ขนมปังเขียวชอุ่ม

ขนมปังเขียวชอุ่ม

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	450 มล
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	650 กรัม
ยีสต์	2.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะจากเครื่องทำขนมปังตามลำดับ น้ำที่อุณหภูมิห้อง rast เนยเกลือน้ำตาลแป้งร่อนยีสต์

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง 25 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

1

บันทึก

ฉันมีเครื่องทำขนมปัง "Moulinex home bread โอ๊ย 500230" เราเลือกโปรแกรม 01 เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง 25 นาทีระดับการทอดของเปลือก 3 แรง ช้อนธรรมดาไม่เหมาะกับเครื่องทำขนมปังโรงอาหารและชา

และความงดงามเกิดจากยีสต์? ยีสต์มากเกินไป สำหรับแป้งจำนวนนี้ 1.7-2 ช้อนชาจะเพียงพอ ยีสต์แห้ง

ก้อนนั้นขึ้นรูปอย่างไร? บุ๊กมาร์กออกจากแป้งสองชิ้น? ทำไมตัด - พับกลางก้อน?

ความงดงามเนื่องจากน้ำและน้ำมันพืช คุณสามารถใช้ยีสต์และ 2 ช้อนชา ทุกคนเท่านั้นที่มีช้อนชาที่แตกต่างกัน ก้อนมักจะเป็นทั้งก้อน และคราวนี้มันถูกปล่อยออกจากแบทช์และนั่นก็อยู่ในช่วงตัด

ทุกคนเท่านั้นที่มีช้อนชาที่แตกต่างกัน

ช้อนชา (ติดกับ x / เตา) มีปริมาตรเท่ากัน - 5 มล. หรือยีสต์แห้ง 3-4 กรัม

มาดูกันว่าคนทำขนมปังคนอื่นพูดว่าอย่างไรเมื่ออบขนมปังตามสูตรของคุณ

ฉันใช้ช้อนชาธรรมดาอันที่ทำให้ขาของฉันชา

ช้อนชาแบบพิเศษสามารถซื้อได้เป็นชุดมี 3-5 ช้อนชามีขนาดแตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่น "ช้อนตวง Tescoma" Presto "สี: เขียวอ่อน 4 ชิ้น"

ก้อนนั้นขึ้นรูปอย่างไร? บุ๊กมาร์กออกจากแป้งสองชิ้น? ทำไมตัด - พับกลางก้อน?

ฉันกล้าที่จะสันนิษฐานว่าเห็นได้ชัดว่ามีใบมีดนวดสองอันและในตอนท้ายของการนวดมีการกระแทกสองครั้ง (โคโลบ็อก) อย่างน้อยฉันก็มีสิ่งนี้ถ้าคุณไม่ทำให้แป้งเรียบก่อนอบ

ฉันกล้าที่จะสันนิษฐานว่าเห็นได้ชัดว่ามีใบมีดนวดสองอันและในตอนท้ายของแบทช์มีการกระแทกสองครั้ง (koloboks) เปิดออก อย่างน้อยฉันก็มีสิ่งนี้ถ้าคุณไม่ทำให้แป้งเรียบก่อนอบ

จะสนับสนุน