สูตรอาหารที่ฉันชอบ (Tumanchik)

[ขนมปัง:]

ขนมปัง:

ข้าวไรย์แครกเกอร์พร้อมรำและกาแฟแบบลีน (เตาอบ Rommelsbacher BG 1650) (อัง - คะย)

อบสองส่วน อร่อยมาก. เกลือหยาบมากกว่า 1/2 ช้อนชาเล็กน้อย ต่อจำนวนบริโภค. ใส่ผักชีบดหรือยี่หร่า

ขนมปังข้าวสาลีกับแป้ง "ขนมหวาน" (ลินาด็อก)

ปรุงในแป้ง แต่มีน้ำมากขึ้นเล็กน้อย เพิ่มผลไม้แห้งมากขึ้น ไม่ได้เข้าไปในแป้ง แต่โรยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าระหว่างการรีดและรีด

Focaccia คัสตาร์ดธัญพืช (ลินาด็อก)

สำหรับเครื่องทำพิซซ่า 1/2 ของบรรทัดฐาน ทั้งหมดตามสูตร!

ข้าวสาลีข้าวไรย์เซียบัตต้า (เซอร์เกย์คอร์นิลอฟ)

ขนมปังแอปเปิ้ลต้มในเตาอบ (เจ้านายชั้นสูง) (โอเมล่า)

สำหรับมอลต์ที่ไม่ผ่านการหมัก

ขนมปังมัสตาร์ดและนมในเครื่องทำขนมปัง (ยานา)

มัสตาร์ดผงหรือลบหรือเพียงครึ่งเดียว เติมนมผงหนึ่งช้อนและแทนที่แป้งหนึ่งช้อนด้วยแป้งข้าวโพด อบฮาลาเป็นสามมัด อร่อยมาก. โรยด้วยปอและงา คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาลงในแป้งได้ ให้ระยะทางที่ดี อบจากเตาเย็นจะดีกว่า อย่าลดเกลือ - ช้อนชาโดยไม่ใส่เกลือหยาบ - เค็มอย่างโอชะ

ขนมปังปิ้งนุ่ม ๆ กับข้าวโอ๊ตและแป้งโฮลเกรน (โซนาโดรา)

ไม่ลบไม่ต้องเพิ่ม - สุดยอด!

Moulinex 600230 ขนมปังข้าวสาลี (ถัก)

แทนที่น้ำด้วยมะเขือเทศดอง ทำน้ำแครนเบอร์รี่ ผลไม้เล็ก ๆ ของปีที่แล้ว มันยืนอยู่เป็นเวลานาน ฉันตัดสินใจที่จะทำความสะอาดตู้เย็น ฉันบีบเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ฉันทำให้เค้กแห้งในเครื่องอบผ้า - ไม่มีทางเลือกอื่นในการกำจัด จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่น สิ่งที่ถูกบดบังสิ่งที่ไม่มี ... ฉันเพิ่มเสน่ห์นี้ให้กับขนมปัง รสชาติและกลิ่นเป็นอย่างไร!

ขนมปังโฮลวีตบนแป้งสุก ​​(ขึ้นเอง) (Viki)

ขนมปังกับลาเวนเดอร์และน้ำผึ้งบัควีท (อัง - คะย)

ลาเวนเดอร์ของฉัน! อร่อยที่สุด! แป้งเก่าทั้งหมด! คุณสามารถแทนที่ a / c 40 กรัมด้วยข้าวไรย์ 20 กรัม แทนที่ข้าวสาลี c / z ด้วยบัควีท ไม่อีกแล้วเปลือกจะนิ่ม แก้ไขขนมปัง

ตัวเริ่มต้นพื้นฐานของ Peter Reinhart (หุ่นไล่กา)

ขนมปัง "การท่องเที่ยวเชิงเกษตร" (อัง - คะย)

Ciabatta Peter Reinhart (ตัวใหญ่) ในเตาอบ (หุ่นไล่กา)

Khlebushek Borodinsky "Love from the first crumb" (ผู้เล่นหลายคน Redmond RMS-02) (mamusi)

หากจำเป็นอย่างรวดเร็ว

ขนมปังธัญพืช:

ขนมปังกับข้าวโอ๊ตรำงาและเมล็ดพืช (ลินาด็อก)

สำหรับ GF 1/2 ที่ให้บริการต่อ focaccia ก็เพียงพอแล้ว เกลือหยาบควรโรยด้านบน
สำหรับเครื่องทำขนมปัง: แป้ง 1 วินาที 300 + 40 + 40 = 380 กรัม ข้าวไรย์ 80 กรัม บวกด้านบนที่ส่วนท้ายของแบทช์ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมัน
แทนน้ำตาล 25 กรัม น้ำผึ้ง

ขนมปัง "Ten Grains" (อัง - คะย)

[ขนมปังยีสต์และบาแกตต์:]

ขนมปังยีสต์และบาแกตต์:

วิธีเอาเปลือกเข้าเตาอบ:
ส่วนที่ยากที่สุดคือเตาอบ เนื่องจากเตาอบเป็นแก๊ส เต้นรำกับรำมะนาสำหรับเปลือกโลก ฉันอุ่นเครื่องการติดเชื้อเป็นเวลาอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชั่วโมง ท็อปด้วยแผ่นอบอลูมิเนียมพร้อมเกลือหยาบ ด้านล่างที่ด้านล่างสุดมีกระทะแยกขนาดใหญ่ มีแผ่นอบอลูมิเนียมอีกชั้นอยู่ตรงกลาง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง (หรือมากกว่านั้น) ฉันฉีดบาแกตต์ ฉันวางที่ใส่บาแกตไว้ตรงกลาง ทันทีและพร้อมกันฉันฉีดพ่นบนผนังของเตาอบและเทน้ำน้ำแข็งลงบนถาด ฉันปิดเป็นเวลา 9 นาที กำลังตรวจสอบดูว่าไฟลุกท่วมหรือไม่ จากนั้นเปิดอีกครั้งพลิกที่ใส่บาแกตต์สาดและสาดน้ำ และอบจนสุกอีกประมาณ 9 นาที จากนั้นไม่ถึงหนึ่งนาทีฉันหมุนบาแกตต์เอง "ที่ท้อง" ฉันไม่ลดอุณหภูมิ - ทุกอย่างอยู่ที่ระดับสูงสุด

ขนมปังปิ้งนุ่ม ๆ กับข้าวโอ๊ตและแป้งโฮลเกรน (โซนาโดรา)

Hala โดย Ciril Hitz (โซนาโดรา)

Panko แครกเกอร์ที่บ้าน (อัง - คะย)

คัสตาร์ดก้อน (โซนาโดรา)

อย่าลบ - อย่าลบ ชั้น!

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

ฉันไม่ทำลายสัดส่วน ฉันทำให้น้ำเย็นลงในช่องแช่แข็ง ฉันเปลี่ยนช้อนโต๊ะด้วยพานิฟาริน เนื่องจากแป้งมีความอ่อนตัว ลดเทคโนโลยีให้เหลือน้อยที่สุด แทบไม่มีการผสมฉันผสมของแห้งทั้งหมดและเติมด้วยน้ำน้ำแข็ง ฉันผสมอย่างแท้จริงเป็นเวลาหนึ่งนาที ก่อนอื่นด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณเข้าไปในขนมปัง และใต้หมวกในตู้เย็น. หลังจากนั้นหนึ่งวันฉันก็ขยี้มือของฉันเป็นขนมปังและอีกวันในตู้เย็น แป้งน่ากลัว - ไม่ใช่แท่งหล่น นำออกแบ่งรอบทันที ฉันปล่อยวางเล็กน้อยและรูปร่าง ฉันแจกจ่ายและอบ บางครั้งฉันโรยบาแกตต์ด้านบนด้วยเกลือส่วนหนึ่ง (ฉันมีเกลือทะเลขนาดใหญ่) ทาด้วยโปรตีน แต่มักจะเป็นแบบคลาสสิก

ขนมปังหั่นบาง ๆ "โซเวียตเดียวกัน" (ความสงบ)

Manya Sanador สอนฉันว่าแป้งหนาเย็น และแองเจลา - สำหรับการทดสอบเก่า ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วก็คือสิ่งเดียวกัน นั่นคือทุกอย่างเป็นไปตามสูตรของคุณ แต่ควรใส่แป้งในตู้เย็นยี่สิบนาทีหลังจากปรุงอาหารอย่างน้อยข้ามคืน และสูงสุด 1-2 วัน. สูตรแป้งดีมาก! ยีสต์ (ฉันใช้เวลา 1 กรัมแห้ง) อย่างน้อย! เธอจะยกขนมปังขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันไม่อุ่นแป้ง ฉันแค่เอาน้ำในห้อง (จากก๊อกกรอง) เวลานวดก็อุ่นขึ้นเอง ฉันนำมันออกจากตู้เย็นและหลังจากนั้น 10 นาทีฉันก็นวดแป้งแล้ว
จากนั้นควรแบ่งแป้งนี้ (ตัดด้วยกรรไกร) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นของเหลว
และด้านบนของเนยเมื่อนวดแป้งให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนเต็มโดยไม่ต้องสไลด์ และหลังจากนวดแล้วให้พักแป้งไว้อย่างน้อย 30 นาที และเวลาในการพิสูจน์ชิ้นงานควรลดลงเล็กน้อย
ขอบคุณส่วนตัวสำหรับเยลลี่ ฉันต้องการมาตลอด แต่ฉันไม่เคยได้รับเกียรติ! และเตาอบเริ่มขยะดังนั้นพวกเขาจึงอบแน่นโดยไม่ต้องหล่อลื่น!

ก้อนแป้งเย็น (โซนาโดรา)

อัตราของยีสต์ในแป้งและแป้งสรุปแล้วหารด้วยสาม ใช้เวลาเพียงหนึ่งในสาม ยีสต์ทั้งหมดในแป้งซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

นมข้าวสาลี (อัง - คะย)

ของเหลวจำนวนมากหรือเพิ่ม panifarin

Old-Regime Loaf Taste (เครื่องทำขนมปัง) (กระบอง)

300 มล. ของเหลว = 282 กรัม

Panini del Fornaio ขนมปังสี่เหลี่ยม "จากคนทำขนมปัง" (ทาทา)

Ciabatta Peter Reinhart (บน pulish) (หุ่นไล่กา)

บาแกตตูร์บิญอง (ไตรนิตรอน)

เตาอบไม่เหมือนขนมปัง!

แฟลตเบรด "Italian Ciabatta" (ไตรนิตรอน)

ทุกอย่างเป็นไปตามสูตร อย่าลืมโรยด้วยน้ำตามที่ Vladimir แนะนำ - เปลือกสำหรับฉัน!

[คูลิชิ:]

รูปร่าง 154 * 112 มีขนาดใหญ่มาก อย่าห่อแม่พิมพ์ฟอยล์ด้วยกระดาษที่ทาด้วยจาระบีแบบไม่ติดกระดาษฟอยล์จะเสื่อมสภาพระหว่างการอบ รูปทรง 90 * 90 เหมาะสำหรับการถวาย
เค้กหวานสำหรับเค้กขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
เตาอบ 180 บนเตาอบของฉัน อุณหภูมิของเค้กสำเร็จรูปคือ 94-95 ไม่สูงขึ้น แล้วเขาจะมาเอง
คูลิชิ:

เค้กสำหรับฟันหวาน (izumka)

อบ 1/3 ของปกติ แต่แป้งดีมาก ป้อนเล็กน้อยและได้รับคำแนะนำจากคำอธิบายของแป้ง - เช่นแพนเค้กหนา เพิ่มเนย - 50 กรัมและเติมน้ำตาลน้อยลงเล็กน้อย ออกมาหนึ่งใหญ่ในรูปแบบ 154 * 112 และสามตัวเล็ก 90 * 90 รสชาติเหนือคำชม!

Kulich กับ Myasoedovskaya ในเตาอบ (เจ้านายชั้นสูง) (Zest)

บัตเตอร์เค้ก (เอเลน่าโบ)

Paposhnik (อัง - คะย)

เค้กแป้งกลางคืน "เย็น" จาก Maggie Gleser (โซนาโดรา)

ฉันก็อบเหมือนกันทั้งๆที่ยังไม่ได้ลอง ในทางตรงกันข้ามแป้งของฉันเติบโตอย่างสมบูรณ์แบบ น้ำตาลใช้เวลา 90 กรัม ฉันไม่ได้ใส่แป้งมากเกินปกติ - ตรงตามสูตร แต่ผมนวดนาน. ไปยังถังที่สะอาด แป้งคืออะไร .. ว้าว้า !!!!! ในครัวฉันมีทาชเคนต์ มากกว่า 30 องศาอย่างแน่นอน - อบตามสี่สูตร แป้งจึงเพิ่งถอด! เวลาลดลงครึ่งหนึ่ง ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ แบบฟอร์มของฉันใหญ่ 154 * 112 และแป้งอยู่ในนั้นอย่างสมบูรณ์และจัดวาง และหลังจากการพิสูจน์อักษรเธอก็กรีดร้องว่า "Help" แต่ก็ห่อด้วยกระดาษอย่างรวดเร็ว จาระบีไม่ติดเหมือนเคยพอใจ! ดังนั้นฉันจึงได้เค้กก้อนใหญ่มาหนึ่งก้อนเกือบกก. Fudge จาก Tortyzhka - ฉันชอบมัน + ซากของ aisin จากช่องแช่แข็ง!

