เค้กอีสเตอร์ "Dream" และ Gelatin Glaze

ยังไงซะ! ไม่แนะนำให้ต้มเจลาตินให้ร้อน! ไม่แนะนำให้ให้ความร้อนกับเจลาตินด้วยกรดอาหารที่อุณหภูมิสูงถึง 60 ° C (การย่อยสลายด้วยกรด (การทำลาย) ของเจลาตินจะเริ่มขึ้น) ที่นี่ไม่มีกรดในการเคลือบดังนั้นคุณสามารถนำน้ำเชื่อมไปต้มได้อย่างปลอดภัย (แต่ทำไมถ้าทุกอย่างละลายแล้วที่ 60 °?) เมื่อคุณเพิ่มเจลาตินจะไม่มีการต้มที่นั่นจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ

[ลีนา]

ลีนา, มาช่าได้เลย!
แต่ฉันไม่ได้สงบลงและอ่านหัวข้อทั้งหมด!
และที่นี่หลายคนเขียนว่าต้มแล้วเติมเจลาตินทันที ... ความคิดของฉันก็เลยหายไปทันที ...



ลีนา! ทั้งหมด! เชื่อแน่!
ฉันจะไม่คิดอีกต่อไป!

ถ้าพวกเขาต้มเหมือน Natalia ในวิดีโอ (ฉันดูแล้ว) มันก็ไม่ได้เดือดในความหมายตามตัวอักษร เนื่องจากมีฟองอากาศเริ่มปรากฏตามขอบจานเท่านั้น และนี่ไม่ใช่การเดือดของการแก้ปัญหาในความหมายที่เข้มงวด

[เรซลิน่า]

เรซลิน่าเป็นไปได้หากไม่มีขนมหวาน
ด้วยมันจึงหนาขึ้นและคุณสามารถเพิ่มสีได้)
ฉันเพิ่มน้ำมะนาวกรดซิตริกก็เป็นไปได้)
แต่คุณต้องการมะนาว!

ขอบคุณ! 😊
ฉันทำครั้งแรกโดยไม่มีมาร์ชเมลโลว์ ทุกอย่างดูดี แต่กลิ่น😬ฉันไม่รู้ว่าหลังจากนั้นมันจะเป็นยังไงกับกลิ่นที่เย็นลง เพิ่มมะนาว เนื่องจากมีทุกอย่างไม่เพียงพอฉันจึงทำมาร์ชเมลโลว์ทันที - กลิ่นและรสชาติ😋👍
ฉันทามาร์ชเมลโล่ด้วยมือเพราะมันหนากว่า หลังจากจุ่มแล้วเศษยังคงอยู่ในเคลือบ (คราวนี้เค้กจะร่วนมาก)
และในสูตรก็เขียนด้วย - เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นฉันก็ได้แพนเค้กเจลาตินโยนออกมาเทเย็นแค่นั้นเอง👌

[มาซิเนน]

มาซิเนนMashunya นี่คือของฉันอบจากแมนิโทบาเดียวกัน การผสมผสานกับเธอนั้นยอดเยี่ยมมากเค้กอีสเตอร์ที่ดีมากกลับกลายเป็นว่า สามีของฉันได้นำตัวอย่างไปแล้วในวันนี้เขาบอกว่าชนชั้นสูง จริงอยู่ฉันไม่ได้ปกปิดไอซิ่งของคุณฉันไม่มีแรงที่จะรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง แป้งเพิ่ม 200 กรัมอบครึ่งส่วน

และนี่คือจาก Sonador จากแป้งเย็นในตอนกลางคืน นอกจากนี้ยังมาจากแมนิโทบาหนึ่งและแป้งที่เพิ่มเข้ามาอีกด้วย ฉันทำเคลือบสำหรับพวกเขาถูกอบก่อน

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเคลือบ เธออบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรปกติของเธอและตกแต่งด้วยการเคลือบนี้ ดีมากตัดเค้กขนาดเล็กเคลือบถูกตัดอย่างเท่าเทียมกันไม่สลายไม่หลุดออก ดูดีมากทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว ส่วนแรกกลายเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับฉันวิปปิ้งเป็นเวลานาน อย่างที่สองเราขี้เกียจเล็กน้อยดูเหมือนว่ามันพร้อมแล้ว เมื่อนำไปใช้จะมีความโปร่งใสและเหลวมากขึ้นชั้นถูกใช้ทินเนอร์ ฉันได้ข้อสรุปอย่าขี้เกียจและเอาชนะได้ดี
Marshmelow ไม่ได้เพิ่มฉันอ่านเกี่ยวกับเขาดึกไม่มีใครไปที่ร้าน ดังนั้นฉันจึงทำทั้งสองส่วนโดยไม่มีเขาฉันคิดว่ากับเขามันจะดีกว่านี้

เมื่อวานฉันทาเค้กด้วยไอซิ่งนี้!
เธอไม่ได้ทดลองและตรวจสอบ แต่ยังคงทำให้อุณหภูมิของน้ำเชื่อมอยู่ที่ 68 องศาจากนั้นเธอก็แนะนำเจลาติน
กลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบ !!!!!!
แช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบ! แข็ง แต่ไม่ร่วน!
เคลือบนี้ดีที่สุด !!!!!
การค้นหาของฉันสิ้นสุดลงแล้ว!

เคลือบนี้ดีที่สุด !!!!!
การค้นหาของฉันสิ้นสุดลงแล้ว!

Hurray Sveta ฉันดีใจมากที่เคลือบไม่ทำให้คุณผิดหวัง

[นาตาชา]

นาตาชาไม่ผิดหวังสักนิด!
ฉันมีความสุขเหมือนเด็ก!

ฉันมีความสุขเหมือนเด็ก!

นี่จึงเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดว่าทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณต้องการ
สุขสันต์วันหยุด !!!

Masha ยินดีต้อนรับ!

ฉันมองไม่เห็นในภาพว่าคุณใช้หัวฉีดไหนถูเนยกับน้ำตาล ...

บอกฉันที

[มาซิเนน]

มาซิเนน, Mashunya เค้กของคุณดีที่สุด!
แขกทุกคนชื่นชมพวกเขาบอกว่าพวกเขาไม่ได้กินเค้กมากไปกว่าเค้กนี้มานานแล้ว

[ร็อตติส]

ร็อตติส, ลีน่าฉันมีเฟล็กซี่แบบเก่า)

Marinuly, ท่าจอดเรือนี่คือคำสรรเสริญที่ยอดเยี่ยมที่สุด!
เค้กอีสเตอร์ไม่ได้กินมานานแล้ว!
อร๊ายยยยยย !!!

[มาซิเนน]

มาซิเนน, มาช่าขอขอบคุณจากครอบครัวและญาติ ๆ ของเราด้วย!
ฉันอบเค้กนี้เมื่อปีที่แล้วในสามอย่างที่ดีที่สุด ปีนี้ฉันลองใหม่อีกสามอย่าง - Myasoedovsky อัลมอนด์ชงและกลางคืนทำจากแป้งเย็น
ดรีมและเมียโซเอดอฟสกี้ชนะรวด! ตอนนี้ฉันจะอบให้เฉพาะวันอีสเตอร์เท่านั้น! ทั้งอร่อยมากหอมชุ่มคอและไม่เละ! แล้วฉันก็เห็นสูตรอาหารที่ทำแป้งสามประเภทแป้งสองประเภท ... ในสมัยของเราผู้หญิงทำงานไม่มีเวลาหรือพลังงานเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ ...
ด้วยการเคลือบสีขาวนี่คือความฝันที่มีการเคลือบสีนี่คือ Myasoedovskie

การตัดนั้นยอดเยี่ยม - ไม่แตกสลายพวกมันอวบอ้วนหลังจากอบพวกเขาเย็นลงในกระป๋องกระดาษโดยตรงพวกเขาไม่หย่อนคล้อย

Masha อบเค้กตามสูตรของคุณอร่อยมากตอนนี้ฉันจะใช้สูตรนี้เท่านั้นสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบ
จริงอยู่ฉันใส่ไอซิ่งลงบนเค้กร้อนๆฉันมาโบสถ์ช้าไปแล้วและนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้มีรอยเปื้อนขนาดใหญ่ขอบคุณ

[Masinen, Mashenka]

ฉันทิ้งเค้กอีสเตอร์ไว้เป็นพิเศษสองชิ้นเพื่อตัดมันใน 5 วันด้วยการเคลือบสีขาว - นี่คือ Dream ที่เคลือบด้วยเจลาตินเคลือบด้วยสีเหลือง - นี่คือ Myasoedovsky ที่มีการเคลือบจาก Dr. นาก.

เวลาผ่านไปหนึ่งสัปดาห์นับจากการอบ เราตัดเลยค่ะ ทั้งที่ไม่เคยพัง!


เคลือบเจลาตินยังไม่สลายมันยังคงอยู่บน kulich ได้ดี

จากดร. โดยหลักการแล้วนากไม่ได้แตกสลาย แต่แตกออกเป็นชิ้นใหญ่ซึ่งบางส่วนก็หลุดออกไป

มากัดกันเถอะ

จากผลการทดสอบเจลาตินัสชนะด้วยอัตรากำไรขั้นต้น!
Masinen, Mashenkaขอบคุณมากที่เขียนสูตรนี้ที่นี่! เปลือกน้ำฅาลยอดเยี่ยม! เตรียมได้ค่อนข้างเร็วหยุดติดเร็วไม่ร่วนเวลาตัดเค้กเก็บได้ดี!

อย่างไรก็ตามเค้กอีสเตอร์ที่ไม่มีการตกแต่งจะหมดเร็วกว่าไอซิ่งเสียอีก! เพื่อไม่ให้ของเหลือทิ้งฉันใส่เคลือบในขวดพลาสติกที่มีฝาปิดแน่นแล้วใส่ในตู้เย็น เมื่อกี้ฉันจำได้แล้ว!

เคลือบแข็งตัวได้ดี แต่ไม่จับเป็นก้อนแข็ง แต่เป็นมวลพลาสติก อาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถปรุงล่วงหน้าและอุ่นเครื่องเล็กน้อยก่อนใช้ ฉันจะต้องลอง

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, แสงของลาน่า, สาว ๆ !!
รายงานของคุณการยกย่องที่สำคัญที่สุดสำหรับฉัน !!

แสงของลาน่า, Svetaขอบคุณสำหรับการทดสอบ !!
เราชนะด้วยการเคลือบ!

เราชนะด้วยการเคลือบ!

อ๊าาา!

[แสงของลาน่า]

แสงของลาน่า, Svetochkaนั่นก็เหมือนกับรูปถ่ายของฉัน - ฉันยังอบสูตร Mashin และ Myasoedovsky Iziuminkin และเครื่องตัด - แบบหนึ่งต่อหนึ่งเหมือนของคุณ เคลือบอย่างไรฉันมีตามสูตรของฉัน แต่ฉันชอบรสชาติของทั้งสองอย่างมากจริงๆ อาจจะมีเครื่องจักรมากกว่านี้อีกหน่อยดูเหมือนว่า myasoyedovsky จะแห้งกว่านิดหน่อยดีนิดหน่อย มีเครื่องเทศบางอย่างในวานิลลา myasoyedovsky และฉันใส่ความเอร็ดอร่อยไว้ที่นั่นกลิ่นเป็นวานิลลาซิตรัสมากกว่าและในเครื่องมีช่อเครื่องเทศที่เข้มข้นกว่าฉันก็ใส่ความเอร็ดอร่อยด้วย แต่ในช่อดอกไม้ทั่วไปมีกลิ่น มันไม่ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ฉันยังละเมิดทั้งสองสูตรด้วยความระส่ำระสายของฉันดังนั้นตามความเป็นจริงมันยากที่จะพูด แต่จนถึงตอนนี้ของเค้กทั้งหมดที่ฉันอบฉันชอบเครื่องมากที่สุด Pekla Butter ของ Elena BO เมื่อสามปีก่อนฉันก็ดีใจกับเขาเหมือนกัน แต่ Elena ได้ปรับให้เข้ากับการอบในเครื่องทำขนมปังแล้วฉันก็อบแบบนั้น
Mashaขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! ฉันจะจัดการกับยีสต์ฉันจะไม่ดูแลวันหยุด แต่ก็แบบนั้น (สามีของฉันเพิ่งลดเค้กอีสเตอร์ลงอย่างรวดเร็วและฉันก็รู้ว่าฉันต้องทำซ้ำ))

