ปลาสเตอร์เจียนรมควันรวม

[*]

ปลาสเตอร์เจียนรมควันรวม

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาสเตอร์เจียนที่จับได้สดๆ
เกลือ
น้ำตาล
แอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง	2 ช้อนโต๊ะ. สำหรับน้ำเกลือ 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร

• หากสามีของคุณจับปลาสเตอร์เจียนโดยไม่คาดคิด สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
• ล้างปลาสเตอร์เจียนตัดส่วนที่ยื่นออกมาของร่างกาย (หัวหางครีบ) ซ่อนไว้สำหรับซุปปลาที่ตามมาและเติมส่วนที่เหลือหลังจากหั่นเป็นส่วน ๆ ด้วยน้ำเกลือ * (ฉันเติมแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นลงใน tzluk เพื่อกระชับโครงสร้างของปลา) เราทิ้งไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมงฉันมักจะทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นสักครู่เราก็ระบายน้ำเกลือล้างปลาสเตอร์เจียนเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระและตั้งให้เป็นควัน: สูบบุหรี่เย็น 20 นาที + ร้อน 10 นาที เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลงปล่อยให้ความดันภายในกระทะลดลงนำออกและใส่ในตู้เย็นทันทีเมื่อเย็นลง - ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที ขั้นตอนนี้จะทำให้เนื้อปลาข้นขึ้น ** เราเอามันออกทำความสะอาดจากผิวหนังหั่นมันและ "Bon Appetit!"
• 
• 

บันทึก

* วิธีปรุงน้ำเกลือ - สูตรอาหาร

ในการเตรียมน้ำเกลือคุณต้องมีน้ำเกลือเครื่องเทศและสมุนไพร

วางหม้อลงบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่เกลือลงในน้ำเดือด เมื่อเกลือละลายหมดแล้วให้นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้สารละลายเย็น
สัดส่วนของเกลือสำหรับเตรียมน้ำเกลือไม่ได้กำหนดไว้อย่างแม่นยำ โดยปกติอัตราส่วนของน้ำต่อช้อนโต๊ะเกลือแกงคือ 1: 2 เพื่อให้น้ำเกลือมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
หลังจากน้ำเกลือเย็นลงแล้วให้เติมปลา (คาเวียร์)

** ในการประชุมเชิงปฏิบัติการการสูบบุหรี่แบบมืออาชีพเตาอบสูบบุหรี่หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมอากาศเย็นจะถูกเป่าและปลา "หดตัว" กลายเป็นหนาแน่นจากนั้นวางไว้ในตู้เย็น

[Masha]

สวยมาก Masha- ปลาสเตอร์เจียนวิ่งตรงไปที่เดชา - จากนั้นเราจะไปหาคุณ

[ถั่ว]

ถั่ว, Ir, ตรงไป 7 นาทีจากเดชา

หากสามีของคุณจับปลาสเตอร์เจียนโดยไม่คาดคิด

... สามีคนนี้ควรถูกอุ้มไว้ในอ้อมแขนไปตลอดชีวิต!

... สามีคนนี้ควรถูกอุ้มไว้ในอ้อมแขนไปตลอดชีวิต!

ฉันนั่งรถสาลี่เขาไปรอบ ๆ ไซต์

ฉันนั่งรถสาลี่เขาไปรอบ ๆ ไซต์

ก็ไม่เลวเช่นกัน

ฉันลืมไปแล้วว่ารสชาติเป็นอย่างไร STURGEON!

[SchuMakher]

SchuMakher, แมช, สเตอเลต์ก็จะไปด้วย, ฉันเข้าใจถูกไหม. มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะขอให้เธอจับ ... บน Oka มันยังคงอยู่ที่นั่น ..

[AlenKa]

AlenKakaneshna จะทำฉันและฉันสูบบุหรี่ของเธอในลักษณะนี้

พวกเขาให้อาหารอะไรอร่อย
เราจะมีน้อยชิ้น

[มาชุน]

มาชุน, แอลกอฮอล์ในน้ำเกลือเย็น ๆ ใช่ไหม. มันจะบินหนีจากน้ำเดือดใช่ไหม. แล้วแอลกอฮอล์ตัวไหนดีกว่ากัน?. แอลกอฮอล์?

[AlenKa]

AlenKaใช่แน่นอนในช่วงเย็นลง ฉันเทสิ่งที่ฉันมี: สัน, วิสกี้, วอดก้า ... 2 ช้อนโต๊ะ. สำหรับน้ำเกลือครึ่งลิตร

[Masha]

Mashaคุณต้องทำในแบบของคุณ!. ฉันจะเปรียบเทียบกับทูตธรรมดา .. บางทีตามสูตรของคุณคุณจะได้รับรสชาติที่ "หลงทาง" ตั้งแต่เด็ก)))

[Masha]

Masha... บางทีตามสูตรของคุณคุณจะได้รับรสชาติที่ "หลงทาง" ตั้งแต่วัยเด็ก)))

รสชาติเกือบจะเหมือนจาก Eliseev เพียง แต่คลายความหนาแน่นคุณกระทะไม่เหมือนกัน

รสชาติเกือบจะเหมือนจาก Eliseev เพียง แต่คลายความหนาแน่นคุณกระทะไม่เหมือนกัน

สำลักน้ำลาย ... กำลังจะขอหมัน ..

สำลักน้ำลาย ... กำลังจะขอหมัน ..

