Natalia K.
อ้างถึง: Svetlenki
ตอนนี้เราเปลี่ยนมาใช้พายลาออสเซเชียนแล้ว
อืม ...
caprice 23
อ้างถึง: Svetlenki
นาตาชาฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับการพับแป้งระหว่างการหมัก

Svetul คุณทำพาย Ossetian ที่ Ferrarka ด้วยหรือไม่?
Svetlenki
นาตาชาไม่ ในกระทะ
caprice 23
สาว ๆ หุ่นไล่กา, นาตะฉันอบพิซซ่าบนแป้งฮาเมลแมน
ฉันชอบมัน. อร่อย!
แป้งมีรสชาติไม่ว่างเปลือกบางและกรอบ
ฉันจะเอาขึ้นเครื่องเผื่อว่าคุณจะต้องได้พิซซ่าเร็วกว่าสามวันหลังจากนวดแป้ง (ฉันกำลังพูดถึง "พิซซ่าอิตาเลียน")
เป็นเรื่องที่น่าเสียดายที่เป็นการยากที่จะหาสภาวะอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการทดสอบนี้ 21 องศา อย่างน้อยทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนบ้านของฉันก็อุ่นขึ้น ฉันจะคิดอะไรบางอย่าง
ยังไม่ค่อยสะดวกในเรื่องของระยะเวลาในการทำให้สุก เพื่อให้ได้พิซซ่าภายในเวลา 19 นาฬิกาของวันนี้ฉันต้องนวด biga ตอน 12 โมงเช้า ฉันไม่ชอบมันมาก ปกติฉันจะนอนหลับในเวลานี้
แต่นอกเหนือจากความแตกต่างเหล่านี้แป้งยังคุ้มค่ามาก!
เตาอบพิซซ่า
ฉันยังเทน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงไป ฉันไม่สามารถทำได้หากไม่มีการเปลี่ยนแปลง))
แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: caprice23
เป็นเรื่องยากที่จะหาสิ่งที่จำเป็น: girl_dance: สภาวะอุณหภูมิสูงสุดสำหรับการทดสอบนี้ 21 องศา
สวัสดีบางทีอาจมีคนมาช่วยฉันได้รับ "สิ่งที่ไม่จำเป็น" ใน DR - ตู้เย็นสำหรับรถยนต์: -50 ° ~ + 50 ° เพื่อความสุขของทุกคน :-) ฉันคิดว่าจะใช้ทำชีส ตอนนี้ฉันได้รับแจ้งให้ลอง "เดินไปรอบ ๆ " แป้ง
caprice 23
แมรี่ยา 27, ไอเดียดีอย่างที่ไม่เคยคิดมาก่อน !!!
หุ่นไล่กา
สาว ๆ เมื่อวานฉันซื้อกระดานไม้ไผ่สำหรับทำพิซซ่า เส้นผ่านศูนย์กลาง 40cm. ฉันมีตะแกรงพิซซ่า 41 อัน

🔗
caprice 23
นะตะช่างเป็นอะไรที่เจ๋ง! ตัดเป็น 6 เสิร์ฟหรือไม่?
น่าเสียดายที่นี่จะเป็นบอลเชวาตภายใต้เฟอร์รารา
หุ่นไล่กา
caprice 23,

