บิสกิตไมโครเวฟจาก Cilia

[Leakey]

ภายใต้การโจมตีของหิมะถล่ม Leakeyฉันเปิดหัวข้อนี้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอบบิสกิตในไมโครเวฟ ฉันเห็นความคิดของการทำขนมดังกล่าวในฟอรัม “ ที่ซาโมวาร์”... ฉันลองแล้ว - ฉันชอบมันมาก
ฉันต้องบอกทันทีว่าในไมโครเวฟคุณสามารถอบบิสกิตตามสูตรใดก็ได้ยกเว้น คลาสสิก.
ฉันจะอธิบายว่าสูตรอาหารที่เหมาะสม ได้แก่ เนยครีมเปรี้ยว kefir โซดาผงฟูเป็นต้น
คลาสสิกปกติยังไม่ได้อบในไมโครเวฟ - ผลลัพธ์คือไข่เจียว

ข้อดีกว่าเตาอบทั่วไป - ใช้เวลาอบ 5-7 นาทีสูงขึ้น 3 เท่า (อย่างน้อยเมื่อเทียบกับเตาอบแก๊สของฉัน)
ฉันมีไมโครเวฟธรรมดาที่ไม่มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติม (การพาความร้อนการย่าง) กำลังไฟสูงสุด 800W.

ฉันอบบิสกิตในรูปแบบแก้วหรือในภาชนะพลาสติกขนาดพอเหมาะ ที่ 600-800 W, 5-7 นาที ฉันเลือกโหมดและเวลาสำหรับแต่ละสูตรแบบนี้ตอนแรกตั้งไว้ 3-4 นาทีตรวจสอบความพร้อมจากนั้นเพิ่ม 1 นาที - 30 วินาที

ลองดูสิฉันคิดว่าคุณจะชอบ

บิสกิตสีขาวกับนมข้น

ชอคโกแลตสปันจ์เค้ก

น้ำเดือด

[ซิเลีย]

ซิเลีย, ขอบคุณ !! แบบฟอร์มจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยบางสิ่งหรือไม่? ฉันเข้าใจถูกต้องแล้วว่าไม่ควรเชื่อมต่อฟังก์ชั่นอื่น ๆ ในไมโครเวฟ! ฉันแค่กดปุ่มแค่นั้นเอง
ฉันมีไมโครเวฟธรรมดาที่สุด รับเป็นของขวัญเมื่อซื้อเครื่องใช้ในครัว !!

[แหบ]

แหบ ฉันจาระบีแบบฟอร์มเบา ๆ ด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง

ฉันไม่ได้เชื่อมต่อฟังก์ชั่นอื่น ๆ - ฉันไม่มี ไมโครเวฟธรรมดาแบบเดียวกับของคุณ ตรวจสอบเฉพาะกำลังไฟ - ฉันไม่ได้ลองใช้งานที่สูงกว่า 800W แต่ที่ใดก็ตามที่ฉันอ่านมันไม่แนะนำ!

[ซิเลีย]

ซิเลีย! ขอบคุณ! ใช่. ฉันยังมีกำลัง 800 วัตต์ พรุ่งนี้ฉันจะไปที่ METRO ซื้อแบบฟอร์มสำหรับเตาไมโครเวฟไม่งั้นไม่มี!
ในแง่เหมาะกับเค้ก !!
คุณเคยลองช็อกโกแลตเดือดหรือยัง?

[ลิก้า]

ภายใต้การโจมตีของหิมะถล่ม ลิก้าฉันเปิดหัวข้อนี้

โอเคหิมะถล่มฉันถามเล็กน้อยและสุภาพมาก
ระหว่างอบมันขึ้นมากจนฉันกลัว - มันจะกระโดดออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นเขาก็ทรุดลงเล็กน้อย

มันเคลื่อนตัวได้ดีมากจากด้านข้างตรงกลางติดอยู่เล็กน้อยเพียงแค่หล่น
แม่พิมพ์ถูกทาด้วยฟองน้ำและน้ำมัน

[ซิเลีย]

ซิเลีย! ขอบคุณ! ใช่. ฉันยังมีกำลัง 800 วัตต์ พรุ่งนี้ฉันจะไปที่ METRO ซื้อแบบฟอร์มสำหรับเตาไมโครเวฟไม่งั้นไม่มี!
ในแง่เหมาะกับเค้ก !!
คุณเคยลองช็อกโกแลตเดือดหรือยัง?

