มวลนมเปรี้ยวช็อคโกแลต

มวลนมเปรี้ยวช็อคโกแลต

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อมไขมัน	850 กรัม
ครีม 20%	300 มล
น้ำตาล	210 กรัม
โกโก้	30 กรัม
น้ำตาลวานิลลา
ช็อคโกแลตขม	40 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ทำเรียบง่ายน่าเกลียด แต่อร่อยมาก ฉันกินคอทเทจชีสจากสาวใช้นมมาปีครึ่งแล้วมันอ้วนและอร่อยมาก เก็บชีสกระท่อมซึ่งมีไขมันและของแห้งต่ำกว่าสามารถเทได้ไม่ใช่ 20% แต่เป็นครีม 30% คุณยังสามารถเทคอทเทจชีสไขมัน 30% - ธุรกิจของคุณได้ โดยหลักการแล้วฉันไม่ใส่น้ำมัน - นี่คือการตายของตับด้วยอาการชัก))) โดยการเพิ่มครีม คอทเทจชีสของฉันใช้ครีมเยอะมาก เนื่องจากคอทเทจชีสอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงอย่าเททุกอย่างออกพร้อมกัน เทเข้ามาชม. มวลควรเป็นพลาสติกชื้น - นุ่ม แต่ไม่ไหลและอยู่บนช้อนอย่างสงบ ชอบครีมเปรี้ยวที่ดี และโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบหวานมาก - ฟันหวานลองพิจารณาสิ่งนี้และลองดู คุณอาจต้องเพิ่มน้ำตาล มวลมีรสชาติหวานปานกลาง แต่หวาน!)))
• ขอแนะนำให้เช็ดคอทเทจชีส / ไดรฟ์ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับครีมน้ำตาลโกโก้น้ำตาลวานิลลา แต่แล้วมันจะดีกว่าที่จะตีด้วยปัด เพื่อให้เธอมี "ความงดงาม" ความสว่าง ฉันปัดมันในชามของ Kitchen ทันทีเพราะคอทเทจชีสนั้นชื้นและกระจายตัวเป็นก้อนได้ดีมากและสามีของฉันก็ชอบชีสกระท่อมที่มีขนาดเล็กที่สุดซึ่งบางครั้งเขาก็เจอ แต่โดยทั่วไปแล้วไม่ควรเป็นเช่นนั้นควรมีพาสต้า
• ขูดแท่งช็อคโกแลตที่เก็บไว้ในตู้เย็นบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มมวล คุณยังสามารถหยดช็อคโกแลตได้ แต่ช็อคโกแลตที่ทนความร้อนได้นั้นน่าเสียดายสำหรับสิ่งนั้น ช่วยรักษาอุณหภูมิได้ดีและดีกว่าสำหรับการอบ
• จัดวางแบบฟอร์ม (ฉันใช้กระชอนสูงและแคบที่ขา) ด้วยผ้ากอซชุบน้ำเพื่อให้ขอบห้อยลง (แม้แถบผ้าพันแผลจะไป - ตรวจสอบ))) จัดวางมวลปิดขอบที่แขวนอยู่ด้านบนแล้วใส่ โหลด ฉันใส่ถุงพลาสติกมัดที่มีน้ำประมาณหนึ่งลิตร เพื่อความน่าเชื่อถือฉันใส่ถุงน้ำไว้อีกใบหนึ่ง ใส่กระชอนลงในชามสำหรับระบายหางนมและใส่ในตู้เย็นข้ามคืน (12 ชั่วโมง)
• อร่อยมากเด็ก ๆ ชอบ ในคลังแสงของฉันยังมีลูกเกดธรรมดา ๆ หนึ่งลูกมีน้ำผึ้งและผลไม้หวาน เมื่อกินในปีนี้ที่มีไขมันและอีสเตอร์ที่หวานมากฉันตัดสินใจว่าปีหน้าฉันจะทำอีสเตอร์จากมวลนมเปรี้ยวของฉัน))) ใด ๆ ))

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10 ส่วนของหวาน

บันทึก

เราทานอาหารเช้าในตอนเช้าที่ระเบียง ดวงอาทิตย์นกกาแฟและช็อกโกแลตนมเปรี้ยว คุณอิจฉา?)))