[โมนา 1]

แต่ฉันชอบรสชาติจริงๆ

โมนา 1, ทั่น!

ในช่วงสามปีที่ผ่านมาฉันอบ Myasoedovsky ปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองอะไรที่แตกต่างออกไป ฉันชอบเค้กที่เปียกและเป็นเส้น ๆ ดังนั้นฉันจึงหยุดอยู่ที่ "ความฝัน" และตัดสินใจได้ถูกต้อง แป้งสองชุดถูกอบจนถึงเช้าวันพุธ

จริงอยู่ฉันยังไม่ได้ลองเคลือบเจลาติน แต่ปิดด้วยโปรตีน - ผง - น้ำมะนาว แต่เค้กอีสเตอร์นั้นอร่อยมากแม้จะไม่เคลือบก็ตาม

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

[มาซิเนน]

มาซิเนน, มาเรียเมื่อวานฉันอบ Kulich ของคุณ! ฉันเสียใจมากที่ทำเพียงครึ่งหนึ่งของการเสิร์ฟ เพราะวันนี้ตัดครั้งแรกในตอนเช้าและสำหรับตอนเย็นเราไม่มีอะไรเลย! อบในวันที่ระลึกแจกทันทีส่วนใหญ่ บนโต๊ะมีบาดแผลที่ใหญ่ที่สุด ญาติทุกคนที่ลองชิมบอกว่ารสชาติของ Kulich นั้นไม่ธรรมดา!
ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดสิ่งเดียวคือฉันอบนมและฉันไม่มีน้ำมันมะนาว ฉันเพิ่มผิวเลมอนและน้ำมะนาวลงในแป้ง ฉันใช้ส่วนผสมของขนมปังขิงสำหรับฟิลเลอร์ - ลูกเกดสีเข้มและสีขาวเชอร์รี่แห้งแอปริคอตแห้งผลไม้หวานกลีบอัลมอนด์และวอลนัท ทั้งหมดนี้แช่ในคอนญักเป็นเวลานานจากนั้นเพิ่มเหล้าสีชมพู
ฉันทำทุกอย่าง 5 ครั้งตามที่คุณแนะนำ นานแน่นอน แต่ไม่สับสน ดังนั้นระหว่างดื่มฉันสามารถทำอย่างอื่นได้
น่าเสียดายที่ไม่ได้ถ่ายภาพทันทีลืมและไม่มีเวลาด้วย และตอนเย็นไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป!
ตอนนี้ฉันจะมี 2 สูตรที่ฉันชอบคือเค้กในฝันของคุณและของฉันที่รัก สามีของฉันยังบอกให้ฉันอบพวกนี้เท่านั้น!
ขอบคุณมากที่แบ่งปันสูตรของคุณกับเรา!

และฉันไม่พบ mashmello ในชนบทห่างไกลและมาร์ชเมลโล่ที่ถูกต้องด้วย (((โดยทั่วไปฉันทำสิ่งนี้:
เจลาติน 1 ช้อนชา + น้ำ 6 ชั่วโมงทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 15 นาทีในขณะเดียวกันฉันเติมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะต่อน้ำตาล 1 แก้วแล้วละลายในซิปโปชิกลงในกระทะบนไฟ จากนั้นเทเจลาตินที่บวมแล้วลงในน้ำเชื่อมร้อนคนให้เข้ากันแล้วตีเป็นเวลา 4 นาทีด้วยเครื่องผสมมือให้เป็นก้อนหนา คร๊าบบบบบบบบบ !!! แห้งในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่ความสวยงามของเค้กอีสเตอร์คืออะไร !!! และ taaadaaaam ก็อร่อยแบบไม่ราด !!!! บุ๊กมาร์กสูตร ขอบคุณ!!!!




ที่นี่เขาหล่อ
โดยทั่วไปฉันได้รับแรงบันดาลใจจากความเข้าใจที่ว่าฉันอบคัพเค้กทั้งหมดให้เด็ก ๆ และมันก็ออกมาน่าเกลียดเกินไป และในตู้เย็นโชคดีที่จะมีทั้งนมหรือช็อกโกแลต (เพื่อปกปิดความอัปยศนี้จากด้านบน) ฉันจำไอซิ่งนี้ได้)))) ขอบคุณสำหรับเธออีกครั้ง)))

[มาเรีย]

มาเรียขอบคุณสำหรับการเคลือบฉันกำลังมองหาเจลาตินเคลือบฉันเจอสูตรนี้ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้ฉันทำด้วยมาร์ชเมลโลว์

เราปล่อยให้แป้งขึ้น
ฉันนวดแป้งห้าครั้งและมันก็เพิ่มขึ้นห้าครั้ง แป้งกลายเป็นผ้าไหมฉันไม่สามารถอธิบายได้ฉันไม่สามารถหาคำพูดได้ว่าแป้งที่สวยงามเป็นอย่างไร

บอกหน่อยว่าแป้งควรขึ้นเท่าไหร่? และขยำฟิลเลอร์ไปแล้ว 5 ครั้ง?

เตรียมอบ - ศึกษาสูตร. ฉันจะอบสูตรนี้แน่นอน! และคำถามก็เกิดขึ้น - เนื่องจากฉันจะอบตามสูตรต่างๆ (และฉันจะมีเวลาน้อยในระหว่างสัปดาห์) มันค้างเป็นเวลานานหรือไม่? ถ้าคุณอบในวันพุธให้ห่อด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็น (หรือที่ระเบียง)? ฉันวางแผนที่จะตกแต่งในวันเสาร์

Masinen, Maria หรือสาว ๆ ที่อบเค้กนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันมีแป้ง 2 ชนิด - ของฝรั่งเศสและนอร์ดิกของฟินแลนด์ คุณคิดว่าแป้งอะไรดีที่สุดที่จะใช้สำหรับเค้กนี้? นอกจากนี้ยังมี Predportovaya แป้งเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กตามปกติอีกด้วย

[Lyubashik]

Lyubashikฉันจะไม่เก็บไว้ในตู้เย็น และไปยังระเบียง ตั้งแต่วันพุธถึงวันอาทิตย์เค้กจะสุกเย็นในความอบอุ่น ฉันอบเค้กนี้ในปีนั้นนี่เป็นสูตรโปรดของฉันสำหรับวันนี้ยิ่งเสียค่าใช้จ่ายนานเท่าไรก็ยิ่งอร่อย ฉันไม่อบปีนี้มันจะไม่ออกตรงเวลา ฉันเองก็กังวลเรื่องความแห้งอยู่เสมอ ฉันก็ทำแบบนี้ - ฉันใส่เค้กลงในถุงเพื่อให้ถุงถึงชั้นเคลือบ ห่อส่วนที่เกินรอบเค้กให้แน่น แต่เพื่อให้ฝาปิดออกเพื่อไม่ให้ชื้น และเค้กอีสเตอร์ยืนเคียงข้างกันและด้านบนด้วยโพลีเอทิลีนชิ้นใหญ่ฉันแค่ปิดความมั่งคั่งทั้งหมดนี้อย่างหลวม ๆ เพื่อให้มีอากาศเข้าจากด้านข้างเล็กน้อย จากนั้นก็ไม่ทำให้อะไรเสียหายอย่างแน่นอน แม้ว่าฉันจะทำไอซิ่งซึ่งอาจจะไม่เปียก แต่ถ้าฉันใส่เค้กแต่ละชิ้นลงในถุงอย่างครบถ้วน - ตามสูตรไอซิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังขิง (ขอบคุณอีกครั้งสำหรับมัน) แป้งน้อยลงเพียงเล็กน้อยเพื่อที่คุณจะได้รับ ไอซิ่งที่ไม่เย็นเท่าสำหรับไอซิ่งรูปร่าง รูปเค้กอีสเตอร์ปีที่แล้วของฉันอยู่ใน Temko ปีที่แล้ว หลายคนอยู่ในรูปแบบกระดาษ ฉันยังคงคิดถึงพวกเขาที่มีน้ำมันหมูอยู่ข้างในฉันคิดว่าพวกเขาจะไม่ค้างใน 4 วันหากไม่มีถุง)
ฉันยังทำ Myasoedovsky ในปีนั้นซึ่งอร่อยมากเช่นกันครอบครัวไม่สามารถเลือกผู้ชนะได้ แต่คนนี้ดูเหมือนว่าฉันจะชอบมากกว่า

