มาร์ชเมลโล่จากแยมข้นแยม (การกำจัดสูตร)

คุณทำได้ฉันจะแสดงความคิดเห็น เวลาในการอบแห้งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ฉันมุ่งเน้นไปที่สภาพของด้านล่างของมาร์ชเมลโล่ ไม่ควรเกือบติดถ้าเพียงเล็กน้อย ฉันมีมาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่แห้งเป็นเวลาสองวันและชิ้นเล็ก ๆ แห้งในหนึ่งวัน

บอกฉันที .... คุณสามารถอบมาร์ชเมลโลว์ในเครื่องอบแห้งได้ไหม?

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมดีใจที่คุณชอบ!
เกี่ยวกับเครื่องอบผ้า - ฉันทำแบบนั้นเป็นครั้งสุดท้ายตั้ง 35 องศา (ค่าแรงขั้นต่ำใน Travola) อย่างไรก็ตามมันพัดเพียงไม่กี่ชั่วโมง (แขกมาและ กลืนกิน กินมาร์ชเมลโลว์กับชา) ดังนั้นที่ร้านขนม (ระหว่างเรียนพวกเขาไปทัศนศึกษา) พวกเขาทำแบบนั้นที่นั่นมาร์ชเมลโล่ที่ฝากไว้จะถูกเป่าอย่างแข็งขันเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
หนึ่งวันฉันไม่มีมาร์ชเมลโลว์แห้งสนิทเช่นกันฉันยังแก้ปัญหาด้วยการกลิ้งเป็นผง โดยทั่วไปแล้วฉันชอบมาร์ชเมลโลว์แห้งเหม็นอับจึงพูดได้

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันปรึกษากับ Gavala - เธอยังบอกให้ฉันแห้งในเครื่องขจัดน้ำด้วยเงินเดือนขั้นต่ำ และเธอก็ทำเช่นนั้น ฉันชอบทุกอย่างมาก
ฉันทำมาร์ชเมลโลว์ชุดที่สองเสียไปเล็กน้อย - ฉันปรุงน้ำเชื่อมไม่เพียงพอ ในแนวทางต่อไปเธอติดอาวุธด้วยเทอร์โมมิเตอร์)) ฉันตรวจสอบว่ามีอุณหภูมิในการทำงานสำหรับวุ้น
และทุกอย่างทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มาร์ชเมลโลว์จากชุดสุดท้ายถูกทำให้แห้งเช่นเดียวกับที่ไม่มีเครื่องขจัดน้ำในตอนกลางคืน ทุกอย่างเรียบร้อยดี
และโครงสร้างก็แข็งแรงมาก

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาอย่างน้อยก็ไปทำเอง!
และฉันยังใส่เวเฟอร์ม้วนกับมาร์ชเมลโลว์แบบนี้แทนครีมมันอร่อยมากและมีไขมันต่ำและคุณสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น (ในตู้เย็นอย่างไรก็ตาม) มากกว่าครีมโปรตีนธรรมดา

และฉันยังเติมหลอดวาฟเฟิลด้วยมาร์ชเมลโลว์แทนครีม

โอ้โห ... ช่างเป็นไอเดียสุดล้ำ !!! นี้สำหรับเรา เรายังเคารพวาฟเฟิลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อม้วนเป็นรูปกรวย มีเพียงแค่มาร์ชเมลโล่เท่านั้นที่จะหมุนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ขอบคุณ.

ขอให้เป็นวันที่ดี!!! ฉันมองไปที่มาร์ชเมลโลว์ของคุณเป็นเวลานานเข้าไปทุกวันและยังตัดสินใจที่จะทำมันกลับกลายเป็นอย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหาสิ่งสำคัญที่เด็ก ๆ ชอบตอนนี้ฉันมีคำถามอื่นบอกฉันด้วย pzhl ทำไมมาร์ชเมลโลว์ถึงกลายเป็นปุยฝ้ายหลังจากการอบแห้ง? ขอบคุณ

[แอนฟิซา 71]

แอนฟิซา 71, ซุลฟิยาเป็นเรื่องดีที่นักชิมตัวน้อยมีความสุข
ยังไม่ชัดเจน "ปึก" ว่าเป็นอย่างไร?

ยังไม่ชัดเจน "ปึก" ว่าเป็นอย่างไร?

ลาริสซาเมื่อคุณกัดพวกมันจะไม่โปร่งสบายดังนั้นฉันไม่สามารถอธิบายได้ว่ามันไม่ได้สปริงหรืออะไร

อืมอาจจะขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของวุ้นหรือเปล่า ท้ายที่สุดเขาเป็นผู้รับผิดชอบต่อความมั่นคงของผลิตภัณฑ์ อาจส่งผลต่อสูตรที่ไม่ใช่มาร์ชเมลโล่แบบดั้งเดิม

แล้วถ้าใช้เจลาตินต้องใช้เจลาตินกี่กรัมและน้ำกี่มล. คะ? 60ml น่าจะน้อยมากแล้ว ฉันมีมะตูมอยากลองทำแยม

[Vihrik]

Vihrik, Kseniaฉันจะไม่บอกคุณเพราะมาร์ชเมลโล่กับเจลาตินก็เหมือนเยลลี่และเจลาตินต้มไม่ได้ ...
ลองแช่เจลาตินในน้ำเล็กน้อย 1 / 3-1 / 2 ถ้วยเป็นเวลา 10 กรัมตีแยมกับโปรตีนปรุงแค่น้ำเชื่อมน้ำตาล "ชง" ด้วยมวลอากาศจากนั้นใช้สารละลายเจลาตินอุ่น ด้วยมวลที่มั่นคงให้ใส่ zeirki ลงในตู้เย็นถ้าไม่แข็งแรงมากจากนั้นเทลงในแม่พิมพ์และลงในตู้เย็นจากนั้นคุณสามารถตัดมันเหมือนมาร์ชเมลโล่