สูตรอาหารโปรดของฉัน (Vinokurova)

ปลาแซลมอนเค็มโฮมเมด (แอดมิน)

ปลาแซลมอนเค็มกับกากน้ำตาลและปาปริก้ารมควัน (แอดมิน)

ปลาสเตอร์เจียนรมควันรวม (ชูมาเคอร์) และปลาเรนโบว์เทราต์ที่อร่อยมากก็กลายเป็น ... ในน้ำเกลือ: ซื้อเปลือกมะนาวโรสแมรี่แห้งพริกไทยในโรงสีผักชีลาวใบกระวาน ... เค็มวัน .. สูบบุหรี่ 20 + 10

กุ้งคิงส์เยอรมัน (รดา -dms)

ปลาเฮอริ่งเค็มอ่อนโยน (Luysia)

Kulich จาก E. Molokhovets (1861) (ชูมาเคอร์)

เค้กอีสเตอร์ (Paski) จาก Svetta (เบา)

เค้กแป้งกลางคืน "เย็น" จาก Maggie Gleser (โซนาโดรา)

อีสเตอร์นมเปรี้ยวกับนมข้น

บัฟฟาโลคาร์ปาชโช (เนื้อวัว) เนื้อลูกวัวดิบ (bresaola) (แอดมิน)

เนื้อสันในหมูดิบ (แอดมิน)

ไก่งวงอบแห้ง (dopleta)

หมูอบแห้ง (dopleta)

ไก่อบเกลือแบบเปียกรมควัน (ยี่ห้อ 6060 หม้ออัดแรงดัน - สโมคเฮาส์) (lana19)

เนื้อในหมักแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า (แอดมิน)

เนื้อหมูแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า (kubanochka)

Palendvitsa เบลารุส (Palyandvitsa) (Mikhaska)

แป้งแห้ง (Qween)

สลัดไก่และสลัดไก่สับปะรดง่ายๆ

เนื้อไก่ "ชิ้นหมู" (Luysia)

ก้าน SousVide (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

ปีกไก่ในซอสมะเขือเทศ (celfh)

ขาไก่เคลือบเปรี้ยวหวาน (Multicuisine DeLonghi) (เอเลน่าทิม)

หมูในซอสเท็กซัส (เดอลองฮีอาหารหลากชนิด) (kseniya D)

Pilaf จาก "จัสมิน" (เอเลน่าทิม)

เนื้อสันนอกหมูในมันฝรั่ง (ตรา 6060 สโมคเฮาส์) (MariV)

ปีกไก่สำหรับเบียร์ (สิงหาคม)

ปีก "Bon-Bon" ในน้ำดองเปรี้ยวหวาน (อัง - คะย)

โบโซลากแมน (ชูชุนดรัส)

ก๋วยเตี๋ยวอร่อยสำหรับ Chuchin lagman

บะหมี่จานด่วนโฮมเมด (แอดมิน)

เนื้อเกาหลี (ตั้งแต่เยาว์วัย) (Mikhaska)

พริกเขียววางมิโซะ (แช่ม) (ชูชุนดรัส)

พริกหวานย่างหมัก (อดอาหารระดับสอง) (แอดมิน)

แตงกวาและมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยโดยไม่ต้องดอง (MariV)

มะเขือยาวในน้ำมันหมัก (สำหรับฤดูหนาว) (Mikhaska)

แตงกวากรอบสไตล์บัลแกเรีย (นิลา)

กระเทียมอร่อยและเรียบง่าย! (อิรชา)

สลัดมะเขือ (กรกฎาคม)

มะเขือม่วงดอง (กรกฎาคม)

เค้ก "Ryzhik" №№ (ณัฐพิท)

ม้วนฟองน้ำ (อัง - คะย)

ม้วนฟองน้ำ (เจ้านายชั้นสูง) (เค้ก)

ม้วน "เช็ก" (เมอรี่)

เค้ก "เทพนิยาย" ตาม GOST (เมอรี่)

เทพายเนื้อในเครื่องทำพิซซ่า Princess 115000 (Mikhaska)

Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart (โป๊ยกั๊ก)

Focaccia กับกระเทียมและผักชีฝรั่ง (โคซิฟ)

แป้งบิสกิตแบบไม่ติดมัน (เวอร์นิแซก)

Gushtli non (เค้กที่มีเนื้อ) ในเครื่องทำพิซซ่าของ Princess (เอเลน่าทิม)

ถักเปียด้วยชีสและเบคอน (โซนาโดรา) ขนมปังแท่งกับเพสโต้ (GruSha)

เหอจากบวบ (ชูชุนดรัส)

Funchoza "หลังวันหยุด" (ชูชุนดรัส)

หัวไชเท้าเกาหลี (ชูชุนดรัส)

สลัดกะหล่ำปลีเกาหลี (ชูชุนดรัส)

Laza หรือ Lazjan อร่อยจัง ..

