ฉันปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดัน (เคล็ดลับคำถามคำแนะนำ)

ว้าว! และฉันไม่เคยตัดสินใจลอง pilaf ในหม้ออัดแรงดันเลยสักครั้ง ขอดูรูปทีหลังได้ไหม? ฉันได้รับจากการ์ตูนหรืออาจารย์พิลาฟ โดยทั่วไปฉันไม่ได้ทำมานานแล้ว

เมื่อวานนี้เราทานอาหารเย็นกับไม้ตีกลองไก่ ฉันเก็บไว้ในน้ำดองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในชาม LL หมัก: มายองเนสเล็กน้อยซีอิ๊วและกระเทียมครึ่งช้อนชา "หมอกควัน" จากนั้นฉันก็เปิดโหมด "นก" มันกำลังทำอาหารประมาณ 10 นาทีเมื่อฉันเปิดดูฉันพบว่าเนื้อพร้อม แต่มีเลือดออกเล็กน้อยใกล้กระดูก เพิ่มอีก 4 นาทีในโหมดฟรี มันกลายเป็นสีดอกกุหลาบอร่อยและเร็วเช่นเคย (ใน MV ฉันทำไปข้างละ 20 นาที)
ฉันยังไม่กล้าอบใน LL ฉันอ่านมาว่ามันค่อนข้างชื้นสำหรับอะไรที่จะอบ ... ฉันต้องลองอะไรที่ "เปียก" - หม้อตุ๋นหรือพุดดิ้ง ...

ฉันทำ pilaf เมื่อวานนี้มันออกมาดี! ตอนแรกเปิดเวลา 40 นาที เทฝัก เนยและเมื่อเริ่มมีควันเล็กน้อยวางเนื้อ (เนื้อวัว) ลงทอดแล้วหอมหัวใหญ่แล้วแครอทเกลือพริกไทยเล็กน้อยทอดประมาณ 5-7 นาทีและเติม 1.5 ช้อนชา ส่วนผสมสำหรับพิลาฟและน้ำเล็กน้อยผสมและอีก 5 นาที เวลา 40 นาทีเป็นอย่างมาก (คุณต้องการ 15-20 ก็เพียงพอ) จากนั้น 4 มาตรการ ถ้วยข้าวที่แช่แล้วติดหัวกระเทียมไว้ด้านบนแล้วเท 8 ตวง h. น้ำเดือด (เค็มแล้ว) และรวม ave. ข้าวต้ม. หลังจากเสียงบี๊บเธอก็ปล่อยไอน้ำและดู - มีน้ำอยู่ด้านบนของข้าวเปิดโจ๊กอีกครั้งและเป็นเรื่องปกติแล้ว ข้อสรุปของฉันสำหรับเวลาในการคั่วคือ 15-20 นาที พอแล้วข้าวกับน้ำและโปรแกรมเนื้อ และอีกสิ่งหนึ่ง: ริมแม่น้ำ อัตราส่วนข้าวต่อน้ำ Andreevna 1k2 ฉันมี 4 ชม. ข้าว -8h. น้ำมากเกินไปเพื่อให้ได้น้ำพิลาฟร่วนคุณต้อง 7 ถ้วยฉันทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด - ผลผลิตเกือบเต็มถัง (มากเกินไปสำหรับ 3 คน) ไม่มีอะไรจะทำสามีของฉันถ่ายรูปลงในวันหยุดพักผ่อน

นอกจากนี้ยังสะดวกมากในการนึ่งอาหารจานคู่ ตัวอย่างเช่นพาสต้าด้านล่างและไส้กรอกอยู่ด้านบน ด้านล่างเป็นข้าวและด้านบนเป็นปลาดอง ด้านล่างเป็นมันฝรั่งและด้านบนไก่ก็ดองด้วย บัควีทที่ด้านล่างและทอดที่ด้านบน
ในครอบครัวของเราอาหารนึ่งก็ไม่ค่อยชอบ แต่บางครั้งตัวเลือกที่รวดเร็วเช่นนี้ก็ช่วยได้มาก

หากคุณสามารถซื้อได้เพียงอันเดียวให้ใช้ multicooker ด้วยซีเรียลและตัวจับเวลาเธอจะรับมือได้อย่างยอดเยี่ยม

[กิ๊บ]

กิ๊บ
และคุณปรุงเนื้อแกะนานแค่ไหน ???
เรากินของเธอเท่านั้นที่รัก

สาว ๆ บอกฉันทีว่าคุณสามารถทอดหรือทอดในโหมดใดได้บ้าง ???

[กิ๊บ]

กิ๊บ
และคุณปรุงเนื้อแกะนานแค่ไหน ???
เรากินของเธอเท่านั้นที่รัก

งงอยู่แล้ว ... สมมติว่าคำถามเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดัน ถูกหรือผิดฉันทำแบบนี้:
1. ฉันทอดเนื้อแกะด้วยความร้อนสูงในกระทะ (เพื่อให้น้ำยังคงอยู่ภายใน)
2. ฉันโยนมันลงในหม้ออัดแรงดันและกดเนื้อ;
3. หลังจากที่พร้อมแล้วฉันก็ทิ้งไอน้ำและเพิ่มการทอดฉันปรับและอีกครั้งในโหมดเนื้อสัตว์

สาว ๆ ! ใครเคยทำแฮมใน SV ??? อยากทำอาหาร แต่ไม่รู้จะใส่โหมดไหน ???

ฉันเทน้ำใส่ตะแกรงและวางเครื่องทำแฮมไว้บนตะแกรง เวลาถูกตั้งไว้ 40 นาทีด้วยตนเองหรือ "เนื้อ" สองครั้ง

[ครืน]

ครืน
น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเครื่องทำแฮม
ฉันคิดว่าฉันสามารถใส่เนื้อในแขนเสื้อแล้วเทน้ำได้ฉันไม่มีขาตั้งโลหะในชุดสำหรับ CB ดังนั้นปัญหานี้จึงเกิดขึ้นหรืออาจใส่ Chamomile ใน CB (สำหรับทำ manti) แล้วใส่ เนื้อด้านบน

[ครืน]

ครืน
ขอบคุณสำหรับสูตรโดยละเอียด
ฉันเคยทำแฮมใน Multa แต่ใน SV ฉันกลัวเพราะคำแนะนำบอกว่าควรจะเป็นอย่างไร อย่างแน่นอน! ระดับน้ำต่ำสุด
เมื่อวานฉันหมักเนื้อวันนี้ฉันจะเอาไปทำอาหารคืนนี้
อีวา 10 ในหม้ออัดแรงดันคุณยังสามารถทอดเนื้อสัตว์ได้ทันเวลาเร็วกว่าใน MV

[เอวา]

เอวา
สำหรับซุปถั่วฉันยังไม่สามารถพูดอะไรได้ฉันยังไม่ได้พยายามปรุง แต่เมื่อวานฉันสามารถปรุงมันฝรั่งทอดกับชีสด้วยเปลือกในเวลาเพียง 7 นาที เร็วจนน่าตกใจ!.

eva10
อิสครา
สาว ๆ ฉันชอบทำซุปถั่วมากกว่าใน MV ถั่วทั้งหมดถูกต้มในหม้ออัดแรงดันโดยโรยจากวาล์ว
แน่นอนว่าฉันอาจจะทำอะไรผิดไป แต่ก็เหมือนกันฉันปรุงซุปถั่วใน MV
การทอดโดยเปิดฝาทำได้จริงๆ
ฉันทอดในโหมด "ข้าว" หรือเรียกฟังก์ชันนี้ว่า "โจ๊ก" ก็ได้ นี่คือวิธีปรุงอาหารพิลาฟ เมื่อเปิดฝาฉันทอดเนื้อหัวหอมแครอท ฯลฯ

Iskra คุณใส่มันฝรั่งนี้ใน 1 ชั้นหรือไม่? เข้าใจว่า 7 นาทีไม่นับเวลากดดัน? แล้วเธอเองก็ออกไป หรือตั้งเวลาไว้ล่วงหน้าแล้วหรือยัง?
และอีกคำถาม: ลูกเขยของฉันกิน แต่เนื้อทอด เขาไม่ชอบวิธีการเล่นหลายคน และในหม้ออัดแรงดันคุณสามารถทอดเช่นในกระทะที่มีเปลือกหรือสตูว์ได้หรือไม่?

eva10
อิสครา
สาว ๆ ฉันชอบทำซุปถั่วมากกว่าใน MV ถั่วทั้งหมดถูกต้มในหม้ออัดแรงดันโดยโรยจากวาล์ว

ตอนนี้ถั่วแบบนี้กำลังลดราคา - พวกเขาเดือดมากแม้ว่าคุณจะปรุงบนเตาก็ตาม .. ลอง: - ส่วนที่เล็กกว่า (เพื่อไม่ให้คาย) และใส่ซุปนี้ในเวลาที่สั้น แม้ว่าถ้ามีการ์ตูนและทุกอย่างเรียบร้อยคุณก็ไม่จำเป็นต้องอาบน้ำ

และอีกคำถาม: ลูกเขยของฉันกิน แต่เนื้อทอด เขาไม่ชอบวิธีการเล่นหลายคน และในหม้ออัดแรงดันคุณสามารถทอดเช่นในกระทะที่มีเปลือกหรือสตูว์ได้หรือไม่?

แน่นอนว่าเมื่อเปิดฝาแล้วคุณสามารถทอดและทอดเป็นเปลือกได้ .. แต่อย่างไรก็ตามนี่เป็นอุปกรณ์สำหรับการตุ๋นเป็นหลักความเห็นของฉันคือการทอดในกระทะจะยังคงแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตอนแรกผมพยายามเล่น แต่สรุปว่าไม่เป็นเหตุเป็นผล อย่างไรก็ตามในกระทะเทฟลอน - ไม่ใช่เนื้อสัตว์ทั้งหมดที่มีเปลือกโลก

[เอวา]

เอวา
ไม่ ... ไม่ได้อยู่ในชั้นเดียว มันฝรั่งครึ่งกระทะ (หั่นเป็นแผ่น) ก่อนอื่นฉันผัดด้วยหัวหอมเล็กน้อยบนหัว "ข้าว" (ประมาณ 1.5 นาที) โดยเปิดฝาจากนั้นใส่ชีส suluguni เป็นชิ้น ๆ แล้วปิดฝา โปรแกรมยังคงทำงานอยู่ หลังจากรับสารภาพ CB ฉันก็ปล่อยแรงกดและเปิดฝา (มันฝรั่งสุกสนิทและมีเปลือกด้านล่าง
ฉันยังไม่ได้ลองทอดเนื้อใน SV แต่เมื่อวานฉันลองหมูต้ม แต่ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น GNU ในโหมด "เนื้อ" SV ไม่ต้องการทำงานเธอปิด จากนั้นฉันใส่โหมด "ข้าว" -2 ครั้ง ใช้เวลา 20 นาที ส่งผลให้เนื้อหมูกรอบและสุกเต็มที่