ที่นั่นห้ามทำด้วยซิลิโคน

มีบางอย่างที่ฉันไม่เห็นสูตรอาหาร จิ้มนิ้วไปที่สูตร pliiiz
ฉันพิมพ์สูตรสำหรับบราวนี่ในไมโครในฟอรัมโดยไม่มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมใน 6 นาทีพร้อมวิดีโอ แต่วิญญาณของผู้ดูแล "ใจดี" บางคนกลับลบสูตรอาหารไปพร้อมกับเทมโกะ

["ช็อคโกแลตบนน้ำเดือด"]

มีบางอย่างที่ฉันไม่เห็นสูตรอาหาร จิ้มนิ้วไปที่สูตร pliiiz
ฉันพิมพ์สูตรสำหรับบราวนี่ในไมโครในฟอรัมโดยไม่มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมใน 6 นาทีพร้อมวิดีโอ แต่วิญญาณของผู้ดูแล "ใจดี" บางคนกลับลบสูตรอาหารไปพร้อมกับเทมโกะ

ที่นี่ "ช็อคโกแลตบนน้ำเดือด"

ฉันเคยเห็นสูตรนี้สำหรับผู้เล่นหลายคนมาก่อน ไม่รู้มันเหมาะกับไมโคร ...

[Caprice]

Caprice ฉันเขียนไว้ข้างต้นว่าสูตรบิสกิตใด ๆ ที่เหมาะสมยกเว้นสูตรคลาสสิก คัพเค้กยังอบในไมโครเวฟได้อย่างดีเยี่ยม

ลิก้า เป็นเรื่องดีที่ "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด" ได้รับการทดสอบแล้ว มือทั้งหมดของฉันเอื้อมไปไม่ถึงเขา
แล้วคุณจะโชว์เค้กตัดไหม ???

แหบ ฉันมีแบบแก้วหนึ่งใบและหัวใจซิลิโคนส่วนที่เหลือเป็นชามพลาสติกธรรมดา (ฉันเวนคืนชามอาหารค่ำจากผู้ชายของฉัน) ฉันชอบซิลิโคนและพลาสติกมากกว่าแก้ว ถอดง่ายกว่าและก้นไม่เปียก

ว้าว!! เด็ดขนาดนี้ต้องลองด้วย! ฉันมีคำถามที่นี่เท่านั้น แต่ขนมอบจะกลายเป็นยางหรือไม่? ฉันมีสูตรสำหรับบิสกิตแบบรวดเร็วในแก้วเมื่อไม่มีอะไรหวาน แต่ฉันต้องการจริงๆนี่คือสิ่งที่คุณต้องการและหลังจากเย็นแล้วก็ไม่มากมันก็กลายเป็นเหนียว ..

[elochka 26]

elochka 26 ฉันอบบิสวีท 2 แบบตามสูตรที่แตกต่างกันไม่มียางเลย

[elochka 26]

เตาไมโครเวฟของฉันมีอายุ 10 ปีแล้วเรียกว่า "ZANUSSI"
สูงถึง 750 วัตต์ ไมโครเวฟปกติแล้วย่าง (750W, 850W)
ฉันควรอบกี่วัตต์ถ้าก่อน 700 วัตต์ไมโครเวฟของฉันมี 570 วัตต์?

elochka 26 ฉันอบบิสวีท 2 แบบตามสูตรที่แตกต่างกันไม่มียางเลย

ซิเลียและคุณสามารถแบ่งปันสูตรสำหรับบิสกิต 2 ประเภทนี้ได้

[แหบ]

ฉันเคยเห็นสูตรนี้สำหรับผู้เล่นหลายคนมาก่อน ไม่รู้มันเหมาะกับไมโคร ...