ใช่ฉันไม่สนใจเรื่องกรีดเหล่านี้พูดตามตรงนาตาชา ฉันมักจะตัดที่ 8 ฉันจะพลิกมันเพื่อไม่ให้รางน้ำขวางก็แค่นั้นเอง ส่วนด้านหลังจะเรียบเฉยๆ ฉันไม่สามารถหาขนาดใหญ่สำหรับขนาดของฉันได้ทุกที่ ไม่ใช่จานเดียวไม่สามารถถือกระดานเดียวได้)) ดังนั้นฉันจึงลากบีช Ikeevsky เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตลอดเวลา บนตะแกรงฉันยังไม่อบขอบถึงขอบมันน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของตะแกรงเล็กน้อย แม้ว่าจะไม่มาก แต่ก็น้อยลง ที่นี่ควรพอดีกับบอร์ดปกติ
หุ่นไล่กา
ฉันสั่งพิซซ่าเอง ... เอ๊ะ ... ก็ไม่ใช่))
Masha Ivanova
หุ่นไล่กา, นะตะ! เฟอร์รารีหรือเจ้าหญิง? เยี่ยมมาก! ท้ายที่สุดการพูดคุยเกี่ยวกับพิซซ่าในเตาอบพิซซ่าทำให้คุณเสร็จสิ้น!
หุ่นไล่กา
Masha Ivanova,

เฟอร์รารี. เนเปิล ฉันไม่รู้ว่าเมื่อไหร่ที่ฉันเห็นเธอในซูเปอร์มาร์เก็ตในริมินี แต่พวกเขามีสำนักงานใหญ่ในริมินี)) ไม่มีใครเคยได้ยินเกี่ยวกับเธอที่นี่ ฉันชื่นชมเธอแล้วและจากไป ฉันไม่ต้องการนำมันไปจากอิตาลีไปตลอดทาง เธอก็พบฉันอยู่ดี)))
ล้านนา
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
ฉันมีตะแกรงพิซซ่า
นะตะแต่บอกฉันที - ตาข่ายสบายไหม? ฉันเป็นทั้งในแม่พิมพ์โลหะและในซิลิโคนแบบเจาะรูและฉันได้ปรับฝาตะแกรงเมื่อทอดซึ่งปิดกระทะแล้วและฉันก็ยังไม่สามารถทำเปลือกบางกรอบจากด้านล่าง มันจะเย็นเกินไปจากนั้นก็จะล็อคแล้วก็อย่างอื่น หายไปนี่ยังอยากลองตาข่าย ...
หุ่นไล่กา
ล้านนา,

ใช่ฉันอบอย่างเดียว เตาอบมีโหมดพิเศษที่เรียกว่า "พิซซ่า" ในโหมดนี้ให้วางแผ่นอบไว้ในตำแหน่งต่ำสุดองค์ประกอบความร้อนด้านล่างจะทำงานอย่างแม่นยำเพื่อสร้างเปลือกและการพาความร้อน ลองดูตัวเลือกนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น หากคุณไม่มีส่วนผสมของสิบล่างและการพาความร้อนคุณสามารถใช้สิบอันดับบน - ล่าง แต่จัดเรียงพิซซ่าใหม่ที่ระดับด้านล่างไม่ใช่ตรงกลาง ภายใต้เตาอบด้วยความร้อนสูงที่ด้านล่างเพื่อให้ด้านล่างจับ (อุณหภูมิสูง!) และจัดเรียงขึ้นใหม่ภายใต้สิบบน - แต้มแป้งด้านข้าง
caprice 23
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
ฉันสั่งพิซซ่าเอง ... เอ๊ะ ... ก็ไม่ใช่))

ยินดีด้วย !!!
Natalia K.
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
ฉันสั่งให้ตัวเองทำพิซซ่า ...
หุ่นไล่กา, นะตะ, ขอแสดงความยินดี
caprice 23
ตอนนี้สำหรับสถานที่ของหนึ่งใหญ่คุณจะมี 2 เตาขนาดเล็ก ที่นี่ตัวเลือกที่เหมาะคือ 27-28 ซม
Masha Ivanova
หุ่นไล่กา, นาตาชา! และเหตุใดตัวเลือกจึงตกอยู่กับชาวเนเปิลตันและไม่ได้อยู่ที่เดลิเซีย? ฉันจำไม่ได้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของ Neapolitan ฉันอ่านมานานแล้ว แต่ไม่ว่าในกรณีใดเฟอร์รารีเธออยู่ในแอฟริกาเฟอร์รารี ตัวเธอและก้อนหินนั้นขาวและเนียนกว่าเจ้าหญิง ดีฉันกล้าที่จะหวังว่าคุณภาพของการทำงานยังคงดีกว่า
ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจ!
caprice 23
ข้อความอ้างอิง: Masha Ivanova
หุ่นไล่กานาตาชา! และเหตุใดตัวเลือกจึงตกอยู่กับชาวเนเปิลตันและไม่ได้อยู่ที่เดลิเซีย?
ใช่แล้ว ฉันก็สนใจเหมือนกัน
เดลิเซียดูเหมือนจะได้รับการยกย่องมากขึ้น




