อนาสตาเซียแล้วพวกเขาจะคุยกันอย่างไรถ้าคุณโทรมา? และขอบคุณสำหรับคำแนะนำ
เป็นภาษารัสเซีย) นี่คือบริการของเรา ..
อนาสตาเซีย, Nastya มาบอกเราถึงความประทับใจของคุณที่มีต่อผู้ผลิตพิซซ่า สะใจคงแย่!
แล้วคุณจัดการอบอะไรได้บ้าง?
ด้วยเหตุผลบางอย่างเธอมาถึงเร็วมาก (13 วัน) จนฉันไม่มีเวลาปรับตัว ... เธอมาโดยไม่มีคำแนะนำด้วยเหตุผลบางอย่าง ... สองวันฉันกลัวที่จะสัมผัสเธอและมองไปที่เธอ แต่ไม่ได้ เชื่อเถอะว่าทั้งหมดนี้เป็นของฉัน ... ฉันฝันถึงเธอมานานและอยากให้เมื่อฉันผงะเล็กน้อย ... ฉันออกจากอาการมึนงงด้วยการอ่านหัวข้อเกี่ยวกับเตาพิซซ่าอีกครั้ง) และเริ่มลงมือทำ:
เผาด้วยควันน้ำมันแน่นอนว่าหัวของน้ำมันดูดซึมได้ 150 กรัมไม่น้อย ... เขาอุ่นสิบนาทีแล้วปล่อยให้เย็นลงและอีกห้านาที ... หินมืดลงด้วยโครงร่างของ เงา แต่ฉันพร้อมแล้วและคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้มันมืดเท่า ๆ กันมากกว่าเป็นจุด ๆ ... อย่างไรก็ตามหินในเฟอร์รารีสามารถถอดออกได้ - มันถูกยึดไว้กับเกลียวบนสกรูสองตัว แต่ฉันไม่ได้ เอาออกยัง.
ทำ focaccia (ได้รับแรงบันดาลใจจากความคิดเห็นล่าสุด) แน่นอนว่ามันดูดีไม่เป็นยางแม้ว่าผู้กินของฉันจะไม่พอใจก็ตาม - ไม่คุ้นเคยกับขนมปังแบบนี้ - มีเพียงฉันเท่านั้นที่ได้รับความสุข เราไม่ได้เข้าไปในหญ้าด้วยกระเทียม แต่แน่นอนว่ามันไม่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเตา)
ข้อดีอย่างหนึ่งบนใบหน้าคือการประหยัดพลังงานและเวลา เตาอบสำหรับเตาอบพิซซ่า 3600 วัตต์ - 1200 วัตต์ สำหรับให้ความร้อนเตาอบได้ถึง 250 กรัม 15-20 นาที เตาอบพิซซ่า 350-400gr. -5-7 นาทีสูงสุด 10.
ฉันรีดแป้งบนกระดาษรองอบแล้วใส่ลงในเตาอบพิซซ่าโดยตรงเพื่อพิสูจน์อักษรสักหนึ่งหรือสองนาทีทำให้ก้อนหินอุ่นขึ้นแป้งขึ้นมาได้เป็นอย่างดี ดี. จากนั้นดึงออกจากเตาอบอุ่นประมาณเจ็ดนาทีแล้วนำชิ้นงานกลับเข้าเตาอบ ตลอดเวลาที่ฉันวิ่งไปรอบ ๆ ด้วยเทอร์โมมิเตอร์ - มันร้อนเร็วกว่าตัวบ่งชี้ที่เปลี่ยนเทอร์มอมิเตอร์) จากนั้นฉันก็วัดแป้งระหว่างการอบ - หลังจากห้านาทีมันก็เป็น 99 กรัมแล้ว (gr. bread availability96) ปิดแล้วรออีกสองนาทีเพื่อความเที่ยงตรง .. ) ไม่อยากจะเชื่อว่ามันพร้อมแล้ว) บนกระดาษถ่ายโอนไปยังตะแกรงได้อย่างง่ายดายกลิ่นน่ากลัวด้านล่างเป็นเปลือกที่สวยงามด้านบน magenko ตรง ดีมาก ฉันชอบมัน .... กลิ่นของเขม่านั้นคุ้มค่า แต่น้อยกว่า ฉันคิดว่ามันจำเป็นต้องจุดไฟบนถนนอีกสองสามครั้งและกลิ่นจะหายไปโดยตัดสินจากบทวิจารณ์ ... โดยทั่วไปฉันอธิบายว่า vyalenko เป็นแบบนั้น) ด้วยขีดเล็ก ๆ ในหลาย ๆ เทคนิคที่ฉันเพิ่มทุกอย่าง )