[นะตะ]

ฉันเห็นจานที่มีซาลาเปาสดกรอบอยู่ข้างๆ ... แล้วทาด้วยชั้นที่หนากว่า ... เอ๊ะ ..
ธนาคาร Nutela ไม่ได้ใช้งานและชีสกระท่อมเกือบจะลดลง)) ชักชวน !!!
นะตะขอบคุณสำหรับไอเดียครีม!

นักฆ่าสามารถเขียนได้อย่างโอชะนาตาชาขอบคุณมนุษย์มากมายสำหรับสูตรอาหารง่ายๆเช่นนี้โดยไม่ต้องเต้นรำกับรำมะนาและความเป็นไปได้ที่จะใช้เป็นทางเลือกในเทศกาลอีสเตอร์
สำหรับเค้กช็อคโกแลต แต่ความอร่อย!

[ตรีชกา]

ตรีชกา,

คุณรู้ไหมว่าสำหรับฉันทั้งหมดดูเหมือนว่าไข่แดงเช่นในเทศกาลอีสเตอร์มีความหมายศักดิ์สิทธิ์บางอย่าง แต่ฉันไม่เห็นความแตกต่างอย่างมาก)) ในสมัยก่อนพวกเขาพยายามทำให้น่าพอใจมากขึ้นมีแคลอรีสูงหลังจากอดอาหาร แต่ถ้าไม่มีไข่แดงและไม่มีเนยมันก็อร่อยและดูเป็นพลาสติกและนุ่ม ... ไม่รู้สิ แน่นอนสำหรับใคร ฉันมีรสนิยมที่เฉพาะเจาะจง: ฉันไม่สามารถมีไขมันมากและหวานมากดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะมุ่งเน้นไปที่ฉัน))

Zhannptica,

ใช้เวลานานแค่ไหนในการชักชวนคุณ!)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาเราเองก็เกี่ยวข้องกับขนมหวานอย่างสงบและไม่ชอบชีสกระท่อมของฉันจริงๆ แต่เมื่อมี 400 กรัมใด ๆ ก็จะได้กรีนเนอรี่ 800 กรัมชีสกระท่อมและของจากส้นไข่จากใต้ไก่ แต่ ในแป้งบาง ๆ ... แล้วใช่)))
ฉันจะแบ่งครึ่งส่วนแล้วเราจะดูว่าใครไม่พอ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natusya พูดตามตรงฉันกลัวที่จะใส่ไข่แดงดิบในเทศกาลอีสเตอร์ในวันอีสเตอร์คุณไม่มีทางรู้อะไรเลย!

[ตรีชกา]

ตรีชกา,

ไม่ฉันทำด้วยไข่แดงต้ม

หลังจากกินอาหารที่มีไขมันและวันอีสเตอร์ที่หวานอย่างบ้าคลั่งในปีนี้ฉันตัดสินใจว่าปีหน้าฉันจะทำอีสเตอร์จากมวลนมเปรี้ยวของฉัน

อย่างที่ฉันจำได้ว่าสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เราไม่ได้ทำชีสกระท่อมอีสเตอร์ แต่มีชีสใบมีดหั่นบาง ๆ กับเนยบนโต๊ะเทศกาลเสมอคุณรู้ไหมว่าชีสบีบออกมาในถุงผ้าวาฟเฟิล :) มันเป็น ไม่หวานเลย แต่อร่อยมาก

[หุ่นไล่กา]

ฉันยังมีลูกเกดง่ายๆในคลังแสงของฉัน

หุ่นไล่กา, นะตะ, ขอรายละเอียดอีกนิดได้ไหม? อย่างน้อยสัดส่วนในหนึ่งบรรทัด กระบวนการนี้อาจเหมือนกับในมวลช็อกโกแลต (ขึ้นอยู่กับแท่งช็อกโกแลต)

ขอบคุณล่วงหน้า

ทำด้วยไข่แดงต้ม

คล้ายกัน!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นะตะ, ขอรายละเอียดอีกนิดได้ไหม? อย่างน้อยสัดส่วนในหนึ่งบรรทัด กระบวนการนี้อาจเหมือนกับในมวลช็อกโกแลต (ขึ้นอยู่กับแท่งช็อกโกแลต)

ขอบคุณล่วงหน้า

ทุกอย่างเหมือนกันหมด แต่คุณไม่ใส่โกโก้และช็อคโกแลต และใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วในตอนท้าย

[นะตะ]

นะตะ, อืม! ขอบคุณ!