ข้อความอ้างอิง: Masha Ivanova
ฉันจำไม่ได้อีกต่อไปเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของ Neapolitan เป็นเวลานานแล้ว
ถ้าจำไม่ผิดเธอมีหิน 2 ก้อน ด้านล่างเหมือน Delicia อีกอันอยู่ด้านบน
Kokoschka
นาตาชาสั่งมาจากไหนคะ? บนเว็บไซต์ของเราหรือบน ebay?
หุ่นไล่กา
หินสองก้อนติดสินบนฉัน)) ฉันไม่คิดว่า Neapolitan จะแย่กว่านี้ แบบจำลองไม่ได้เปลี่ยนไปเป็นเวลาหลายปีแล้วและเรียบง่ายเหมือนขวาน))

ฉันสั่งมันใน Marcato ที่นี่ ด้วย ibey การจัดส่งจะแพงกว่า (และมีน้ำหนักมาก)
Masha Ivanova
นาตาชา! ทุกอย่างชัดเจน ตอนนี้คุณจะได้รับความสุขที่หลากหลายในนั้น เย่!
หุ่นไล่กา
ข้อความอ้างอิง: caprice23

ตอนนี้สำหรับสถานที่ของหนึ่งใหญ่คุณจะมี 2 เตาขนาดเล็ก ที่นี่ตัวเลือกที่เหมาะคือ 27-28 ซม

ฉันมีอวนพิซซ่าขนาด 30 ซม. 2 ชิ้น))) ฉันหวังว่าจะอบสองอันติดต่อกันแทนที่จะเป็นอันใหญ่ ฉันใช้อวนเหล่านี้ในเตาฟืน ฉันเข้าใกล้คนตัวใหญ่ไม่ได้ด้วยซ้ำ
caprice 23
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
ฉันมีอวนพิซซ่าขนาด 30 ซม. 2 ชิ้น)))
ถ้าอย่างนั้นดีมาก!
Kokoschka
สาว ๆ ทุกคนจำได้ไหมว่าพวกเขาเปรียบเทียบเตาอบพิซซ่าสองตัว Ferrari Neopalitano และ Ferrari ลบตรงไหน?
รดา -dms
ฉันมีเตาอบพิซซ่าสามอันไม่นับเจ้าหญิงฉันใช้ Napoletano
Kokoschka
รดา -dms, โอลก้าบอกเลย !!!
ฉันคิดว่าแม้ว่าเตาอบจะซับซ้อนมากและมีโหมดพิซซ่า แต่สิ่งที่ฉันต้องการมากหลังจากเดินทางไปอิตาลี Picepechka ตัวจริง
มีเจ้าหญิง แต่เป็นแบบธรรมดาที่ไม่มีหินฉันมักจะอบมัน แต่ฉันต้องการตัวจริง
รดา -dms
Kokoschkaที่นี่ฉันเขียนการเปรียบเทียบ Optima และ Bella Napoli

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=457.1850

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=457.1975

เป็นผลให้ทั้งสองไม่ได้ใช้งานและฉันอบ Ferrari Napolitano ด้วยหินสองก้อน ฉันใช้หินก้อนที่สองในเตาอบสำหรับขนมปัง พิซซ่าจริงๆในห้านาที ไม่ต้องกังวลซื้อ Ferrara และหินที่ถอดออกได้ก็เป็นสิ่งที่ดี
หุ่นไล่กา
ฉันลองเฟอร์รารีของฉัน Nicherta ไม่เข้าใจว่าทำไมหินก้อนที่สองจึงถูกปิด - ระยะห่างระหว่างหินทั้งสองนั้นน้อยส่วนด้านบนของพิซซ่าเชื่อมกับหิน ไม่มีคำแนะนำในภาษารัสเซีย ฉันเรียนภาษาอังกฤษ แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีรายละเอียดและรายละเอียดปลีกย่อย เมื่อวานนี้ทำพิซซ่าสองชิ้นจากแป้งมาตรฐานของฉัน เป็นผลให้ฉันเอาหินด้านบนออกก่อนที่จะวางก้อนที่สอง สิบอันดับแรกอึมากจนไหม้ เราต้องปรับตัว ในระยะสั้นในขณะที่ทุกอย่างทำงานออกมาค่อนข้างโง่สำหรับฉันเป็นครั้งแรกหลังจากทั้งหมด จำเป็นต้องอ่าน / ดูวิดีโออย่างใจเย็น แต่ฉันสามารถพูดได้แล้วว่าพิซซ่านี้มีรสชาติที่แตกต่างออกไป! ในทางบวกมาก

วันนี้ฉันทำเค้กแป้งพิซซ่าง่ายๆ 2 ชิ้น ไม่มีทุกอย่าง. ฉันหมายถึงไม่มีการเติม ในน้ำซุปเนื้อกับหัวหอม มันดูงดงาม คนหนึ่งถูกตีด้วยเชกิชอีกคนถูกยืดออก อย่างที่สองจะดีกว่า

Katko
Natuska การสูญเสียที่ยอดเยี่ยม
รดา -dms
หุ่นไล่กาNata หินก้อนที่สองฉันสงสัยว่ามีการวางแผนที่จะใช้ภายใต้
เตาอบพิซซ่าขนมขบเคี้ยวอิตาเลียน "TIGELLE" (เค้กแบน ๆ อบในกระทะบนแป้งด้วยน้ำมันหมู)
(รดา -dms)

แต่ฉันยังไม่ได้รับเกียรติให้ลองอบด้วยหินก้อนที่สอง เขาอาศัยอยู่ในเตาอบในมอสโกวและเตาอบในชนบท
แต่ในรายงาน Light-Lamp เขียนว่าเธออบใน Klatronic เธอชอบมัน อย่างไรก็ตามเราต้องพยายามอบโดนัทเหล่านี้ในเตาอบนี้ด้วยหินสองก้อน
ส่วนรอยไหม้ ... พยายามลดความร้อนอย่าอบเต็มกำลัง และคุณต้องทำให้พิซซ่าบางลงเจาะแป้งเพื่อไม่ให้ขึ้นมากบางครั้งฟองดังกล่าวจะพองตัวทันทีซึ่งเผาไหม้อย่างไร้ความปราณี
ชิน! ขอให้โชคดีในการเรียน ไหม้หรือไม่ไหม้ แต่ตัวแป้งเองก็แตกต่างจาก Ferrarca อย่างสิ้นเชิง
คุณใช้อัลกอริทึมอะไรในการอบ?
Masha Ivanova
ตอนนี้ฉันยังจำเกี่ยวกับ Napoletana ได้ เมื่อมีความคิด - จะซื้อหรือไม่มันก็แค่ขายบนเว็บไซต์ของเราและฉันก็จองไว้ จากนั้นฉันก็ติดต่อเจ้าของเตาเหล่านี้ทั้งหมดที่ฉันรู้จัก และไม่มีแม่บ้านคนใดคนหนึ่งที่เคยพยายามทำอะไรที่สามารถอบได้นอกเหนือจากพิซซ่าในตัวพวกเขา ไม่ใช่ทิเกลลาและไม่มีอะไรอื่น และพวกเขาทั้งหมดพูดด้วยน้ำเสียงที่ว่าฉันไม่ควรหลอกตัวเองและใช้เดลิเซียอย่างมีความสุข ดีและถ้าไม่มีคนอื่นอยู่ตรงหน้าเธอถึงอย่างนั้นพระเจ้าเองก็สั่งให้ลองทำเช่นนี้
อาจจะเป็นนาตะที่จะอบทุกอย่างในนั้นตามที่ตั้งใจไว้
หุ่นไล่กา, นาตาชา! เรากำลังรอความสวยและความอร่อยจากคุณอยู่! ขอแสดงความยินดีกับการมาถึงของเตาอีกครั้ง!
หุ่นไล่กา
รดา -dms,

แป้งของฉันบางมากฉันทำได้))


ด้านข้างไหม้พิซซ่ามีมันและยื่นออกมาสูงกว่า ที่นี่พวกเขาอยู่ภายใต้องค์ประกอบความร้อนและทำให้พวกเขามืดลงเล็กน้อย ฉันยังไม่ต้องการลดความร้อนลง พิซซ่าต้องการอุณหภูมิ 370g เธอทำเค้กแบน ๆ (ในน้ำซุปเนื้อกับหัวหอม) a la focaccia มันอร่อยมาก
caprice 23
ไม่มันไม่จำเป็นต้องลบอย่างแน่นอน ฉันเพิ่มของฉันไปแล้วเกือบ 500 สปาร์
หุ่นไล่กา
caprice 23,

ไม่นี่เป็นการใช้งานมากเกินไป คำแนะนำบอกว่าใส่ระหว่าง 2 1/2 ถึง 3 วันนี้ผมวางไว้ที่ 3 ด้านล่างเปิดอยู่ ข้าม 400 ไปไหน?
caprice 23
นาตาชาเชื่อฉัน - นี่ไม่ใช่เรื่องที่มากเกินไป ฉันโกยไซต์จำนวนมาก ชาวอิตาเลียนทำเช่นนี้ไม่ใช่เฉพาะพวกเขาเท่านั้น นี่คือ Sveta Svetlenki ก็ทำเช่นนี้เช่นกัน ดูเหมือนมีความสุข).
เมื่อไม่นานมานี้พวกเขาได้ จำกัด อุณหภูมิบนเฟอร์ราราก่อนหน้านี้มันร้อนกว่า
แม้ว่าในทางกลับกันและหากไม่มีการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ใน Ferrarca จะได้รับพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม พิซซ่าแสนอร่อยสำหรับคุณ!




ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
ด้านล่างมีไฟ
คุณมีมุ้ง
หุ่นไล่กา
caprice 23,

ทำไมต้องเพิ่มอุณหภูมิเพื่อให้มันไหม้แล้วสู้กับมัน? ตะแกรงจะยกพิซซ่าขึ้นไปด้านบนและด้านบนจะไหม้มากขึ้น เจ๊ฉันยังไม่เข้าใจความหมายของการกระทำนี้จริงๆ))
Svetlenki
หุ่นไล่กา, นาตะคุณดูเหมือนจะมีความร้อนสูง ฉันแค่ความร้อนนี้ไม่เพียงพอในตอนแรกสำหรับการย้อมสีด้านบนตามปกติดังนั้นการเต้นรำโดยใช้เทอร์โมสตัทบิดและใช้ตาข่ายเพื่อไม่ให้ด้านล่างไหม้
หุ่นไล่กา
Svetlenki,

อ่าาาาาไม่รู้ จนถึงตอนนี้ทุกอย่างดูเหมือนจะเรียบร้อยดีเมื่อใช้องค์ประกอบความร้อนส่วนบนและความร้อนส่วนบน เซียร์กระแสในทาง
Svetlenki
หุ่นไล่กาฉันหมายความว่าคุณมีความสวยที่ร้อนแรงอย่ามองเรามากเกินไป ... ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเรียบร้อยดีสำหรับคุณแล้ว