ในตอนนี้ทุกอย่างที่กำลังทำในหลายผู้เล่นมักจะถูกอบในเตาอบ

แหบ , ฉันมีแม่พิมพ์แก้วหนึ่งใบและหัวใจซิลิโคนส่วนที่เหลือเป็นชามพลาสติกธรรมดา (ฉันเวนคืนชามอาหารกลางวันจากผู้ชายของฉัน) ฉันชอบซิลิโคนและพลาสติกมากกว่าแก้ว ถอดง่ายกว่าและก้นไม่เปียก

เกี่ยวกับแก้ว อันแรกเมื่อวานอบในแก้ว - ด้านล่างเปียกเล็กน้อย
ซิลิโคน - กฎ

ลิก้า เป็นเรื่องดีที่ "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด" ได้รับการทดสอบแล้ว มือทั้งหมดของฉันเอื้อมไปไม่ถึงเขา แล้วคุณจะโชว์เค้กตัดไหม ???

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสิ่งที่เกิดขึ้นที่นั่นแน่นอนฉันจะแสดงให้คุณเห็น

รอสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วของคุณสำหรับเตาอบไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟของฉันมีอายุ 10 ปีแล้วเรียกว่า "ZANUSSI"
สูงถึง 750 วัตต์ ไมโครเวฟปกติแล้วย่าง (750W, 850W)
ฉันควรอบกี่วัตต์ถ้าก่อน 700 วัตต์ไมโครเวฟของฉันมี 570 วัตต์?

ที่ 750 และอบเพียงแค่ดูว่าที่นั่นเป็นอย่างไร ตั้งเวลา 6 นาทีจากนั้นลองใช้ไม้จิ้มฟันถ้าคุณใส่อะไรลงไป
งั้นคราวหน้าอยากลองใช้ micro + grill = 600 W กับคอมบิ

ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณอีกครั้งไปยังจานที่มีค่าสำหรับการคำนวณพลังงานและเวลาในการอบในไมโครเวฟใหม่
ตอนนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้สูตรสำเร็จรูปที่ระบุกำลังไฟและเวลาในการปรุงอาหารและคำนวณใหม่ตามความสามารถของเตาของคุณ

[Zhivchik]

Zhivchik นำเข้าอบ 570W ต่ออีกเล็กน้อยประมาณ 1-2 นาที
Alim ขอบคุณสำหรับป้าย

สองสูตรนี้นำมาจากเว็บบอร์ด “ ที่ซาโมวาร์” ผู้เขียน Nesmeyana... ทุกครั้งที่ฉันอบและขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารเหล่านี้และเคล็ดลับในการอบในไมโครเวฟ

บิสกิตสีขาวกับนมข้น

เค้กช็อคโกแลต

เมื่อวานฉันอบช็อคโกแลตในน้ำเดือดในไมโครเวฟ - เมื่อมันเปียกมันก็ยังคงอยู่เพียง แต่มันกลายเป็นยาง ฉันเดิมพัน 70% 6 นาที

[Alim]

Alimนำบิสกิตของคุณมาที่นี่! ปล่อยให้พวกเขาทั้งหมดนอนด้วยกัน!

ซิเลีย, คุณจะรังเกียจไหม?

เมื่อวานฉันอบช็อคโกแลตในน้ำเดือดในไมโครเวฟ - เมื่อมันเปียกมันก็ยังคงอยู่เพียง แต่มันกลายเป็นยาง ฉันเดิมพัน 70% 6 นาที

เตาของคุณ 70% เป็นวัตต์เท่าไหร่? ฉันค่อนข้างแห้งบางทีเวลาก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มมากขึ้น?

[ซาลิน่า 74]

ซาลิน่า 74 สามารถวางสูตรได้ ที่นี่.
ฉันชอบการอบมะพร้าวมากฉันจะลองด้วยความยินดี

[Alim]

Alim สิ่งที่ฉันไม่เข้าใจจากจาน ... เกี่ยวกับเวลาที่เพิ่มขึ้นตามแนวดิ่งคืออะไร?

[ที่นี่]

สูตร zalina74 ถูกเน้นในโพสต์แยกต่างหาก ที่นี่
จำกฎฟอรั่ม: สูตรเดียว - หัวข้อเดียว !!

[Alim]

Alim สิ่งที่ฉันไม่เข้าใจจากจาน ... เกี่ยวกับเวลาที่เพิ่มขึ้นตามแนวดิ่งคืออะไร?

