เตาอบพิซซ่า

[ลกซา]

ลกซา, Oksanaพรัมเมลเป็นเตามหัศจรรย์ของโปแลนด์ที่มีหน้าต่างคุณภาพดีมาก มีความพิเศษอยู่ หัวข้อและเกี่ยวกับสูตรอาหาร Duc และฉันกำลังปฏิบัติหน้าที่ แต่ฉันได้เขียนสูตรอาหารแล้ว

: drinks_milk: เราจะไปให้ทันทุกคน !!!

ฉันอบชาปาต๊อกน้อยทำให้ลูกสาวของฉันด้วยมะเขือเทศและชีส เราจะกินให้อร่อย ฉันไม่เข้าใจหลักการทำความร้อน จะเปิด / ปิดในขณะที่จับเวลาหรือไม่?

[คุณน้า]

คุณน้า. ด้วยการซื้อของคุณ! คุณได้รับกระเป๋าใน chapatis หรือไม่?

[มิราเบล]

มิราเบล, Vika, ขอบคุณ! ในบางคนก็ใช่ในบางคน - ไม่ใช่ แต่ฉันยังใหม่กับการอบพวกเขาก่อนหน้านั้นฉันทำครั้งเดียวในกระทะ: อ๊ะ: แต่บางคนก็พองเหมือนหมอน จนกระทั่งฉันรู้ว่ามันขึ้นอยู่กับอะไร

[Irina]

Irina, ชัดเจน! ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจด้วยตัวเองอย่างเต็มที่ .. ฉันต้องการ chapatnitsa หรือถ้าฉันมีเตาพิซซ่าที่มีหิน (ยังไม่ได้)

[Vika]

Vikachapatnitsa มีข้อดีของตัวเอง - ไม่จำเป็นต้องม้วนเค้ก ฉันรีดบนเครื่องตีแป้ง

ฉันเริ่มแป้งห้านาทีจาก Anis ตอนเย็นฉันจะลองทำเค้กในเตาอบ

ฉันยังซื้อกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้หินสกปรก (สำหรับฉันแล้วฉันคิดว่าการขนชิ้นงานเข้าเตาด้วยวิธีนี้สะดวกกว่า) ผมไปหาสกินนี่ ไม้พายทั่วไปสบายหรือดีกว่าถ้าใช้พลั่วขนาดใหญ่?

และฉันไม่ใช้สปาตูลาสเลยฉันอบบนผ้าฉันชอบมันมากฉันม้วนพิซซ่าลงบนผ้าตรงๆบาง ๆ และหลังจากอบพิซซ่าก็บินออกไปบนจานฉันตัดวงกลม 3 วง และทำพิซซ่า 3 ชิ้นพร้อมกันสุดยอดมาก มันสะดวกมากในการพกพาและหินไม่สกปรกแม้ว่าแน่นอนว่ามันจะยังไม่ใช่ของใหม่ก็ตามสำหรับฉันมันผิดมากที่หินเป็นสีขาวมันจะเป็นสีดำหรือสีเทาเข้ม

ฉันอบผ้าฉันชอบมันมาก

ไอร่าคุณมีผ้าแบบไหน? เป็น hb ที่พบบ่อยที่สุดจริงหรือ?

ไม่พิเศษสำหรับการอบสามารถทนต่อไฟเบอร์กลาสด้วยเทฟลอน 450 องศา ขายในราคาพิเศษ ร้านค้า

🔗 ประเภทนี้
🔗

ไม่พิเศษสำหรับการอบสามารถทนต่อไฟเบอร์กลาสด้วยเทฟลอน 450 องศา ขายในราคาพิเศษ ร้านค้า

🔗 ประเภทนี้
🔗

และฉันก็มีความหวังอยู่แล้วว่าน่าเสียดายที่ผ้าปกติไม่มีขายในประเทศของเรา

[กิโล]

กิโล, ไอริ ณ คุณซื้อสิ่งนี้มาจากไหน? สั่งเองรึเปล่า สามีของฉันเอากระดาษฟอยล์หนา ๆ มาให้ฉันมันเกินความจำเป็นและน่าเสียดายที่จะตัดมัน แต่ฉันสามารถตัดรูปทรง 2 ออกจากพวกมันในรูปของเพลทได้ถ้าฉันจับผ้าไว้ ยังไม่อยากตัดเลย!

