

มันจะไม่แย่ลงหรือดีขึ้น มันจะแตกต่างกัน และอร่อยมาก คุณสามารถห่อไส้ทั้งสองอย่าง (ไส้เผ็ดในห้องเบียร์) หรือจะกินแบบนั้นก็ได้ นมและน้ำ - องค์ประกอบสากลเบียร์ + นม - องค์ประกอบสำหรับการอุดฟัน เบียร์จะมีรสชาติและกลิ่นแบบขนมปังและมอลต์

ขอบคุณนะตะเข้าใจทุกอย่าง!

แพนเค้กสุดยอด !!! Pekla มีทั้งเบียร์และของหวาน ปลื้มปริ่มทั้งคู่ แต่สำหรับเบียร์มันเป็นอะไรที่อบอุ่นแบบโฮมเมด ตอนนี้ฉันพิมพ์สูตรสำหรับใช้ในอนาคต ขอบคุณมาก!

เป็นสิ่งที่ดี!)))
ฉันเอาสูตรเบียร์นี้ไปเยอรมัน ฉันปรุงให้เพื่อน ๆ เป็นเวลาหลายปีแล้วที่พวกเขาส่งคำทักทายและทำแพนเค้กกับเบียร์ให้ฉัน))

ตอนนี้ฉันจะสรรเสริญตลอดเวลา! ฉันรู้ว่าสูตรมาจากไหน!

นี่เป็นความแปลกใหม่สำหรับฉัน - แพนเค้กกับเบียร์! ครั้งหนึ่งฉันเคยทำบิสกิตกับเบียร์มันกลายเป็นขุย (ฉันจำได้ว่าฉันต้องหาสูตรและทำสูตร) ฉันจะลองแพนเค้กแน่นอนขอบคุณ

[เจส]

เจสฉันทำคุกกี้กับเบียร์ แต่แพนเค้กแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและไม่มีความเค็ม

ภาพล่าช้าของกระบวนการ อีกครั้งฉันต้องการแพนเค้กหอม ๆ เหล่านี้มาก

[Kokoschka]

Kokoschka,

โอ้ Lilya ฉันไม่ได้เห็นรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยมของคุณ))

ซื้อหัวหอมสีเขียวหรืออะไร? ... และชั้นใต้ดินเต็มไปด้วยเบียร์ จริงในความคิดของฉันมืด ฉันซื้อมันมาเพื่ออะไร แต่เพื่ออะไร - สำหรับชีวิตฉันฉันจำไม่ได้)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาโอ้ ..... ดีกว่าไม่มา!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันก็คิดถึงพวกเขาเหมือนกัน! คุณต้องซื้อหัวหอมและเบียร์!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natus แพนเค้กอร่อยจนต้องกวน!
แล้วที่บ้านคุณมีเชื้ออะไรบ้าง?
ตามที่ฉันเข้าใจคุณใช้มันสำหรับขนมปังเป็นหลัก?

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตาชาฉันทำให้มัน .... หวานได้ทุกโอกาส ... โอ้อร่อยแค่ไหน ขอบคุณสำหรับสูตร ก่อนหน้านี้เธอมุ่งมั่นที่จะทำแพนเค้กกับ kefir และนม 1: 1 แต่ครอบครัวของคุณชื่นชมมัน สิ่งเดียวที่ฉันไม่มีแป้งโดว์แพนเค้กของฉันก็ไม่มีรูเหมือนกัน แต่ฉันต้องการรูมีความคิดอะไรไหม? วิธีการรับรูเหล่านี้โดยไม่ต้องมีเชื้อ

[Svetlenki]

Svetlenki,

สามารถหารูได้โดยการตีโปรตีน อย่างน้อยหนึ่ง))). คุณสามารถเพิ่มไข่เพิ่มเติมและลดของเหลว ตีไข่ขาวจากไข่แล้วใส่แป้งลงไป รูน่าจะ ..

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับสูตร อบรุ่นหวาน. สำหรับ "การเจาะ" ตามที่คุณแนะนำข้างต้นฉันเพิ่มไข่อีกหนึ่งฟองและแป้ง 50 กรัม นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

ครอบครัวสุดปลื้ม!

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

จากความหวานและฉันดีใจและเด็ก ๆ และโดยทั่วไป))) สุขภาพ!