เคลือบ:

กับน้ำตาลและเจลาตินที่ไม่มีไข่

ศาลาน้ำชา # 4511

ความต้องการในการประดิษฐ์คือไหวพริบ # 3944

[ทาร์ตยีสต์ไม่หวาน:]

ทาร์ตยีสต์ไม่หวาน:

ขนมปังองุ่นอิตาเลียน (Focaccia with Grapes, Olive Oil and Pepper) (รดา -dms)

จำเป็นต้องมีองุ่นจำนวนมาก ใช้ลูกเกดในอัตรา เตาอบบาง แม่พิมพ์แก้วที่ใหญ่ที่สุดของฉันพอดี

Pogacice - ขนมปังเซอร์เบียกับชีส (โอเมล่า)

ชีส 170 กรัมเนย 60 กรัมแบ่งเป็น 10 ส่วน 65 กรัม + ส่วนที่เหลือเป็น 11 ส่วนตรงกลางโดยมีชีสอยู่ด้านใน แก้วทรงสี่เหลี่ยมขนาดกลางจากชุด.

[พายยีสต์]

พายยีสต์:

พายผัดกับต้นหอมและไข่ (Podmosvichka)

ใส่แป้งจนขนมปังนิ่ม หัวหอมก็เพียงพอกรัม 250-300

พายกะหล่ำปลี (หุ่นไล่กา)

อัมชิกิพาย (Stеrn)

ยีสต์จำนวนมาก แต่ถ้าคุณต้องการอย่างรวดเร็วคุณจะไม่สามารถจินตนาการได้ดีกว่านี้!

[Pampushki:]

Pampushki:

Pampushki กับกระเทียม (สำหรับ Borsch) (บิด)

โดนัทแสนอร่อย. ฉันทำแป้งในตอนเย็น (ฉันเพิ่มแป้งเก่าหนึ่งชิ้น) ยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีแล้วส่งไปที่ตู้เย็น รุ่งเช้าเธอปั้นตัวเย็นทันที เธอปล่อยให้พวกเขาขึ้นมาและอบ แป้งอร่อย.
เติม สูตรนี้ก็เหมือนกับของคนอื่น ๆ นั่นคือน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอมส่วนใหญ่ต้องมีกลิ่นของเมล็ดพืชสมุนไพรแห้งเกลือและกระเทียมบดจำนวนมากน้ำน้อยมากสับพริกเล็กน้อย บนโดนัทก่อนส่งเข้าอบให้ตัดตามขวางด้วยใบมีด ละเลงโดนัทอบสดใหม่อย่างล้นหลาม (เทลงไป) ที่ไส้ ปล่อยให้ยืนบนโต๊ะประมาณ 20-25 นาที จากนั้นอีก 5-10 นาทีในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 องศาอบเปลือก Pampushki นอกจากจะมีกลิ่นหอมแล้วเปลือกยังมีความมันและกรอบอีกด้วย

โดนัทกระเทียม (echeva)

[พายยีสต์หวาน:]

พายยีสต์หวาน:

Brioches "Striped" กับครีม (Brioches rangees de ligne a la creme) (โซนาโดรา)

ใส่ยีสต์ลงในแป้ง ครีมมากขึ้น. ให้ระยะห่างที่ดี การปั้นที่สะดวกมาก

ม้วนด้วยไส้เมล็ดงาดำ (Carina1991)

ตีไส้ด้วยตีนเครื่องปั่น แบ่งเป็นสองม้วนสำหรับแผ่นอบของเธอ

พายครีมผึ้ง (Stеrn)

แทนพุดดิ้งให้ใช้ 60 กรัม แป้งข้าวโพดและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เพิ่มคอนญักหรือเหล้ารัมลงในครีม
อบในรูปแบบที่ใหญ่ที่สุด เทสองพาย ดังนั้นให้ลดลงครึ่งหนึ่งหรือแช่แข็ง มันขึ้นมาเป็นเวลานานมาก อบจากเตาเย็น

kranz "Mankin" กับ pseudokuragi (เอเลน่าทิม)

Lemon Frantz (แป้งเย็น) (โซนาโดรา)

Kranz กับนมข้นต้มและวอลนัท (บนแป้งเย็น) (โซนาโดรา)

นมเปรี้ยวฝรั่งเศส (โซนาโดรา)

ใส่แป้งในตู้เย็นค้างคืน การบรรจุนำครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานไปที่ชั้นล่างสุด ด้านบนด้วยถั่วมะนาวและลูกเกด สุดยอด!

พาย "Nevsky" (TATbRHA)

การพิสูจน์อักษรที่ยาวนาน

Saika "Moskovskaya" (ดัดแปลงเป็นเครื่องทำขนมปัง) (ตรีชกา)

ฉันตัดสินใจว่าการล้างน้ำมันจะทำลายเราและเราจะระเบิด ดังนั้นเธอจึงทำให้ม้วนตาบอดทาไขมันด้วยโปรตีนและอบ อร่อยมาก! หวานละมุน ... ด้วยครีมเปรี้ยว. ยีสต์ใส่ 1 ช้อนชา (ครึ่งส่วน) ปลอดภัยทันทีและผ่านการพิสูจน์แล้วหลังการปั้น ผู้ชายหล่อ!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 26 พฤษภาคม 2559 20:29 น

ม้วน "Bernadette" ด้วยเมล็ดงาดำโดยไม่ต้องนวด (อัง - คะย)

เข้ากันได้ดีกับนมข้นต้ม ตัดชิ้นนมข้นด้วยช้อนปั้นเป็นลูก ม้วนแป้ง แบ่งม้วนแป้งออกเป็น 10 ส่วนสำหรับกระทะขนาดใหญ่ที่มีรู - จากนั้นก็จะสะดวกในการใช้ขนมปังขนาดเล็ก ใส่ลูกบอลนมข้นในแต่ละส่วนบีบและม้วนเล็กน้อย ใส่ลงในกระทะโดยให้ตะเข็บลง

kranz "Mankin" กับ pseudokuragi (เอเลน่าทิม)

Lemon Frantz (แป้งเย็น) (โซนาโดรา)

[ขนมปังยีสต์:]

ขนมปังยีสต์:

เค้กน้ำผึ้งมัสตาร์ด (โอเมล่า)

ขนมปังฟักทอง (Stеrn)

ทำด้วยฟักทอง - ลูกเกด - มาร์มาเลดสอดไส้อบเชยและน้ำตาล ชั้น!

กะหล่ำปลี crumpets (โอเมล่า)

อบด้วยกระเทียมและชีสจะดีกว่า ไม่หวาน

ขนมปังฟักทองกับแอปเปิ้ลและลูกเกดในไส้ครีม (โอเมล่า)

ครีมเปลี่ยนนม + เนย 2/1. ให้ระยะห่างที่ดี!

บัตเตอร์โรลลาเวนเดอร์ (อัง - คะย)

"อ่าว" จาก Daria Yakovlevna Tsvek (notglass)

บาบา "Lvovskaya" (notglass)

บริออชกับคัสตาร์ด (บาบุชกา)

[แป้งโด:]

แป้งโด:

แป้งบิสกิตแบบไม่ติดมัน (เวอร์นิแซก)

น้ำมันพืช 55 กรัมน้ำเดือด 72 กรัมเติมน้ำตาลหนึ่งช้อน ถ้าคุณอบทันทีจะดีกว่าสำหรับ 30 นาทีบนโต๊ะ

แป้งพิซซ่า "ในอุดมคติ" (Mila007)

แป้งสำหรับพายปราศจากยีสต์
เครื่องทำพิซซ่า Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18872

[Tortillas ตอร์ตียาพิซซ่าและขนมปังพิต้า]

Tortillas ตอร์ตียาพิซซ่าและขนมปังพิต้า

เค้กนมเปรี้ยว (กาล่า)

Choux Pie กับชีสและเบคอน (กัลชนก)

เตาอบในเครื่องทำพิซซ่าโดยเปิดฝาเล็กน้อย

ชีสพาย (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 37501) (ริก)

เพิ่มผงฟู

พิซซ่าห้านาทีในกระทะ (เบา)

เพิ่มไม้พายของผงฟูโฮมเมด แป้งมีขนาดเล็ก

ตอติญ่ายัดไส้ชีส (* คาริน่า *)

ตอติญ่าข้าวโพด - ข้าวสาลี (อากูชา)

ฉันเห็นความคิดเห็นเกี่ยวกับความแห้ง - เป็นเพราะคอร์นมีล เพื่อให้แป้งนุ่มและน่าพอใจในโครงสร้างของแป้งจะต้องชง
คุณสมบัติของแป้งข้าวโพดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ แต่ก็ให้กลิ่นและรสชาติและสีของแป้งอยู่แล้ว
ดังนั้นฉันจึงเทแป้งส่วนหนึ่ง 200 กรัมไม่ใช่ด้วยน้ำ แต่ใส่น้ำเดือด ยิ่งไปกว่านั้นแป้งต้องใช้น้ำมากกว่าประมาณ 100-150 มล. ฉันทำการผ่าตัดนี้ในตอนเย็น เธอปิดแป้งแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ตอนเช้าฉันนวดแป้งตามสูตร ฉันเติมน้ำเล็กน้อยอย่างสม่ำเสมอ แต่ก็ยังต้องใช้แป้งมากขึ้น นวดให้เข้ากัน ฉันไม่ได้ละเลงมือ จากนั้นเธอก็ฉีกหีบห่อ โรยด้วยแป้งและเทแป้งทิ้งไว้ที่นั่น โรยด้านบนด้วย. ฉันพับกระเป๋าเก็บใส่กระเป๋าอีกใบ ฉันให้แป้งพักสองสามชั่วโมง มันกลายเป็นเนียนและละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ มันรีดออกอย่างง่ายดาย มันไม่ติดกัน ฉันทอดครึ่งหนึ่งทันทีและเก็บไว้ในผ้าขนหนู และแป้งที่เหลืออยู่ในตู้เย็น พวกเขากินกับน้ำผึ้งกับซอสแอปเปิ้ลและผัดกับไก่สลัดกะหล่ำปลีและชีส อร่อยมาก!

เค้ก Paratha ของอินเดียใน Jardeko ย่าง (ตันยุลยา)

น้ำมันครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน ดีกว่าที่จะอัดจาระบีโต๊ะในภายหลัง

[พายหวานปราศจากยีสต์:]

พายหวานปราศจากยีสต์:

ปุ่มกด
แบบทำลูกชิ้นจากเนื้อ

เค้กนมเปรี้ยว (เร็วมาก) (alenka_volga)

โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลขูด (2 ชิ้น) ผสมกับอบเชยและน้ำตาลทรายแดง 100 กรัม แทนที่คอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันหนาอร่อยมาก ส่วนแห้งแบ่งครึ่งชั่ง !!!

เค้กมะพร้าว "มหัศจรรย์ความอ่อนโยน" (ยีราฟ)

แถมใต้ไส้มะพร้าวใส่เต้าหู้บังโคลน!

พายช็อกโกแลตที่ Cuckoo 1051 (เวอร์นิแซก)

ชายที่รัก

เค้กแครอท "สำหรับทูแมนชิก" (พราย)

ของหวาน "Pavlova" ใน multichef Bork U800 (กิโล)

พาย "Kolobok" สำหรับแยม (Panasonic SR-TMH 18) (Luysia)

ฉันได้ลองหลายครั้งแล้ว แต่ก็ไม่ได้ผล และตอนนี้ฉันเริ่มเข้าใจแป้งเล็กน้อย แป้งนี้ควรมีลักษณะเหมือนบิสกิต คราวนี้ฉันขูดแยมลูกพลัม - แยม - น้ำผลไม้ มันเหลว ดังนั้นฉันจึงใช้เวลาเพียง 0.5 ลิตร แป้งและไข่ตามอัตรา โซดา 1.5 ช้อนโต๊ะ แต่แป้งกลับกลายเป็นน้ำ เพิ่มอีก 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้และ 3 ช้อนโต๊ะล. แป้ง. อบเชยและลูกจันทน์เทศ อบการ์ตูนมานาน. โหมดอบในด้านหนึ่งและเหมือนกันในอีกด้านหนึ่ง แต่กลับกลายเป็นเพียงปาฏิหาริย์ ช็อคโกแลตพลัมบิสกิตหอมและละเอียดอ่อน ละเอียด! ตอนนี้แยม - แยม - น้ำผลไม้อาจไม่เพียงพอ แบ่งออกเป็นสองเค้กและทาด้วยครีม สุดยอด !!!! ขอบคุณมาก!