[นะตะ]

นะตะเช่นนมเปรี้ยวที่น่ารับประทาน ดูเหมือนไอศกรีมช็อคโกแลต 🔗

[นะตะ]

นะตะ, ฉันควบคุมมันเป็นเวลานาน แต่ฉันขับรถ อย่างแม่นยำมากขึ้นฉันกิน เร็ว. ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ฉันทำหนึ่งในสามของส่วนในตอนกลางคืน (เช่นอาหารเช้า) และ ... รูป kapets! OOO อร่อยมาก ... ทำจากคอทเทจชีสแบบโฮมเมดฉันชั่งให้แห้งมาก เขาเอาครีมไปจากฉันสองเท่าตามที่ระบุไว้ในสูตร ฉันตัดสินใจที่จะไม่ชั่งน้ำหนักของมวลที่เสร็จแล้วเพราะมีอยู่แล้วเอ่อมีน้อยที่จะชั่งที่นั่น ...

โอ้ใช่ฉันทำกับลูกเกด

หุ่นไล่กาในการเข้าถึงสูตรอาหารของคุณหลังจาก 21 ชั่วโมงคุณต้องแขวนล็อค !!! คืนนี้ฉันกินคุราบี - ครึ่งถาดหายไปที่ไหนสักแห่งทันทีตอนนี้มวลอยู่ที่นี่ ... อีกครั้งมันออกมาอย่างโอชะ - ฉันจะไม่โทษ !!!

ใช่แล้วใช่ฉันต้องโทษทุกอย่าง!)))

โอ้ฉันพลาดความอร่อยแบบนี้ไปได้อย่างไร มีความคิดที่จะทำอีสเตอร์เล็กน้อยในเครื่องทำชีส แต่เธอก็จากไป ตอนนี้ฉันจะทำมวลนมเปรี้ยวอย่างแน่นอน ขอบคุณ!

[Elena Bo]

Elena Bo,

และฉันเคยทำมาแล้วร้อยครั้งในเครื่องทำชีส และด้วยเชอร์รี่และลูกเกด ในหัวข้อเกี่ยวกับเครื่องทำชีสและเขียน

Nata ขอบคุณมากสำหรับสูตร! หาเจ้าที่คล้าย ๆ กันมานานแล้ว แต่อันนี้ดีที่สุด .... อร่อยมาก! ขอบคุณ!

[Doxtur]

ฉันมองหาสิ่งที่คล้ายกันมานานแล้ว แต่อันนี้ดีที่สุด ...

Doxtur, คุณอยู่ที่ หุ่นไล่กามีในสูตรขนสัตว์ เธอมีหลายอย่าง "ดีที่สุด"

Svetlana ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะทำความสะอาด ...

โอ้สุขภาพที่ดี ลองเพิ่มเชอร์รี่ลงในช็อกโกแลตดูสิอร่อยมาก!

ตอนสายฉันอ่านเรื่องเชอร์รี่แล้วเมื่อเช้าฉันชงชาเยอะมาก


ที่นี่ฉันไม่ได้เป็นแฟนของช็อคโกแลตประเภทนี้: ไอศครีม, นมเปรี้ยว แต่แล้วฉันก็ชอบบางสิ่ง ...
แม้ว่าจะไม่มีเฉลียงและไม่ได้ยินเสียงนกเลยก็ตาม แต่วันนี้ดวงอาทิตย์ตกชุก ฤดูใบไม้ผลิยังคงอยู่

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

แต่นี่คือฐาน! ช็อคโกแลตเป็นทางเลือก แต่แอปริคอตแห้งความเอร็ดอร่อยวานิลลาลูกเกดและสิ่งอื่น ๆ ที่คุณต้องการเพิ่มนั้นค่อนข้างน่ายินดี ผัดหัวหอมกับเห็ด))). ถ้าเพียงแค่มันอร่อยและอร่อยสำหรับคุณจริงๆ

ดังนั้นฉันสำหรับผู้ชายของฉันพวกเขาชอบช็อคโกแลต
ฉันทำคอทเทจชีส 0.5 กก. ใส่น้ำตาล 100 กรัม ค่อนข้างหวาน

และระหว่างทางทุกคนก็ลุกขึ้นรับประทานอาหารเช้าและแทบจะไม่มีอะไรเหลือ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นะตะมีเคล็ดลับอะไรที่ทำให้มวลร่วนขึ้นเหมือนในรูปถ่ายหลัก? ที่ขอบของฉันใกล้กับผ้ากอซมันแห้งกว่า แต่ตรงกลางมันยังคงเป็นพาสต้าอย่างสมบูรณ์ และฉันต้องการให้ทุกอย่างเป็นเหมือนที่ขอบ
โค้งงอได้ประมาณ 1.5 กก.
หรือแค่ขึ้นอยู่กับชีสกระท่อม? หรือใส่ครีมน้อย?