[กิโล]

กิโล, ไอริ ณ คุณซื้อสิ่งนี้มาจากไหน? สั่งเองรึเปล่า สามีของฉันเอากระดาษฟอยล์หนา ๆ มาให้ฉันมันเกินความจำเป็นและน่าเสียดายที่จะตัดมัน แต่ฉันสามารถตัดรูปทรง 2 ออกจากพวกมันในรูปของเพลตได้ถ้าฉันจับผ้าไว้ ยังไม่อยากตัดเลย!

Oksana สั่งซื้อในร้านมอสโกวบางแห่งขายของเหลือเพราะมีการจัดส่งตั้งแต่ 200 0 ดูเหมือนว่าฉันจำชื่อร้านไม่ได้ทันทีที่ฉันจำได้ว่าให้ลิงค์ ผ้ามีราคา 450 รูเบิลต่อเมตรความกว้างของผ้าดูเหมือนจะเป็น 1 เมตรหรืออาจมากกว่านั้นเล็กน้อย

ฉันพบ 🔗 สั่งได้ที่นี่.

[คุณน้า]

คุณน้าและแป้งโป๊ยกั๊กของฉันก็เป็นวันที่สามแล้ว! พิซซ่าต้องอบมือ แต่ฉันไม่กินแล้ว! ฉันอบเค้กได้!
ขอบคุณ Irina!

[Irina]

Irinaมี 450 รูเบิลสำหรับหนึ่งที่มีอุณหภูมิสูงสุด 250 องศาและไม่ได้ระบุอุณหภูมิ 800?

[Irina]

Irinaมี 450 รูเบิลสำหรับหนึ่งที่มีอุณหภูมิสูงสุด 250 องศาและไม่ได้ระบุอุณหภูมิ 800?

อาจจะ 250 ผมจำไม่ได้ แต่มีบางแห่งที่มีอุณหภูมิสูง ในระยะสั้นมันสะดวกในการอบ ฉันยังซื้อสีขาวที่นั่นเป็นสต็อกสำหรับชุดเชื่อม (นี่จะเป็นการใช้งานของฉันอุณหภูมิสูงกว่า 250 แน่นอน) หรือมีบางอย่างเช่น
ข้อดีหลักของการเคลือบเทฟลอน (PTFE):

ทนความร้อนตั้งแต่ -150 °Сถึง + 300 °С (ในช่วงเวลาสั้น ๆ ถึง + 350 °С);
คุณสมบัติป้องกันการเสียดสีสูงป้องกันการยึดเกาะและเป็นฉนวน
ทนต่อสารเคมีและชีวเคมีสูง
ความเฉื่อยทางชีวภาพ (เทฟลอนไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย)

เข้าใจแล้วฉันจะดู!

โปรดทราบว่าเตาร้อนได้ถึง 390 องศา ฉันจะระมัดระวังมากขึ้นกับเทฟลอนที่นี่ ก่อนหน้านี้พวกเขาเขียนว่าเมื่อความร้อนสูงเกินไปมันจะเริ่มส่งผลร้ายทุกประเภท วันนี้ฉันจะลองอบเค้กบนกระดาษฉันจะเขียนว่าจะออกมาเป็นอย่างไร อย่างไรก็ตามเมื่อวานฉันทุบก้อนหินด้วย chaps เล็กน้อย

กระดาษ - ของฉันทิ้งจุดขี้เถ้าไว้สองสามจุดและไม่ได้ปัดด้วยแปรงและมีจุดเหลืออยู่ฉันชอบมันมากกว่าบนกระดาษฟอยล์!

[Oksana]

Oksanaคุณมีกระดาษฟอยล์ธรรมดาหรือไม่?

[คุณน้า]

คุณน้าไม่เธอหนาและแข็งแกร่งอย่างที่เธอเคยเป็น! เมื่อไม่นานมานี้ฉันยังเห็นฟอยล์สำหรับย่าง - คล้ายกับสิ่งนี้! จากนั้นฉันก็มืดลงเล็กน้อย กระดาษผ่านการทดสอบอย่างไร?

[ลกซา]

ลกซา, Oksanaยังไม่ได้อบ

ฉันรออยู่! พวกเขากินเค้กของฉันในรูปแบบของพายทอด! มันขี้เกียจเกินไปที่จะเปิดกล่อง! กลายเป็นว่าอร่อย!