[เบอร์รี่และพายแอปเปิ้ลที่ปราศจากยีสต์:]

เบอร์รี่และพายแอปเปิ้ลที่ปราศจากยีสต์:

พายกับแบล็คเคอแรนท์ "เลซี่" (หม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051) (บิด)

พายแอปเปิลในมัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 6050 (พราย)

สูงนุ่มกรอบหอมกรุ่น. ทั้งหมดเท่าที่ฉันรัก และที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมการอย่างรวดเร็ว ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
อบในเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีรูทาด้วยจาระบีไม่ติด ไม่มี kefir ครีมเปรี้ยวที่หกด้วยน้ำ ไม่ได้ทำให้น้ำมันร้อน ตอนเย็นนอนบนโต๊ะและนุ่มมาก c-1 ไข่ค่อนข้างใหญ่ แป้ง 1.5 ถ้วยตวงแป้งให้แน่น

[โดนัท, บรัชวูด, ล้างบาป, ขนมอบ:]

โดนัท, บรัชวูด, ล้างบาป, ขนมอบ:

ถั่วอบจากแป้ง "Backerbse" (NataliARH)

Semolina churros สำหรับทารกใน Princess churrosmaker (Jenealis)

มันวิเศษมากที่ได้ทอดในเครื่องทำพอนช์

ชีสบอลในเค้กป๊อปนิทจาก Princess (ตันยุลยา)

ฉันแทนที่แป้งหนึ่งช้อนด้วยข้าวโพด แต่ kefir (ไม่มีครีมเปรี้ยวมากนัก) แป้งขออัตราเกือบสองเท่า

Chebureks "ไครเมีย" (Freken Bock)

ตีไข่แดงด้วยส้อม เติมน้ำเปล่าสองช้อนโต๊ะ จากนั้นตามอัตราที่กำหนดของของเหลวในสูตรให้เทน้ำแร่ที่มีคาร์บอเนตเข้มข้น เทลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไข่แดงเดือด แต่ถึงแม้จะมีสะเก็ดก็ไม่สำคัญ ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง 3 ถ้วยพร้อมกัน นวดเกล็ดด้วยช้อนหรือส้อม เติมแอลกอฮอล์หนึ่งขวด แทนที่น้ำมันพืชด้วยไขมันหมู (เป็ด) ที่ร้อนจัดมาก อุ่นในไมโครเวฟ ระวังอย่าให้ตัวเองไหม้ เทแป้งหากต้องการรวบรวมแป้งเป็นขนมปังปริมาณไขมันไม่เพียงพอให้เติมน้ำมันพืชและน้ำโซดาเพื่อม้วนขนมปัง แป้งในถุงและเก็บไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง แผ่ออกอย่างรวดเร็ว แป้งแห้งมาก ฉันรีดมันด้วยเครื่องพิมพ์ดีดและวางแถบไว้ใต้ผ้าขนหนู จากนั้นเธอก็ตัดมันออกด้วยจานรองและใต้จาน หล่อลื่นวงกลมรอบขอบด้วยน้ำ เนื้อสับด้านหนึ่งและปิดด้วยอีกด้านหนึ่ง ใช้มืออย่างใกล้ชิดแล้วเดินไปตามขอบด้วยส้อม อย่าทำช่องว่างมาก ดังนั้นจึงควรอบพร้อมกันจะดีกว่า เตาอบเป็นไปตามปกติ เต้นก็คุ้ม แป้งกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อไม่เพียง แต่ร้อนเท่านั้น แต่ยังเย็นอีกด้วย แม้จะเย็นลงก็ยังรสชาติดีขึ้น

โดนัทนมเปรี้ยว (ถัก)

โดนัทพร้อมนำไปจุ่มในน้ำเชื่อม แล้วโรยด้วยผง.

Semolina churros สำหรับทารกใน Princess churrosmaker (Jenealis)

คุกกี้ "Khvorost" (โดยใช้เครื่องตัดคุกกี้) (Luysia)

เตาอบกลายเป็นชิ้นที่สาม เคล็ดลับคือทันทีที่น้ำมันร้อนขึ้นคุณต้องใส่แม่พิมพ์ลงไป จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นสักครู่ จากนั้นจุ่มลงในแป้งป้องกันไม่ให้ไหลล้นขอบแม่พิมพ์ ในขณะที่แบบฟอร์มจะไหม้เล็กน้อย. จากนั้นลงในแป้งลงในเนย และตอนนี้ดอกไม้ก็บินออกไปเองและเปิดขึ้นในน้ำมันเดือด ปรากฎเป็นอย่างดีและรวดเร็ว
ในตอนท้ายเมื่อแป้งเหลืออยู่เล็กน้อยและไม่ได้แช่แม่พิมพ์อีกต่อไปฉันก็เทแป้งลงในภาชนะเดียวโดยไม่ต้องกวน

[คุกกี้น้ำผลไม้:]

คุกกี้น้ำผลไม้:

คุกกี้ "สำหรับชา" สำหรับตราประทับ (ตาม GOST ดัดแปลงเล็กน้อย) (Shyrshunchik)

หม้อขนมชอร์ตคัสกับคอทเทจชีส (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2511) (หุ่นไล่กา)

คุกกี้ยามเช้า (barbariscka)

คุกกี้ข้าวโอ๊ตผสมไฟเบอร์จาก Ivan-tea (ลินาด็อก)

ในช่วงเวลาที่ฉันผสมกับซีเรียลและเนยจากนั้นโดยไม่คาดคิดสำหรับตัวเองฉันใส่มวลนี้ลงในกระทะแห้งและทอดเพียงสองสามนาที กลิ่นหอมแค่ฆ่าฉันด้วยเรื่องนางฟ้า !!!!! จากนั้นทุกอย่างเป็นไปตามสูตร แต่คุกกี้ก็ออกมามีมนต์ขลัง ละลายในปากด้วยรสคาราเมล

คุกกี้ตกแต่งเค้ก
ขนม Shortcrust:
เนย 120 กรัม
🔸น้ำตาลไอซิ่ง 75 ก
🔸แป้งอัลมอนด์ 25 กรัม (ถ้าไม่มีให้เปลี่ยนเป็นแป้งธรรมดา)
🔸เกลือ
🔸ฝักวานิลลา
🔸1ไข่
🔸แป้ง 200 กรัม
ในชามลึกใส่แป้งอัลมอนด์เกลือเมล็ดวานิลลาน้ำตาลผงและแป้งเข้าด้วยกัน ใส่เนยสับ ถูด้วยมือของคุณหรือใช้ที่ขูดซิลิโคนให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
ใส่ไข่. นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้หากจำเป็น
ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 30 นาที
หลังจากหมดเวลารีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.3-0.4 ซม.
ตัดคุกกี้ตามรูปร่างที่คุณต้องการ ใส่แผ่นอบในตู้เย็นอีก 30 นาที
เปิดเตาอบที่ 160C
อบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาทีจนสุกเหลือง
ย้ายคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท

[ขนมปังขิง]

ขนมปังขิง

คุกกี้ขนมปังขิงกับน้ำตาลไหม้ (lappl1)

Mezeshkalach - ขนมปังขิงน้ำผึ้งฮังการี (วี)

หลักการพื้นฐานและความแตกต่าง

ฉันเอาข้าว 100 ข้าวและข้าวสาลี 550 ไข่เล็ก S-1 ใช้เวลา 5 ชิ้น
ถ้าไม่มีน้ำตาลผงให้ละลายน้ำตาลพร้อมกับเนยและน้ำผึ้ง ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ละลายทั้งหมด แต่ดูเหมือนว่าจะละลายได้บางส่วนและส่วนที่เหลือก็คือแช่และเมื่อผสมกับส่วนผสมที่เหลือก็จะละลาย ไม่กระแทกฟัน
ก่อนอบจะดีกว่าที่จะทาจาระบีพื้นผิวด้วยน้ำ
ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มแป้งข้าวไรย์มากกว่าหนึ่งในสี่ คุณสามารถใช้เกรด 1 แทนข้าวสาลีพรีเมี่ยมได้ แต่แป้งข้าวไรย์จำนวนมากจะทำให้แป้งแน่นร่วนและคุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูปจะมีลักษณะคล้ายคุกกี้ข้าวโอ๊ตในโครงสร้างและรสชาติมากกว่า
โดยทั่วไปแล้วในสูตรนี้ฉันไม่ใส่แป้งข้าวไรย์ Mezeshkolach มีลักษณะคล้ายกับฮันนี่เค้กมากขึ้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนแป้งข้าวไรย์หยาบ แต่นี่คือรสนิยมของฉันบางทีคุณอาจจะชอบมัน ปริมาณแป้งทั้งหมดเท่านั้นที่ดีกว่าที่จะลดกรัมลงอย่างน้อย 70-100 เนื่องจากแป้งข้าวไรย์ดูดซับความชื้นได้มากขึ้นจะเป็นการดีกว่าถ้าจำเป็นให้นวดในระหว่างการรีด
แป้งจะดีกว่าที่จะนอนอยู่ในความเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ผู้เขียนยังกล่าวถึงเรื่องนี้หลังจากความเย็นแป้งควรอุ่นขึ้นด้วยความอบอุ่นจากนั้นจึงนวดได้เท่านั้น
แป้งที่ทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะสะดวกกว่ามากไม่ติดและเสียรูปน้อยกว่า เมื่อแป้งได้ที่แล้วให้เย็นลงและทำให้คุณต้องการเพิ่มแป้งจากนั้นใส่ลงไปและอย่ากลัวที่จะทำให้ขนมปังขิงเหนียว เมื่อฉันม้วนเลเยอร์ออกเล็กน้อยบนโต๊ะจากนั้นพลิกและตรวจสอบโต๊ะด้วยมือของฉันเพื่อหาแป้งชิ้นเล็ก ๆ ที่เกาะอยู่ จากนั้นใช้หมุดกลิ้งอีกครั้งแล้วพลิกไปเรื่อย ๆ จนได้ความหนาที่ต้องการ โดยปกติแล้วจะมีขนาดประมาณ 4 มม. บางครั้งฉันจะม้วนออก 5 มม. และ 6-7 มม. สำหรับคุกกี้ขนมปังขิงขนาดใหญ่โดยเฉพาะ (30 ซม.) หรือเมื่อลูกค้าขอคุกกี้ขนมปังขิงหนาขึ้น... เพราะ ในระหว่างการอบขนมปังขิงจะลุกขึ้นอย่างมากก็เพียงพอแล้ว 4 มม. ฉันไม่ชอบรีดแป้งเพราะแป้งเลอะและยืดออกมากกว่าที่รีดออกดังนั้นหลังอบอาจมีรูที่ด้านล่างและมีฟองอยู่ด้านบนของขนมปังขิง ฉันปัดฝุ่นด้วยแป้งน้อยมากฉันแค่โบกตะแกรงด้วยแป้งหนึ่งช้อนเต็มโต๊ะนั่นคือฉันไม่ได้เขย่าอะไรที่ตกลงมาจากมันก็เพียงพอแล้ว
จัดวางในระยะห่างจากกัน
ขนมปังขิงควรนุ่มจากเตาอบ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ฉันวางมันคว่ำหน้าลงบนกระดาษรองอบแม้ว่าตอนนี้ฉันจะไม่ได้พลิกมันหรือวางบนกระดานไม้ขนาดใหญ่โดยตรงบางทีมันอาจดูดซับความร้อนและการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำ ฉันวางเขียงอีกอันไว้ด้านบนเพื่อให้คุกกี้ขนมปังขิงทั้งหมดครอบคลุมเท่า ๆ กันและไม่บางส่วนมิฉะนั้นอาจผิดรูปได้ ดังนั้นจึงปรากฎว่าโดมบนขนมปังขิงจะกดลงเล็กน้อยและผิวด้านบนของขนมปังขิงจะกลายเป็นแนวนอนด้วยซ้ำทำให้ความกลมอยู่ในถัง
ฉันไม่มีปัญหาในการเติมแม้แต่ขนมปังขิงทรงกลมที่นี่ แต่การฝึกฝนมีบทบาทอยู่แล้ว ยิ่งคุณครอบคลุมขนมปังขิงมากเท่าไหร่ก็ยิ่งง่ายต่อการชดเชยข้อบกพร่องในการอบทั้งหมดด้วยการเติมและลวดลาย
ขนมปังขิงที่แห้งแล้ว สามารถทำให้นิ่มได้โดยจับใส่กล่องที่มีแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ (!)!
ก่อนทาสีขนมปังขิงต้องอบให้แห้งด้วย croutonมิฉะนั้นเคลือบจะไม่นาน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะตกแต่งขนมปังขิงในทันทียิ่งไปกว่านั้นพวกมันจะแห้งอย่างสงบและคุณจะทำเช่นนี้เมื่อคุณมีเวลาคุณอาจใช้เวลาสองสามเดือน แต่จะดีกว่าถ้าเก็บขนมปังขิงไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือกระป๋อง แห้งเร็วกว่าในกล่อง ขนมปังขิงแห้งที่ทาสีแล้วจะมีชีวิตขึ้นมาได้อย่างง่ายดายภายใน 1-2 วันขึ้นอยู่กับความหนาของมัน (ดูวิธีการด้านบน) แต่แน่นอนว่ารูปวาดบนพวกเขาอาจไม่ได้รับการเก็บรักษาเนื่องจากการเคลือบจะดูดซับความชื้นด้วยหรือแม้กระทั่งการไหลหากแอปเปิ้ลเข้ามา สัมผัสกับขนมปังขิง นั่นคือเหตุผลที่เราวาดเฉพาะบนคุกกี้ขนมปังขิงแห้งและเราชุบชีวิตก่อนรับประทานเท่านั้น ถ้าเราทำให้เป็นของขวัญเราจะให้คุกกี้ขนมปังขิงที่สวยงามและแห้งพร้อมกับอธิบายวิธีทำให้มันนุ่ม
หากคุณไม่จำเป็นต้องทาสีด้วยไอซิ่งนั่นคือด้วยไอซิ่งที่มีโปรตีน - น้ำตาลคุณก็ไม่จำเป็นต้องอบคุกกี้ขนมปังขิงให้แห้ง เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและจะยังคงนุ่มอยู่ หากคุณทาด้วยน้ำยาเคลือบเงาฮังการีสีแดงโดยไม่ต้องทาสีด้วยไอซิ่งในภายหลังคุณไม่จำเป็นต้องรออะไรเลยคุณสามารถทาสีแดงได้ทันทีหลังจากอบและในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ไม่ควรเกิดอะไรขึ้นกับพวกเขาเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน
แท่งที่ทาด้วยโปรตีนฉันใส่ลงในแป้งดิบทุกอย่างก็ดีขึ้นสำหรับฉันทุกอย่างเรียบร้อยดี หรือใส่แท่งที่ทาน้ำมันด้วยไอซิ่งลงในขนมปังขิงที่ยังอุ่น (หรือค่อนข้างอ่อน) แล้วปล่อยให้แห้ง
น้ำตาลไอซิ่ง:
เคลือบที่พบมากที่สุด ไข่ขาวน้ำตาลผงและน้ำมะนาวสองสามหยด เติมสีย้อมหากจำเป็น ฉันวาดภาพจากกระเป๋าธรรมดาฉันได้รับคำแนะนำในฟอรัมแห่งหนึ่งให้ใช้กระเป๋าแบบเดียวกับที่บรรจุถุงน่องของผู้หญิง ก็เลยชินซะแล้ว ฉันไม่ได้ใช้ไฟล์แนบ - ฉันไม่รู้วิธี แต่มีความฝันที่จะเชี่ยวชาญ ท. n. การวาด "Guipure" คือการขนด้วยพู่กัน ควรใช้แปรงชุบโปรตีนเป็นระยะจากนั้นจึงแรเงาได้ง่ายและเรียบร้อยกว่า
ไอซิ่งสำหรับขนมปังขิง
Mezeshkalach - ขนมปังขิงน้ำผึ้งฮังการี # 645

