คูลิชช็อกโกแลต

[แป้งโด:]

คูลิชช็อกโกแลต

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์กด	18 ก
แป้งสาลีค. จาก.	300 กรัม
นม	220 ก
แป้งโด:
แป้งโด	ทั้งหมด
แป้งสาลีค. จาก.	100-120 กรัม
ไข่แดง	85 ก
เกลือ	4 ก
น้ำตาล	125 ก
เนย	150 ก
ผงโกโก้	30 ก
วนิลา	0.5 ก
เปลือกส้ม	2 ช้อนชา
ช็อคโกแลตหยดสำหรับการอบ	75 ก
ถั่ว (อัลมอนด์เฮเซลนัทถั่วพิสตาชิโอ)	30 ก
ลูกเกดสีดำ	120 ก
เคลือบ:
ช็อคโกแลตขม	50 กรัม
เนย	50 กรัม
ถั่วสำหรับตกแต่ง	กำมือ

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• บดยีสต์ด้วยปลายนิ้วผสมกับแป้งเทนมอุ่น นวดประมาณ 5-6 นาที
• 
• ทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาที
• 
• แป้งโด:
• ใส่เกลือน้ำตาลไข่แดงผงโกโก้ร่อนและแป้ง 50 กรัมลงในแป้ง
• 
• นวดประมาณ 8-10 นาที
• บดเนยนิ่มกับความเอร็ดอร่อยและวานิลลา
• ในส่วนเล็ก ๆ ให้ใส่แป้งเพิ่มแป้งเล็กน้อยทุกครั้งจนได้แป้งที่นุ่มมาก
• 
• เพิ่มหยดช็อคโกแลตถั่วสับ
• 
• นวดเล็กน้อยแล้วใส่ลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในแป้ง
• 
• 
• ขันแป้งให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง
• 
• ปล่อยให้แป้งอุ่นที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนตัด
• แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเรียงลงในพิมพ์เติมได้ถึงหนึ่งในสาม
• 
• ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ พิสูจน์อักษรประมาณสองชั่วโมง
• 
• เมื่อแป้งเต็มแม่พิมพ์ 2/3 ให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200C (การพาความร้อน 180C) หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180C (การพาความร้อน 160C) องศาและอบจนนุ่ม
• 
• เย็นและตกแต่งเค้กสำเร็จรูป
• สำหรับเคลือบให้ละลายช็อกโกแลตและเนยคนให้เข้ากัน เย็นกวนเป็นครั้งคราวจนอุ่นแล้วนำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์
• 
• 
• 
• 

III ฉันกำลังรอดำเนินการต่อ)

[มาซิเนน]

มาซิเนน, มันบด, ฉันกดผิดทิศทาง. แค่นั้นแหละ.

โอ้ยยยยยยยยยย !! หมดคำพูดของฉันไปเดินเล่น!

แค่

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า!
ไม่มีคำพูด ...
ฉันจะอบเค้กอีสเตอร์ชิ้นเอกของคุณในปีนี้!
ฉันเอาสูตรไปที่ "ถังขยะ"

ฉันไปตรวจเสบียง แต่มีบางอย่างหายไป ... มีเวลาเตรียมตัวให้พร้อม!

[Sonadora]

Sonadora, ผมเกือบจะสายแล้ว.. มัว แต่นั่งรอ!.
ขอบคุณสำหรับสูตร!.

ขอโทษ ... ฉันตกใจกับความงามแบบนี้!
ฉันสามารถลิ้มรสเค้ก ... หวานช็อคโกแลต!
ขอบคุณสำหรับสูตร Maria!

มาอัยย์อัยย์ยา ... ตะลึง ... ช่างงามแท้ ...
และฉันมีแบบฟอร์มกระดาษที่เหมือนกันทุกประการโดยมีรูปแบบเดียวกัน นี่คือพรหมลิขิต
ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า! อะไรสวย! ฉันต้องการสิ่งนั้นด้วย!
ฉันจะซ้อม! ฉันจะพยายามอบ!
มองดูแล้วเกือบพลาด!

[มาเรีย]

มาเรีย, เฮเลนา, Alenka, Tanya, เครื่องหมายถูก, Tonya, ขอบคุณ. ฉันจะดีใจถ้าคุณได้ลอง เค้กนี้จะไม่แทนที่แบบดั้งเดิมแน่นอน แต่มันอาจจะกลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันหวังว่าจะเป็นเซอร์ไพรส์ที่น่ายินดีสำหรับครอบครัวของคุณ

Manyasha สวยมาก !!!!!!

