ขนมปังหอมแดงกระเทียมไธม์ ... และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ขนมปังหอมแดงกระเทียมไธม์ ... และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	475 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์สด	10 ก
น้ำ	50 มล
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีมเปรี้ยว + นม	250 มล
และไส้:
หัวหอมแดง (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)	4 อย่าง.
กระเทียม (หั่นเป็นชิ้น)	2 หัว (ไม่ฟัน!)
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	8 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำมันมะกอก	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
โหระพาสด (ตัดและนวดใบ)	กิ่งไม้ 10-15

วิธีทำอาหาร

• ฉันเอาแป้ง "ก้อนนมจากแอดมิน" มาเป็นหลักเพราะฉันตกหลุมรักขนมปังก้อนนี้จริงๆ .... (ฉันแทนที่นมเพียงครึ่งเดียวด้วยครีมเปรี้ยว)


• นวดแป้งใน HP (โหมดพื้นฐาน)


• ใส่ไส้ในจานขนาดใหญ่แล้วอบในเตาอบ (190 องศา) เป็นเวลา 30 นาที


• นำออกมาพักให้เย็น สับให้ละเอียด



• เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้ม้วนเป็นเค้กกลมหนาประมาณ 1 ซม. แล้วเกลี่ยส่วนผสมของหัวหอมให้ทั่วผิวเค้กม้วนขึ้นและงอขอบ


• วางม้วนนี้บนแผ่นอบตัดด้วยมีดคม ๆ แล้วโรยด้วยแป้ง วางในเตาอบเพื่อพิสูจน์อักษรจนเพิ่มเป็นสองเท่า แล้วอบจนนุ่ม


• 


• 

บันทึก

วันนี้ฉันอบขนมปังของเจมี่โอลิเวอร์
ขนมปังน่ากินสุด ๆ !!! เมื่อฉันหั่นมันและสามีของฉันกัดชิ้นแรกเขาพูดว่า: "ขนมปังกับเห็ดอะไรอร่อย .... " แต่ฉันรู้ว่าที่นั่นไม่มีเห็ด!
...

ปรากฎว่าเป็นโรลไส้เค็ม ดูน่าทานมาก ๆ
ฉันจะกรอกข้อมูลดังกล่าวในการให้บริการและทำในโพสต์

ในการทำให้ไส้เค็มนั้นอาจจะต้องเติมเกลือลงไปด้วย ครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มกระเทียมมากขึ้น (แทบไม่รู้สึกเลย) และน้ำส้มสายชูน้อยลง แต่ยังคงอร่อยมากกินในวันเดียวกัน.