[แพนเค้กแพนเค้กชีสเค้ก:]

แพนเค้กแพนเค้กชีสเค้ก:

แพนเค้กคอทเทจชีสทอดแบบคลาสสิก (แอดมิน)

แพนเค้กบาง ๆ (แพทช์) (Zhivchik)

Tuposki (สูตรเก่าสำหรับแพนเค้กง่ายๆ) (หุ่นไล่กา)

[ม้วน:]

ม้วน:

บิสกิตโรลอบไส้ (ณัฐพิท)

ฉันอบทั้งสองอย่าง ฉันชอบแอปเปิ้ลมากที่สุด อบบนแผ่นซิลิโคน ไส้แตก แอปเปิ้ลเล็กน้อย แต่นมเปรี้ยว
แต่ฉันรีบเอามีดและม้วนออก ม้วนงออย่างสมบูรณ์แบบด้วยผ้าขนหนู แม้ว่าฉันจะซักผ้าขนหนูเล็กน้อย เตรียมเร็วมากและอร่อยมาก ใช่และคุณต้องการแอปเปิ้ลมากขึ้นและทำให้ชีสกระท่อมมีความหวาน)))))))))

ม้วน "เช็ก" (เมอรี่)

🔗

เค้กนโปเลียนหลายชั้น "Sissy" (Ivanovna5)

แป้งสำหรับเค้ก 18 ชิ้นเช่น สำหรับเค้กสองก้อน แช่แข็งครึ่งหนึ่ง และครีมในสูตรสำหรับเค้กหนึ่งชิ้น ในอัตรา 180 * 3 เนย (เหลือนิดหน่อย) อร่อยมาก เตาอบสามารถอยู่ใน GF

เค้กแพนเค้กกับคัสตาร์ดมาสคาร์โปนและซอสเบอร์รี่ (โซนาโดรา)

กินสุด ๆ !!!!

เค้กเวนเซสลาส (อ้างอิงจาก GOST) (แหบแห้ง)

บิสกิตช็อคโกแลตสำหรับหนึ่งสองสาม (oov Olga)

การ์ตูนของฉัน 1 ที่เหมาะสำหรับเค้ก 2 ชิ้น สามเป็นเรื่องยากที่จะตัด ครีม (ครีมเปรี้ยวคัสตาร์ด) 1 ส่วนต่อชั้น + 0.5 สำหรับปรับระดับ

เค้ก "Air Snickers" (เลกา)

เค้ก "Kievsky" (ช่าง)

เค้กในเตาอบที่มีขนาด 22.5 บนพรม จากนั้นก็มีเศษเล็กเศษน้อย อบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง จากนั้นใส่ 160 เป็นเวลา 15 นาที
ครีมสำหรับน้ำมัน 2 แพ็ค 180 กรัม แยก 200 กรัมกับโกโก้ 100 กรัม เขียว. ส่วนที่เหลือเป็นสีขาว อร่อยมาก!

[ของหวานเค้กและสารพัด:]

ของหวานเค้กและสารพัด:

ตะกร้าขนมปังชนิดร่วนเบอร์รี่พร้อมคัสตาร์ดเนย (รดา -dms)

ตะกร้าทรายใส่ครีมโปรตีน (เหมือนสมัยก่อน) (เต้นรำ)

Merengi บนไม้ (Shunika13)

วิปปิ้งทุกอย่างในชามเดียวจากนั้นให้เข้ากัน อุ่นบนกระทะด้วยน้ำเดือด อุ่นขึ้นถึง 58 องศา ตีด้วยตะกร้อมือ ตีด้วยตะกร้อมือจนข้น การขัดจังหวะจะดีกว่าการตัดราคา อบแห้งในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิสูงสุดและในเตาอบน้อยกว่าค่าต่ำสุดและเปิดถุงมือเล็กน้อย แห้งมากกว่า 2 ชั่วโมง หมุนแผ่นอบอย่างต่อเนื่องทุก ๆ 30 นาที บีบลงบนเสื่อเทฟลอน ไม้จิ้มฟันครึ่งซีก

หัวผักกาดกับลูกพรุนและถั่ว - ขนมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ (รดา -dms)

เพิ่มอัตราของเจลาตินขึ้นหนึ่งในสาม แห้งในตู้เย็น ทำสี่เหลี่ยม ม้วนในขุยมะพร้าว

ชีสเคลือบโฮมเมด (เอเลน่าโบ)

ประการแรกคุณต้องเตรียมอ่างน้ำที่สะดวกสบายทันทีและแก้วใบเล็กที่มีนมร้อนมากในไมโครเวฟและแม่พิมพ์ในบริเวณใกล้เคียง แปรงไม้พายและช้อนขนาดเล็ก
ต่อไปช็อคโกแลต (สำหรับคอทเทจชีส 550 กรัม - ช็อกโกแลตนม 1 ชิ้น (90 กรัม) + ช็อคโกแลตขม 0.5 กรัม (45 กรัม)) สำหรับชาวเบลารุส - ควรอยู่ในอ่างน้ำ (เพื่อไม่ให้แผ่นช็อกโกแลตสัมผัสกับน้ำเดือด - ฉันใส่ไว้ในกระชอน) - แม่พิมพ์ละลายและเคลือบด้วยช็อกโกแลตนี้อย่างสมบูรณ์แบบ ฉันผสมขมกับนมเพราะเด็ก ๆ ไม่ชอบขม ถ้ามันไม่ทำให้ตกใจคุณก็ทำได้แค่ขมขื่น

,

อันนี้ก็ไม่เลวเช่นกัน จะดีกว่าที่จะเสี่ยงกับผู้อื่น - พวกเขาหลงทางอย่างมากในอาการโคม่า ฉันคิดว่าเป็นเพราะคุณภาพที่ไม่ดี

ประการที่สามนมเปรี้ยวจะถูกตีอย่างสมบูรณ์แบบในโถปั่นขนาดเล็กด้วยมีด เนยและน้ำตาลไอซิ่งด้วยตาอย่างแน่นอน อร่อยมากที่จะเติมโกโก้สักสองสามช้อน ชีสกระท่อมนี้เหมาะอย่างยิ่ง: ไม่แห้ง แต่ไม่ใช่โจ๊กไม่ใช่ซีเรียลไขมันอย่างน้อย 5%

ประการที่สี่แม่พิมพ์ซิลิโคนจะดีกว่า จากใต้คัพเค้กของฉัน ได้รับ 9 ชิ้น อย่าหล่อลื่นหรือแช่แม่พิมพ์ ไปได้ดี
ตีคอทเทจชีส + ผง + เนยทันที (และฉันไม่ได้ทำให้นิ่ม แต่สับละเอียดจากตู้เย็นลงในชามโดยตรง) ใส่ในตู้เย็น เราจุ่มช็อคโกแลตลงในอ่างน้ำด้วยนมร้อน / ครีมหนึ่งหยดถูด้วยความร้อนต่ำอย่างต่อเนื่อง ตอนนี้แปรงขอบของแม่พิมพ์และด้านล่างอย่างรวดเร็วด้วยแปรง จาระบี - ในช่องแช่แข็ง ถ้าช็อคโกแลตที่เหลือมีความหนามากให้ใช้นมร้อนอีกหยด
ฉันได้เรียนรู้ที่จะใช้จ่ายช็อกโกแลตให้ได้สักหยด แม้แปรงจะสะอาด
ตอนนี้ฉันเติมแม่พิมพ์จากช่องแช่แข็งด้วยมวลนมเปรี้ยว ช้อนให้แน่น จากนั้นวางไว้บนโต๊ะแล้วบิดเล็กน้อยเพื่อให้นมเปรี้ยวกระจายอย่างเท่าเทียมกัน และกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง พูดตามตรงฉันไม่ได้ปิดฝาด้านล่าง - ขออภัยสำหรับช็อคโกแลต ใส่คุกกี้ทรงกลมหรือวาฟเฟิลจะดีกว่า ฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็งทุกเช้าฉันใส่สองสามชิ้นในตู้เย็นเพื่อรับประทานหลังจากละลายน้ำแข็ง

ขนมเปี๊ยะ "ทรายริ้ว" (lisa11441)

สนใจเคลือบ !!!
โอ้ยยยยยยยยยยย !!!! อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ!
ฉันประทับใจมากกับสูตรเคลือบ! รสชาติเหมือนอยู่ในร้าน - เหลวไหล! และคราบหลากสีโดยทั่วไปเป็นเรื่องที่น่ายินดี !!! โดยวิธีการที่ฉันปรุงจากโปรตีนเก่าที่เหลือจากบางสิ่งบางอย่างด้วยน้ำตาลผงหนึ่งหยด ตีด้วยเครื่องปั่นในแก้วทรงสูง สูตรน้ำตาลไอซิ่งเหลือเพียงครึ่งเดียว ผมชอบมันมาก! พอเพียงสำหรับสูตร
Kroshikina เอาไส้ - แอปเปิ้ลเปรี้ยวปรุงเล็กน้อยด้วยน้ำและแป้งเล็กน้อย อร่อยมาก!
เสียอย่างเดียวมันไม่พอ! ต้องปรุงสองส่วน !!!!

มูสลี่บาร์ (อัง - คะย)

เพื่อให้ฟันรับมือได้ฉันจึงเริ่มเทเกล็ด (ฉันมี 5 ธัญพืช) ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย บดถั่วแยกจากกันและผสมกับเมล็ด แยกกันฉันจะพร่องมันเนยและเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง ฉันจะจับมันไว้เล็กน้อยภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท จากนั้นเติมน้ำด้วยเกลือต้มให้เดือดและนึ่งด้วยน้ำซุปนี้ ฉันถูกล้วยลงในกระทะขนาดใหญ่บดแอปเปิ้ลมีเมล็ดถั่วผลไม้แห้ง ฉันนวดเหมือนแป้ง จากนั้นฉันก็หาชิ้นส่วนและอบบนแผ่นอบ ขอบคุณที่รักสำหรับสูตร! ฉันเก็บมันเป็นชั้น ๆ ด้วยกระดาษในตู้เย็น

เนยถั่วทำเอง (พราย)

โคซินากิจากบัควีทสีเขียว (กาล่า)

มาร์ชแมลโลว์มังสวิรัติกับซอสแอปเปิ้ล (อัง - คะย)

ฉันปรุงเป็นเวลา 280 กรัม น้ำซุปและ 280 กรัม เนื้อแอปเปิ้ลอบ ตีน้ำซุปค่อยๆเติมด้วยเยื่อกระดาษ (ขูดออกด้วยช้อน) ฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลเลยเพราะกำลังเตรียมคนแพ้ให้กับเด็ก ฉันเติม 250 กรัมลงในน้ำเชื่อม น้ำตาล 20 กรัม วุ้นและ 380 กรัม น้ำ. ฉันไม่ได้ใส่ถุง - ฉันไม่มีเวลาปลูกจำนวนมหาศาลขนาดนี้ ดังนั้นฉันจึงวางมันลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันด้วยชั้น 3-3.5 ซม. ฉันย้ายไปที่ห้องเย็น ในตอนเช้าเธอตัดและบรรจุในถาดบนกระดาษแก้วทาน้ำมัน ละเอียด!!!! ดีกว่าที่ฉันคาดไว้! ขอบคุณที่รักสำหรับสูตรเด็ด!
น้ำหนักสุทธิ 990 กรัม มันคงรูปร่างไว้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ตีอย่างน้อย 20 นาที

[ครีมและทุกอย่างสำหรับพ่อครัวขนม:]

ครีมและทุกอย่างสำหรับพ่อครัวขนม:

ครีมนมเปรี้ยวและไอเดียเค้กที่แตกต่างกัน:

🔗

วิธีคำนวณปริมาณเจลาติน

ครีมชีสจาก Sasha
เค้กของชูนิน (ไม่มีสีเหลืองอ่อน) # 696

เค้กฟองน้ำที่น่าสนใจในทางเย็นคำแนะนำเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของเค้กฟองน้ำ charlotte

ลูกไม้

ซอสคาราเมลสำหรับชั้นและการชุบเค้ก (มาสเตอร์คลาส) (แหบแห้ง)

คาราเมลโยเกิร์ตซอส (Nnatali_D)

ฉันรายงาน ... ฉันปรุงสองส่วน! ทุกอย่างกระซิบ แต่น้ำมันบีบ - ปัจจุบัน 180 กรัม แต่คุณภาพดีเยี่ยม 82.5% ไม่รวมน้ำผึ้ง บรรทัดฐานคือเวย์หนึ่งและอย่างที่สองคือนมอยู่แล้ว ไม่มีนมเปรี้ยวอีกแล้ว ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม ปรุงแบบหลายคนบน Pastry มันเป็นไปไม่ได้ที่จะย้ายออกไป - มันหนีไป น้ำมันตรงจากช่องแช่แข็งผ่าครึ่งโซดา!

การตกแต่งเค้ก:

เคลือบสีสำหรับรอยเปื้อน

ชิปลูกไม้:

ผสมแป้งสนิม น้ำมันและน้ำทาสีด้วยสีที่ต้องการแล้วทอดในน้ำมันปริมาณเล็กน้อยในกระทะน้ำระเหยและลูกไม้ยังคงอยู่

ครีมราฟาเอลโล (Mikhaska)

เยลลี่ส้มสำหรับชั้นเค้ก (แหบแห้ง)

น้ำเชื่อมน้ำตาล (12 ตัวอย่างพร้อม)

น้ำตาลเหลว (เค้ก)

ปรุงอาหารได้ถึง 115 องศา เย็นถึง 40 องศา

ครีมโปรตีนคัสตาร์ด (เหมือนสมัยก่อน) (เต้นรำ)

ใช้เวลา 80 กรัม น้ำ. ต้มน้ำเชื่อมในทัพพีขนาดใหญ่เพื่อให้มีพื้นที่ผิวมากขึ้น
เกี่ยวกับกรดซิตริก สูตรนี้มาพร้อมกับวิธีแก้ปัญหา: "ละลายกรดซิตริกผลึก 1 ช้อนในน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะเทสารละลายที่ได้ด้วยหยดหรือช้อนชา"
ตามสูตรของ Tanya - 2/3 ช้อนชาของสารละลายสำหรับครีมนี้

การระบายสี: "มา แต่ไหน แต่ไร" ครีมถูกวิปปิ้งสีขาวจากนั้นจึงเลือกปริมาณและสีที่ต้องการ หากคุณต้องการสีที่หลากหลายและเข้มข้นควรใช้สีย้อมแห้งจะดีกว่า เจลและของเหลวจะไม่ให้ความอิ่มตัวเช่นนั้นมิฉะนั้นครีมจะลอยขึ้นใช้ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมสีย้อมที่นั่น ผัดช้อนชาจนผงละลายหมด (คุณสามารถปรับความเข้มของสีได้ที่นี่) จากนั้นเพิ่มครีมลงในมวลสีเท่าที่คุณต้องการ ผัดด้วยช้อน!
คุณยังสามารถทำได้ ท้ายที่สุดโปรตีนยังคงอยู่ในเปลือกดังนั้นเทสีย้อมที่นั่นคนด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ครีมละลาย!

คัสตาร์ดครีมในไมโครเวฟ 3 นาที (Vitalinka)

ครีมคัสตาร์ด (ณัฐพิท)

สำหรับ choco 1,2,3 ส่วนสำหรับเค้ก + 0,5 สำหรับปรับระดับ ใช้น้ำมันเพียง 82% สามารถเพิ่ม 2 ช้อนชาลงในฐานคัสตาร์ด โกโก้.

ครีมเค้กโฮมเมด

ครีมนมเปรี้ยวกับเนย (เฟอร์uza83)

ไม่จำเป็น: ชีสกระท่อมเนย - 50/50 และนมข้น (สองช้อนโต๊ะ) ตีในชามด้วยมีด

ครีมชีสเปรี้ยว (kotopanda)

ฉันใช้ครีมเปรี้ยว 30% 350 กรัมและสารเพิ่มความข้นสำหรับครีม 1 ซอง วิปปิ้งด้วยผง 3 ช้อนโต๊ะ 2 นาทีครึ่ง. เพิ่มริคอตต้า 50% 125 กรัม นวดด้วยไม้พาย เย็นลงแล้ว ลองใช้นมอบหมักแช่แข็งและครีมเปรี้ยว (คีเฟอร์) แทนริคอตต้า

ครีมเชอร์รี่:
เชอร์รี่ 150 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ไข่แดง 50 กรัม (2 cr. ไข่แดง)
เจลาติน 5 กรัม
ผิวเลมอนและน้ำผลไม้
คอนยัค
นำเชอร์รี่บดกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งและผิวเลมอนไปต้ม ตีไข่แดงกับน้ำตาลเบา ๆ เทลงในเชอร์รี่พอร์บาง ๆ แล้วตีต่อไป เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เรากลับไปที่ไฟขนาดเล็กปรุงอาหารจนหนา นำออกจากเตาใส่เจลาตินที่บวมลงในคอนญัก - น้ำ - น้ำตาล (น้ำผึ้ง)

รอยเปื้อนช็อกโกแลต:
วิดีโอ ช็อคโกแลต. รถพยาบาล. คำถามคำตอบ. # 149


เคลือบช็อคโกแลต ของฉันเท่านั้น... สำหรับรอยเปื้อนให้ต้มอย่างน้อยหนึ่งหรือสองนาที ปล่อยให้เย็น แต่อย่าให้เย็นเกินไป ทาเค้กเย็น ๆ ด้วยช้อนเล็ก ๆ
Ganache จาก Sasha:
ครีม (ไขมัน 22-33%) ฉันทานช็อกโกแลตมากกว่า 10-15 กรัม ขึ้นอยู่กับความหนาแน่น ฉันอุ่นมันในไมโครเวฟ แต่อย่าให้เดือดเทลงบนช็อคโกแลต ฉันกวนมัน ถ้าจู่ๆช็อคโกแลตยังละลายไม่หมดให้เอาเข้าไมโครเวฟสักครู่ จากนั้นฉันใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ มวลควรมีความหนืดระบายออกจากกระดูกสะบักอย่างเกียจคร้าน คุณต้องทากานาชบนเค้กแช่เย็น ฉันช้อนเล็กน้อยลงบนขอบด้านบนของเค้กแล้วดันหยด จากนั้นเมื่อฉันทำจนทั่วขอบแล้วฉันก็กระจายไปที่กึ่งกลาง ดังนั้นแน่นอนว่าพื้นผิวเรียบที่สมบูรณ์แบบไม่ได้ปรากฏออกมา แต่ตามกฎแล้วจะมีการตกแต่งที่นั่นดังนั้นจึงไม่น่ากลัว
ทาในถุงขนมขนาดเล็ก

หากช็อกโกแลตแข็งตัวระหว่างการละลายให้เติมน้ำมันพืชลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

สีเหลืองนม:

มิลค์ชูการ์มาสติก # 192

[ชีสคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพวกเขา:]

ชีสคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพวกเขา:

สูตรครีมชีส

หม้อชีสกระท่อม "ละเอียดอ่อน" พร้อมพีช (Panasonic SR-TMH10) (โอเมล่า)

เกี๊ยว "ขี้เกียจที่สุด" (ของลิสสสส)

ให้บริการสำหรับเด็กสองคน:
คอทเทจชีส 200 กรัม 1/2 ซองจากร้านค้า ฉันใช้เวลา 12%
1 ไข่ s-1 แต่แทบจะแยกไม่ออกจาก s-2
1 ช้อนโต๊ะล แป้งโดยไม่ต้องสไลด์
ในตอนเย็นโดยไม่ต้องกังวลกับลำดับฉันตีมันในเครื่องปั่นและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แป้งกลายเป็นของเหลว แต่จำเป็นมาก ในตอนเช้าฉันต้มน้ำครึ่งหนึ่งกับนมและใช้ลูกชิ้นหรือช้อนเล็ก ๆ เพิ่มขึ้นอย่างมาก ปรุงอาหารสักสองสามนาที พวกเขากระโดดอย่างน่าสนใจเมื่อปรุงอาหารจากที่ลึก จากนั้นก็ใส่เนยและน้ำตาลลงไป
เกี๊ยวที่นุ่มที่สุด ดูเหมือนพุดดิ้ง! แค่นิทานสำหรับเด็ก! ถ้ามันอ่อนโยนเกินไปคุณสามารถใช้แป้งด้วยสไลด์

ครีมเปรี้ยว:

ครีมเปรี้ยวโฮมเมด (ลินาด็อก)

500 กรัม ครีม 10-12% 3-5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
800 กรัม - 4-6 ช้อนโต๊ะล. ครีมเปรี้ยว
สำหรับ 1,000 กรัม - 6-9 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ปรุงครีมเปรี้ยวอย่างน้อย 8 ชั่วโมง กระจายภาชนะด้วยโจ๊กโซดา ทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างออก ด้วยน้ำเดือดฆ่าเชื้อในไมครอนเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วสลัดออก
และผ่านแผงขายครีมเปรี้ยวด้วยท่าทางภาคภูมิใจ

ไข่เจียว:

ไข่เจียวนุ่มมากในอ่างน้ำ (ทริเซีย)

ไข่С-1 107 กรัม นม 150. ฉันปรุงมันในภาชนะไมโครเวฟที่เล็กที่สุดซึ่งฉันใส่ในหม้อนึ่งหลายอันซึ่งฉันดันลงไปในหม้อที่ใหญ่ที่สุด เธอปิดทุกอย่างด้วยฝา หลังจากน้ำเดือด 5-15 นาที! ต้องดู!
เตรียมหม้อนึ่งในหม้อนึ่ง เพียงแค่ปิดฝา ปรุงอาหารในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก ตั้งแต่ 10-13 นาที

ชีส:

ชีสนม (TATbRHA)

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นมเพียงพอ 2 ลิตร ไข่สามารถ 4. ปรุงอาหารไม่ได้เป็นเวลา 10 นาที แต่จนกว่าเวย์ใส แขวนเป็นลิ่มสำหรับเสิร์ฟหนึ่งช้อนชาพร้อมเกลือทะเลหยาบสไลด์เล็กน้อย

โฮมเมดชีสละลาย "Yantar" (Nnatali_D)

วันนี้ฉันทำชีสตามที่สาว ๆ บอกในอีก 10 นาที นมเปรี้ยวใช้เวลา 9% (Kletskaya krynochka คลาสสิกในแพ็คสีเขียว - สำหรับชาวเบลารุส) น้ำมัน 82.5 เปอร์เซ็นต์. อัตราทั้งหมดคูณด้วย 1.6 เพื่อใช้ชีสกระท่อมทั้งหมด (400 กรัม) ปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด Simmering ฉันไม่มีเวลาแม้แต่จะย้ายออกไป - มันละลายทันที ฉันไม่ได้ฟาดมันด้วยเบลดเนอร์ ฉันเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและไม่มีอะไรอื่น พรุ่งนี้จะมีให้ชิม แต่ฉันมีความสุขแล้วและขอบคุณนาตาชามาก! พรุ่งนี้สั่งซุปครีมชีสชีสละลาย ดังนั้นจะมีสองจาน

ชีสกระท่อม:

นมเปรี้ยว "Tender" (ไม่ต้องปรุง) (ลาน่า)

[อาหารประเภทเนื้อ:]

อาหารประเภทเนื้อ:

หมู "แอปเปิ้ลพาราไดซ์"

เนื้อผัดซอสเห็ดเบคอน
ห้ามใช้ภาษา เนื้อดีกว่าหรือพาสโตรมา

เนื้อซี่โครง

มีทโลฟสับ

หม้อตุ๋นเนื้อดอง

วิธีทำให้เนื้อสดอยู่ได้นานหลายวันโดยไม่ต้องแช่แข็ง

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นใส่เนื้อ "Like in Kindergarten" (multicooker Brand 701) (ริก)

คุณยังสามารถปรุงอาหารหวาน อบใน GF

เนื้อไก่ "ชิ้นหมู" (Luysia)

อร่อยมากกับบัลซามิก

แพนเค้กไก่เช่นเดียวกับใน Ikea (ผู้ผลิตพิซซ่า Tristar PZ-2881) (มาซิเนน)

แช่สมุนไพรแห้งและแห้งหนึ่งก้อนในนม ตีเต้านมให้เข้ากันในเครื่องปั่น เมื่อแช่ก้อนและผักใบเขียวแล้วให้ตีทุกอย่างเข้าด้วยกัน ฉันเติมเนยลงในนมจากก้อนเนื่องจากไม่มีครีม อุ่นเครื่องแล้วเทลงในเครื่องปั่น เพียงพอ - ของเหลวจำนวนมาก แต่สาย ... ฉันตีมันให้ดีและเอามีดออกมาใส่ตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าเนื้อสับหนามาก เนื้อดูดนมได้ดีเยี่ยม แพนเค้กทอดในขวดเหล้า แผ่ออกด้วยช้อนและปั้นด้วยมือที่เปียกหมาด ๆ ทุกคนตัดสินใจว่าเค้กเหล่านี้ไม่ใช่ชีสเค้กหวานความสม่ำเสมอจึงโปร่งสบาย โดนัทโตแล้ว !!!
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...opic=457582.60#msg2610457

ขาหมูม้วนพร้อมไส้ (อัง - คะย)

ต้มก้านอย่างอร่อยจนสุกครึ่ง (หม้อหุงช้าความดันต้ม 3 1-1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของก้าน) ลบออกจากกระดูก วางแครอทและสมุนไพรที่หั่นด้วยสไลเดอร์ดิบหรือต้มจนสุกครึ่ง ม้วนใส่ถุงอบ ผ้าพันแผล. อบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางไว้ใต้โหลดจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ตับเป็ดอบกับคอทเทจชีส (อาหาร) (Mandarinka @)

ในสูตรของคุณฉันไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเลยเนื่องจากฉันปรุงแครอทในไมโครเวฟ ฉันมักจะเติมผักตุ๋นลงในตับ ปรากฎว่านุ่มและฉ่ำกว่ามาก และเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนเต็ม เด็ก ๆ ชอบคนที่อ่อนโยนกว่า

Brutal brisket (Oursson 5005 หม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6060) (โซเลน่า)

ลูกชิ้นวิเศษ (นาทัสสิก)

ไก่อบในเตาอบกับเซียบัตต้าและมะเขือเทศ (kseniya D)

เซียบัตต้าและซอสไม่เคยเพียงพอ เตรียมซอสเพิ่มเติม

ไก่สอดไส้แพนเค้ก (อัง - คะย)

ไก่ของฉันหนัก 2 กิโลกรัม ฉันไม่มีประสบการณ์ในการยัดไส้มากนัก แต่ทุกอย่างทำได้ดีมาก จริงอยู่ที่การเติมใช้เวลาสองเท่า โดยเฉพาะบริเวณคอขาและส่วนปีก ฉันหั่นเป็นกระดูกแล้วยัดมันเข้าไปด้วย ในทันใดนั้นก็มีแพนเค้กเต็มไปหมด จากนั้นฉันก็ขันเนื้อสับให้แน่นเพิ่มเห็ดชีสสมุนไพรหัวหอมทอดกับแครอท และเธอก็ตอกคอขาและไหล่ด้วยส่วนผสมนี้ และทุกอย่างมีน้อยมาก ฉันคิดว่าฉันจะพอดีกับที่นั่นด้วยตัวเอง ในที่สุดเธอก็เลื่อนแพนเค้กรีดด้วยเนื้อสับ
มันอบอย่างสวยงามและอร่อยมากชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดความอยากอาหาร มันอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
งานเตรียมและทำความสะอาดทั้งหมดใช้เวลา 2 ชั่วโมงโดยไม่ต้องอบ พวกเขาอบในบ้านหลังอื่นและไม่กี่วันต่อมา ฉันทามันด้วยสารพัดและบิดเป็นกระดาษฟอยล์ ที่ระเบียงในอากาศหนาวเธอหมักอย่างดี ใช่ฉันใส่เนยแผ่นบาง ๆ ไว้ใต้ผิวหนังด้วย

หนังหมูกระเทียม (Spline)

อีกครั้งเกี่ยวกับพวกเขาเกี่ยวกับทอดโฮมเมด (ทฤษฎีและการปฏิบัติ) (แอดมิน)

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ (โอเมล่า)

กุหลาบไก่ (Vinochek)

เย็นด้วยชีสด้านใน

[ไส้กรอกไส้กรอกวีเนียร์แฮมโฮมเมด]

ไส้กรอกไส้กรอกวีเนียร์แฮมโฮมเมด

Schwartenblock (อิมัลชันหนังหมูต้ม) (อัง - คะย)

ไส้กรอกตับโฮมเมด "Gorlovskaya" (อัง - คะย)

วางส่วนหนึ่งใน 2.5 เมตรขึ้นไปของครรภ์ สามารถทำได้ด้วยหัวใจ (ส่วนบิดส่วนที่แตก)

ไส้กรอกไก่โฮมเมด (พราย)

500 กรัม เนื้อ 200 กรัม น้ำมันหมู (หรือผิวหนังจากเต้านมข้างเดียว) และชีสแปรรูป 1/2 ผ่านเครื่องบดเนื้อละเอียดสองครั้งแล้วเข้าเครื่องปั่น เติมนมในอัตราเกือบสองเท่าและแป้งหนึ่งช้อนเต็ม ข้าวต้มมีความหนืด แต่ไม่หนามาก

ไส้กรอกโฮมเมด (ขนมปังขิง)

ตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็ก ๆ
เพิ่มช้อนโต๊ะอีกหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยครีมผง (ไม่มีนมผง) รสชาตินุ่มขึ้นและมีความสม่ำเสมอตามลำดับ และต่อไป. ส่วนผสมระบุว่าเป็นนมและไข่ แต่ไม่ได้ระบุว่าจะเติมที่จุดใดและที่ใด ฉันหมายความว่าก้อนหนึ่งแช่ในนมและฉันเติมไข่ก่อนเนย ฉันปรุงเป็นการ์ตูนสำหรับ "คู่รัก" ขอบคุณจะอยู่บนโต๊ะของเราตลอดเวลา หากคุณใส่นมเพิ่มคุณสามารถทำไส้กรอกตามสูตรของคุณได้

[อาหารปลา:]

อาหารปลา:

capelin เค็มเล็กน้อย (NaNya)

หลังจากล้าง capelin แล้วอย่าลืมทำความสะอาดให้หมด !!!

ปลาจากเอสกิโม (กาชา)

ถ้าคุณไม่ขี้เกียจเกินไปและเอาเนื้อออกแล้วคุณ))))))

ปลาคาร์พ Polissya จากคุณยายของ Arkina (ผู้เล่นหลายคน Redmond RMC M4502) (Arka)

ปลาอะไรก็ได้ ถ้าสำหรับเด็กแล้วกระแสไฟสำหรับการเคี่ยวสูงสุด 2 ชั่วโมงบนตะแกรงให้เติมน้ำลงในกระทะ

ปลาหมึกทอด (รินเชก)

ปรุงมากกว่าหนึ่งครั้ง และตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะทดลอง ผัดหัวหอมจนใส ปลาหมึกกับหัวหอมตีให้เข้ากันในเครื่องปั่นด้วยมีด จากนั้นฉันก็เพิ่มช้อนดีและไข่ลงในนมเปรี้ยว เอาชนะอีกครั้ง แป้งข้าวเจ้านำไปสู่ความสม่ำเสมอของแพนเค้กและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น ตอนเช้าฉันทอดในเครื่องทำพิซซ่า พวกเขาเติบโตเป็นซุปหรือหม้อปรุงอาหาร โปร่งและเขียวชอุ่ม ฉันแนะนำให้ทุกคน!

ทอดมันปลา (สูตรครอบครัว) (รดา -dms)

อร่อยมาก.

ปลาทูรมควันเย็นที่บ้าน (Luysia)

ปลาทูรมควันร้อนในถุงย่าง (ไอริน่า 1607)

ปลาทูรมควันร้อนในไมโครเวฟหรือเตาอบพาความร้อน (โอลิมา)

ปลาทูยัดไส้ (JUMA)

บ้าน sprats ใน multicooker Panasonic SR-TMH 18 (Luysia)

SPRATES จริง เคปลินปรุงสุก 0.5 กก. เมื่อดับไฟเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง นอกเหนือจากที่ระบุไว้ในสูตรแล้วฉันยังเพิ่มมะนาวที่ปลายมีด เกลือแร่ลดอัตรา จากเครื่องเทศ: พริกไทยขาวและเครื่องเทศ จุ่มปลาแต่ละตัวในน้ำเกลือก่อนแล้วจึงใส่!

[เครื่องเคียงและซีเรียล:]

เครื่องเคียงและซีเรียล:

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เพิร์ลกับเมล็ดงาใน Panasonic multicooker (อีโมโซโลวา)

เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์มุกสวยงาม

ผักเคลือบ:
ผัดผักในส่วนผสมของบ๊วย เนยและน้ำผึ้ง โดยปกติจะเป็นเชอร์รี่แครอทและหัวหอม

Gnocchi หัวหอมทอดที่ Jamie Oliver HomeCooker - Philips (lana19)

Spaetzle (สเปตเซิล) พื้นฐานการทำอาหาร (NataliARH)

ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด (สปาเก็ตตี้) (ตันยุลยา)

หากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้นให้ชโลมน้ำมันพืชด้วยมือ

[ซอส:]

ซอส:

มายองเนส + ครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน + มัสตาร์ดและเกลือเพื่อลิ้มรส

มายองเนสกระเทียม "Minutka" (ไตรนิตรอน)

สูตรเด็ด กระเทียม 2-3 กลีบเล็ก + ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์ น้ำมะนาวต่อ 10 มล. น้ำส้มสายชู. + 1 ช้อนชา มัสตาร์ด. ปัดอย่างเคร่งครัดตามสูตร

น้ำมันงา (สการ์เล็ตต์)

ก่อนทอดงา อุ่นน้ำมันงาอย่างแรงในไมโครเวฟ

ซอสมะเขือเทศ "ฤดูหนาว" (lappl1)

กับผู้เชี่ยวชาญฉันตรึงท่อจากกรีน โยนกระเทียมด้วยแกลบ

มายองเนสแบบลีนจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์ (อัง - คะย)

แป้งควรใช้ครึ่งหนึ่งของส่วน (20 กรัม) ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตร และถึงแม้จะมีของเหลวในปริมาณนี้ แต่ก็มีความหนามาก ดังนั้นฉันจึงเติมน้ำมันพืชและน้ำอีก 50 กรัม
มายองเนสแสนอร่อย เอาชนะตรงตามที่แองเจลาเขียน และอย่าลืมทำให้แป้งเย็นสนิท แต่ฉันใส่เกลือและน้ำตาลเมื่อต้มเบียร์ - พวกมันละลายได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นนำไปปรุงรสได้ง่ายขึ้น

เคบับซอสมะเขือเทศโดยไม่ต้องปรุงแต่งในหม้อหุงช้า (TATbRHA)

[ของว่างเย็น:]

ของว่างเย็น:

ชีสโรลแสนอร่อยจากวีต้า

อาหารเรียกน้ำย่อยสามชีส (ตรีชกา)

วางตับ (Zhivchik)

ตับใช้เวลาครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน เพิ่มเนื้อจากน่องไก่ไร้หนังและอกไก่ครึ่งตัว และผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ จากนั้นนำไปตุ๋นในเนยและครีมข้ามสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อและตีให้เข้ากันด้วยปัดสำหรับมันฝรั่งบด ฉันพักไว้ครึ่งหนึ่ง และในครั้งที่สองฉันเพิ่มไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยว อบ. ทาด้วยโยเกิร์ต ชั้น !!!!! อร่อยเป็นพิเศษในวันถัดจากตู้เย็น

แครอทสไตล์เกาหลี (ตรีชกา)

ไม่มีหัวหอม น้ำส้มสายชู 40 มล. ก็เพียงพอแล้ว

มะเขือยาวอบชีสพริกไทยและมะเขือเทศ (Multicuisine DeLonghi) (เอเลน่าทิม)

มีสองเทอร์รีนให้เลือก (ณัฐพิท)

เนื้อสุก มีความแตกต่าง!
แทนที่จะใช้ผลไม้หวานฉันใช้อินทผาลัมหรือลูกพรุน ลูกพรุนมีรสชาติดีกว่า แทนถั่วพิสตาชิโอ - ถั่วลิสงคั่ว และเพื่อไม่ให้มีรอยย่นบนเนื้อไก่ให้จุ่มลงในไข่ขาวแล้วรีดด้วยถั่วลิสงแล้วโรยด้วยเจลาติน อย่าใส่เนื้อสัตว์ที่ขอบ - เมื่อตัดมันจะแยกออกเป็นสองส่วน ทาขอบด้วยเนื้อสับ พลาสติกแบนและไม่แบ่งส่วน Champignons สดหรือดอง แต่ทั้งหมด บริโภคเบคอนมากขึ้น

ม้วนผักโขมกับชีสสดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เยอรมัน (Spinatrolle mit Frischkaese) (รดา -dms)

Lax roll (Lachsrolle - แซลมอนโรล) (อนาสะมายา)

ฉันผสมสองสูตรสำหรับม้วน: ฉันเอาแป้งจาก Olin และไส้จากม้วนหละหลวม เอฟเฟกต์สุดยอดมาก!

มัฟฟินปลาสำหรับงานรื่นเริงในเตาอบหม้ออบลมหม้ออัดแรงดันหรือหม้อหุงช้า (เชเลน่า)

[สลัด:]

สลัด:

สลัดตับปลา (ของลิสสสส)

เพิ่มมันฝรั่ง

[เครื่องดื่ม:]

เครื่องดื่ม:

คอนยัค:

วอดก้า - 3 ลิตร
ลูกพรุน - 6 ชิ้น
ดอกคาร์เนชั่น - 10 ชิ้น
น้ำตาล - 100 กรัม
การชงชาแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลิน - 1 ซอง
1. ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นวอดก้า - ใส่ขวดแล้วเติมด้วยวอดก้า 3 ลิตร
2. เขย่าขวดและใส่ขวดในที่มืดเป็นเวลาสามวันในขณะที่เขย่าอีกครั้งทุกวัน อย่ากลัวว่าจะมีเมฆมากในตอนแรก
3. เทคอนยัคที่ได้ลงในขวดที่สวยงามและเพลิดเพลิน

ไวน์บด

สำหรับไวน์ 1 ลิตร:
คอนญัก 100 มล. น้ำตาล 100 มล. (เนื่องจากไวน์แห้งคุณอาจต้องการมากกว่านี้) เชอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกำมือแอปเปิ้ล 1 ลูกหั่นเป็นก้อนใหญ่ส้มเขียวหวาน 1 ลูกแบ่งเป็นชิ้นอบเชยและลูกจันทน์เทศกานพลู พริกไทยป่นเล็กน้อย

Liqueur Limoncello หรือ "mezim" ของอิตาลี (อิกร้า)

[มันฝรั่งเป็น FSE ของเราและ ฉันมีน้ำมันหมูเป็นของตัวเอง)))) และด้วย กะหล่ำปลีดอง ยอดเยี่ยมมาก:]

มันฝรั่งเป็น FSE ของเราและ ฉันมีน้ำมันหมูเป็นของตัวเอง)))) และด้วย กะหล่ำปลีดอง ยอดเยี่ยมมาก:

Röstiผอม (อิกร้า)

มันฝรั่งอบโปรตุเกส (ตรีชกา)

เกี๊ยวเยอรมันกับแฮมรมควัน (เอเลน่าทิม)

มันฝรั่งสไตล์คันทรีกับซอสครีมเปรี้ยว (julia007)

ซอสชีสไป:
ซอส:
ครีม 0.5 ถ้วย
มายองเนส 0.5 ถ้วย
ชีสขูด 0.5 ถ้วย
กระเทียม 2-3 ซี่
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 1 พวง ทำอาหารในหนึ่งวัน!
ตะแกรงกะเทาะ เพิ่ม Dzhugas ขูดและเครื่องเทศมันฝรั่ง ผสม. มันฝรั่ง (ถ้ายังเด็กให้ลวก 3 นาทีหรือสุกเกินไป) เทน้ำมันพืชลงไป ม้วนแต่ละครึ่งด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบ ทำความคุ้นเคยกับการอบ: เมื่อดูเหมือนว่าคุณยังไม่พร้อมให้นำออก แห้งขึ้น ซอสก็อร่อยทั้งคู่

[จานฟักทอง:]

จานฟักทอง:

ฟักทองดอง (k @ wka)

เพิ่มกระวาน

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง (Anechka T)

ปรุงทุกอย่างในครั้งเดียวตามมาตรฐานของ Kasha pressure 3 ใน Multi bowl หลังจากวาล์วลดลงให้เติมนมและวางไว้บนเครื่องทำความร้อนจนสุด มันเป็นเรื่องดีที่จะปล่อยให้มันชง อร่อยมาก.

