คัพเค้กกับผลไม้แห้ง

คัพเค้กกับผลไม้แห้ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย (นิ่ม แต่ไม่ละลาย)	100 กรัม
คอทเทจชีส (นุ่ม ๆ ฉันมีชีสกระท่อมเด็ก)	125 ก
ไข่	4
ลูกเกด	150 ก
แอปริคอตแห้ง	100 กรัม
ลูกพรุน (ผลไม้แห้งใด ๆ - มะเดื่อดูดีเมื่อหั่นบาง ๆ )	100 กรัม
ถั่ว (ตัวเลือก)	150 ก
แป้ง (อย่าหักโหมแป้งควรเป็นครีม	270-300 กรัม
ผงฟู	3 ชม
(ฉันมีโซดา -5gr + แป้ง 2g + กรดซิตริก 3g)
น้ำตาล	100 กรัม
เกลือ	0.5 ชม
วานิลลิน	ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร

• - แช่ผลไม้แห้งเป็นเวลา 20 นาที (คุณสามารถทำได้ในคอนญัก) จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วตัดลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง ตีไข่กับน้ำตาล ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดใส่ผลไม้แห้งและไข่ที่ตีแล้ว ใส่แบบฟอร์ม. จากนั้นรอ ... อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 * ในเครื่องทำขนมปัง -1 ชม. 20 นาที หลังจากเย็นแล้วให้โรยด้วยน้ำตาล ผง (หรือคุณสามารถบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ ... ) ในภาพ Scarlet อบในเครื่องทำขนมปัง - ครามในรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐาน L-10 (ความยาว -21.5 ซม. ความกว้าง -10.5 ซม. ความสูง - 10.5 ซม.

บันทึก

เค้กไม่หวานมาก แต่อร่อยดี น้ำหนักของเค้กสำเร็จรูปออกมา 1 กก. 180 กรัม

[เปตู]

เปตู, โอลก้า! ช่างเป็นอะไร!

[ริต้า]

ริต้า, อื้อหือ! จิตใจดีมาก

[เปตู]

เปตู, Olga ช่างเป็นอะไรที่น่ากินมากที่ฉันเอาไปบุ๊กมาร์กจำเป็นต้องทำให้มันมีชีวิตขึ้นมา!

[กาลิน่า]

กาลิน่ามะเดื่อและถั่วนั้นดูดีแค่ไหน แต่ตอนนี้ฉันยังไม่มี

โอลลดอาหารลงครึ่งหนึ่งในภาพยนตร์เรื่องนี้หรือไม่? คุณคิดว่าเตาอบในโหมดไหนดีกว่ากัน? คู่มือ 120?

โอลลดอาหารลงครึ่งหนึ่งในภาพยนตร์เรื่องนี้หรือไม่? คุณคิดว่าเตาอบในโหมดไหนดีกว่ากัน? คู่มือ 120?

ฉันคิดว่าใช่ถูกต้อง เค้กที่หนักมากมาจากทั้งสูตร - 1 กก. 180g และถ้าถั่วก็ยิ่งหนัก ..

ฉันยังคิดเกี่ยวกับ Filka ฉันชอบการอบ))) แต่ในตอนแรกฉันจะพยายามทำทุกอย่างในสูตรดั้งเดิมนั่นคือในเตาอบจากนั้นฉันจะใช้ Filka

[กาลิน่า]

กาลิน่าใช่กัลยา! แต่มันไม่ได้ขึ้นตรงมากอาจจะสูงถึง 5 ซม. แต่ไม่ใช่ 2 ครั้งอย่างแน่นอน

เติมน้ำมันอะไร ละลายหรือนิ่ม?