[นาเดนกา]

นาเดนกา ขอบคุณ. นอกจากนี้ยังง่ายมาก

ฉันสามารถลิ้มรสเค้ก ... หวานช็อคโกแลต!

ฉันคิดว่าอย่างนั้นเพื่อให้มันเป็นช็อกโกแลตมากขึ้นแทนที่จะเป็นผงโกโก้คุณต้องเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในแป้ง (การหมักแป้งในตู้เย็นจะไม่ได้ผลในกรณีนี้) คุณแค่ต้องหาสัดส่วนของแป้ง - ของเหลว ...

Bliiin ... นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเธอถึงคิดเรื่องนี้? ตอนนี้ฉันจะไม่สงบลงจนกว่าจะได้ลอง

คิดอย่างนั้นเพื่อทำช็อกโกแลตให้มากขึ้น

มากมายยยยยยย!. แจกโชโกคูลิชใหม่ !!!

Manya ขอบคุณ! ฉันจะอบ!

[Sonadora]

Sonadoraโอ๊ะโอฉันมาที่นี่และเริ่มให้สมองทำงานทันทีและอย่าเติมที่นี่เพื่อความสวยงามและกลิ่นหอมมันจะดูสวยงามมากเหมือนดอกไม้ไฟในท้องฟ้ายามค่ำคืนฉันได้ลองแล้วมันเหมาะกับเค้กอีสเตอร์ มีรูปถ่ายในสูตร "Kulich ตามสูตรของคุณยายของฉัน" แม้ว่าฉันจะใส่ไปเล็กน้อย แต่ฉันก็กลัวว่าชิ้นส่วนจะละลาย แต่เก๋แทนลูกเกดฉันรู้ว่าเด็ก ๆ หลายคนไม่ชอบมัน

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain ฉันรู้สึกว่าเร็ว ๆ นี้ฉันจะได้รับจดหมายจากผู้ดูแลระบบ: "สาว ๆ เด็ก ๆ ฆ่าแม่ของคุณ! "

จิริ, ไอรินฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

Shyrshunchik, ตาลและฟิลเลอร์มีองค์ประกอบอย่างไร?

Manechka ฉันเป็นของคุณทั้งหมด! จำเป็นต้องปั้นความงามเช่นนี้ คุณคือความสุขของเราและเข็มหญิงของเรา!

[Sonadora]

Sonadora, มายาฉะ !!! อะไรสวย! ชิ้นเป็นช็อคโกแลตช็อคโกแลต! ฉันอยากจะกัดจริงๆ บลิอิน! และดูเหมือนว่าไม่มีอะไรซับซ้อน: การปลุกผีเล็ก ๆ น้อย ๆ ในครัวด้วยความยินดีและความรัก ไม่ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ก่อน ก่อนอื่นฉันจะทดสอบพวกเขาจากนั้นฉันจะพยายามติดต่อช็อคโกแลต และฉันไม่เคยเห็นการลดลงเช่นนี้ เฉพาะที่นี่ในสูตรอาหาร มีขายที่ไหนบ้าง?

ชิ้นเยลลี่ผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์บนผลไม้ธรรมชาติและฐานผลไม้เล็ก ๆ ในรูปแบบของก้อนขนาดประมาณ 5 × 5 × 5 มม. ซึ่งโรยด้วยแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน
วุ้นผลไม้มาร์มาเลดถูกเพิ่มเข้ามาในการผลิตไอศกรีมและอาหารสะดวกซื้อแช่แข็ง เติมฟิลเลอร์ลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนแช่แข็ง เมื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็งชิ้นส่วนจะอ่อนตัวลงภายใต้อิทธิพลของความชื้นอิสระซึ่งจะได้รับความสม่ำเสมอของแยม
ฟิลเลอร์ "Fruit Pieces Mix" เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทนความร้อนได้ ด้วยเหตุนี้จึงประสบความสำเร็จในการผลิตมัฟฟินบิสกิตขนมปังเค้กอีสเตอร์และผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่อื่น ๆ : เป็นสารเติมแต่งดั้งเดิมของแป้งหรือการตกแต่งบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์
ในร้านค้าออนไลน์ "Bread House" คุณสามารถซื้อฟิลเลอร์ "Fruit Pieces Mix" ที่พร้อมใช้งานสำหรับโซลูชันที่สร้างสรรค์และเป็นรายบุคคลสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมของคุณ
บรรจุ: PP, 200g.
ผู้ผลิต: ยูเครน
ส่วนประกอบ: น้ำตาล, น้ำซุปข้นผลไม้, น้ำเชื่อมแป้ง, สารมีชีวิต (E440), สารทำให้ข้น (E1414), สารควบคุมความเป็นกรด (E330), สีย้อม (E100, E120, E141ii), สตรอเบอร์รี่, มะนาว, กีวี
คุณค่าทางโภชนาการ: 100g. ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: โปรตีน - 0.3 กรัม ไขมัน - 2.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 86.5 กรัม ค่าพลังงาน: 135.8 กิโลแคลอรี
การเก็บรักษา: 6 เดือนในที่แห้งที่อุณหภูมิ -5 ถึง + 18 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 75%


ฉันคัดลอกมาจากเราในมินสค์มีขายในร้าน "Bread House" และช็อกโกแลตหยดก็เหมือนกันที่นั่น

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, uraaa รออยู่ขอบคุณสำหรับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น!
เราจะอบอันนี้ด้วย!

ผู้ชายใช่แล้ว - ฮึดฮัด - และทำลายแบบแผนของเค้ก แปลกใจใช่จนกว่าคุณจะตัด ...

การหมักแป้งในตู้เย็นในกรณีนี้จะไม่ได้ผล

ทำไม? มิฉะนั้นฉันก็คิดว่าจะใช้ช็อคโกแลตบาร์

และฉันทำทุกอย่างมากเกินไป! อย่างน้อยฉันก็จะได้รับการสังเกต! ขอบคุณมาก! น่าดู !!

โอเตต้าคูลิอิช! ลิ่วล้อ ...
ฉันไม่เคยเห็นหรือได้ยินคนแบบนี้มาก่อนในชีวิต
โครตเด็ด!
ผู้ชายฉันไม่เคยอบเค้กอีสเตอร์ แต่อันนี้แค่อยากจะทำซ้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขนมของคุณออกมายอดเยี่ยมกับฉันเสมอ
คุณไม่ต้องกลัว

คุณกำลังทำอะไรที่รักของฉัน !!! ฉันเลือกเลือกสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ - และลองและเลือก ... และตอนนี้การตามล่าหาสิ่งเหล่านี้ในวันนี้! แองเจล่าล่อด้วยเชอร์รี่คอนยัคแล้วก็ช็อคโกแลตเลย ... , เวียนหัว !!!!
ขอบคุณ!!!! ชั้น !!!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, ปอ, เปกิ! ฉันไม่สามารถปกปิดได้มากนักและฉันจะรักคุณ
Masha, และถ้าคุณใส่เนยช็อคโกแลต? ไม่? หรือเพิ่มช็อคโกแลตหลังอายุ? แล้วทำไมการหมักกับช็อกโกแลตจะไม่ได้ผลล่ะ? มีโกโก้และเนยจริงหรือไม่?

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 19 เมษายน 2559 01:06 น

อ่านซ้ำอีกครั้งใส่ช็อคโกแลตพร้อมกับเนยนิ่ม? ฉันได้เห็นแล้วว่าทำไมการหมักด้วยช็อคโกแลตไม่ได้ผลมันทำให้สุกโดยไม่มีไขมัน

[ชาย]

ชาย, ช็อคโกแลตแสนสวย!

[Manechka]

Manechkaช่างเป็นผู้ชายที่หล่อเหลา ในปีนี้ฉันก็จะอบเค้กช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์ลูกของฉันเป็นวิญญาณช็อคโกแลต

[มันกา]

มันกา, ผลงานชิ้นเอก 🔗 🔗 🔗
ฉันจะพยายามทำให้อีสเตอร์นี้ 🔗

Vinokurova, Alain ฉันรู้สึกว่าเร็ว ๆ นี้ฉันจะได้รับจดหมายจากผู้ดูแลระบบ: "เด็กผู้ชายฆ่าแม่ของคุณ!"