ในโหมดตุ๋นฉันชอบปรุงอาหารที่ดีที่สุดใช้เวลาเล็กน้อยและปรากฎว่าอร่อยมาก))) ออกมาเพียงเล็กน้อย)))

[กิ๊บ]

และสิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันตลอดเวลาเมื่อฉันปรุงกะหล่ำปลียัดไส้หรือลูกชิ้นในไส้หนาและในโหมด "เนื้อ" - ดูเหมือนว่าไม่มีความชื้นเพียงพอที่จะตั้งแรงดันหรือด้านล่างร้อนเกินไปและเครื่องจะลดโปรแกรมลง และฉันเปลี่ยนไปใช้การอบหรือตั้งเวลาด้วยตนเองและทุกอย่างก็โอเค

กิ๊บบางทีในกรณีของคุณอาจมีช่องว่างระหว่างด้านบนของผลิตภัณฑ์และฝาปิดไม่เพียงพอและเครื่องยังตัดเครื่องเนื่องจากไม่สามารถรับแรงกดได้
นี่เป็นวิธีที่ฉันจินตนาการไว้

สวัสดีทุกคน! ฉันเป็นมือใหม่มาก ๆ
ทั้งในฟอรัมและในหมู่ผู้ที่ทำอาหารหลายคน
ฉันมีหม้ออัดแรงดัน Landlife เพียงไม่กี่วัน
ฉันพยายามคิดออก

ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับธัญพืชปลาและไก่ในผัก

ฉันกำลังพยายามสร้างมานาตอนนี้ เทแป้ง ฉันตั้งค่าด้วยตนเองเป็นเวลา 35 นาที แต่หม้ออัดแรงดันส่งเสียงบี๊บหลังจากผ่านไป 5 นาที เธอถอดฝาออก ฉันปิดอีกครั้ง - ไม่เปิด นั่นคือฉันเปิด "การเลือกฟังก์ชั่น" และมันจะส่งเสียงบี๊บทันที
ยืนเป็นเวลา 5 นาที ฉันตั้งโหมด "ข้าวต้ม" ในขณะที่มันทำงาน

สิ่งนี้หมายความว่า?

และต่อไป. เมื่อปิดฝา (ตอนนี้) วาล์วจะปล่อยไอน้ำออกมาเมื่อกดที่ฝา แม้ว่าคุณจะกดแบบปิดและมันก็เริ่มส่งเสียงฟ่อเล็กน้อย ควรเป็นเช่นนั้นหรือไม่?
และอีกหนึ่งคำถาม ฉันไม่สามารถจัดการกับวาล์วได้
สาว ๆ ช่วยถ่ายรูปเขาในโหมดต่างๆแล้วอธิบายให้ฉันฟังหน่อยได้ไหมว่าอะไร
ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือ
หากคำถามไม่เกี่ยวข้องโปรดเปลี่ยนเส้นทาง

1. ระยะห่างจากยอดมานาถึงยอดหม้อเท่าไหร่?
2. ถ้าวาล์วเริ่มฟ่อทันทีหลังจากปิด ...
3. ในความคิดของฉันวาล์วมีเพียงสองตำแหน่ง ลดลงเล็กน้อยและสูงขึ้นเล็กน้อย อีกคำถามคือมันวนเวียนอยู่ในวงปิด - เปิด - ปิด - เปิด - ปิด - เปิด และการกำหนดด้วยสายตาว่าที่ไหนสูงกว่าที่ไหนต่ำกว่านั้นไม่ต้องเครียดมาก

กิ๊บขอบคุณที่ตอบกลับด่วน!
ระยะห่างจากมานามีขนาดใหญ่มาก กระทะ 5 ลิตร และมานาคือ 0.5 ลิตร kefir.

ฟ่อ ... ดีฉันปิดมันร้อน ... ดียังแปลก
และคุณมีฝาปิดโดยหลักการแล้วเคลื่อนย้ายหรือเป็นเสาหินกับหม้ออัดแรงดันทั้งหมด

โดยทั่วไปทุกอย่างจบลงด้วยดีด้วยมานา เขาเสร็จสมบูรณ์ในโหมดโจ๊ก
แต่ฉันต้องการทราบเหตุผลและไม่รวมความผิดปกติ

วาล์วเข้าใจได้ขอบคุณ ฉันคิดว่ามันยากขึ้นเรื่อย ๆ

อย่างไรก็ตามสาว ๆ การอบในหม้ออัดแรงดันยังคงเป็นนิยาย IMHO มากกว่า! เพื่อให้วาล์วปิดและเริ่มทำงานและไม่ปิดหม้ออัดแรงดันเพียงแค่ต้องการของเหลวและจากคำแนะนำสำหรับหม้ออัดแรงดันธรรมดาพวกเขาเขียนว่าอย่างน้อย 700 มล. ดีไม่มีของเหลวมากในการอบและสามารถอบได้ดีไม่มีปัญหาไม่มีอะไรอยู่ในหม้ออัดแรงดัน ตลอดเวลาคุณอาจต้องบิดบางอย่างด้วยตนเองมิฉะนั้นจะปิดก่อนเวลาอันควร ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิคทำได้ง่ายกว่าเนื่องจากไม่จำเป็นต้องอยู่ภายใต้แรงกดดันในการทำงานตามปกติ