อ่อนนุ่ม

โดยทั่วไปคุณสามารถใช้เนยเทียมได้ และคอทเทจชีส - ใด ๆ ที่คุณสามารถทำได้ในแพ็ค - นำมาพร้อมกับครีมเปรี้ยวเท่านั้น

คัพเค้กไม่หวานมาก

ดี
Olya ขอบคุณสำหรับสูตร

[Irina]

Irinaใครไม่หวานเราก็เพิ่มน้ำตาลเป็น 150g

[เปตู]

เปตู, Olya, บางทีคุณสามารถใช้ชีสกระท่อมสีซีดสำหรับคัพเค้กนี้?

อาจะดี!

สุดยอด !!! เราใช้เวลาและอบเร็ว ๆ นี้!

เขาตรงเหมือนคริสต์มาส แต่ไม่สับสน

สูตรเด็ด !!! น่ากินจัง! ขอบคุณ!!!

น่ากินจัง!

เหมือนอวตารของคุณ!

[Olga]

Olga, ขอบคุณ !!!

เค้กหลังจากผ่านไป 2 วันก็ยังคงเหมือนเดิมไม่เปื่อยตัดได้ดีไม่ร่วน

[โอลิก]

โอ้โอลิกช่างเป็นคัพเค้กที่วิเศษมาก! ฉันจะพยายามอบในโหลเล็ก ๆ
ฉันจะไปขัดก้นถังหาผลไม้แห้ง อยากอบแบบนุ่ม ๆ ไม่หวานมาก!
ขอบคุณ Olenka !!!

[ริต้า]

ริต้า, ริต้า, แค่คิดทันที, มันใหญ่มาก 1kg180gr สำหรับทั้งสูตร. และเขายัง ไม่จริง เพิ่มขึ้นอย่างมากหนักเนื่องจากผลไม้แห้ง แต่อร่อย ... (ไม่แห้งมากตรงมาก)

[โอลิค]

โอลิค, ขอบคุณ! จากนั้นฉันจะพยายามหารูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการอบในเตาอบเป็นครั้งแรก
ฉันชอบสูตรนี้มาก สูงมาก.
สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือการเคลื่อนไหวร่างกายให้น้อยที่สุด แต่ประสบความสำเร็จสูงสุด
ง่ายกว่าง่ายกว่านี้โปรด ฉันขี้เกียจมากกับความเกียจคร้าน
ขอบคุณ Olenka!

[ริต้า]

ริต้า,
ฉันจะรอให้คุณรายงาน

[เปตู]

เปตู, โอลชิก! ช่างเป็นคัพเค้กที่ยอดเยี่ยมฉันจะลองอย่างแน่นอน! ไม่อยากเอาเข้าเตาอบ - ขี้เกียจร้อน ... อยากได้ที่ Panasik หรือใน Fileeeee
เดี๋ยวจะมาเขียนทีหลัง - ผมหงอกอาจจะไม่ทำแล้ว ... ผมมีปัญหาเรื่องหม่อนไหม ... แต่วันหยุดสุดสัปดาห์ผมฮาชู !!!
ขอบคุณ!

[มาการิต้า]

มาการิต้า, ริต้าแล้วก็ในพนาสิก แต่ฉันคิดว่าเวลาน่าจะประมาณ 1 ชม. 20 นาทีเหมือนใน x / n

[เปตู]

เปตู, Olya, รับรายงาน. คัพเค้กกลายเป็นที่ยอดเยี่ยม

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, นาตาชาหล่อมาก! แบบฟอร์มนี้คืออะไร? มันมาจากความร้อนแรง? อบในเตาอบ (เวลา) เท่าไหร่?

[เปตู]

เปตู, แม่พิมพ์ซิลิโคน, ตัดเค้กอุ่น, อบในเตาอบ 55 นาทีที่ 180 กรัม การพาความร้อน. น้ำตาลเพิ่ม 150 กรัมไข่ 2 ฟอง ฉันปรับสัดส่วน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย

คัพเค้กอุ่น ๆ

ฉันเข้าใจเพราะมันถูกตัดอย่างดีเมื่อมันเย็นลงมันจึงไม่สลาย : girl-yes: ฉันดีใจที่คุณชอบนาตาชา

[เปตู]

เปตู, Olya ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันมองดูคัพเค้กแบบนี้มานานแล้ว แต่สูตรอาหารที่ไม่ค่อยเข้าใจนักที่มีภาพเดียวกันหลงทางในอินเทอร์เน็ตซึ่งฉันสรุปได้ว่ามีการพิมพ์สูตรใหม่จากกัน แต่ไม่มีใครทำการทดลอง ( หรือแปลผลไม้แห้งจำนวนมากโดยเปล่าประโยชน์) ฉันไม่ต้องการ และคุณอยู่ที่นี่กับสูตร! และฉันเป็นคนบ้ามัฟฟิน! ฉันไม่รู้วิธีทำเค้ก แต่ฉันกำลังบินไปหาคัพเค้ก)))))
คัพเค้กของฉันไม่ร่วนฉันตัดมันให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ ฉันอยากจะใส่น้ำตาลทรายแดง แต่ก็โชคดีได้ โครงสร้างค่อนข้างชื้นสำหรับฉัน แต่ฉันทำด้วยตัวเอง ฉันแช่ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้งพรุนมะเดื่อลูกเกดสองชนิด) ในบรั่นดีพวกเขาดูดซับได้ดีฉันไม่ได้บีบของเหลวที่มีค่าออก ผลไม้แห้งจะถูกแช่และมีกลิ่นหอมของคอนญักเล็กน้อย
นี่คือวิธีที่เขาเป็น

: girl-swoon: สวยค่ะ

[เปตู]

เปตู, เฒ่าขอบคุณ! ฉันพยายาม!
อร่อยมาก! ผลไม้แห้งจำนวนมากยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อร่อยฟินกับกาแฟ!

มันเพิ่มขึ้นประมาณ 1/3 ฉันเลือกแบบฟอร์มนี้เพราะดูเหมือนอิฐตัวเล็กเกินไปฉันไม่รู้ว่ามันจะโตได้แค่ไหน แต่อันนี้ลึกและเหมาะกับการเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำสูตรนี้เป็นครั้งแรกและคุณไม่ได้ทำ ไม่รู้ความสูงของเค้ก
และเค้กมีน้ำหนักมากจริง ๆ ไม่อิ่มตัว))) เห็นได้ชัดว่าเป็นผลไม้แห้ง ฉันเอาคอทเทจชีสในโถเนื้อนุ่มจาก Danone

นาตาชาเยี่ยม! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

[Bast1nda]

Olya เก่งแค่ไหน! ฉันเป็นแรงบันดาลใจในการทำสูตรอย่างเงียบ ๆ สาว ๆ ทำซ้ำจนประสบความสำเร็จอย่างมากและฉันจะทำ แค่นั้นแหละฉันสัญญา!
Olya บอกฉันทีถ้าฉันมีแบบฟอร์ม L-7 มันจะแตกต่างกันมากหรือไม่? ขนาดของแบบฟอร์มของฉันคือ 21 * 11 * 11
Bast1nda, นาตาชาไม่มีคำพูด !!! และที่สำคัญที่สุดคือบรั่นดีอยู่ในธุรกิจ! คนของเรา!

Marin ฉันคิดว่าความสูงของเค้กจะลดลงเล็กน้อยอาจจะประมาณ 1 ซม. หรือ 1.5 ซม. ก็ไม่สำคัญ : girl-yes: Peki อย่าช้านะ ..

โอลฉันเป็นลิง! คุณเขียนขนาดของแบบฟอร์มของคุณและฉัน ... ขออภัย! เกือบจะเหมือนกัน!

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 26 มี.ค. 2559 15:24 น

ในที่สุดชั่วโมงก็มาถึง! ...

🔗

ฉีกหลังคานิดหน่อย อาจเป็นเวลาน้อยลง อบใน Panas เจ็ดนาทีก่อนที่ปลายไม้จิ้มฟันจะแห้ง ฉันแทบจะไม่รอให้เย็นลงสักหน่อย มีน้ำตาลผงอะไรบ้างมะเดื่อ! ฝานนม ...
🔗

Marinochka ขอบคุณสำหรับรายงาน! คุณอาจมีอุณหภูมิในการอบที่สูงกว่าใน Panasik จึงทำให้สุกเร็วขึ้น

บอกฉันว่าจะผสมส่วนผสมเหล่านี้อย่างไรให้แม่นยำยิ่งขึ้น? แป้งกับผงฟูชีสกระท่อมและเนย? พวกเขาไม่ค่อยเข้ากันกับฉันเท่าไหร่กลายเป็นว่าเย็นแล้วจึงใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป ไข่ตกทันที😔

อย่าเทแป้งทั้งหมดในครั้งเดียวฉันทำเครื่องหมายไว้ในสูตรที่คุณอาจต้องการจาก 270 กรัมแล้วใส่ไข่ลงในส่วนผสมนี้ แป้งกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวข้นซึ่งใช้ช้อนเท่านั้น ... ในรูปแบบคุณจะเห็นว่าแป้งไม่ค่อยถึงแม้ว่าฉันจะเคาะบนโต๊ะเล็กน้อยด้วยแม่พิมพ์เพื่อขจัดช่องว่าง ... ถ้า มันหนามากจากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน (บางครั้งฉันก็เป็นคอทเทจชีสซึ่งในแพ็คฉันนำไปสู่สถานะที่ต้องการ - ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กนี้)

Ol ฉันขอโทษฉันจะพอดีด้วย
แป้งของฉันก็หนาไม่ได้นึ่งด้วยซ้ำ! ไข่น้ำตาลจะหลุดออกแม้หลังจากเติมน้ำมันแล้ว จากนั้นเมื่ออบทุกอย่างก็ขึ้น

แม้จะเติมน้ำมันแล้วก็ตาม

ใน - ยังไง! Marish และฉันมักจะใส่ไข่เป็นอันดับสุดท้าย ... และใช่ปริมาณหลัก เช่นเดียวกับชาร์ลอตต์ - แม้คนด้วยช้อนมันจะยังคงออกมาโปร่งน้อยลง แต่มันจะออกมา ในทางกลับกันมาริชเป็นเรื่องดีที่คุณเขียน ... ยิ่งมีความคิดเห็นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้นเขียนสาวเขียน (บาล์มเพื่อจิตวิญญาณ)

ดังนั้นโอลฉันตีไข่แยกกันก่อนในคำสั่งผสมจากนั้นทาเนยที่นั่นมันจะตกลงทันทีดี X กับมันแล้วผสมแป้งถั่วเล็กน้อยคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

[เปตู]

เปตูโอลก้าฉันต้องการคัพเค้กของคุณ!))))
ฉันจะอบหนึ่งในวันนี้!
หายไปไหนมา
คิดถึงคุณ. มาที่ Temka ของเราเพื่อแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์!

ในวันหยุดพักผ่อนกับ Philips Multicooker 3060 (เคล็ดลับสูตรอาหารแลกเปลี่ยนประสบการณ์)

ฉันจะเลี้ยงเท็มโกะ คัพเค้กก็อร่อย!

Baaaatyushki! น่ากินจัง! Rituyla ถ้าไม่ใช่สำหรับคุณ - และจะไม่รู้เกี่ยวกับคัพเค้กนี้! Olga ฉันแค่ขอบคุณมาก - คัพเค้กของฉันโดยทั่วไปไม่ชอบ ... และอันนี้ ... : nyam: อืมมม ... ที่นี่เขาหล่อ

และเครื่องตัด
คน !!! ใครยังไม่ได้อบ - แนะนำเลย!