ฉันทำ 2 ครั้งต่อสัปดาห์! กินและกิน)

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

ไม่มีความลับ. มันถูกกดออกอย่างเท่าเทียมกันสำหรับฉัน ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ทำไมชั้นบนจึง "ปิดกั้น" การไหลออกจากที่ลึก ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ดาเรียในกรณีนี้ฉันจะจัดวางมวลในชั้นต่ำที่กว้างเพื่อเพิ่มพื้นที่ซึ่งจะช่วยกระจายน้ำหนักการกดขี่ได้มากขึ้นและความชื้นที่ไหลออกได้ดีขึ้น

แนทฉันอยู่ตรงนี้หรือเปล่า

ในกรณีนี้ฉันจะจัดวางมวลในชั้นที่กว้างและต่ำเพื่อเพิ่มพื้นที่ซึ่งจะช่วยกระจายน้ำหนักการกดขี่ได้มากขึ้นและความชื้นที่ไหลออกได้ดีขึ้น

ฉันคิดเหมือนกัน!

และยังคงเป็นเช่นนี้ได้ - ถ้าบ้านร้อนและแห้ง? บางทีชั้นนอก "แห้ง" มากเกินไปและไม่ยอมให้ความชื้นออกมาจากชั้นใน?

[ตา]

ตา,

โอ้สาว ๆ เท่าที่คุณต้องการ)) ปัญญาสั่งสมเป็นสิ่งที่ดี

ฉันยังคิดเกี่ยวกับ "แห้ง" แต่มวลจะถูกบีบอัดในตู้เย็น มันชื้นอยู่ในนั้น ความชื้นค่อยๆ แต่ออกมาอย่างต่อเนื่องตามทฤษฎีด้วยความปรารถนาทั้งหมดไม่ปล่อยให้ขอบแห้ง ชีสกระท่อมอีสเตอร์มักจะพองตัวภายใต้น้ำหนักของมันเองโดยไม่มีการกดขี่ (เพื่อไม่ให้รวมตัวกันมากเกินไป) และมีความชื้นสม่ำเสมอ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นะตะฟังนะฉันไม่ได้กดอะไรเลยและฉันทำงานอย่างระมัดระวังกับมิกเซอร์มิฉะนั้นครีมดูเหมือนจะ "ขัดจังหวะ" แต่สิ่งเหล่านี้เป็นคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่แล้ว

[ทัส]

ทัสแต่ครีมเปรี้ยวแทนครีมดีมั้ย?

[เศษ]

เศษ,

ฉันเดาว่าใช่ เพียงแค่ว่าครีมมีรสหวานและรสชาติก็เป็นกลางกว่าเช่นเดิม แต่ด้วยครีมเปรี้ยวจะเป็นเพียงครีมเปรี้ยว

[แนท]

ด้วยครีมเปรี้ยวจะเป็นครีมเปรี้ยวตรง

ฉันจะชอบมัน !!!

แนทและครีมเปรี้ยวน่าจะดีกว่ามั้ย?

หรือหยุดที่ปริมาณไขมันเฉลี่ย 20 เปอร์เซ็นต์?

[เศษ]

เศษ,

อะไรก็ทำได้ ถ้ามันอ้วนมาก - มโนธรรมไม่อนุญาตให้นำไปด้านล่าง))

อะไรก็ทำได้

... แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือการเพิ่มไขมันเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติ
และกรดไขมันที่ไม่ใช่ ...
ฉันเพิ่มไขมันลงในคอทเทจชีสไขมันและเนยอาหารอันโอชะควรเป็นของจริง!

มวลที่ดีออกมาแม้ว่าจะมีครีม 10% และไม่ต้องชั่งน้ำหนัก มันขี้เกียจสำหรับฉัน แต่อร่อย !!!! ฉันจะชั่งมันบางทีในวันอีสเตอร์ และทานกับครอบครัวก็ดีค่ะ)))