และฉันมีชิชาในคลังลาซาซาปเซมอร่อย ๆ ที่เพิ่งเรียนรู้มา
Toko ฉันจะแสดงให้เธอดูในภายหลังตอนนี้ฉันปกคลุมไปด้วยไอน้ำ

แครอทแสนอร่อย

ชิมจิหน้าร้อน (เตรียมหัวไชเท้าแสนอร่อย) (ชูชุนดรัส)

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

บาแกตตูร์บิญอง (ไตรนิตรอน)

ขนมปังบิดเนย (โซนาโดรา)

Hala โดย Ciril Hitz (โซนาโดรา)

ขนมปังสแกลลอป (notglass)

ม้วนถักจาก Daria Zvek (notglass)

"อ่าว" จาก Daria Yakovlevna Tsvek (notglass)

ขนมปังด่วน "จมน้ำ" (เตาอบ) (โซนาโดรา)

ขนมปังนม "เย็น" (โซนาโดรา)

แซนวิช (ขนมปังปิ้ง) ขนมปังดีบุก (เตาอบ) (หุ่นไล่กา)

แพนเค้กกับไข่ขาววิปปิ้ง (โซนาโดรา)

แพนเค้กอาหรับ Kataef ในภาษารัสเซีย (lappl1)

แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มจาก A. (Qween)

นมเปรี้ยว "Tender" (ไม่ต้องปรุง) (ลาน่า)

ครีมเปรี้ยวโฮมเมด (ลินาด็อก)

ชีสเคลือบโฮมเมด (เอเลน่าโบ)

ความพร้อมน้ำเชื่อม 12 ตัวอย่าง

น้ำเชื่อมและกลูโคสฟัดจ์

น้ำตาลไอซิ่งมะนาวและไข่ขาว (แอดมิน)

น้ำตาลเหลว (เค้ก)

คัสตาร์ดครีมในไมโครเวฟ 3 นาที (Vitalinka)

ครีมซันเดย์ (Larchik79)

ไส้กรอกนมไก่ (อัง - คะย)

ไส้กรอกหมูแฮม (อัง - คะย)

ไส้กรอกหมูและเนื้อ 50 ถึง 50 (อัง - คะย)

ไส้กรอกหมูกับคอนญัก (อัง - คะย)

ไส้กรอกไก่ (อัง - คะย)

ไส้กรอกไก่ครีม (อัง - คะย)

ไส้กรอกหมู "รื่นเริง" (อัง - คะย)

ไส้กรอกไก่กับลิ้น (อัง - คะย)

ขนมขานกกระทา (kseniya D)

หมูสับกับเครื่องเทศ (Su-Vid Steba SV-1) (มาซิเนน)

คอหมูใช้เทคโนโลยี Sous-Vide (Steba SV2) (มาซิเนน)

เมนูเด็ดจากป้าบาซี่

ไส้กรอกรมควันโฮมเมด (ยี่ห้อ 6060) (dopleta)

สลัดไก่และสลัดไก่สับปะรดง่ายๆ

แยมลูกแพร์และพลัมหอม ๆ (ลินาด็อก)

ลูกแพร์กับแยมส้มโดยใช้เทคโนโลยี sous vide ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Steba DD2 (งานกาล่า 10)

มูสแครนเบอร์รี่ (นางิระ)

แยมมะยม (Podmosvichka)

ทะเลแห่ง "ไอเดียแอปเปิ้ล"

ไส้แอปเปิ้ลสำหรับพาย (ถัก)

"ทอด" จากแอปเปิ้ล (ถัก)

เชอร์รี่บรั่นดี (Ivanych)

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ (Ivanych)

ชาอีวาน (การหมักใบไฟร์วีด) - เจ้านายชั้นสูง (lappl1)

ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง) (lappl1)

ชาประเทศ (หมัก) - เจ็ดในหนึ่งเดียว (lappl1)

ปูอัดและแชมปิญองทอด (อิโลน่า)

วาฟเฟิลกับเบคอน (เครื่องทำวาฟเฟิล KitchenAid Artisan) (มันนา)

หม้อปรุงอาหารบวบ (Princess Pizza Maker) (บาบุชกา) ยีชีส Adyghe ด้วยส้อมขูดมันฝรั่ง.. สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ... ทอดกับแพนเค้ก ..

สลัดปูอัด (Vitalinka) ยิ่งอร่อยถ้าคุณใส่หัวผักกาดต้มขูด

ลูกชิ้น (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2498) (หุ่นไล่กา)

ลูกชิ้นตัวเลือกที่ 2 (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2525) (หุ่นไล่กา)

เนื้อไก่งวง brisoli (celfh)

กะหล่ำปลี schnitzel (Ivanych)

โดนัทเยอรมัน Kniekuchle (กาล่า)

ชีสม้วนกับมอสซาเรลล่า (โซนาโดรา)

ขนมปังกับแยม (โซนาโดรา)

Kranz กับนมข้นต้มและวอลนัท (บนแป้งเย็น) (โซนาโดรา)

เอนไซมาดะ (กาล่า)

Craffins (ครัฟฟิน II) (kseniya D)

ก้อนด้วยครีม (อัง - คะย)

เค้กเนยตาม GOST (ไม่มีโซดาและผงฟู) (โซนาโดรา)

พายบ๊วย Ossetian (โอเมล่า)

พายบ๊วย (GruSha)

ของหวาน "Pavlova" (ลาริสซายู)

สูตรCrème Brulee ของ Irina
มาสเตอร์คลาส Creme brulee IrinaF

คัพเค้กมะนาวสำหรับเด็กที่รัก (อิริน่า F)

การปล่อยแม่พิมพ์แบบไม่ติดแบบสากล (mary_kyiv)

เรียนรู้การทำอาหารอย่างสนุกสนาน:

มายองเนสแบบลีน (สำหรับแม่บ้านที่กระตือรือร้น) (ยูลิยาเค)

หม้อเนื้อและผักพร้อมน้ำซุป (ราเรกา)

ในหม้อที่แบ่งส่วนเวลาสามารถลดลงเหลือหนึ่งชั่วโมง!

สลัดบีทรูทแครอทและคื่นฉ่าย (กัลชนก)

ฉันหั่นผักดิบบนเตาเล็ก ๆ ปรุงเป็นการ์ตูนสักสองสามนาที

ซุปแสนอร่อยจากชาวประมงมาร์เซย์

แกงจืดกะหล่ำปลีทอดสูตรลับของครอบครัวเรา (ราเรกา)

ตีเกี๊ยวในหม้อ

สลัดไก่และสลัดไก่สับปะรดง่ายๆ

หม้อกับปลา (ช่องท้อง) และมันฝรั่งในเตาอบ

ผสมวิตามินเพื่อภูมิคุ้มกัน (MariV)

ไข้หวัดใหญ่ในบ้าน

ปลาเย็นหมัก (สิงหาคม)

Super delicacy CREAM Brлеlée Irishki F

เกี่ยวกับน้ำมันหมู

เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันหมู)))

ครีม Chantilly:
ละลายเจลาตินตามคำแนะนำ
ครีม + วานิลลาบีน + เมล็ด + น้ำตาลผงคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เย็นถึง80⁰Сเติมสารละลายเจลาติน ผสม. เย็นลง. ในตู้เย็นเพื่อให้มวลแช่เย็น ทันทีที่กระบวนการก่อเจลเริ่มต้นขึ้น ตีด้วยเครื่องผสมจนครีมไหลข้น เตรียมแม่พิมพ์ขนาด 20x20 ซม. ทันทีปิดด้วยฟิล์มยึดอะซิเตทฟอยล์เท 1 ซม. ลงด้านล่างและเข้าช่องแช่แข็ง สามารถทำได้ในภายหลัง แต่เพื่อประหยัดเวลาจะสะดวกกว่าที่จะทำทันที
จากตัวฉันเองฉันยังสามารถเพิ่มว่าครีมสามารถแทนที่ได้ด้วย 20%
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/@o...on=com_smf&topic=281660.0

ไวน์และม้วนจากการประชุมออฟไลน์
ไวน์ VitaVM
หัวข้อแยกต่างหากเนื่องจากความผิดของสามีของ Vityny
ม้วน

ออฟไลน์ชีสโรล 2017 (กุมภาพันธ์) (VitaVM)

โรงเรียนสอนทำอาหาร
มันฝรั่งอบเบคอน
หมูย่าง
สลัดมะเขือ
มอสโกบอร์ช
เอสคาโลป
ย่างแบบบ้าน ๆ

Lemon Frantz (แป้งเย็น) (โซนาโดรา)

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลพร้อมสูตรแป้งตามที่เธอทำ

พุดดิ้งยอร์กเชียร์ (celfh)

เกลือ 85 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร นี่คือไก่ดอง เกลือฉันเกลือในลักษณะแห้ง ฉันแค่โรยด้วยเกลือพริกไทยและกระเทียมมาก ๆ เกลือมีอายุประมาณห้าวัน จากนั้นฉันก็ทำความสะอาดส่วนเกินและสูบบุหรี่ และเนื้อสัตว์ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง การทำผักดอง เกลือ 85 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร ต่อกิโลกรัมเนื้อ 2 กรัมของไนไตรท์ ฉันมีอเมซอนที่มีสมาธิสูง ถ้าไนไตรท์ปกติ 20 gr. เค็มเป็นเวลาสามวัน จากนั้นเธอก็ทำให้แห้งโรยด้วยพริกบดและผักชีและดูดฝุ่น สองวันต่อมาปรุงในถุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ t 70 gr จากนั้นเธอก็สูบบุหรี่ สูง 10 นาทีและ 25 นาทีที่ปานกลาง แฮมกลายเป็นเรื่องเยี่ยม