กวักมือเรียก!. อย่ายอมแพ้!. บอกตัวเองว่าศิลปินไม่มีทางขุ่นเคือง! smAri ความรักของแฟน ๆ ที่คุณมี)))

[นีน่า]

นีน่า, Irina, Ksyusha, ทันย่า, Oksana, เลนุสยา, Galina, Ksyusha, Albina, สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับการสนับสนุน ฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบมัน

และฉันไม่เคยเห็นการลดลงเช่นนี้ เฉพาะที่นี่ในสูตรอาหาร มีขายที่ไหนบ้าง?

Ir, ดูในส่วนที่มีไว้สำหรับอบทุกอย่าง ฉันทานพาร์เฟ่ต์ที่ทางแยกเสมอ

เยลลี่ผลไม้เจลลี่ชิ้น

Shyrshunchik, ตาลขอบคุณ. จำเป็นต้องดูในหมู่บ้านของเรา (ลูกชาย "จำ" เป็นระยะ ๆ ว่าเขาไม่กินลูกเกด) น่าสนใจและคุณสามารถเพิ่มมาร์มาเลดเลเยอร์ธรรมดาเพื่อเพิ่มลงในขนมอบได้หรือไม่?

ตรง - ฮึดฮัด - และทำลายแบบแผนของเค้ก แปลกใจใช่จนกว่าคุณจะตัด ...

ตาคุณสามารถเทเค้กในรูปแบบของไอซิ่งสีขาวแบบดั้งเดิมเพื่อความประหลาดใจที่ยิ่งใหญ่กว่า

ทำไม? มิฉะนั้นฉันก็คิดว่าจะใช้ช็อคโกแลตบาร์

วิธีนี้จะทำให้ช็อกโกแลตละลายในตู้เย็นแข็งตัว แล้วจะอุ่นแป้งได้อย่างไร?

ฉันไม่เคยอบเค้กมาก่อน

เลนัส ถึงเวลาเริ่ม ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะมีเค้กที่ยอดเยี่ยม!

และถ้าคุณใส่เนยช็อคโกแลต?

Oksan, ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับมัน เป็นความคิดที่ดี!

แล้วทำไมการหมักกับช็อกโกแลตจะไม่ได้ผลล่ะ? มีโกโก้และเนยจริงหรือไม่?

น้ำมันยังคงไม่แข็งตัวมากจนอยู่ในสถานะของแข็ง

อ่านซ้ำอีกครั้งใส่ช็อคโกแลตพร้อมกับเนยนิ่ม?

ฉันมีผงโกโก้ (เพิ่มลงในแป้งด้วยไข่แดง ฯลฯ ) หยดช็อคโกแลตและฟิลเลอร์อื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในแป้งที่นวดไว้แล้ว

ฉันจะอบเค้กช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์ในปีนี้

Ksyusha, และสูตรอาหาร?

Ksyusha แล้วสูตรล่ะ?

จะออกมาดีจะมีสูตร.

Ksyusha เราจะรอ ขอให้ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี.

ผู้ชายฉันไม่เคยอบเค้กอีสเตอร์ แต่อันนี้แค่อยากจะทำซ้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขนมของคุณออกมายอดเยี่ยมกับฉันเสมอ

Lenok กับครูเช่นนี้ทุกอย่างควรได้ผล

ฉันขอให้คุณห้าม Manya และห้ามเธอแสดงขนมอบ!
มันไร้มนุษยธรรม!
ฉันจะร้องเรียน ... ต่อสมาคมพิทักษ์สัตว์!

[Manechka]

เมื่อวานฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ ...

ฉันชอบมันมาก !!!

อร่อยหวานช็อคโกแลตหอม !!!

Manechkaจากทุกคนในครอบครัวของฉันและขอบคุณมาก !!!

รูปถ่าย แต่ไม่มีคนอื่นเกิดขึ้น ...

เสียเวลา สาว ๆ ...

[Kroshik,]

ฉันขอให้คุณห้าม Manya

มันเป็นแบบนี้จริงเหรอ!

Kroshik, อินนูฉันกำลังรอ ...

[อินนา]

อินนาแล้วคุณอบถั่วด้วยอะไร ?? ในสูตรตามที่ฉันเข้าใจมีถั่วพิสตาชิโอ แต่ฉันมีเฮเซลนัทและวอลนัทอยู่ในสต็อก กำลังคิดจะเพิ่มเฮเซลนัทอาจจะไม่ทำให้เสีย ..

[จีนน์]

จีนน์ด้วยเฮเซลนัทจะอร่อยมาก ตอนทำอาหารฉันมีแค่ถั่วพิสตาชิโอเท่านั้นดังนั้นฉันจึงเพิ่มมันเข้าไป

[มันกา]

มันกาและฉันก็คิดว่าจะเปลี่ยนลูกเกดเป็นแครนเบอร์รี่แห้งด้วยฉันแค่ไม่อยากกินลูกเกด ..

โพสต์เมื่อวันจันทร์ที่ 25 เม.ย. 2559 17:53 น

ขอบคุณ!!! ฉันจะวางไว้ในวันพรุ่งนี้ ฉันซื้อหยดซื้อช็อคโกแลตโรย ฉันจะรายงาน

[จีนน์]

จีนน์คุณสามารถเพิ่มลูกพรุนหรือเชอร์รี่อบแห้ง ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าลูกเกดด้วยซ้ำ

และยังไม่พบว่ามีของตกจากที่ใดบ้าง !!!! เป็นไปได้ไหมหากไม่มีพวกเขา?

และอย่างน้อยที่นี่ฉันจะถาม ใช้กับเค้กอีสเตอร์ทั้งหมด โดยหลักการแล้วคุณต้องการลูกเกดสีเข้มหรือไม่? หรือว่าจะทำให้มันเด่นขึ้นในเศษขนมปัง?

Irin แทนที่จะหยดคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตสับได้ดีเท่านั้น ก่อนเพิ่มให้ลองละลายส่วนเล็ก ๆ ของมันและตรวจสอบว่ามันไม่ได้แบ่งชั้นเป็นมวลสีน้ำตาลและเนยที่ไม่สามารถเข้าใจได้ (ฉันเคยแบ่งชั้น Babaevsky และ Finnish Fazer เมื่อฉันอุ่นเพื่อเคลือบ)
ในความคิดของฉันลูกเกดสีเข้มมีรสชาติที่สดใสกว่าและดูดีกว่าในเค้กอีสเตอร์

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กแบบนี้
และไม่มีความคิดว่าเค้กจะเป็นช็อกโกแลตได้จนกว่าฉันจะเห็นสูตรของคุณ ฉันนวดแป้งแม้ว่าจะไม่มีช็อกโกแลตหยด แต่ปรุงรสลูกเกดและความเอร็ดอร่อยด้วยคอนญักบดถั่วในเครื่องบดกาแฟขนาดเล็ก - กลิ่นที่ไม่อาจพรรณนาได้: nyam: ส่งไปที่ตู้เย็นจนถึงพรุ่งนี้ และฉันก็หมดความอดทน

[Zhannochka]

Inna คุณอบถั่วอะไร

Zhannochkaฉันเป็นกลีบดอกอัลมอนด์ ทอด) เพิ่ม ...

โอ้วววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววว ...

[Olga]

Olga,! ทุกอย่างจะออกมา !!!!
ฉันใส่มันเกินไป

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 26 เมษายน 2559 07:01 น

อินนาขอบคุณฉันพลาดคำตอบ)) ตัดสินใจเลือกเฮเซลนัทด้วยแล้ว มันกา, สัญญาอร่อย !!

[Olenka]

ใช้เวลานานพิสูจน์ว่าเขาอาจจะต้องใช้ก่อนอบ

Olenka, ฉันอุ่นแป้งหลังจากตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย) และทิ้งเค้กอีสเตอร์ไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง) อาจน้อยกว่านี้เล็กน้อย) เป็นเวลา 20 นาที) ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ฉันจะไม่อบเค้ก ... พวกเขาไม่กินกับเรา ... แต่ฉันอ่านสูตรของคุณฉันอ่านแล้วฉันสำลักมากที่สุด ...
ฉันต้องการที่จะทำไม่ได้แล้วในระยะสั้น! ช็อคโกแลตทำให้ฉันมีความสุขอย่างสมบูรณ์ !!!

[Lenochka]

พวกเขาไม่กินอาหารร่วมกับเรา

Lenochkaในครอบครัวของฉันมีเพียงแม่ของฉันเท่านั้นที่ชื่นชมและเคารพเค้กอีสเตอร์ลูกสาวและสามีของฉันสามารถลิ้มรสเพื่อเคารพฉัน ...

ฉันอบและฉันก็แจกจ่ายส่วนใหญ่) ...

แต่จาก croutons จากเค้ก ไม่มีของฉันปฏิเสธขอให้มีเวลาแห้ง ...