[katiyshka]

katiyshkaควรพิจารณาแป้งที่มีโปรตีนมากกว่า พวกเขามักจะเขียนบนบรรจุภัณฑ์คุณต้องดู โดยทั่วไปเค้กที่มีแป้งธรรมดาที่สุดนี้กลับกลายเป็นสิ่งที่ดีสำหรับฉัน

[katiyshka]

katiyshka, Katyusha ซึ่งเป็นโปรตีนมากที่สุดใน Nordic - 13g ในอาหารฝรั่งเศส (เบเกอรี่ชั้นดีไม่ใช่ Extra) - 10.3g ใน Predportovaya - 10g

Sveta, Marina ขอบคุณ

[katiyshka]

katiyshka,
ไม่เพียง แต่ก่อนพรุนเท่านั้นมันกลายเป็นแป้งที่ไม่ดีมาก

Tati-ana, Tatiana ขอบคุณ

[มาซิเนน]

มาซิเนน, Mashaฉันดูภาพจากหน้าที่ 14 - คุณไม่ได้ยิงเบ็ดในการ detuning? แต่ถ้าคุณพยายามชงแป้ง 100 กรัมจากจำนวนทั้งหมดฉันจะไม่ทำลายสูตรหรือไม่? ด้วยการแช่มันจะค้างช้ากว่า

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน. อาจมีคนรู้ว่าวุ้นใช้เคลือบเจลาตินได้หรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นคุณจะใช้มันอย่างไร? เทน้ำเดือดหรือน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ?? หรือวิ่งตามเจลาตินเหมือนกันหมด?

บันทึกสำหรับตัวคุณเอง สำหรับสามขนาดใหญ่ 6 ขนาดกลางและ 2 ขนาดเล็กคุณต้องเสิร์ฟสองครั้งสองครั้ง ขนาดของแบบฟอร์มกระดาษ แล้วฉันก็เบื่อกับการทำอาหาร) ปีนี้ฉันไม่รำคาญเลยฉันปิดทุกอย่างด้วยการเคลือบนี้ เจลาตินขนาดเล็กจะดีกว่าละลายเร็วกว่าและทำงานได้ดีกว่าในการเคลือบสำเร็จรูป
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรไอซิ่ง

[ดอกคาโมไมล์]

คุณต้องการสองเสิร์ฟสองครั้ง

ดอกคาโมไมล์, เฒ่า, คุณหมายถึงการเคลือบ 4 เสิร์ฟสำหรับจำนวนเค้กที่ระบุหรือไม่?

[แสงของลาน่า]

แสงของลาน่าใช่

ฉันมีหนึ่งที่ให้บริการเคลือบ (ไม่มีมาร์ชเมลโล่) เพียงพอสำหรับเค้ก 9 ชิ้นชิ้นละ 250 กรัม และฉันมี 22 คน ขาวและช็อคโกแลต 8 ชิ้น ฉันตัดสินใจที่จะนวดชุดที่สองลงในน้ำตาล 1.5 ถ้วยและ 1.5 ช้อนชา เจลาติน. และคุณจะเห็นว่าน้ำเชื่อมย่อยแล้วเจลาตินอาจจะไม่จำเป็น แต่มันข้นมากจนไม่สามารถทามันได้ แล้วฉันก็เจือจางด้วยน้ำแล้วตีด้วยช้อนเล็กน้อย ทุกอย่างถูกแช่แข็ง (ฉันทำโดยไม่ใช้มาร์ชเมลโล่)

[โวลก้า 63]

โวลก้า 63ฉันทาหนาบางคนอาจบอกว่าฉันทา

โอ้สาว ๆ ฉันบินไปพร้อมกับเค้กชิ้นนี้ สยองขวัญ. ตอนแรกยีสต์ (แห้ง) ของฉันใช้ไม่ได้มันเกิดขึ้นกับยีสต์ แต่ฉันไม่ค่อยรู้ว่าทั้ง 5 อย่างทำอะไรกับพวกมันในโกดัง จากนั้นพวกเขาก็ปิดไฟและเครื่องทำขนมปังของฉันที่นวดทั้งหมดนี้ก็ถูกตัดออก เวลาประมาณหนึ่งในตอนเช้าฉันออกนอกลู่นอกทางวางทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปังพร้อมกับขนมอบเพื่อให้เริ่มล่าช้าและเข้านอน ตอนตีห้าฉันลุกขึ้นไปดู - ตอนกลางคืนไฟก็ดับอีกครั้งและเครื่องทำขนมปังของฉันก็ถูกรีเซ็ตเป็นศูนย์ อย่างน้อยก็ในขั้นตอนของการยกและไม่อบ แต่ทุกอย่างดำเนินไปอย่างสมบูรณ์แบบยังคงเป็นเวลานานมาก เนื่องจากฉันไม่มีเวลาอบฉันจึงเรียกเก็บเงินจากเครื่องทำขนมปังอีกครั้งเพื่อทำงานให้ฉัน
เราได้ชิมแล้ววันนี้ Mdaaa .... ไอซิ่งก็อร่อยใช่ แต่เนื้อเค้กมันแน่นมาก บางทีฉันอาจเติมแป้งมากเกินไปเมื่ออบและควบคู่ไปกับยีสต์ที่กำลังจะตายสิ่งนี้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่หายนะ
ในระยะสั้นฉันมีความฝันใหม่ - เพื่ออบความฝันอันโอชะ))

ตอนแรกยีสต์ (แห้ง) ของฉันใช้ไม่ได้มันเกิดขึ้นกับยีสต์ แต่ฉันไม่ค่อยรู้ว่าทั้ง 5 อย่างทำอะไรกับพวกมันในโกดัง

ฉันทานหลายครั้งฉันจึงเลิกซื้อยีสต์แห้งไปเลย Voronezh Lux-extras แบบกดไม่เคยล้มเหลวแม้ว่าฉันจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน

เค้กอบตามสูตรนี้. อร่อย!!! แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็พังทลายลงอย่างมาก เป็นเพราะอะไร ???

สวัสดี! กุลลิชหาที่เปรียบมิได้ !!! นรกในอดีตและปีนี้! ขอบคุณมาก! ช่วยบอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด - เค้กไม่มีกลิ่นเหมือนวานิลลา ... แม้ว่าฉันจะเพิ่มตามที่ระบุไว้ในสูตร (ฉันใช้สามห่อ - จาก บริษัท ต่างๆ)

[Tatka]

Tatkaในตัวฉันเช่นกันซึ่งฉันไม่ได้ใส่และเป็นธรรมชาติและเรียบง่ายและเหลวไม่มีกลิ่น มันแปลกมาก



Tatkaบางทีวานิลลาและวานิลลินหมดอายุก็มีขายในร้าน
เค้กอีสเตอร์สุดยอดมาก!