[2. แพนเค้ก "สำหรับทุกโอกาส" หวาน]

2. แพนเค้ก "สำหรับทุกโอกาส" หวาน

แป้ง 350 กรัม (2 ถ้วยเล็ก ๆ )
ของเหลว 3 แก้ว (นม 2 แก้ว + น้ำ 1 แก้ว) เฉพาะบนแพนเค้กนมเท่านั้นที่จะเผาไหม้ได้มากขึ้นเฉพาะในน้ำเท่านั้น - อร่อยน้อยกว่า
ไข่ 1 ฟอง
วัฒนธรรมเริ่มต้น 100 กรัม (ถ้ามี)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1 เซนต์ ล. น้ำตาลสำหรับแป้งและน้ำตาลสำหรับโรยแยกต่างหาก
น้ำตาลวานิลลา
4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชเพื่อความยืดหยุ่นและไม่เผาไหม้

เนยละลายน้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย (ดีกว่า - น้ำมันผู้ชายเช่นเนยใสที่ดี) - ไม่ลงแป้ง !!! นี่มันป้าย !!!
เมื่อคุณทำแป้งแล้วให้ทิ้งไว้ 30 นาทีในช่วงเวลานี้แป้งจะดูดซับน้ำอย่างเต็มที่กลูเตนจะพองตัวและแพนเค้กจะแข็งขึ้น

ฉันชอบกินแพนเค้กหวาน ๆ โดยเฉพาะแบบไม่ต้องเติม เช่น: เวลาจะทำเนยฉันจะไม่ใส่เนยลงไปในแป้ง ฉันเพิ่มเป็นผัก 3-4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้ไหม้ก่อนแพนเค้กชิ้นแรกคุณสามารถทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อยให้เงางาม) เมื่อทอดจะค่อนข้างแห้ง (ปลายแตกและเปลือก) อย่าเพิ่งตื่นตระหนกเพราะมันจะนิ่มอย่างที่ควรจะเป็น ...

ใส่แพนเค้กที่ทอดไว้ในจานแล้วเทลงในกระทะและในระหว่างนี้ก็เทเนยละลายสองช้อนชาลงบนแป้งทอด (ฉันใช้แปรงซิลิโคนเกลี่ยพาย) ทาให้ทั่วแพนเค้กเล็กน้อย โรยน้ำตาล 1.5-2 ช้อนชาให้ทั่ว (ใครชอบหวานแค่ไหน) ใส่แพนเค้กที่ทอดไว้ด้านบนแล้วทำซ้ำขั้นตอน จากนั้นให้คุณใส่ทั้งกอง ... จากนั้นก่อนเสิร์ฟทั้งกองให้หมุนไปอีกทางแล้วแพนเค้กแรกสุดจะกลายเป็นด้านบนสุด แพนเค้กจะนิ่มอยู่แล้วและน้ำตาลที่อยู่ระหว่างนั้นก็จะละลายจนหมด พวกเขาพลิกกลับได้อย่างแม่นยำเนื่องจากแพนเค้กที่ทำในตอนแรกมีความอิ่มตัวมากที่สุดและคุณต้องเริ่มระเบิดมัน ... และอย่างไรก็ตามพวกเขาก็ทำเช่นเดียวกันก่อนที่จะห่อไส้ (ถ้าคุณทำแพนเค้กด้วยไส้) . แพนเค้กด้านล่าง "อบ" แล้วและนิ่มสนิทแล้วคุณต้องเริ่มห่อด้วย จนกว่าคุณจะไปถึงคนสุดท้ายพวกเขาจะกลายเป็นเหมือนเดิม

และเข้ากันได้ดีกับชาหรือนม ... เป็นไปได้ด้วยครีมเปรี้ยว แต่จะดีกว่าถ้าทำแพนเค้ก 2 ช้อนชาน้ำตาล

วันนี้ฉันทำมันอีกครั้ง สิ่งนี้อยู่ในครอบครัวของฉัน - เป็นที่นิยมตลอดกาลและผู้คน องค์ประกอบที่เรียบง่ายไม่ซับซ้อน แต่เป็นแพนเค้กที่อร่อยมาก ยิ่งไปกว่านั้นยังสามารถใช้ไส้ที่ไม่ได้ทำให้หวาน: เพียงแค่ทาแพนเค้กด้วยเนยละลายและอย่าโรยด้วยน้ำตาล) ส่วนตัวฉันเลือกไม่ได้ระหว่างแพนเค้กเบียร์หัวหอมกับพวกนี้ และสำหรับเด็กคำตอบนั้นชัดเจนมาก)))

ตอนนี้ฉันกำลังวางไข่มากขึ้น เพียงเพราะไข่เป็นแบบโฮมเมดจากไก่ของพวกเขาและอย่างใด - ทำไมไม่ใส่มัน)) ฉันแค่ลดของเหลวลงเล็กน้อย
ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ

สวัสดีตอนเย็น! และถ้าไม่มีเชื้อก็คงไม่เป็นเช่นนั้น? ฉันเข้าใจว่ารสชาติจะสดใสกว่าด้วย sourdough แต่ไม่

[มหาฉัน]

มหาฉัน,

จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากปราศจากเชื้อ ส่วนใหญ่ฉันทำโดยไม่ต้องมีแป้ง และฉันเคยทำมันโดยไม่มีเธอ (ฉันทำแพนเค้กเหล่านี้มาตั้งแต่วัยรุ่นตอนต้น)))ดังนั้นไม่ - และปล่อยให้มันอยู่กับเธอลองดูสิคุณจะชอบมัน

นาตาชาแก้วราคาเท่าไหร่ในหน่วยมิลลิลิตร?

[มหาฉัน]

มหาฉัน,

มาตรฐาน 240-250ml.

ขอบคุณ! ฉันจะทำอย่างแน่นอนฉันชอบสูตรของคุณโดยเฉพาะเกี๊ยวกับซอสส้ม! นี่คือบางสิ่ง!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา,

Natus ฉันมีความผิดพลาดหรือคุณเขียนบางที่ว่าเราไม่ใส่เนยแพนเค้กลงในแป้ง? ฉันใส่แป้งหลังจาก 30 นาทีฉันจะเริ่มอบ

[Svetlenki]

Svetlenki,

ไม่ไม่ใช่ฉัน ในแง่ของ. ถ้าเราหมายถึง - โดยหลักการแล้วเราไม่ใส่มัน
ฉันใส่เนยจำนวนมาก (เนยใสซึ่งคล้ายกับน้ำมันพืช) ในแพนเค้กเผ็ด ฉันแทบจะไม่ใส่ขนมเพราะมันจะทาน้ำมันและจะมีมากเกินไป

แพนเค้กแตกทำไมเมื่อคืน ?? คุณมีเวลาที่นั่นไหม))

ฉันแทบจะไม่ใส่ขนมเพราะมันจะทาน้ำมันและจะมีมากเกินไป

ในระยะสั้นฉันใส่ไว้ในสูตร 4 ช้อนโต๊ะ ฉันเคลือบด้วยละลายแล้ว

แพนเค้กแตกทำไมเมื่อคืน ?? คุณมีเวลาที่นั่นไหม))

เรามีเวลา 21:20 น. นี่ฉันเป็นอาหารเช้าดีฉันตื่นมาเสิร์ฟแพนเค้กร้อน ๆ เป็นอาหารเช้าก่อน 8 โมงเช้าไม่ได้ อย่างแม่นยำยิ่งกว่านั้นยังมีกรณีการขนส่งก่อนที่เด็ก ๆ จะถูกส่งไปโรงเรียน

[Sveta]

น. 9 น. ท.
กรีนิชแหม่ม)))

ยังมีกรณีการขนส่งก่อนที่เด็ก ๆ จะถูกส่งไปโรงเรียน

มันยากชีวิตคือภาษาอังกฤษ ...
Svetaและคุณตื่นขึ้นมาในมอสโกคุณจะทันเวลา 8)))
ลาน่าล้อเล่นนกฮูกเองเอ่อฮะ

พร้อมมื้อเช้าวันจันทร์!



ขอบคุณสำหรับสูตร

[Svetlenki]

Svetlenki,

ที่สำคัญคือต้องทำให้อร่อย! สดแน่นอนเย็นกว่า "ฉ่ำกว่า" แต่มันดีมาก อุ่นเครื่องเพียงเล็กน้อยที่ไมครากำลังปานกลาง