ฉันอบเค้ก! ส่วนหนึ่งทามะกอก ทาเนยกับสมุนไพรอิตาเลี่ยนทาเนยและหัวหอมด้านบนทาด้วยซอสมะเขือเทศและหัวหอม (และสมุนไพร) บลัชออนรอบปริมณฑลตรงกลางกลายเป็นสีอ่อนป่องได้ดี กระดาษเริ่มมืดลงอย่างรวดเร็วเธอจึงโบกมือและอบบนหิน

ฉันเรียนทั้งสาขาขึ้นและลงและมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันอยู่ในสภาพพร้อมที่จะซื้อเตาเฟอร์รารี่ฉันต้องทนทุกข์ทรมานกับจำนวนหินเท่านั้น
ในเรื่องนี้คำถามเกี่ยวกับการเปลี่ยนหินฐานเป็นเรื่องที่น่ากังวล เท่าที่ฉันเข้าใจหินด้านล่างไม่สามารถถอดออกได้ แต่คุณจะเปลี่ยนมันได้อย่างไรถ้ามันใช้ไม่ได้? โดยการเปลี่ยนเตาอบเท่านั้นเอง?
และยังมีเตาที่มีหินแบบถอดได้หรือไม่ฉันไม่พบคำตอบสำหรับคำถามนี้ (หรือพลาด)
ฉันโค้งคำนับผู้ผลิตพิซซ่าทุกคนในหัวข้อนี้และขอความช่วยเหลือด้วยคำตอบ!

[Brusnika]

Brusnikaสาว ๆ เขียนไว้ในกระทู้นี้ว่าสามารถถอดหินออกได้ดูเหมือนว่ามันอยู่บนสกรู

[Brusnika]

Brusnika, ในหน้า 39, มาเรียแบ่งปัน:

บน Bestron หินจะถูกลบออกซึ่งสะดวกในการทำความสะอาด
เบสตรอนให้ความร้อนสูงถึง 350 กรัมและเฟอร์รารีสูงถึง 400 หรือบางอย่าง)
แต่ Bestron บน 350 gr อบพิซซ่าใน 5 นาทีจริงๆ!
ฉันไม่รู้จักเฟอร์รารี)

ขอบคุณฉันมองข้ามก้อนหิน ...
ฉันมีจิตวิญญาณสำหรับเฟอร์รารีและมีจำนวนมากใน Ibei
อันที่จริงคำถามอื่นสำหรับผู้ใช้เตาที่มีหินสองก้อนในความเป็นจริงจะเป็นไปได้ที่จะติดหินด้านบนเข้ากับด้านล่างถ้าจำเป็น?
และอีกคำถามเกี่ยวกับการใช้ชีวิตประจำวัน: เศษขนมปังทุกประเภทตกอยู่ใต้หินจากการอบหรือไม่? แล้วฉันคิดว่ามันจะเพียงพอที่จะปัดเซโมลินาออกจากพิซซ่าด้วยแปรงหรือคุณจะต้องบิดหินเพื่อให้ทุกอย่างออกมา? กับเจ้าหญิงมันเรียบง่ายโทรมและมีหนวดพร้อม! แล้วจะทำอย่างไร?
ขออภัยหากมีการพูดคุย

brusnika [/ b] เท่าที่ฉันรู้ผู้ใช้เตาที่มีหินสองก้อนยังไม่ปรากฏ เศษขนมปังไม่ตกอยู่ใต้หินฉันแค่กวาดมันออกไป เกี่ยวกับการเปลี่ยนหินด้านล่างด้วยหินด้านบนฉันไม่แน่ใจเนื่องจากดูเหมือนว่าส่วนบนสำหรับฉันจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางค่อนข้างเล็กกว่า ก้อนหินจะใช้ไม่ได้ก็ต่อเมื่อคุณวางเตาแล้วแตกมันจากนั้นฉันก็เห็นวิดีโอที่ไหนสักแห่งพวกเขากำลังทำอาหารบนเตาที่แตกและไม่มีอะไรเตาทำงาน

[คุณน้า]

คุณน้าขอโทษนะฉันสับสนฉันคิดว่าคุณซื้ออะไรมา แต่ฉันดูว่าคุณยังเปลี่ยนใจ และด้วยสาเหตุใด? มีบางอย่างที่ฉันสงสัยอยู่แล้วฉันคิดว่าหินก้อนที่สองสามารถใช้เป็นอะไหล่ได้ถ้าเป็นเช่นนั้น

[Brusnika]

Brusnikaฉันตระหนักว่าด้วยความช่วยเหลือของหินสองก้อนชาวอิตาเลียนจึงอบเค้กพิเศษบางอย่าง (เฟอร์รารีมีเครื่องจักรพิเศษสำหรับพวกเขาด้วย) และผู้ผลิตตัดสินใจที่จะเสริมเตาอบพิซซ่าด้วยฟังก์ชันดังกล่าว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าไม่เหมาะสมที่จะจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับสิ่งที่ฉันจะใช้

อ้าาาาาาา .... พูดสั้น ๆ ว่าในที่สุดฉันก็มีอาการมึนงงบางทีฉันอาจจะไม่ทำเค้กอิตาเลี่ยนพวกนี้ก็ได้ ขอบคุณสำหรับคำอธิบายต่อไป!