ตอนนี้ฉันไปดมมาโดยเฉพาะ - ใช่ไม่มีกลิ่นวานิลลา แปลก ...
ปีที่แล้ว S Myasnikovskaya ดีที่สุดสำหรับฉันและ Dream อยู่ในอันดับที่สอง พวกเขาเปลี่ยนสถานที่ในปีนี้
เป็นครั้งที่สองที่ฉันได้รับของขวัญ
ครั้งสุดท้าย - ครึ่งหนึ่ง เย็นสบายที่บ้านกังวลว่าแป้งจะพอดีหรือไม่? แต่ความก้าวหน้าทางเทคนิคในครัวช่วยได้มาก!
เธอใส่แป้งใน Shteba โดยใช้เวลา 30 * 3 ชั่วโมง ฟิตเปรี๊ยะ! พอดีชาม. จากนั้นนวดด้วย HP บนแป้งเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจากนั้นแป้งอีกครั้งเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง วิ่งหนีแทบไม่ทัน! ฉันเพิ่มลูกเกดและเชอร์รี่แห้งนวดบนเกี๊ยว 15 นาที นั่นคือเกือบทุกอย่างทำเพื่อฉันด้วยเทคนิค! ฉันแค่วางมันลงบนแม่พิมพ์กระดาษครึ่งส่วนพอดีกับ 6 ชิ้น 9 * 9 นรกใน AG
ฉันได้รับเค้กอีสเตอร์ที่ซื้อมา 2 ชิ้นที่แตกต่างกันนี่คือสวรรค์และโลก! อร่อยแค่ไหนต้องลองเค้กโฮมเมด!
อย่างไรก็ตามฉันอ่านมากเกี่ยวกับความสำคัญของน้ำมันที่มีคุณภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีไขมัน 82% ครั้งสุดท้ายที่เนยหมดฉันลังเลที่จะไปที่ร้านฉันคลุกเนยเทียม เลยไม่รู้สึกถึงความแตกต่างเลย! และเข้ากันได้ดีและรสชาติเยี่ยม!
นี่คือความสวยงามของเนยเทียม:

มาเรียฉันทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณขอบคุณจากหลาย ๆ คนที่ลองทำ (ฉันส่งทุกอย่างออกไปฉันเห็นเศษเล็กเศษน้อยที่สวยงาม)
พรุ่งนี้อยากอบอีกชุด คุณระบุในคำอธิบายของคุณว่าคุณได้เปลี่ยนแปลงบางสิ่งเพื่อตัวคุณเอง โดยเฉพาะคุณสนใจไข่ - คุณเพิ่งเปลี่ยนไข่แดงครึ่งหนึ่งเป็นไข่ขาวใช่หรือไม่? ฉันต้องการอบไข่แดงกลับด้าน ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ อาจไม่ใช่แค่ผู้เขียน แต่มีคนอื่นลองใช้โปรดแบ่งปัน

สาวขอโทษที่ไม่ได้ตอบไม่ได้รับการแจ้งเตือน!
ใครถามเป็นส่วนตัวตอบทุกคน)
ฉันขอแสดงความยินดีกับทุกคนในเทศกาลอีสเตอร์ความสงบสุขและความดีในบ้านของคุณ!

ขอบคุณฉันอบในเทศกาลอีสเตอร์แป้งหมักในตู้เย็นและมันอร่อยมาก! ฉันแนะนำให้ทุกคน!

ต้องการความช่วยเหลือ. วิธีเตรียมแครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่สำหรับแป้ง อย่าโรยแห้ง แล้วจะบดถั่วให้ละเอียดได้อย่างไร?



อาจจะมีคนมาช่วย ในแป้งเองก็ทำให้กลิ่นวานิลลาหายไป เพื่อให้กลิ่นวานิลลาเล็ดลอดออกมาจากเค้กให้ใส่น้ำตาลวานิลลาพร้อมน้ำตาลลงในเจลาตินเคลือบ