ลูกชิ้นหมู่บ้าน (Tefteli vyaskovyya)

ลูกชิ้นหมู่บ้าน (Tefteli vyaskovyya)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เบลารุส

ส่วนผสม
เนื้อวัว	200 กรัม
เนื้อหมู	200 กรัม
บัควีท (ข้าว) groats	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไขมัน (น้ำมันพืช)	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวหอม	2 ชิ้น (70 ก.)
แป้งจำนำ	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วางมะเขือเทศ	0.5 ช้อนโต๊ะล.
ครีมเปรี้ยว	0.5 ช้อนโต๊ะล.
ไข่	1 ชิ้น
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ปรุงโจ๊กหลวม ๆ จากบัควีทหรือข้าว (ฉันใช้ 5-6 ช้อนโต๊ะสำเร็จรูป - นั่นคือ) นำเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมสับละเอียดทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ผสมทุกอย่างโดยใส่ไข่เกลือพริกไทย ปั้นลูกชิ้นจากมวลที่ได้แล้วม้วนในแป้งแล้วทอด
• ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะชั้นเดียวเทลงบนมะเขือเทศที่ผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
• เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

14-16 ชิ้น

เวลาเตรียม:

0.5 ชั่วโมง (ถ้าโจ๊กพร้อม)

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

ค่อนข้างน่าสนใจของลูกชิ้นกับบัควีท - สำหรับมือสมัครเล่นกับข้าว - แม้กระทั่งมาก สำหรับการราดถ้าคุณชอบน้ำเกรวี่ฉันแนะนำให้คุณใช้ครีมเปรี้ยวเหลวและวางมะเขือเทศหรือเจือจางด้วยน้ำ (ซึ่งฉันมักจะทำ)

สูตรจากหนังสือ T. іЎ. Рэўтовічы. อาหารเบลารุส Pakashtuyce - เผ็ด 1993

อร่อย Tinochka pasiba เอาไป!
จะมีที่ไหนติดโจ๊กที่คงอยู่ตลอดไป!

[ทีน่า]

ทีน่าโอ้ขอบคุณและฉันจะเพิ่มบัควีท

[Ksyusha]

Ksyusha, Olgaขอบคุณสาว ๆ ! ใช่ฉันยังมีโจ๊กส่วนหนึ่งอยู่เสมอซึ่งก็ยังไม่มีใครต้องการแม้ว่ามันจะไม่ได้เป็นไปตามสูตร แต่ฉันก็ชอบที่จะใส่ลูกเดือยแบบนั้นมันก็อร่อย

เนื้อสับเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับฉัน - ผสม (หมู + ไก่) หัวหอมไม่ได้ผัด (มิฉะนั้นตับจะสาบานเป็นเวลานานและเคาะจากด้านใน) ชุบแป้งทอด
ซอส - ครีม + ซอสมะเขือเทศ
กระทะมีขนาดใหญ่ซอสไม่ได้เทเป็นชั้นหนา ดังนั้นหลังจากถือเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีให้พลิกลูกชิ้นและเพิ่มอีก 10 นาที
นี่เป็นสูตรเดียวที่ฉันชอบไข่สับ (หรือมากกว่านั้นฉันไม่ได้สังเกตเห็นมัน) ในส่วนที่เหลือไข่จะให้ความแข็งที่จับต้องได้
ด้วยซีเรียลเป็นกรณีนี้ ฉัน "คิดถึงความอยากรู้" ที่แท้จริงแบ่งเนื้อสับออกเป็นสามส่วน ในหนึ่งฉันเติมข้าวในบัควีทอีกอันหนึ่งใน "มิตรภาพ" ที่สาม

ติ่งคุณพูดถูก - บัควีทค่อนข้างเป็นมือสมัครเล่น แต่เราไม่ได้สังเกตความแตกต่างระหว่างข้าวกับ "มิตรภาพ" เลย แม้ว่าจะอร่อยกับบัควีทแน่นอน แต่แมลงสาบในอาหารของฉันขอข้าวในลูกชิ้นและใส่บัควีทเคียงข้างกัน
Tinochka ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ฉันเอาไปที่กระปุกออมสินของคนที่ฉันรัก

[ไอริชา]

ฉัน "คิดถึงความอยากรู้" ที่แท้จริงแบ่งเนื้อสับออกเป็นสามส่วน ในหนึ่งฉันเติมข้าวในบัควีทอีกอันหนึ่งใน "มิตรภาพ" ที่สาม

ไอริชาช่างเป็นเพื่อนที่ดีที่คุณได้ลองใช้ตัวเลือกทั้งหมดในคราวเดียวและเลือกสิ่งที่ดีมาก

ฉันเอาไปที่กระปุกออมสินของคนที่ฉันรัก

ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้ขอบคุณสำหรับคำพูดแบบนี้

สูตรอร่อยไม่บูด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีโจ๊กเหลืออยู่) ทำด้วยไก่สับและข้าว Lyalka ที่อายุน้อยกว่า (อายุ 1.4 ปี) กินอย่างมีความสุขและผู้ที่มีอายุมากกว่าสามารถเลี้ยงเนื้อสัตว์ได้เฉพาะในโรงเรียนอนุบาลเท่านั้น

[Lesya]

Lesyaขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณเป็นที่น่าพอใจมากที่คุณชอบสูตรนี้ ฉันจะดีใจถ้ามีคนอื่นมาช่วย