[Brusnika]

Brusnikaแม้ในขณะที่เลือกฉันก็งงงวยกับพื้นที่ที่มีประโยชน์สำหรับการอบจากภาพถ่ายดูเหมือนว่าส่วนที่ยื่นออกมาบนฝาด้านในเตาอบจะมีขนาดใหญ่กว่าในรุ่นที่มีหินสองก้อน (ดังนั้นเส้นผ่านศูนย์กลางของพิซซ่าจะเล็กกว่า) แต่เมื่อเดลิเซียมาฉันคิดว่าส่วนใหญ่แล้วพวกมันก็เหมือนกันที่นั่นเหมือนกัน สำหรับฉันยังมีข้อดีหลายอย่างในเตาสองหิน (ฉันไม่รู้แน่ชัด แต่พวกเขาพูดเช่นนั้นใน Markato เว็บไซต์ของเรามีขายที่ไหน) ผลิตในอิตาลี + ฉันชอบรูปทรงของฝาปิดด้านบน และเตาโดยรวมภายนอก แต่เมื่อพิจารณาว่าไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็เหมาะที่สุดสำหรับการอบพิซซ่า (ไม่ใช่แบบมัลติฟังก์ชั่นเหมือนเจ้าหญิง) เธอจึงตัดสินใจที่จะไม่จ่ายเงินมากเกินไป (แม้ว่าฉันจะพบว่ามีแบบต่ำที่เข้ากันได้ดีจนกว่าฉันจะคิดได้ คุณสามารถปรุงอาหารได้) ฉันคิดว่าในตอนท้ายของโพสต์หัวข้อจะมีชีวิตชีวาขึ้น) อบเองจนถึงตอนนี้มีเพียง lavashiks และเค้กแบนเท่านั้น

[คุณน้า]

คุณน้าขอบคุณมากสำหรับรายละเอียดดังกล่าว เธอตื่นขึ้นในตอนเช้าพร้อมกับตัดสินใจที่จะเอาหินสองก้อน (เราต้องตรวจดูกวางตัวนี้อย่างใกล้ชิด :) และสามีของฉันดูเหมือนจะยืนยันว่าเราจะปิ้งขนมปังและอย่างอื่นให้อบทั้งสองด้าน โดยทั่วไปวิธีการรับยกเลิกการสมัคร)

อย่างไรก็ตามพวกเขาเขียนบนเว็บไซต์: หินสองก้อน 31 ซม 🔗
มาเช็คกันเลย ...

[คุณน้า]

คุณน้า,
Irina ฉันตัดสินใจสั่งซื้อจากคนกลางคนนั้น หลังโพสต์ของคุณ. คุณสามารถวัดความสูงจากด้านล่างถึงหินด้านบนได้หรือไม่? หรือความสูงของด้านข้างของแม่พิมพ์ที่คุณหยิบขึ้นมา?

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันมีเตาด้วยหินก้อนเดียว ฉันจึงวัดความสูงได้แค่ในร่มเท่านั้น เนื่องจากฝาเป็นทรงกลมรูปร่างจึงถูกวางไว้ (เพื่อให้ฝาปิด) เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดเล็ก ๆ 26 ซม. (วัดตามด้านบนของด้านข้าง) ด้านข้างคือ 2 ซม. รูปแบบเป็นภาษาเบลารุสคล้ายกับดีบุกอาจเป็นอลูมิเนียม

สาว ๆ ที่มีเครื่องทำพิซซ่าเฟอร์รารี่ช่วยบอกวิธีใช้เตาอบนี้หน่อย! วันนี้ฉันตัดสินใจทำอาหารเป็นครั้งแรก และฉันไม่พอใจกับผลลัพธ์ บางทีฉันอาจจะทำอะไรผิด?
ฉันอุ่นเตาเป็นเวลาสูงสุด 10 นาที จากนั้นเธอก็ใส่พิซซ่า และพิซซ่าก็กลายเป็นฟองและชีสติดอยู่กับองค์ประกอบความร้อนที่เปิดอยู่ ควันก็เทลงมา ฉันปรุงอาหารสูงสุด 5 นาทีด้านล่างไหม้และฟองอากาศด้านบนที่สัมผัสกับองค์ประกอบความร้อนก็เปลี่ยนเป็นสีดำ นกตัวที่สองยังทำให้ฟองอากาศพองตัวทันทีและติดอยู่กับองค์ประกอบความร้อน บางทีคุณอาจต้องลดอุณหภูมิลงเมื่อใส่พิซซ่าในเตาอบ?