คุณสามารถซื้อปลาสเตอร์เจียนอาร์เมเนียสดได้ที่ Ashan หรือ Crossroads ... ราคาค่อนข้างสมเหตุสมผลแม้ว่าฉันจะซื้อบางครั้งและมันก็อร่อย ...

คุณสามารถซื้อปลาสเตอร์เจียนอาร์เมเนียสดได้ที่ Ashan หรือ Crossroads ... ราคาค่อนข้างสมเหตุสมผลแม้ว่าฉันจะซื้อบางครั้งและมันก็อร่อย ...

KANESHNA ฉันทำได้ .. , ฉันทำอย่างนั้นเสมอ ... แต่ฉันขอร้อง!.

แต่ขอ

นี่มันศักดิ์สิทธิ์ !!!

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, อุปกรณ์ชนิดนี้คืออะไร, โชและสูบบุหรี่ร้อนและเย็นในกระทะเดียว (ทำไมฉันอยู่ข้างหลัง)?

[เมาส์]

เมาส์, หม้ออัดแรงดันไฟฟ้ายี่ห้อ 6060 เป็นชิ้นส่วนที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับการสูบบุหรี่ที่บ้าน!

ฉันทำไม่ทันแน่ ๆ ฉันเพิ่งได้รับ Shteboy แต่อย่างน้อยฉันก็จะรู้ว่าทำไมฉันถึงต้องการเธอ

หากสามีของคุณจับปลาสเตอร์เจียนโดยไม่คาดคิด
... สามีคนนี้ควรถูกอุ้มไว้ในอ้อมแขนไปตลอดชีวิต!

ตายไปพร้อมกับคุณ ..

[ชาย]

ชายด้วยความสัตย์จริงฉันฉีกขาดจากความปรารถนาที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง - เพื่อเอาชนะคุณดังต่อไปนี้ทีเซอร์หรือเพียงแค่ไปเยี่ยมเยียนและฮุบ fse ที่คุณ

[สการ์เล็ต]

สการ์เล็ต, Tan, ไปกับมัน, Lyova จับได้อีกสองคน

Lyova จับได้อีกสองคน

พวกคุณจับพวกมันมาจากไหน? มีบ่อในพื้นที่ของคุณโดยมีค่าธรรมเนียมหรือไม่?

พวกคุณจับพวกมันมาจากไหน? มีบ่อในพื้นที่ของคุณโดยมีค่าธรรมเนียมหรือไม่?

ใช่ที่เดชาสถานที่จ่ายเงินปลาใด ๆ ... ปีที่แล้วเราได้ปลาคาร์พปีนี้ปลาสเตอร์เจียนวิ่ง ...

ปีที่แล้วพวกเขาได้ปลาคาร์ปปีนี้ปลาสเตอร์เจียนวิ่ง ..

ตอนนี้เรามีปลาคาร์ฟจำนวนมากในบ่อ ...

โดยปกติอัตราส่วนของน้ำต่อช้อนโต๊ะเกลือแกงคือ 1: 2

Mash ฉันได้พูดแล้ว)))
สำหรับน้ำหนึ่งลิตรเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ .. ใช่มั้ย?.

[Vinokurova]

Vinokurova, ใส่เกลือ 4 และน้ำตาล 2

พวกเขาออกไปตกปลาอีกครั้ง

พวกเขาออกไปตกปลาอีกครั้ง

เนียริ!. ผู้ชายควรรู้สึกเหมือนเป็นคนขี้โมโห!.

Figasebe Manya คุณมีธุระที่นั่น ... ดูเหมือนสเตอเลต์ มังและการจับปลาราคาเท่าไหร่

หรือฟรีบี้ฉันจะไปหาคุณและไปตกปลากับ Lyova

ดูเหมือนว่าสเตอเลต์

ไม่ปลาสเตอร์เจียน ... หัวกว้างหนวดสั้น

ดูนี่ 🔗

รมควัน et, kaneshna, zer gud ...
แต่ฉันสามารถจินตนาการได้ว่ายูชก้าแบบไหนที่จะถูกสร้างขึ้นมาจาก "ขยะ"
Achyotdraznissya - จากนั้น Levoy แล้วก็ปลาสเตอร์เจียน!

แต่ฉันสามารถจินตนาการได้ว่ายูชก้าแบบไหนที่จะถูกสร้างขึ้นมาจาก "ขยะ"

หูเชื่อมอืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม ...

มารีฉันไม่มีปลาสเตอร์เจียนและสเตอเลต์มากนักที่จะขอร้อง .. และจากการฝึกซ้อมแสดงให้เห็นว่าฉันไม่มีเวลาถ่ายรูป ... ไม่มีข้อ จำกัด ในการขัดสี - ปลากลายเป็นว่าอร่อยเกินไป ... ปลาใด ๆ ในลักษณะนี้.. ฉันจะเงียบเกี่ยวกับสเตอเลต์พวกเขาลืมไปแล้ว ... พวกเขาไม่ได้กินมันอร่อยกว่านี้))) ฉันโยนผักชีลาวแห้งลงในน้ำเกลือพริก 4 เม็ดผ่านโรงสีโรสแมรี่เล็กน้อยผิวเลมอนออลสไปซ์ lavrushka ... เค็มสักวัน ... ในระยะสั้นกฎเทคโนโลยีของคุณ .. ขอบคุณมาก ๆ จากครอบครัวที่กินมากเกินไปและอิ่มใจ!

[Vinokurova]

Vinokurova,