คุกกี้ขนมชนิดร่วนของ Solka

คุกกี้ขนมชนิดร่วนของ Solka

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
มาการีน	240 ก
มายองเนส	2 ช้อนโต๊ะ
ไข่	2 ชิ้น
ผงฟู	1 ช้อนชา
แป้ง	450 กรัม
สำหรับโรย
เกลือ	1 ช้อนชา
งาและงาดำ	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• ขั้นตอนแรกคือการทำแป้ง บดเนยเทียมและแป้งให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย (ฉันทำโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร) ใส่ผงฟูที่นั่นผสมไข่กับมายองเนสแล้วเทลงในมวลที่หลวม นวดแป้งแล้วนำเข้าตู้เย็น 1 ชั่วโมง จากนั้นเราจึงรีดชั้นหนา 2-3 มม. โรยเมล็ดงาดำด้วยเกลือและเมล็ดงาลงบนแผ่นแป้งและอีกครั้งผ่านหมุดกลิ้งเพื่อให้น้ำสลัดเกาะกันได้ดี โหมดแฟลกเจลลาแบบยาว
• อบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

บันทึก

คุกกี้มีรสชาติอร่อยไม่ไหลเยิ้มแม้จะมีเกลือโรยและไม่เติมแป้งก็ไม่เค็ม ใช้เกลือทะเลหยาบจะดีกว่า

เขาก็ทำคล้าย ๆ กันโรยน้ำตาลผงขิงอบเชยเท่านั้น ในครอบครัวของเราในยุค 90 มันเป็นเรื่องของชา ความคิดถึง. ขอบคุณ!

[ยูริ 198]

ยูริ 198ใหม่เป็นของเก่าที่ถูกลืมไปแล้ว) เป็นไปได้ด้วยน้ำตาล แต่ด้วยเกลือมันน่าสนใจกว่าอย่างใดอย่างหนึ่งเมื่อกัดกับชาหวาน - การระเบิดของรสชาติ)))

และฉันชอบไม้ชนิดนี้ !!! ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะลองทำหลังจากโพสต์
แต่คำถามคือผงฟูคืออะไร?! เหมือนผงฟูมั้ย!

[katerix]

katerixขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตร) ​​คุณพูดถูกนี่คือผงฟู)

วันนี้ฉันพยายามทำคุกกี้ตามสูตรของคุณ ฉันปรุงจากส่วนผสมที่ระบุไว้ครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำตาลและงาเล็กน้อย มันดูไม่สวยเท่าของคุณ แต่อร่อย! ทุกคนชอบ! ขอบคุณ!

[Gadgetochca]

Gadgetochcaฉันดีใจที่สูตรมีประโยชน์ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน)