คัพเค้กหยัก

คัพเค้กหยัก

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	150 ก
น้ำตาล	1.5 ถ้วย
ไข่	3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	250 ก
โซดา	1 ช้อนชา
แป้ง	3 เซนต์
โกโก้	1 ช้อนชา
มะนาว	1

วิธีทำอาหาร

• คัพเค้กหยักสำหรับชา
• บดเนย 150 กรัมกับน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีขาวบดต่อไปใส่ไข่ทีละ 3 ฟองบดจนเป็นครีมเปรี้ยวข้น ใส่ครีมเปรี้ยว 250 กรัม 1 ช้อนชา โซดา ใส่แป้ง 3 ถ้วย แบ่งครึ่งแป้งเป็นส่วนหนึ่งเพิ่ม 1 ชั่วโมง ล. โกโก้และวานิลลินในผิวที่สองของมะนาวหนึ่งลูก เกลี่ยแป้งด้วยช้อนสลับกัน 1 ชั้นของสีเข้มหนึ่งช้อนเต็มแล้วค่อยเบาชั้นถัดไปกลับกัน นำเข้าอบ 40 นาที 180 องศา โรยเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง คัพเค้กมีความหนาแน่นมาก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

40

โปรแกรมทำอาหาร:

180

[ภรั ณ ยา]

ภรั ณ ยาเป็นสูตรที่ดีและถ้าคุณราดช็อคโกแลตไอซิ่งด้วยคุณจะไม่สามารถฉีกมัฟฟินออกจากหูได้)

ตามกฎไม่ควรดับโซดาในอากาศ แต่ในแป้ง สำหรับสิ่งนี้โซดาผสมกับแป้งร่อนและกรด (น้ำมะนาวหรืออื่น ๆ ) - ด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลว มีแป้งมากเกินไปสำหรับอาหารในปริมาณที่กำหนด คุณต้องการ 240-260g. นั่นคือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยสองอันพร้อมแป้งโฮลมีลสไลด์ ใส่แป้งลงไปผัดเร็ว ๆ แป้งจะจับตัวเป็นก้อน ก้อนจะกระจายตัวในระหว่างการอบและเค้กจะฟูมากที่สุด

เฮเลนาฉันทำตามสูตร แต่แป้งหนา แต่ความสม่ำเสมอของเค้กที่ทำเสร็จแล้วมีความหนาแน่นมาก

หากคุณลดปริมาณแป้งลงเค้กจะมีความแน่นและนุ่มน้อยลง