พายฟักทองและชีสกระท่อม (ชูมาเคอร์)

80 กรัม แทนที่ชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวข้นไขมัน ใส่แป้งข้าวโพดลงในไส้ ด้านบนสามารถโรยด้วยแอปเปิ้ลขูดผสมกับน้ำตาลทรายแดงและอบเชย พยายามแทนที่น้ำมันครึ่งหนึ่งในแป้งด้วยผัก

ฟักทองอบในกระดาษฟอยล์ (กาชา)

ฟักทองประหม่า (SanechkaA)

บราวนี่ช็อกโกแลตฟักทอง (สแตนลลี)

[การอนุรักษ์:]

การอนุรักษ์:

ลองดูแนวคิด: แยมฟักทองและแอปริคอท

กระป๋องในไมโครเวฟ

เห็ด

แชมปิญองดอง (กาล่า 1301)

ผัก:

พริกแครอทและมะเขือเทศ (เป็นลายเส้น)
ศาลาน้ำชา # 12232

มะเขือยาวในน้ำมันหมัก (สำหรับฤดูหนาว) (Mikhaska)

มะเขือเทศสด

มะเขือเทศตากแดดในเตาอบในน้ำมันหอม (ปรุงอาหารและบรรจุกระป๋อง) (แอดมิน)

มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อย มีกระแสไฟน้อยมากที่จะแห้งเพื่อไม่ให้แห้ง การเลือกสรรความอร่อย: มะเขือยาวมะเขือเทศองุ่นลูกพลัม
น้ำมัน 200 มล. (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
สับสด (ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง) เท่าที่คุณต้องการ
โรสแมรี่ 1 ช้อนโต๊ะสับ
พริกขี้หนูแห้งเพื่อลิ้มรส (ฉันใช้พริกป่น)
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสกระเทียม 3-5 กลีบ (ฉันชอบกระเทียมฉันจึงใช้มากกว่านี้)
หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่ง ๆ หรือสี่ส่วน ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน (ไม่มีเกลือและน้ำตาล) ยกเว้นมะเขือเทศลงในชามใบใหญ่ ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วหมักไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (ฉันมักจะดองข้ามคืน) นำมะเขือเทศออกจากน้ำดองแล้ววางบนถาดอบแล้วผึ่งให้แห้ง ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ ต้มและราดบนผัก
ถ้ามะเขือเทศแห้งให้เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที
เพื่อไม่ให้เก็บขวดมะเขือเทศไว้ในตู้เย็น Zakhariy (ผู้ผลิตในระดับกึ่งอุตสาหกรรม) จึงนำขวดโหลสำเร็จรูปที่ม้วนไว้แล้วไปใส่ในเตาอบ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยองศา จากนั้นเก็บไว้ในห้องที่อบอุ่น

บวบลาย (โลซจา)

ปรุงกระแสซะงั้น! อย่าลืมหั่นเป็นเส้น ๆ แม้ว่าวงแหวนจะดีมาก ใส่พริก. ฉันใส่แตงกวาด้วย - ฉันไม่ชอบมัน

บวบ "ใต้เห็ด" (TATbRHA)

ในทำนองเดียวกันฉันปรุงบวบ + แครอท + กระเทียม + แตงกวา สับหยาบเททุกอย่างที่พบในเครื่องเทศ + ผักใบเขียวที่เพียงพอ เกลือน้ำตาลและน้ำมันเข้าตา พาสเจอร์ไรส์และบิด ฉันยังไม่มีสีเพียงพอสำหรับช่อดอกไม้ แครอทเลื่อยเป็นวงกลมและแตงกวาเป็นวงกลม จากเครื่องเทศ - ยี่หร่าผักชีผักชีฝรั่งและยี่หร่าใบโหระพาแห้งใบกระวาน

สลัดมะเขือเทศสีเขียว "มามูลิน" (Svitla)

Supertomatoes ในหนึ่งสัปดาห์ (Kostya1988)

TOKA ไม่เขียว !!!

ผลไม้:

ลูกแพร์ดอง (กิ๊บ)

กานพลูเครื่องเทศและแอปเปิ้ลม้วนฉุนมากขึ้น ปรุงอาหารได้ดีขึ้นในขวดเล็ก ๆ

"ทอด" จากแอปเปิ้ล (ถัก)

พอร์ทกระทะ !!!!

ไส้พายแอปเปิ้ลสโลวาเกีย (ถัก)

ปรุงในขวดเล็ก ๆ จะดีกว่า อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทั้งในพายและชา! คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย
แยมเชอร์รี่กับหลุม:
สำหรับเชอร์รี่ 1 กก. - 800-1,000 กรัม น้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานบวก 20-30 กรัม แอลกอฮอล์. เติมเชอร์รี่และแอลกอฮอล์ค้างคืน นำไปต้มแล้วปิด ทำซ้ำ 4-6 ครั้งจนกว่าเชอร์รี่จะเหี่ยวเฉา เทร้อนลงในขวดโหลแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

แตงกวาและบวบหวาน (ลินาด็อก)

คุณสมบัติ: ครั้งหน้าฉันจะไม่ทำอาหาร ฉันจะราดด้วยน้ำเชื่อมเดือดทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นจนเดือดด้วยสมุนไพรหอมและมะนาวส่วนที่สอง อีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งวันและครั้งที่สามและในการอบแห้ง

[วิสัยทัศน์ของ SU:]

วิสัยทัศน์ของ SU:

หัวข้อของ Su Vide

สูตรอื่น ๆ สำหรับ Sous Vid

เนื้อสันนอกหมู (Caso SV 1000) (โดโมวอยซ์)

หมูอะไรก็ได้ (ฉันปรุงทั้งคอและสะโพกด้วยเกลือและหนัง) หมักไว้ 5 วันในตู้เย็น (และที่ระเบียงที่ 0) และแช่แข็งในน้ำดอง ปรุงอย่างเคร่งครัดที่ 65 องศาเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แช่เย็นภายใต้น้ำเย็นและบนระเบียงในฤดูหนาว อบใต้ตะแกรงหรือใน GF

ตับเนื้อโดยใช้เทคโนโลยี sousvide (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

เกลือเท่านั้น อย่าเปลี่ยนเวลา เป็นทางเลือกสุดท้ายตัดเป็นเส้นและปิดด้วย Bechamel ที่ปรุงสดใหม่

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในสุญญากาศ (CASO MyVac 20) (เมลันย่า)

ละเอียด. เพียงแค่ใส่ใบเคอแรนท์ สับผักชีฝรั่งและลูกเกดอย่างประณีต กระเทียมสองสามง่ามกด แน่นอนว่าหนึ่งชั่วโมงไม่เพียงพอ แต่คืนบนโต๊ะและในตอนเช้าและถ้าสำหรับการจัดเก็บแล้วในสูญญากาศและในตู้เย็น ไม่เค็ม เปิดในหนึ่งเดือน - สด แต่หลังจากเปิดแล้วแม้ในวันที่สองในตู้เย็นเกลือก็ได้ไปทำงานแล้ว อย่าเกลือมาก เกลือและน้ำตาลก็เหมือนกัน

[เกลือหอม]

เกลือหอม

Solomoya Bolognese (โอเมล่า)

เกลือโหระพามะนาว

[สิ่งเล็กน้อยที่สำคัญมาก:]

สิ่งเล็กน้อยที่สำคัญมาก:

เชื้อ "นิรันดร์"

ผงฟูโฮมเมด (ผงฟู) (TATbRHA)

ฉ .. g คุณผู้ผลิต !!!
การปล่อยแม่พิมพ์แบบไม่ติดแบบสากล
ไม่มีเธอ แต่อย่างใด!

[เคล็ดลับและสูตรการทำพิซซ่า:]

เคล็ดลับและสูตรการทำพิซซ่า:

ขนมปังกระเทียมจาก Guzeli:
ศาลาชา # 11724

หม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับและชีสกระท่อม
เครื่องทำพิซซ่า Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18635

การสูบบุหรี่
เครื่องทำพิซซ่า Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 1753

วิธีทำความสะอาดคราบไขมันและรอยไหม้

มันฝรั่งกับปลาหรือไก่

พายเยลลี่

เกี๊ยว

แครกเกอร์
เครื่องทำพิซซ่า Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 19259

เคล็ดลับการซ่อม
เครื่องทำพิซซ่า Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18873

[เคล็ดลับสำหรับชีวิต:]

เคล็ดลับสำหรับชีวิต:

ทำความสะอาดบ้าน:

ทำความสะอาดเก้าอี้สีขาวและประตูด้านในสีขาว
ความต้องการในการประดิษฐ์นั้นมีไหวพริบ # 4542

ล้างจาน

การกู้จานอลูมิเนียมหรือเครื่องเคลือบดินเผาที่ไม่เคลือบ : เคลือบกระทะด้วยน้ำมันพืชทุกด้านแล้วนำเข้าเตาอบที่เย็น คุณให้ความร้อนสูงถึง 210 องศาและปล่อยให้มันไหม้เป็นเวลา 20-25 นาที คุณปิดเตาอบและปล่อยให้มันเย็นลง ควรทำ 4 ครั้งครั้งแรกจะมีควัน - สิ่งสกปรกจะไหม้ออก แต่ครั้งแรกเท่านั้น เวลาอื่น ๆ ฉันจุดไฟขณะทำอะไรบางอย่างในเตาอบ ต้องเคลือบน้ำมันทุกครั้ง คุณจะเห็นว่ากระทะก็พร้อมใช้งานเมื่อแม้กระทะเย็นก็มีสี "ทาน้ำมัน" ในทำนองเดียวกันพวกเขาเตรียมเครื่องปั้นดินเผาโดยไม่ต้องเคลือบเนื่องจากดินเหนียวเป็นวัสดุที่มีรูพรุนจึงดึงความชื้นส่วนเกินออกจากอากาศได้ถ้าคุณใส่ ขนมปังบนหินร้อนจากนั้นเนื่องจาก "รั้ง" เดียวกันคุณจะได้รับเปลือกกรอบที่ด้านล่างนอกจากนี้เนื่องจากกระเบื้องร้อนขึ้น - เตาอบจะรักษาอุณหภูมิที่สม่ำเสมอ
สำคัญ! กระเบื้องไม่ตอบสนองได้ดีกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วหรือนำออกไปไว้ในที่เย็นเมื่อร้อน
จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่าเท่านั้นโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอก!

ผลิตภัณฑ์:

ลูกพลัม:
ที่นี่

ซักและขจัดคราบ

การขจัดคราบใต้แขนเสื้อ:
ส่วนผสม: 1 ช้อนชา น้ำยาล้างจาน (ใดก็ได้) 4 ช้อนโต๊ะล. สารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (ร้านขายยา) 2 ช้อนโต๊ะล. ผงฟู. ถูลงบนคราบทิ้งไว้ 20-30 นาที (ใส่เครื่องได้เลย) แล้วซักตามปกติ สิ่งที่ถูกชะล้างออกไปอย่างสมบูรณ์และยังคงมีคำใบ้เล็ก ๆ อยู่ ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับคุณภาพของผ้าเอง ลองดูฉันจะดีใจถ้ามันช่วยได้

คุณมีแว็กซ์ที่คอ ... หรือเราล้างทำความสะอาดยาก # 604

คุณมีแว็กซ์ที่คอ ... หรือเราล้างทำความสะอาดยาก # 610

ผ้าลินินฟอกสีฟัน:

🔗

[สุขภาพ]

สุขภาพ:

