เค้ก "แฟนตาซี" กับซูเฟล่มาร์ชเมลโล่ - โยเกิร์ต

[สำหรับSoufflé]

เค้ก "แฟนตาซี" กับซูเฟล่มาร์ชเมลโล่ - โยเกิร์ต

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เค้กสปันจ์นมร้อน	1 ชิ้น
สำหรับSoufflé
โยเกิร์ต	300 มล.
มาร์ชเมลโล่วนิลา	250 ก
ครีม (นม)	150 มล.
เจลาตินทันที	2 ช้อนโต๊ะ. ล. (20 กรัม)
สำหรับการทำให้ชุ่ม
นมข้น	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำเดือด	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับเคลือบ
ช็อคโกแลต	50 กรัม
เนย	50 กรัม
นม	50 มล.
ถั่วบด	เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

วิธีทำอาหาร

• บิสกิต. ทำอาหารที่นี่ตามสูตรนี้
  เค้กสปันจ์นมร้อน ปล่อยให้เย็นลงและพักไว้เล็กน้อย
• Souffle. สับมาร์ชเมลโล่ให้ละเอียดเติมโยเกิร์ตทิ้งไว้ 40 นาที หลังจาก 40 นาทีตีมาร์ชแมลโลว์กับโยเกิร์ตด้วยเครื่องปั่นเจลาตินเจือจางในครีมร้อนตามคำแนะนำและเพิ่มมวลมาร์ชเมลโล่ - โยเกิร์ตพักไว้เพื่อให้ซุปเริ่มเซ็ตตัว ตีมวลอีกครั้งก่อนประกอบเค้ก
• การทำให้ชุ่ม แช่เค้กหั่นเป็น 2 ส่วนด้วยนมข้นเจือจางในน้ำต้มสุก
• การชุมนุม เราใส่เค้กหนึ่งชิ้นลงในแม่พิมพ์แยก (ถ้ายังไม่ได้แช่ให้แช่ไว้) เทมวล Souffle ลงบนเค้กอย่างระมัดระวังปิดด้วยเค้กที่แช่ครั้งที่สองแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงให้นำเค้กออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังโรยด้วยถั่วและเคลือบด้วยเคลือบ (หรือในทางกลับกัน - เคลือบก่อนแล้วจึงใส่ถั่ว) ส่งไปที่ตู้เย็นอีกชั่วโมง
• เคลือบ: นม + เนย + ช็อคโกแลตเราให้ความร้อนในไมโครเวฟ 30-40 วินาทีผสมให้เข้ากัน
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1.2 กก

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, Tinochka ช่างเป็นเค้กขอบคุณสำหรับความคิด!
ฉันชอบSouffléมาก!

ฉันชอบทุกอย่างมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Ksyusha]

ฉันชอบSouffléมาก!

Ksyusha, ขอบคุณ! ฉันคิดหาSouffléระหว่างเดินทางฉันมักจะทำมันแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ตอนนี้ฉันได้มาร์ชเมลโล่แสนอร่อยและอยากจะแนบไปกับเค้ก ... เนื่องจากโยเกิร์ตเชอร์รี่ทำให้souffléกลายเป็น อย่าหวาน - หวานมากกินเค้กด้วยกันเริ่มเช้า - เหลือไม่ถึงครึ่งแล้ว

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 21 พฤษภาคม 2559 15:17 น

ทูมันชิก, ไอราขอบคุณฉันพยายามอย่างมาก

Tinochka ขอบคุณสำหรับสูตร! ดังนั้นทุกอย่างจึงเรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัยคำถามคือเกี่ยวกับซูเฟล่ - มันดูหนาแน่นคุณสามารถปรับความหนาแน่นของโยเกิร์ตโดยการเพิ่มมากขึ้นและเจลาตินน้อยลงได้หรือไม่?

[Vika]

Vikaใช่Souffléค่อนข้างหนาแน่นคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือลดเจลาตินได้อย่างปลอดภัยฉันคิดเอง แต่ของฉันไม่เห็นด้วยอย่างเด็ดขาด - พวกเขาทั้งหมดถูกต้อง

ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย

ขอบคุณฉันแปลกใจตัวเองคิดแค่จะดื่มเค้กเป็นชา แต่ก็ไม่น่าอายที่จะเสิร์ฟให้แขก

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, โอ้ขอบคุณ!!! อยากได้เหมือนกัน !! น่าสนใจมาก!!
ครีมไขมันไม่ได้มาหาฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ

[Lerele]

Lereleฉันจะดีใจถ้าคุณชอบเค้ก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันก็มีของที่มีรสหวานมันไม่มากนัก แต่นี่คือซูเฟล่และบิสกิตเบา ๆ ยิ่งไปกว่านั้นถ้าฉันเพิ่งทำขนมSouffléด้วยครีมของฉันเองจากนั้นในเค้ก - ด้วยนมมันกลายเป็นสิ่งที่ฉันต้องการลูก ๆ ของฉันก็สำลักไปแล้วและตอนนี้พวกเขายังต้องการเค้กที่มีรสหวานกับนมข้น

เค้กมหัศจรรย์!
ฉันจะหามาร์ชเมลโลว์ได้ที่ไหน?