จูเลียในคำแนะนำสำหรับเฟอร์รารีของฉันเขียนไว้ว่าให้อุ่นเครื่องเป็นเวลา 2.5 10 นาทีและเตาอบเป็นเวลา 3 ความจริงที่ว่าพิซซ่ามีฟองขึ้นอยู่กับแป้ง สำหรับผมถ้าแป้งหนา 3 วันขึ้นไปและถ้ารีดออกมาหนามันอาจจะพองเป็นร่มได้คุณต้องเปิดเตาแล้วเจาะให้อากาศออก ฉันอบพิซซ่าบนตะแกรงโลหะม้วนออกบาง ๆ ถึง 0.5 ซม

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ชัดเจน! ดังนั้นฉันจึงทำให้เตาร้อนเกินไป! ทำไมอุณหภูมิสูงเช่นนี้? ฉันคิดว่าฉันต้องอุ่นให้มาก! แป้งสดและรีดบาง! อบบนพรมเทฟลอน

ทำไมอุณหภูมิสูงเช่นนี้?

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด: pizza forno a legna (เหมือนจากเตาฟืน)

ยังไงซะฉันยังจำช่องว่างพิซซ่าที่ซื้อจากร้านได้พวกมัน "เต็มไปหมด" ลองเดินด้วยส้อมไปตามชั้นที่รีดได้ไหม

[สเวตลานา]

สเวตลานาแล้วฉันจะทดลอง! แต่พิซซ่ากลับกลายเป็นไม่เหมือนกับในเตาอบ! ไฟแช็กกันไฟไหม้! แต่เรากินทั้งสองพิซซ่า!

มันแปลก แต่ฉันร้อนขึ้นที่ "3" และอบที่ "3" เป็นเวลา 5 นาทีและฉันก็ม้วนแป้งไม่บาง ๆ แน่นอนว่ามันมีฟองอยู่ข้างใน แต่เพื่อให้องค์ประกอบความร้อนได้เพียงพอและติด .. มันไม่เคยเกิดขึ้น

[ทัตยา]

ทัตยา, คุณทำให้ฉันมีความสุข! สิ่งนี้สามารถเห็นได้จากความร้อนสูงเกินไป!

[ยูเลีย]

แต่พิซซ่ากลับกลายเป็นไม่เหมือนกับในเตาอบ! ไฟแช็กกันไฟไหม้!

ยูเลียฉันไม่เข้าใจคุณไม่ชอบพิซซ่าจากเครื่องทำพิซซ่าใช่ไหม ฉันอายมากและด้านล่างเป็นเปลือกบาง ๆ แต่ในเตาของฉันองค์ประกอบความร้อนเป็นรูปตัว W ที่ด้านบนและไม่กลมดังนั้นจึงอบอย่างเท่าเทียมกัน

[ทัตยา]

ทัตยาใช่ฉันไม่ชอบเพราะแป้งทั้งหมดบวมและติดอยู่กับองค์ประกอบความร้อน! เต็งกลม เลยตัดสินใจลองพรุ่งนี้ที่สามอันดับแรก! ฉันใส่แป้งในตู้เย็น! แต่เด็ก ๆ ชอบความจริงที่ว่าในสถานที่ที่ชีสไม่ถูกเผามันเป็นของเหลวและไม่ปิ้ง

ที่น่าสนใจตลอดเวลาของการพูดคุยเกี่ยวกับเตาอบพิซซ่าดูเหมือนว่าไม่มีใครพองตัวมากนัก และพวกเขาเขียนเกี่ยวกับการทอดที่ไม่สม่ำเสมอโดยใช้องค์ประกอบความร้อนแบบกลมมันไหม้ตามขอบและตรงกลางมีน้ำหนักเบา

ฉันไม่มีปัญหาดังกล่าว สิบเป็นรอบ ไม่มีอะไรฟูไม่ไหม้หรือติดเงาตรงกลางปกติ