Potato Buns - สูตรภาพบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ขนมปังมันฝรั่ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
มันฝรั่งบด	150 ก
นม	80 มล
น้ำ	80 มล
เนยหรือเนยเทียม	70 ก
น้ำตาล	50 กรัม
เกลือ	1 ช้อนชา
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	450 ก
ยีสต์สด	25 ก. (หรือ 7 ก. แห้ง)
ไข่สำหรับทาน้ำมันที่ผิวขนมปัง	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ฉันเตรียมมันฝรั่งบด (พร้อมนมและเนย) ไว้ล่วงหน้า (สำหรับมื้อกลางวัน) พักไว้ 150 กรัมแล้วถูผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อน
ฉันผสมนมอุ่นน้ำน้ำตาลและเนยนุ่ม ๆ ฉันเพิ่มมันฝรั่งบดลงในส่วนผสมและตีทุกอย่างด้วยตะกร้อมือจนเนียน ฉันเจือจางยีสต์ในส่วนผสมนี้เติมแป้ง 150 กรัมแล้วตีอีกครั้งจนเนียน
ค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือและนวดให้เป็นแป้งที่เนียนไม่เหนียว
แป้งดังกล่าวนวดเร็วมากและไม่จำเป็นต้องขับเครื่องทำขนมปังอีกต่อไปดังนั้นฉันจึงนวดด้วยมือ
ฉันใส่แป้งลงในชามปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบโดยเปิดไฟเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
แป้งที่ได้มาแบ่งออกเป็น 16 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 56 กรัม) ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นเธอก็ปัดแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นลูกบอล
ทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 40 นาทีทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 กรัมเป็นเวลา 20 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

16 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ซาลาเปาอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ มันฝรั่งไม่รู้สึกว่าอยู่ในนั้นพวกเขาถูกเก็บไว้อย่างดีมากและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน หวานปานกลางเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปหรือน้ำซุป
ทั้งฉันและสามีชอบพวกเขามากจนเป็นสัปดาห์ที่สองติดต่อกันฉันอบเฉพาะพวกเขา และยังไม่เหนื่อย