[ลูดา]

ลูดาขอบคุณคุณอาจจะอยู่ในร้านค้าของรัสเซีย? ในบางครั้งฉันจะลองทำSouffléกับมาร์ชเมลโลว์ดูบ้างดูเหมือนว่ามันควรจะออกมาเหมือนกัน

คุณรู้ไหม Tinochka มีร้านค้า - ทาจิกิสถานและยูเครน, โปแลนด์, โคเชอร์ แต่พวกเขาไม่มีมาร์ชเมลโล่ธรรมดาทุกอย่างคล้ายมาร์ชเมลโล่แท้ๆภายนอกเท่านั้นฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติ แต่เกี่ยวกับราคา .. .

แต่พวกเขาไม่มีมาร์ชเมลโล่ธรรมดาทุกอย่างมีลักษณะคล้ายกับมาร์ชเมลโล่ของจริงเพียงภายนอกเท่านั้น

ใช่ฉันเข้าใจแล้วเสียใจมากเรายังมีมาร์ชเมลโลว์ดีๆที่หาซื้อยากขึ้นเรื่อย ๆ

ตีมาร์ชเมลโล่กับโยเกิร์ตด้วยเครื่องปั่น

Tinochka ช่วยบอกฉันด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือปัด? คุณคิดว่าหัวฉีด Kenwood K จะเอาชนะได้อย่างไร?

[สเวตลานา]

สเวตลานาคุณสามารถเอาชนะด้วยอะไรก็ได้ตราบใดที่อนุภาคของมาร์ชเมลโล่แตกและไม่ทำให้โครงสร้างของซูเฟล่เสีย

ขอบคุณ Tina! ตัดสินจากส่วนผสม - เค้กไม่ใหญ่? ในรูปแบบของเส้นผ่านศูนย์กลางที่คุณสร้างขึ้นและความสูงของมันเปิดออกมา ฉันอยากจะลองสร้างสำหรับวันหยุดคืนนี้

[สเวตลานา]

สเวตลานาให้ฉันกับคุณเค้กหนัก 1.2 กก. รูปร่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. และความสูง 8-9 ซม. ส่วน 6-8 ขึ้นอยู่กับความอยากอาหารที่ออกมา คุณสามารถเพิ่มชั้นSouffléมันจะอร่อยขึ้นและสูงขึ้นฉันกำลังทำอยู่ตอนนี้ฉันเพิ่มชั้นSouffléขึ้น 2 ครั้งแล้วเทชั้นที่หนาขึ้นตรงกลางหรือชั้นที่สองจากด้านบน
โดยทั่วไปสำหรับวันหยุดที่ค่อนข้างเร็วฉันอยากจะแนะนำเค้กนี้ แต่ฉันชอบมันมากกว่านี้

เค้กป๊อปปี้ "สำหรับหนุ่ม ๆ ที่รัก" (วี - ทีน่า)

ขอบคุณ Ting แต่ท็อปปิ้งงาดำของฉันไม่ได้รับมัน สำหรับพวกเขาเค้กคือบิสกิตครีมวอลนัท และงาดำเป็นเรื่องธรรมดา ใช่ นี่คืออีกอัน คุณทานโยเกิร์ตแบบครีมหรือดื่มในกล่องเล็ก ๆ หรือไม่?

[Sveta]

Svetaดื่มโยเกิร์ต แต่ไม่เหลวมากขายเป็นเหยือกลิตร และพวกเขากินซุปของคุณหรือไม่? เพราะมันไม่เหมือนครีมที่นี่.

Souffléนั้นกินแล้ว ฉันอาจจะเพิ่มผลไม้อีกเล็กน้อยแล้วมันก็จะเป็นอย่างนั้น "เค้กคืนแสง". และหลังปีใหม่ฉันจะทำครีมไขมัน สุขสันต์วันหยุด Tinochka สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีในบ้านของคุณ

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันหวังว่าคุณจะชอบเค้กเค้กแสนอร่อยและสวัสดีปีใหม่