ฉันสามารถถามคุณได้ที่นี่ ฉันจะจัดปาร์ตี้พิซซ่าที่ถนน เจอ แต่แป้งดังกล่าว มีความแตกต่างในการนวดแป้งพิซซ่าหรือไม่? ฉันไม่รู้สึกเหมือนทำใน BC

เตาอบพิซซ่า
Jouravl
Svetlenki, Sveta เหมาะสำหรับพาสต้าสำหรับพิซซ่า บริษัท นี้มีแบบพิเศษและเรียกว่า - สำหรับพิซซ่า
วิธีที่ดีที่สุดในการทำแป้งพิซซ่าคือทำด้วยตัวเองคุณต้องใช้แป้ง 100 กรัมแป้งข้าวโพด 100 กรัมและแป้งนุ่ม 300 กรัม (เล่นไปแล้วคุณสามารถเปลี่ยนเป็นโฮลเกรนได้
ชาวอิตาเลียนผสมแป้งพิซซ่าประเภทต่างๆเสมอและต้องใส่แป้งข้าวโพดเพื่อให้ได้สีและความเปราะ โชคดี!
และในเวลาเดียวกันแป้งจะต้องยืดหยุ่นซึ่งจะทำให้เราได้แป้งที่นุ่ม
หุ่นไล่กา
Svetlenki,

Nuuuu เหมือนเดิมนี่ไม่ใช่แป้งสำหรับพิซซ่า และด้วยการออกแบบพิซซ่าก็เช่นกัน จำเป็นต้องมีแป้งที่มีความยืดหยุ่นเพิ่มขึ้น เพราะควรยืดได้ดี แต่ไม่ฉีกขาด เห็นได้ชัดว่านี่ไม่ใช่สำหรับ Semolina แน่นอนคุณสามารถใช้เซโมลินาเป็นส่วนเสริมได้ แต่ ... หมายถึง ?? เพิ่มแล้วแมนิโทบาถ้ามี เธอมีกลูเตนที่บ้าคลั่งและมีความยืดหยุ่นหลังจากบวม ยังดีกว่าเพียงซื้อแป้งพิซซ่า
Kokoschka
Jouravl, นาเดียสุดยอด! ฉันจะพยายาม
Svetlenki
Jouravl, Nadya, และข้าวโพดเพิ่มที่ไหน? พวกเขายืดมัน แต่จะเพิ่ม - เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยิน เป็นกลีบหรือแค่ฉีดลงในแป้ง? อยากรู้อยากเห็น.
หุ่นไล่กา
Svetlenki,

เบา ๆ ใช้แป้งขนมปังที่ดีแล้วฉันได้อ่านพบว่าผู้ผลิตพิซซ่ามืออาชีพหลายคนใช้แป้งเบเกอรี่ที่ "นุ่ม" ปกติ ความจริงก็คือทุกอย่างซับซ้อนด้วยแป้ง และด้วยประเภทของพิซซ่าทุกอย่างมีความซับซ้อน พิซซ่าถูกจัดเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน แป้งที่มีน้ำตาลสูงไม่เหมาะสำหรับเตาอบปอมเปอีที่มีอุณหภูมิสูง มันไหม้สุด ๆ !! นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับการเผาไหม้โดยวิธีการ แป้งอเมริกันมีชื่อเสียงในด้านปริมาณน้ำตาลสูง นอกจากนี้ยังมีพิซซ่า Napolitana เป็นต้นและมีพิซซ่าสไตล์อเมริกัน ใช่คนอเมริกันมีความชอบพิซซ่าเป็นของตัวเองสไตล์การอบแตกต่างกันไปและจำเป็นต้องมีลักษณะของแป้งที่แตกต่างกัน พวกเขาใช้ยางที่มีความยืดหยุ่นมากกว่าในขณะที่ชาวอิตาลีใช้ยางที่นุ่มกว่า ที่อุณหภูมิที่ร้อนระอุของเตาอบปอมเปอีในทางตรงกันข้าม "หมากฝรั่ง" ของกลูเตนที่แข็งแกร่งจะขัดขวางการเพิ่มขึ้น