นี่คือตารางสำหรับ การคำนวณใหม่ เวลาและอำนาจ
สมมติว่าฉันต้องการใช้พลังงาน 700W และสูตรอาหารระบุพารามิเตอร์ 900W และ 6 นาทีจากนั้นสำหรับกำลังไฟ 700W ฉันจะพบค่า 7 นาที 10 วินาที

ไม่เห็นได้ชัดว่าการอบบิสกิตใน microvlonovka ไม่ใช่จุดแข็งของฉัน
และผลกรรมของบิสกิตของฉันที่แบนและน่าสมเพช: '(.
เป็นครั้งที่สองที่ฉันพยายามทำชาร์ลอตต์และทั้งสองครั้งบิสกิตไม่ขึ้น ครั้งแรกที่ฉันทำแบบคลาสสิก 3 ฟองน้ำตาล 1 แก้วและแป้ง 1 แก้วแล้วทำเป็น "สีน้ำตาลทอง" บนจานปิดด้วยโดมอบไอน้ำ ตอนแรกมันไม่ได้อบแล้วแห้ง
ตอนนี้ฉันทำในปริมาณที่น้อยลงแล้ว: ไข่ 2 ฟองน้ำตาลครึ่งแก้วและแป้งครึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ ฉันตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ฉันราดด้วยแป้ง แต่เหมือนครั้งที่แล้วบิสกิตไม่ได้สูงและฟู แต่แค่ปิดแอปเปิ้ลเหมือนแพนเค้ก แน่นอนว่ามีบิสกิตบางชนิดและรสชาติดี แต่ก็ยังไม่ใช่สิ่งที่ฉันคาดหวังและเห็นในรูปถ่ายของคุณ ครั้งที่สองฉันอบด้วยไมโครเวฟเครื่องเดิมโดยไม่ปิดอะไรเลยเป็นเวลา 7 นาที - กำลังไฟ 850 วัตต์
บอกฉันว่าอะไรคือปัญหา? ผงฟูหรืออะไรเพิ่ม ...

[คลาสสิก]

ฉันต้องบอกทันทีว่าในไมโครเวฟคุณสามารถอบบิสกิตตามสูตรใดก็ได้ยกเว้น คลาสสิก.

ดังนั้นจะต้องทำอย่างไรเพื่อให้มันไม่ "คลาสสิก"?
ฉันต้องเพิ่มอะไรในสูตรของฉันนอกจากครีมเปรี้ยวและผงฟูเพื่อให้บิสกิตขึ้น ฉันเข้าใจ แต่ฉันไม่สามารถปรับปรุงสถานการณ์ได้

ต้องใช้ผงฟูและไขมัน แต่ไข่น้อยกว่า

คุณสามารถลองสูตรนี้ได้โดยไม่ต้องใช้โกโก้:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

แต่ผมยังแห้งไปหน่อย ...
การอบในไมโครเวฟมีความไวต่อทั้งองค์ประกอบและปริมาตรของสิ่งที่ต้องการอบต้องคำนวณเวลาอย่างแม่นยำมาก ที่สองไปด้านข้าง - แล้ว การหลบหนี บิสกิต

แต่ผมยังแห้งไปหน่อย ...

และในสูตรสำหรับคัพเค้กในถ้วยนั้นบอกว่ามันจะแห้งและจากนั้นจะต้องชุบด้วยบางสิ่งบางอย่างหากต้องการ
แต่ฉันไม่แห้งแค่ไม่สูงเลย

ฉันก็พยายามคิดเหมือนกันว่าเค้กสปันจ์ที่ไม่ใช่แบบคลาสสิกควรเป็นอย่างไร
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลครึ่งแก้ว
แป้งครึ่งแก้ว
ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
น้ำมันครึ่งซอง
และผงฟู 1 ช้อนชา
หรือลืมอย่างอื่นไปแล้ว?
ฉันแทบไม่เคยทำบิสกิตเลยแม้แต่ในเตาอบและฉันก็ชนะคุณสามารถทำให้มันเร็วขึ้นมากในไมโครเวฟ แต่ตอนนี้สองแพนเค้กและทุกอย่างเป็นก้อน ...

[รุสจา]

รุสจา , ลอง เค้กช็อคโกแลตและไม่แห้งแน่นอน

[รุสจา]

รุสจา , ลอง เค้กช็อคโกแลตและไม่แห้งแน่นอน

พวกเขาไม่แห้งพวกเขาเปียกมาก แต่พวกเขาไม่ได้เพิ่มขึ้นเลย นี่คือเหตุผลทั้งหมด
ฉันเพิ่งรู้ว่าสำหรับบิสกิตไมโครเวฟคุณต้องการไขมัน (เนย) และผงฟูมากกว่านี้และฉันไม่ได้ใส่ทั้งสองครั้ง

[Natulek]

🔗 - ดูที่นี่ สูตรอาหารจาก Gesiona

ขอบคุณ,Natulek มันเป็นไปตามสูตรนี้ที่ทุกอย่างได้ผลเป็นครั้งแรก
แต่ฉันยังมีคำถามว่าบิสกิตไมโครเวฟพวกนี้มันไม่เหนียวเหรอ?
เพราะฉันทานแอปเปิ้ลและฉันยอมรับว่าแอปเปิ้ลสามารถปล่อยให้น้ำผลไม้และบิสกิตจึงไม่แห้ง

แต่ฉันยังมีคำถามว่าบิสกิตไมโครเวฟพวกนี้มันไม่เหนียวเหรอ?

คุณก็รู้ว่าฉันเปียกด้านบนด้วยดังนั้นฉันจึงไม่สามารถยืนได้และอบ ... และผลก็คือแห้ง และคุณอาจต้องทำตามคำแนะนำสำหรับไมโครเวฟ - ทิ้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในเตาอบสักครู่เมื่อมีการสัมผัสมันจะ "ถึง"
ครั้งต่อไปฉันจะเอาชนะตัวเองในมือและไม่เปิดการอบ

และคนที่มีแอปเปิ้ล - คุณไม่สามารถตัดสินได้เนื่องจากสูตรดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับเตาอบไมโครเวฟ (ที่ไม่มีไขมัน) แน่นอนคุณสามารถลองทดลองโดยการเติมไขมันและผงฟู ...
หรือจะเทแอปเปิ้ลด้วยบิสกิตรุ่นที่เปิดออกมาก็ได้

และวันนี้ฉันรวมและเทสูตรแป้งลงบนแอปเปิ้ลตามลิงค์ของคุณมีไข่และ kefir และโซดาน้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ฉันผสมทุกอย่างในชามจากเครื่องปั่นและตีมันและเป็นครั้งแรกตลอดเวลาที่บิสกิตลุกขึ้นจริงๆกระทั่งเริ่มคลานออกจากแม่พิมพ์ การอบจะถูกเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 และ 10 นาที แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่ได้แห้งสำหรับทุกคน แต่เปียกมากมีเพียงเหนียวด้านบนเท่านั้น และฉันไม่ได้อบในเตาไมโครเวฟ แต่ใช้จาน "สีน้ำตาลทอง" สำหรับอบด้วยโดมอบไอน้ำ คราวนี้ไม่ได้ครอบด้วยโดม
ดังนั้นฉันคิดว่าอาจเป็นแอปเปิ้ลที่ทำให้บิสกิต "ชื้น"แต่ตอนนี้ฉันเห็นว่าโดยหลักการแล้วนี่คือคุณสมบัติของการอบ MV ดังนั้นในสูตรอาหารมักจะปิดด้านบนด้วยอะไรสักอย่างเพื่อความสวยงาม

ไม่ควรเปียกสีซีดเท่านั้น และคุณไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยโดม - คลื่นไม่ได้ทะลุเข้าไปข้างใต้มันใช้สำหรับการปรุงอาหารด้วยไอน้ำแบบดั้งเดิมเมื่อให้ความร้อนด้วยน้ำเท่านั้นไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่กำลังเตรียม

ไม่ควรเปียกสีซีดเท่านั้น และคุณไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยโดม - คลื่นไม่ได้ทะลุเข้าไปข้างใต้มันใช้สำหรับการปรุงอาหารด้วยไอน้ำแบบดั้งเดิมเมื่อให้ความร้อนด้วยน้ำเท่านั้นไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่กำลังเตรียม

ตามคำแนะนำของฉันมันเขียนไว้ว่าคุณไม่สามารถปิดแผ่นกรอบด้วยโดมได้