ฉันอบมานาหลายครั้งและไม่มีปัญหาใด ๆ

[Kalyaka]

Kalyaka ปัญหาคือสำหรับการอบในกระทะของเรามีโหมดเดียว (ไม่สะดวกมาก): คุณควรเรียกว่า MILK Porridge (ในหน่วยของฉัน - เรียกว่า "การอบ") ดังนั้นมานาจึงต้องอบสองรอบติดต่อกันบน PORSE (ปุ่มที่ 3 พร้อมโปรแกรม)

ขอให้เป็นวันที่ดีหม้ออัดแรงดันที่รัก))) ฉันมักจะนั่งอ่านคุณและมีสิ่งใหม่ ๆ ที่ฉันต้องการมากขึ้น !!!))) (ฉันวางไว้อย่างเงอะงะ แต่อย่างใด) ตอนนี้ฉันฝันถึงหม้อความดันแม้ว่าฉันจะมี multicooker ของ Panasonic ไม่เกินหนึ่งเดือน! นั่นคือสิ่งที่ฉันอยากจะถาม หลังจากอ่านกระทู้ทั้งหมดอย่างตรงไปตรงมาฉันเจอบทวิจารณ์เกี่ยวกับซุปถั่วสองสามครั้งถั่วนั้นต้มในมันฝรั่งบด มันทำงานแบบนี้เสมอใน SV หรือไม่? เพราะนั่นคือสิ่งที่ฉันพยายามจะบรรลุ แต่มันไม่ได้ผลใน CF - น้ำซุปใสเหมือนถั่วฉีก !!!

ถั่วลันเตาต้องแช่ และคุณต้องปรุงอาหารให้นานขึ้น ดีกว่าที่จะเปิดโหมดสตูว์ในเวลากลางคืนและคุณยังสามารถทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ... ห้า ... ซุปถั่วกับถั่วทั้งเมล็ด ... ไม่สูง

นั่นคือเพื่อให้ถั่วในซุปกลายเป็นฝุ่นไม่จำเป็นต้องใช้หม้ออัดแรงดัน คุณสามารถทำได้โดยใช้ทั้งหม้อหุงช้าและหม้อหุงช้า

[กิ๊บ]

ถั่วลันเตาต้องแช่ และคุณต้องปรุงอาหารให้นานขึ้น ดีกว่าที่จะเปิดโหมดสตูว์ในเวลากลางคืนและคุณยังสามารถทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ... ห้า ... ซุปถั่วกับถั่วทั้งเมล็ด ... ไม่สูง

ฉันรู้เกี่ยวกับการแช่ ... กิ๊บMV ใช้เวลาต้มนานขนาดนี้จริงเหรอ? ในหม้อหุงข้าวฉันต้มถั่วเป็นชิ้น ๆ ในเวลาไม่เกินสองชั่วโมงในการตุ๋น

แช่ถั่วค้างคืนแล้วใส่สตู 9 โมงเช้าปิด 13:30 น. เท่านั้น !!! บางทีมือของฉันอาจจะไม่เติบโตจากที่นั่น? หรือถั่วผิด? ถั่วคือ "uvoilka"
กิ๊บคุณก็อย่างที่เข้าใจคือทั้ง MV และ SV แล้วใช้ทั้งสองเครื่องเลยหรือเปล่า? น้ำซุปถั่วลันเตาไม่ใช่อะไรที่ไม่สูง แต่เป็นแค่ Byaka เท่านั้น !!!
แน่นอนฉัน SV ไม่เพียง แต่เพื่อซุปถั่วเท่านั้นที่ฉันต้องการ แต่ฉันแค่ต้องการมันเท่านั้น !!! ในที่สุดฉันก็ย้ายไปใช้เทคนิคนี้ - ฉันสั่ง airfryer สำหรับวันเกิดของสามีของฉันและฉันต้องการมอบ SV เป็นของขวัญให้ตัวเอง

ในหม้อหุงข้าวหลายเตาของฉันโดยไม่ต้องแช่ถั่วจะต้มในเวลาไม่เกิน 30-40 นาทีและในหม้อหุงข้าวหลายชั้นฉันไม่ได้พยายามปรุงซุปถั่วด้วยซ้ำ

ฉันสนับสนุนกิ๊บถั่วลันเตาและถั่วเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในเวลากลางคืนเปิดไฟต่ำและเข้านอนปรากฎว่าต้มได้ดี แต่ไม่เป็นขุยฝุ่น .. และเพื่อให้ฟูคุณต้องปรุงอาหารหรือ สูง

, ฉันเข้าใจว่ามีทั้ง MV และ SV และคุณใช้ทั้งสองอุปกรณ์หรือไม่? แกงจืดถั่วลันเตาไม่ใช่ของที่ราคาไม่สูง แต่เป็นแค่ Byaka เท่านั้น !!!
แน่นอนฉัน SV ไม่เพียง แต่เพื่อซุปถั่วเท่านั้นที่ฉันต้องการ แต่ฉันแค่ต้องการมันเท่านั้น !!! ในที่สุดฉันก็ย้ายไปใช้เทคนิคนี้ - ฉันสั่ง airfryer สำหรับวันเกิดของสามีของฉันและฉันต้องการมอบ SV เป็นของขวัญให้ตัวเอง

ภาพยนตร์ที่น่าสนใจ ฉันทำซุปซุปข้นใน SV ยังไงซะนี่คือสิ่งที่ฉันรัก แต่ในหม้อหุงช้า - มันคือซุปถั่วที่มีถั่วถึงถั่วซึ่งคุณสามารถเคี้ยวด้วยริมฝีปากของคุณ

เออนี่มีคนชอบจริงๆ และเรารู้จักถั่วเฉพาะในรูปแบบของซุปซุปข้น ดังนั้นเราจึงปรุงโดยเฉพาะในหม้ออัดแรงดันแม้ว่าก่อนที่จะซื้อเราต้องใช้มันในหม้อหุงข้าวหลายชนิดด้วยเช่นกัน (คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น)

ภาพยนตร์ที่น่าสนใจ ฉันทำซุปซุปข้นใน SV ยังไงซะนี่คือสิ่งที่ฉันรัก แต่ในหม้อหุงช้า - มันคือซุปถั่วที่มีถั่วถึงถั่วซึ่งคุณสามารถเคี้ยวด้วยริมฝีปากของคุณ

ฉันชอบซุปมะขามป้อมเหมือนกัน แต่ในหม้อหุงช้าซุปที่ใส่ถั่วทั้งเมล็ดได้เปิดออกมาแล้ว 2 ครั้งและค่อนข้างเหนียวแม้ว่าฉันจะแช่มันทั้งคืนและปรุงเป็นเวลานาน อาจจะเหมือนกันทั้งหมดในถั่ว ... เพราะจะทำอะไรผิดได้ถ้าอุปกรณ์ทำทุกอย่าง? และฉันอยากจะถามเกี่ยวกับเซนต์ - เมื่อคุณปรุงซุปถั่วบดคุณโยนทุกอย่างเข้าด้วยกัน (ถั่ว, เนื้อ, มันฝรั่ง ....... )? นั่นคือถั่วถูกต้มเป็นฝุ่น แต่มันฝรั่งยังคงอยู่? ขออภัยถ้าฉันอ่านทุกอย่าง แต่ฉันยังคงถามคำถาม)))

และฉันใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันใน SV ในซุปถั่ว: เนื้อสัตว์และมันฝรั่งและหัวหอมกับแครอทและถั่วลันเตา ฉันไม่รู้ว่ามันคืออะไรบางทีถั่วอาจแตกต่างกันมาก แต่ในรายการเดียว "ซุป" ทุกอย่างมีเวลาปรุงในขณะที่มันฝรั่งทั้งตัวและถั่วก็ฟู เนื้อยังมีเวลาในการปรุงอาหารและไม่เหนียวเลยแม้ว่าจะเป็นเนื้อวัวก็ตาม สำหรับทุกอย่าง 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว (ถ้ากระทะเต็ม 60 นาที) - นี่คือชุดของความดัน + การปรุงอาหาร + การปล่อยแรงดัน

ฉันเป็นคนเดียวเหรอ? ฉันมีหม้อหุงช้าสองหม้อฉันมักใช้หม้ออัดแรงดัน

ไม่ได้อยู่คนเดียว. ฉันยังเขียนว่าหม้ออัดแรงดันต้องมาก่อน เกี่ยวกับไก่ - ฉันยืนยัน! และฉันใส่เนื้อในซุปโดยไม่ละลายน้ำแข็ง ต้มจนเปื่อย! และฉันไม่เคยแช่ถั่ว - พวกเขาทำอาหารได้ดี ซุปใสสวยหอมเสมอ และสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่าเนื่องจากไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน

[Doplets]

และสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่าเนื่องจากไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน

เราได้ต่อสู้กับเรื่องนี้แล้วซึ่งลงเอยด้วยการที่ทุกคนยังไม่มั่นใจ ที่นี่เป็นไปไม่ได้ที่จะโต้แย้งอย่างใดเพราะข้อโต้แย้งทั้งสองฝ่ายหลวม

ฉันจะเขย่าว่า“ ใช้เนื้อสัตว์แช่แข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็งเบื้องต้น”“ ความดัน” ฉันคิดว่าไม่มีประโยชน์ในแง่ของการรักษาวิตามิน

ด้าน Dopletsถ้าฉันไม่เข้าใจผิดก็ยังคงอยู่ต่อไป อนาสตาเซีย.

[กิ๊บ]

และฉันก็บอกว่าทุกสิ่งที่มีประโยชน์ภายใต้ความกดดันนั้นไร้ประโยชน์และฉันเลิกใช้หม้ออัดแรงดัน .. ฉันเริ่มรักการดับอย่างช้าๆมากขึ้น

มัน กิ๊บ อ้าง Pokhlebkina ฉันไม่ต้องการพูดอะไรในการชี้นำของคุณปู่ที่เสียชีวิตของฉัน แต่เขาพูดอย่างอ่อนโยนเป็นคนหัวโบราณและเขียนเรื่องนี้ไว้นานมากแล้วโดยไม่ได้เจาะลึกถึงข้อสรุปของนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่อย่างสมบูรณ์ กิ๊บขอบคุณสำหรับวัตถุประสงค์ - เกี่ยวกับ อนาสตาเซีย ฉันลืม .

ฉันจะเขย่าว่า“ ใช้เนื้อสัตว์แช่แข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็งเบื้องต้น”“ ความดัน” ฉันคิดว่าไม่มีประโยชน์ในแง่ของการรักษาวิตามิน

และฉัน - อีกครั้ง - ไม่เพราะฉันคิดว่าด้วยน้ำละลาย (ซึ่งมีประโยชน์มากกว่าน้ำประปาถึงสิบเท่า) สารที่มีประโยชน์จำนวนมากจะหายไป

[Dopplet]

Dopplet!

ฉันเสนอมุมมองนี้ จนกว่าคุณและฉันจะวัดปริมาณวิตามินได้หลังจากปรุงอาหารจานเดียวกันในหม้ออัดแรงดันและหม้อหุงช้าเราจะมีทางตัน เราไม่ได้ซ่อนมุมมองของเรา แต่เราไม่เถียง มิฉะนั้นพล่ามจะเปิดออก

แต่ฉันไม่ได้เขียนเกี่ยวกับวิตามิน ... คุณคิดว่าการระบุเวลาปรุงอาหารโดยไม่คำนึงถึงการสะสมแรงดันและการคายประจุนั้นมีวัตถุประสงค์หรือไม่? นอกจากนี้ฉันแค่บอกคุณว่าฉันทำได้อย่างไร ...

[Dopplet]

Dopplet!

ฉันเสนอมุมมองนี้ จนกว่าคุณและฉันจะวัดปริมาณวิตามินได้หลังจากปรุงอาหารจานเดียวกันในหม้ออัดแรงดันและหม้อหุงช้าเราจะมีทางตัน

แล้วเราจะทำต่อไปหรือไม่? เอาล่ะนี่คือคำพูดจากบทความ (ไม่ใช่จากโฆษณาหม้ออัดแรงดัน):
“ แล้ววิตามินล่ะ
อุปกรณ์ที่ประดิษฐ์ขึ้นเรียกว่า“ Papin’s Digester” ในการแปลว่า“ หม้อหุงของ Papen” จากนั้นปรากฎว่าหม้อหุงมหัศจรรย์ไม่เพียง แต่เร่งความเร็วในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสารอาหารและวิตามินได้ดีขึ้นด้วย (อย่างไรก็ตามพวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิตามินในภายหลัง) ความจริงก็คือเมื่อปรุงอาหารในกระทะธรรมดาออกซิเจนจะออกซิไดซ์สารอาหารและวิตามินเปลี่ยนรสชาติและกีดกันอาหารที่มีประโยชน์อย่างมาก และในภาชนะที่ปิดสนิทจะมีออกซิเจนน้อยมากและไม่สามารถทำให้เกิดการออกซิเดชั่นที่เห็นได้ชัดเจน

คุณอาจโต้แย้งว่าวิตามินในภาชนะรับความดันที่ปิดสนิทอาจได้รับความเสียหายจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น แต่วิตามินจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงไม่มากจากอุณหภูมิเช่นเดียวกับระยะเวลาของการให้ความร้อนและการมีอยู่ของออกซิเจน

เมื่อพวกเขาเรียนรู้ที่จะวัดปริมาณวิตามินในอาหารในภายหลังจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่าใช่เมื่อต้มในภาชนะที่ปิดสนิทภายใต้ความกดดันวิตามินจะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่ามาก” สิ้นสุดคำพูด

[ยิปซี]

อ้อโดยทั่วไปแล้วฉันจะแช่เนื้อสัตว์ก่อนปรุง ...

ยิปซีชอบแช่ด้วย ฉันยังสร้างหัวข้อเกี่ยวกับการแช่เนื้อสัตว์ สำหรับตัวฉันเองฉันเข้าใจอย่างนั้น คุณต้องแช่เนื้อสัตว์ป่า (ซึ่งวิ่งไปที่ไหนก็ได้) และสัตว์ในประเทศเป็นทางเลือก

นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ก่อนปรุงเนื้อต้องราดด้วยน้ำเดือด (ดูเหมือนจาก หุ่นไล่กา) เพื่อให้โปรตีนถูกขังอยู่ภายใน

และมีรุ่นจาก ต้องต้มเนื้อสัตว์ก่อนประมาณ 5-10 นาทีและน้ำซุปต้องระบายออกเพราะมีสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งหมด

นั่นคือสิ่งที่ฉันยังไม่เข้าใจทำไมในกรณีหนึ่งจึงจำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไปเพื่อล็อคทุกอย่างไว้ข้างในและในครั้งที่สอง - ต้มให้เดือดจึงจะได้ผล ...

[ยิปซี]

ยิปซีชอบแช่ด้วย ฉันยังสร้างหัวข้อเกี่ยวกับการแช่เนื้อสัตว์ สำหรับตัวฉันเองฉันเข้าใจอย่างนั้น คุณต้องแช่เนื้อสัตว์ป่า (ซึ่งวิ่งไปที่ไหนก็ได้) และสัตว์ในประเทศเป็นทางเลือก

นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ก่อนปรุงเนื้อต้องราดด้วยน้ำเดือด (ดูเหมือนจาก หุ่นไล่กา) เพื่อให้โปรตีนถูกขังอยู่ภายใน

และมีรุ่นจาก ต้องต้มเนื้อสัตว์ก่อนประมาณ 5-10 นาทีและน้ำซุปต้องระบายออกเพราะมีสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งหมด

นั่นคือสิ่งที่ฉันยังไม่เข้าใจทำไมในกรณีหนึ่งจึงจำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไปเพื่อล็อคทุกอย่างไว้ข้างในและในครั้งที่สอง - ต้มให้เดือดจึงจะได้ผล ...

การกินเนื้อสัตว์ป่าจะไม่ช่วยให้คุณรอดพ้นจากโรคพยาธิตัวจี๊ดและสิ่งที่น่ารังเกียจอื่น ๆ ... และสูตรอาหาร หุ่นไล่กา เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารธรรมดาเท่านั้นไม่ใช่สำหรับ "การปรุงอาหาร" ปลาเล็กเรามีหัวข้อแยกต่างหากเกี่ยวกับหม้อความดันไฟฟ้าและเชิงกลอ่านได้ ฉันมีทั้งสองอย่าง คำแนะนำเกี่ยวกับไฟฟ้าด้วยผ้าขนหนูจะไม่ได้ผล

[ยิปซี]

ยิปซีชอบแช่ด้วย ฉันยังสร้างหัวข้อเกี่ยวกับการแช่เนื้อสัตว์ สำหรับตัวฉันเองฉันเข้าใจอย่างนั้น คุณต้องชันเนื้อสัตว์ป่า (ซึ่งวิ่งไปที่ไหนก็ได้) และสัตว์เลี้ยงก็เป็นทางเลือก

นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ก่อนปรุงเนื้อต้องราดด้วยน้ำเดือด (ดูเหมือนจาก หุ่นไล่กา) เพื่อให้โปรตีนถูกขังอยู่ภายใน

และมีรุ่นจาก ต้องต้มเนื้อสัตว์ก่อนประมาณ 5-10 นาทีและน้ำซุปต้องระบายออกเพราะมีสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งหมด

นั่นคือสิ่งที่ฉันยังไม่เข้าใจทำไมในกรณีหนึ่งจึงจำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไปเพื่อล็อคทุกอย่างไว้ข้างในและในครั้งที่สอง - ต้มให้เดือดจึงจะได้ผล ...

ใช่ฉันกำลังแช่มันเพราะเนื้อไม่ใช่ของฉันเอง แต่มาจากซุปเปอร์ไก่เป็นโรคอ้วนตั้งแต่แรกเกิดไม่ชัดเจนว่าพวกเขาเลี้ยงอะไร
--
แล้วเทน้ำเดือดลงไปทำไมถ้าง่ายกว่าก็โยนลงในน้ำเดือดทันที .. ฉันปรุงแบบนั้นไม่มีฟอง
---
ฉันไม่ระบายน้ำซุปถ้าเนื้อเหมือนเนื้อสัตว์ฉันเป็นกระรอกบนฝั่ง .. ฉันต่อสู้กับไขมันเท่านั้น

ครั้งละ 2 จานทดลองทำเอง: ในกระทะหลักเนื้อสัตว์ (ฉันได้ 14 ชิ้นหั่นให้ใหญ่กว่าเนื้อวัว) เกลือพริกไทยน้ำมากกว่าข้าวก้นกระทะเล็กน้อยน้ำได้ ไม่ถึงหม้อนึ่งเครื่องนึ่งเต็มรูปแบบที่อยู่ด้านบน (ฉันคาโมไมล์ที่ขา) - ผักที่ปอกเปลือกและสับสำหรับ vinaigrette - หัวผักกาดแครอทมันฝรั่ง ตั้งเวลา 7 นาทีหม้ออัดแรงดันได้รับแรงดันเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีหากเติมน้ำร้อนลงไปก็น่าจะเร็วขึ้น ทุกอย่างสุกดีเนื้อและผักก็พร้อม! โดยธรรมชาติแล้วน้ำซุปที่เนื้อสุกจะกลายเป็นสีชมพูเข้มจากหัวบีท ฉันเทน้ำซุปกับเนื้อให้สามีโรยด้วยผักชีลาวและผักชี เป็นเวลาหลายวันที่สามีของฉันขอซุปเช่นนี้ (ฉันลืมไปแล้วอย่างที่พวกเขาพูดว่าเป็นชูลัมที่พวกเขาแสดงในช่องการล่าสัตว์) ซึ่งมีเพียงเนื้อสัตว์ที่มีน้ำซุปเท่านั้นที่โรยด้วยหัวหอมสด แต่ปฏิเสธหัวหอมเนื่องจากฉันยังต้องทำ ไปทำงาน. โดยทั่วไปแล้วฉันชอบการทดลองนี้ดังนั้นคุณจึงยังทำอาหารได้ในคราวเดียว ยังมีเนื้อเหลืออีกครึ่งจะทำอย่างอื่น ...

ฉันลืมเขียนฉันมีหม้ออัดแรงดัน Land Life

[ผัก]

ฉันไม่รู้ว่าจะทำตามคำขอของ Comrade Basie ได้ที่ไหนฉันจะโพสต์ไว้ที่นี่ แต่เธอจะโอนเมื่อจำเป็น

ฉันไม่มี Cuckoo แต่เป็น Bim แต่ในหลาย ๆ ด้านอุปกรณ์เหล่านี้มีฟังก์ชันการทำงานคล้ายกัน ในคำแนะนำของฉันมีเวลาทำอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆและนั่นคือสิ่งที่ Comrade Basia ขอให้ฉันระบุ

ดังนั้นผู้ผลิตจึงเตือนว่าเวลาโดยประมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดปริมาณและสภาพของผลิตภัณฑ์เดิม

ผัก

บทความทั้งหมด 8-10
ASPARAGUS ทั้ง 1-2
ถั่วเขียว 2-3
บรอกโกลี 2-3
BRUSSELS CABBAGE 3-4
CABBAGE ไตรมาสที่ 3-4
แครอทหั่น 1-2
CAULIFLOWER ในดอกไม้ 2-4
สร้างจิตวิญญาณ 3-5
EGGPLANTS ไตรมาสที่ 2-3
PEAS 1-1.5
มันฝรั่งชิ้นส่วนหรือเครื่องซักผ้า 5-8
มันฝรั่งขนาดเล็กทั้ง 5-8
POTATO MEDIUM ทั้ง 10-12
ข้าวน้ำตาล 15-20
ข้าวขาว 5-7
SPINACH FRESH 2-3
PUMPKIN, AUTUMN, ชิ้นที่ 4-6
ฤดูร้อนเครื่องซักผ้า 1-2

[เนื้อสัตว์สัตว์ปีก]

เนื้อสัตว์สัตว์ปีก

GULASH (BEEF, PORK, LAMB) 15-20
BEEF, VEAL, ROAST 50-60
BEEF เป็นชิ้น (ความหนา 3-4 ซม.) 25-35
เทฟเทลิ 8-10
เนื้อแกะไร้กระดูก 45-55
หมู RIBS 40-50
หมูรมควัน 20-25
หมูกลับ 30-40
อกไก่ 8-10
ไก่ในชิ้น 10-12

ไก่ทั้งตัว 15-20 ตัว

เต้านมตุรกีตัดทั้งตัว 30-40
ปลาสเต็กหรือฟิลเล่ย์
ขึ้นอยู่กับความหนา 4-7

และนี่มาจากเอกสารสำคัญของฉัน

เวลาทำอาหารโดยประมาณ
ผลิตภัณฑ์ในสกี
ถั่ว 2-4 นาที
กะหล่ำปลี 3-4 นาที
แครอทอ่อน 3-5 นาที
แครอทเก่า 6-9 นาที
แครอทหั่นบาง ๆ ประมาณ 3-4 นาที
ถั่วแดง 5-6 นาที
มะเขือยาว 8-10 นาที
กะหล่ำดอก 5-7 นาที
หัวผักกาด 10-12 นาที
หัวหอม (ตุ๋น) 8-10 นาที
พริก 8-10 นาที
หัวบีทอ่อนทั้งหมด 10-15 นาที
หัวบีทเก่าขนาดใหญ่ 20-35 นาที
มันฝรั่งลูกเล็ก 5-7 นาที
มันฝรั่งขนาดกลาง 8-10 นาที
มันฝรั่งหั่นเป็นสี่ส่วน 4-5 นาที
มันฝรั่งหั่นเป็นครึ่ง ๆ ประมาณ 10-12 นาที
มันฝรั่งแจ็คเก็ต 15 นาที
ข้าวโพดบนซัง 15-20 นาที
ผักแช่แข็ง 1 นาที
ปลาแช่แข็ง 4-5 นาที
สัตว์ปีกแช่แข็ง 10-12 นาที
เนื้อวัว (ทอด) 8-10 นาที
แกะ (ทอด) 10-12 นาที
หมูหรือเนื้อลูกวัว (ทอด) 12-15 นาที
ตับ 5 นาที
ปลาสด 4-6 นาที
ไก่ (ทอด) 15-20 นาที
ไก่ขนาดกลาง 20-30 นาที
เป็ด 20-25 นาที
ไก่ต้ม (นึ่ง) 30-45 นาที
ข้าว 10 นาที

ฉันจะเสี่ยงที่จะใส่ค็อกเทลโดยไม่แช่แข็ง

"การเลือกฟังก์ชัน" คือปุ่ม "เปิดใช้งาน"
นั่นคือเมื่อเลือกโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้าใด ๆ ให้กดเฉพาะปุ่มที่มีโปรแกรมที่ต้องการ
และเมื่อคุณตั้งเวลาเป็นนาทีหม้ออัดแรงดันจะเริ่มทำงานโดยปุ่ม "การเลือกฟังก์ชัน"

ไม่!
หากคุณเลือกโปรแกรมใด ๆ (ข้าวโจ๊กเนื้อซุป ... ) คุณไม่จำเป็นต้องกดอะไรอีก!
หากคุณต้องการตั้งเวลาด้วยตนเองให้กดปุ่ม "เลือกเวลา" ตั้งค่าจำนวนนาทีที่ต้องการจากนั้น "เลือกฟังก์ชัน"