อาการชัก
หมอฉันจะมาหาคุณ ... # 14205

Morozovka

การรักษาอาการเจ็บคอ

เราใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ในร้านขายยาเช่น Hawthorn ขวดจุ่มหลอดค็อกเทลลงไปที่ด้านล่างคอลัมน์ของแอลกอฮอล์ในหลอด โดยไม่ต้องถอดหลอดออกจากขวดเราเสียบปลายด้านบนและดังนั้นเราจึงนำหลอดออกไปโดยไม่ต้องมีลอนคุณสามารถตัดลอนนี้ออกด้วยนิ้วของคุณแล้วนำหลอดออกจากขวดโดยหนีบปลายด้านบนให้แน่น อย่าปล่อยให้ไป หลอดประกอบด้วยคอลัมน์ของแอลกอฮอล์ เราอ้าปากแล้วรีบใส่หลอดนี้เข้าไปแล้วปล่อยนิ้วออกแอลกอฮอล์ก็เทออกแม้ว่าจะพูดเสียงดัง - มีไม่มาก แต่คุณสามารถยกขวดให้สูงขึ้นได้จากนั้นคอลัมน์ของแอลกอฮอล์จะสูงขึ้น ใช่ - มันไหลออกมาในลำคอ - เราพยายามทำให้ท่อเข้าไปในปากของเราลึกขึ้นและล้างของเราน่าจะเป็นต่อมทอนซิลดีอย่างน้อยก็ในลำคออย่างแน่นอน การสลบหลายครั้งต่อวันหลายวันโดยทั่วไปตราบใดที่ไอเย็นยังคงอยู่ให้ทำมากที่สุด หนึ่งฤดูหนาวก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน ซ้ำแล้วซ้ำเล่า - ไอเย็น - แอลกอฮอล์ และตอนนี้ 34 ปีที่แล้วฉันไม่เคยมีอาการไอเลยไม่มีโล่บนริมฝีปากของฉันไม่มีข้าวบาร์เลย์ และหมอแนะนำวิธีนี้ให้ฉันเพราะเธอสั่งให้ฉันใช้น้ำยาของ Lugol แต่ฉันก็ไม่ได้ประโยชน์อะไรฉันไม่สามารถใช้ไม้จิ้มฟันลึกเข้าไปในปากของฉันไม่มีทางดังนั้นเธอจึงคิดมันขึ้นมาด้วยแพทย์ที่ฉลาดใจดี

การรักษาไข้หวัดใหญ่และ ARVI ตาม Komarovsky


เทราฟลูโฮมเมด

เกี่ยวกับโรคหลอดเลือดสมอง

รักษาอาการไออย่างแรง (นมและมะเดื่อ)
หมอฉันจะมาหาคุณ ... # 11979

เรารักษาอาการไออย่างแรง (เจ้าพ่อ - เจ้าพ่อ)
หมอฉันจะมาหาคุณ ... # 12033

กล้วยแก้ไอ

กล้วย KISEL สำหรับ COUGH
ยาอร่อย

ส่วนผสม:
●กล้วย 1 ลูก (ใหญ่สุก)
● 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
●น้ำ 200 มล. (น้ำเดือดสูง)

การปรุงอาหาร:
ปอกกล้วยบดด้วยส้อม (ควรใช้ไม้บด) ในมันฝรั่งบดผสมกับน้ำตาลเทน้ำเดือดลงไปผสมให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที กรองมวลวุ้นผ่านตะแกรง (ไม่จำเป็น) อุ่นเครื่องและดื่มน้ำอุ่น ตะแกรงไม่ควรเป็นเหล็กมิฉะนั้นมวลจะมืดลง

เจลลี่เพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว! คุณต้องดื่มเครื่องดื่มครึ่งแก้วทุกๆ 2 ชั่วโมงดื่มอุ่น ๆ เป็นเวลาหลายวันแล้วทุกอย่างจะดี ไม่จำเป็นต้องใช้ยาราคาแพง
โกโก้กล้วย
นำกล้วยที่สุกแล้วล้างและปอกเปลือก หลังจากนั้นเยื่อจะถูกบดด้วยเครื่องผลัก (คุณควรได้รับมวลที่อ่อนนุ่ม) ผงโกโก้จะถูกเพิ่มลงในกล้วยนี้และผสมให้เข้ากัน จากนั้นต้มนมกับโกโก้ขนาดเล็กเทลงในข้าวต้มและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

รักษาอาการไออย่างแรง (กลีเซอรีนน้ำผึ้งมะนาว)
ผ้าไหมกินได้ (ซาติน) # 37

เรารักษาอาการน้ำมูกไหล

อาการน้ำมูกไหล:
1 Apulu Adrenaline +1 amp Dioxidine .... ผสมแล้วหยดวันละ 3-4 ครั้ง .... ปกติ 5 วันเท่านี้เอง!

เกาลัดจากส้นเดือยและกระดูกที่ขา
หมอฉันจะมาหาคุณ ... # 12979

[ชา]

ชา

วิธีการทำให้ใบชาแข็งตัวเพื่อเตรียมการหมัก (Zachary)

ชาเบิร์ช
ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง) # 19279

ชาจากใบของไม้ผลในสวน (เชอร์รี่แอปเปิ้ลลูกแพร์สตรอเบอร์รี่ไฟร์วีดลูกเกด):
ล้างใบที่เก็บ เขย่าให้เข้ากันบนตะแกรงและกางออกบนผ้าอ้อมชั้นเดียวปิดทับด้วยชั้นที่สอง บิดเป็นไส้กรอกแล้วปล่อยให้นอนบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่ถุงแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งไปเรื่อย ๆ ตามความพร้อมของเวลาว่างรับและปล่อยให้ละลาย ไม่เกิน 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับระดับเสียง ส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง และสามหรือสี่ครั้ง ก่อนการแช่แข็งครั้งสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มเค้กเบอร์รี่และแอปเปิ้ล
ใบไม้ควรจะนุ่มและเป็นสีดำ
จากนั้นเลื่อนสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ (ตะแกรงขนาดใหญ่) คุณไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้มากนัก
หมักอุ่นในถังภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการหมักควรอยู่ที่ 22–26 ° C
จากนั้นนำไปอบให้แห้งในเตาอบที่ 110 * 30 นาทีที่ 60-70 * C จนดังขึ้นนำไปตากในถุงประมาณ 2-3 วัน

ใบของพืชที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด (สะระแหน่บาล์มมะนาวยอดสน ... ) เป็นเรื่องแยก. กลิ่นหอมของใบสดของพืชเหล่านี้ได้รับจากน้ำมันหอมระเหย หากคุณเตรียมชาจากพวกเขาตามที่อธิบายไว้ข้างต้นนั่นคือหมักและทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 100 * คุณจะได้ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้ ในระหว่างการหมักกลิ่นของน้ำมันหอมระเหยจะเปลี่ยนรูปและเมื่อแห้งแล้วจะระเหยออกไป ดังนั้นกลิ่นหอมที่เรารักพืชเหล่านี้มากจึงหายไป จะดีกว่าที่จะไม่หมัก แต่ให้ออกซิไดซ์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเหี่ยวใบบิดในเครื่องบดเนื้อแล้วส่งเม็ดที่ได้ไปยังเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 40 - 50 * C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 30 * แล้วผึ่งให้แห้ง เม็ดแห้งเร็ว
เมื่อบิดในเครื่องบดเนื้อใบไม้จะเปลี่ยนสีทันทีนั่นคือพวกมันถูกออกซิไดซ์ ด้วยเหตุนี้รสชาติจึงเพิ่มขึ้น

[ซุป:]

ซุป:

ซุปครีมกับตำแยและบรอกโคลี (อัง - คะย)

แทนที่ตำแยด้วยผักโขม
อร่อยมาก. สูง. เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตโฮมเมดเนื้อหนาชีสขูดมะเขือเทศสีเขียวโฮมเมดตากแดดและเมล็ดฟักทอง เล็กไม่ได้กินการติดเชื้อดังกล่าว

ซุปกับ kefir และเกี๊ยว (ตาตาร์)
ศาลาชา # 11353

[แฮมเบอร์เกอร์: รายละเอียดที่ใกล้ชิด]

แฮมเบอร์เกอร์: รายละเอียดที่ใกล้ชิด

เบอร์เกอร์คลาสสิก (นกฮูก)

ทำเบอร์เกอร์วันนี้. ทุกอย่างเรียบร้อยดีและไม่มีอะไรหลุดออกจากกัน ฉันไม่ได้เคารพสัดส่วน ฉันเอาเฉพาะส่วนผสมในรายการ เน้นที่ลักษณะของเนื้อสับ ฉันคิดว่าความลับนั้นง่าย - 1. อัตราส่วนของเหลว / เนื้อสัตว์ 2. ต้องผสมให้เข้ากัน ดีมาก. 3. ต้องสุกอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
ตัวเลือก Cutlet:
เนื้อวัวและน้ำมันหมูมัสตาร์ดหัวหอมทอดโรสแมรี่ สับนวดและเย็นให้เข้ากัน ทำชิ้นเล็กที่มีรู ขับไข่ลงไปตรงกลาง ทอดและเล็กน้อยในเตาอบ

สูตรหัวหอมหมักที่ดีที่สุด
หัวหอมดองทันที
หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่กว่าขนาดกลาง 1 หัว
2 ช้อนชา โมเดนา (บัลซามิก) น้ำส้มสายชู
1 ช้อนชา ซอสเทอริยากิ (หรือซีอิ๊วอื่น ๆ )
เกลือเล็กน้อย
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
หั่นหัวหอมเป็นวงเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสเทอริยากิโรยด้วยเกลือและพริกไทย กดด้วยกำปั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที ทานได้จุใจ!

ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์คลาสสิกและบิ๊กแมค (ไตรนิตรอน)

น้ำมันพืช - 54 กรัม ยีสต์แห้ง
ออกมาแล้ว !!! เรื่อง !!! วันนี้ในมื้อค่ำจูเนียร์ไม่ได้กินมากเกินไป แต่นี่เป็นบรรทัดฐานและไม่น่าแปลกใจ ทุกคนร้องลั่นด้วยความดีใจ !!!! ขนมปังออกมาเป็นเทพนิยาย ฉันเหนื่อยมากจนขี้เกียจดื่มด้วยซ้ำ ดังนั้นฉันจะไม่ถ่ายรูป ซาลาเปาว้าว !!!! ดีแค่ WOW !!!! WOWUU ทั้งหมด: ตั้งแต่แป้งไปจนถึงรสชาติรวมถึงรูปลักษณ์ แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ 8 ชิ้น ผมทำซาลาเปารวม 15 ลูก ๆ ละ 100 กรัม ตามลำดับแป้งจะเท่ากับ 1,500 แต่ที่ดีที่สุดสำหรับฉันคือ 75 กรัม... ขนาดของแม่พิมพ์ลดลงเหลือขนาดของแม่พิมพ์สำหรับชิ้นงาน เทปฟอยด์ความยาว 27 ซม. แทนที่จะใช้กระดาษรองอบฉันใช้กระดาษ A4 ธรรมดา แผ่นบน 4 แม่พิมพ์ที่มีแม้แต่ริบบิ้น ก่อนที่จะปั้นซาลาเปาเธอทาริบบอนกระดาษด้วยจาระบีที่ไม่ติด - ขนมปังก็กระโดดออกมาด้วยตัวเอง แบบฟอร์มได้รับการเก็บรักษาไว้เพื่อใช้ในอนาคต เมื่อสร้างขนมปังพวกเขาจะถูกขยำสองครั้งหลังจากผ่านไป 15 นาที เศษออกมาแม้ไม่มีฟองอากาศขนาดใหญ่ ไส้ของแฮมเบอร์เกอร์เป็นมามาเนสิกโฮมเมดซึ่งเป็นเนื้อทอดจากแม่พิมพ์กดสำหรับสามชิ้นมะเขือเทศที่หั่นไว้ล่วงหน้าและรัดจากของเหลวเช่นเดียวกับชีสฝานบาง ๆ และ ... หัวหอมหมักที่เตรียมตามความขี้ขลาด สูตรอาหาร! นี่คือบางสิ่งบางอย่างกับบางสิ่งบางอย่าง

[ไมโครเวฟ]

ไมโครเวฟ

โจ๊กใน MV

[ไอศครีม]

ไอศครีม

ไอศกรีมโกโก้ข้น

[หัวข้อสำคัญในฟอรัม:]

หัวข้อสำคัญในฟอรัม:


ช่วยดึงความสนใจของรัฐไปยังเด็กชายที่มีพรสวรรค์ (ลูกชายของทูมันชิก)

ความช่วยเหลือด้านวัตถุและศีลธรรม

หมอฉันจะมาหาคุณ ...

และเรามีวันนี้ ... แล้วคุณล่ะ?

ฉันกำลังมองหาเพื่อนร่วมเดินทาง (โอกาส)!

เพลงเก่าเรื่องหลัก!


อาหารเบลารุส


ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

โจ๊กขวาน

เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ

ความจำเป็นในการประดิษฐ์เป็นเรื่องฉลาดแกมโกง

จะทำอย่างไรกับขนมปังเมื่อวาน

สูตรหม้อ:

บัควีทกับไก่ในหม้อ (kseniya D)

ฉันปรุงอาหารตั้งแต่เย็นถึงเช้า หม้อนี้พอดีกับหม้ออัดแรงดันการ์ตูนของฉันสามอันในคราวเดียว ในตอนเย็นฉันวางทุกอย่างลงในหม้อในการ์ตูนและเทน้ำให้สูงถึงเอวของฉัน หันไปอย่างอิดโรย ในตอนเช้าในขณะที่เราล้างผมก็ใส่ Warming up
ก่อนอื่นเนื้อ (อกไก่แช่แข็งเล็กน้อย) จากนั้นขยำหัวหอมเล็กน้อย จากนั้นแครอทแช่แข็งเล็กน้อย ซีเรียลล้างเพิ่มเติม ครีมเปรี้ยวจากหัวใจ ฉันมีเทอร์โมของตัวเองหนามาก เกลือและพริกไทย. ท่วมด้วยน้ำ ผสม
ปรากฎว่าต้มและร่วนมาก แล้วพบกันว่าคุณเดาถูกกับอัตราส่วนของของเหลว แต่คราวหน้าจะเติมน้ำอีกหน่อย ฉันชอบมันมาก แต่ฉันอยากลองทินเนอร์

บัควีทเครมบรูเล่ (อัง - คะย)

คุณไม่สามารถกรอง อบในการ์ตูนเรื่อง Pastry เป็นเวลา 25 นาที