ดีกว่าที่จะทำการหมักล่วงหน้าเป็นเวลานาน นี่คือรสชาติที่หลากหลายและหลากหลายของพิซซ่า และไม่ใช่แป้งที่เป็นของแข็งหรืออาหารอิตาเลียนพิเศษบางชนิด) และบนแป้งขนมปังปกติทุกประเภท 16 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 21 องศาพัลลิสเชและสิ่งที่คล้ายกันคุณจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฉันบอกคุณตามตรง!))
Jouravl
Svetaเพิ่มโดยตรงในชุดงาน ฉันไม่รู้เหมือนกันจนกระทั่งฉันถามในร้านพิชซ่าอิตาลีเกี่ยวกับแป้ง)) เขาไม่ได้บอกสัดส่วนฉัน แต่เขาระบุแป้ง 00, 01, 02, ข้าวโพดโดยทั่วไปนี่เป็นความลับสำหรับร้านพิซซ่าทั้งหมด ไม่แพร่กระจายมากเกินไป
ดังนั้นฉันเลือกสัดส่วนด้วยตัวเองคุณสามารถลองเลือกด้วยตัวคุณเอง ทำชุดทดลองอบและชิม ฉันชอบแป้งที่มีแป้งข้าวโพดมากกว่า แต่เมื่อวานฉันหามันในโกลบฉันไม่พบ แต่สามีของฉันซื้อจากเราที่ไหนสักแห่ง
Kokoschka
สาว ๆ เราอบจอบด้วยแป้งข้าวโพดเป็นประจำ 20% ของน้ำหนัก ถ้าไม่มีเธอขนมปังก็ไม่ใช่ขนมปังสำหรับเราอีกต่อไป

Jouravlแป้งข้าวโพดโฮลเกรนคุณภาพดีของนาเดียมีขายใน Vkusville ("Izbknka")
บางครั้งก็หายไปนานแล้วไปโผล่ที่นั่นอีก ตอนนี้เรามีในร้านของเราแล้ว
Jouravl
Kokoschka, ลิเลียขอบคุณ, เราไม่มี Taste Villa ในหมู่บ้านบอกตามตรงว่าฉันไม่ชอบเครือข่ายนี้ แต่ฉันจะไปมอสโคว์ฉันจะมา แต่ใน Globus ฉันซื้อแป้ง Makfu โดยเฉพาะสำหรับพิซซ่าอิตาเลียนนี่เป็นกรณีที่คุณต้องการอย่างรวดเร็ว)))
แป้งข้าวโพดทำให้แป้งดูเป็นสีทองและกลายเป็นพิซซ่าที่อร่อยมากและฉันมักจะเติมลงในขนมปังขาวด้วยเราก็ชอบเช่นกัน และแป้งข้าวโพด 20% สำหรับแป้ง 500 ก. เพียง 100 ก.

Natalia K.
ข้อความอ้างอิง: Jouravl
ซื้อแป้ง McFoo โดยเฉพาะพิซซ่าอิตาเลียน
Jouravlนาเดียฉันทรมานมาก ใน Auchan ฉันซื้อที่หุ้น (39.90)
บอกฉันว่าคุณใส่แป้งข้าวโพดลงในแป้งด้วยหรือไม่?
"Pudov" cornmeal ของฉันจะเป็นแบบนี้เพื่อเติมแป้งหรือไม่?
Jouravl
Natalia K., นาตาชาเพิ่งซื้อมาจนได้ลอง แต่ฉันจะเพิ่มแน่นอนฉันชอบรสชาติ
แป้งเป็นแบบนี้คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยแล้วลองว่าคุณชอบหรือไม่
เตาอบพิซซ่า
นาตาชาแป้งดีปูโดฟเพิ่ม!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง