แพนเค้กไส้เนื้อกับซอสครีมเปรี้ยว

แพนเค้กไส้เนื้อกับซอสครีมเปรี้ยว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับแพนเค้ก
แป้งสาลี	250 ก
นม	200 มล.
น้ำแร่	200 มล.
ไข่มีขนาดใหญ่	2 ชิ้น
สำหรับการกรอก
หัวหอม	150-200 กรัม
เนื้อบดละเอียด	400 กรัม
น้ำซุปเนื้อ (น้ำ)	150 มล.
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือเครื่องเทศ	ลิ้มรส
สำหรับซอสครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยว	200 ก
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ในการเตรียมแพนเค้กผสมแป้งกับนมน้ำแร่และไข่โดยใช้เครื่องผสมทิ้งไว้ 30 นาที
• ในการเตรียมไส้ให้สับหอมใหญ่เคี่ยวในเนยใส่เนื้อสับแล้วทอดจนร่วนจากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำลงในเนื้อสับแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10 นาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศเกลือและ เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ... ทิ้งไว้ให้เย็น
• 
• ในการเตรียมซอสผสมครีมกับแป้งใส่เกลือเล็กน้อยพักไว้
• ตอนนี้เราอบแพนเค้ก: ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะจะได้รับ 12-15 ชิ้น
• 
• เติมแพนเค้กลงในไส้ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะล. ไส้แต่ละไส้) ใส่แพนเค้กในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน
• 
• ปิดฝาด้วยซอส
• 
• แล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 240C เป็นเวลา 7-10 นาที
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าฉันไม่ได้ลองอบด้วยซอสครีมเปรี้ยวมันน่าจะอร่อยมากเลยนะ!

[Irina]

Irina, ลองมัน! ของฉันพูดว่า "ชอบพิซซ่า" รับประทานได้ทันที

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าบุ๊คมาร์คฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[ทัตยา]

ทัตยาฉันจะรอคำติชม

มันคืออะไร! ของอร่อยมากมายในคราวเดียว!
ฉันกลัวว่าจะต้านทานการล่อลวงไม่ได้
ฉันจะไปที่ห้องครัวและ ... เมา!

[ไอรา]

ไอราคุณไม่สามารถไปกับบทกวีในเวลากลางคืนมากเกินไป แต่มีคุกกี้สองตัว - ทำไมไม่

[ไอรา]

ไอราคุณไม่สามารถไปกับบทกวีในเวลากลางคืนมากเกินไป แต่มีคุกกี้สองตัว - ทำไมไม่

ใช่ใช่ใช่

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, อย่ากินมาก

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, อย่ากินมาก

น่าสนใจแค่ไหน! ไม่เคยอบแบบนั้นทอดจนกรอบเท่านั้น ฉันจะพยายาม!
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, ลองมัน! อร่อยมากไม่ต้องทอด

ฉันไม่เคยอบแบบนั้นเพียง แต่ทอดจนกรอบ ฉันจะพยายาม!

และฉันก็เหมือนกัน ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนั้นเรียบง่ายเพียงใด! ฉันเพิ่งค้นพบด้วยตัวเองว่า capelin ไม่สามารถทอด แต่อบได้! ปรากฎว่าสุดยอด! และสะอาดและน้ำมันน้อยเป็นสิ่งสำคัญ! และมากในครั้งเดียว! ทำไมไม่แพนเค้ก?

สาว ๆ ฉันมักจะทอดแพนเค้ก แต่ที่นี่มีเนื้อสัตว์มากจนเนยมากเกินไปสำหรับฉันและฉันใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันน้อยที่สุดในการอบดังนั้นมันจึงออกมาอร่อยมาก

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่าไม่ใช่แค่อ้วน! บางครั้งฉันก็มีการทดลองแพนเค้กที่จบลงด้วยพื้นรองเท้าแพนเค้กที่มีรูปร่าง แพนเค้กแบบนี้ไม่สามารถรับประทานสดได้และยิ่งทอดมากยิ่งขึ้น! แต่ถ้าจะเอาไปอบในครีมเปรี้ยวแม้ว่าจะมีไส้ชีสกับผักหรือแค่ไส้ผักก็ตาม (แม้ว่าสามีของฉันจะไม่กินอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม) นี่เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง และเพิ่มกระเทียมและพริกไทยลงในครีม - โดยทั่วไปแล้วมันจะบินหนีไป!

บางครั้งฉันก็มีการทดลองแพนเค้กที่จบลงด้วยพื้นรองเท้าแพนเค้กที่มีรูปร่าง แพนเค้กแบบนี้ไม่สามารถรับประทานสดได้และยิ่งทอดมากยิ่งขึ้น!

แน่นอนว่าคุณต้องอบ

อิน! : ชัยชนะ: และฉันเคยเสียใจกับพวกเขา ... ในถังขยะ

ในถังขยะ

โอ้เธอ ... ฉันเกลียดการทิ้งอาหาร

เป็นเรื่องยากที่จะผ่านแพนเค้กที่มีเกียรติเช่นนี้! ตลอดจนสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดของคุณ Tinochka! ฉันเข้ารับราชการ!

[รดา -dms]

รดา -dms, Olenka ขอบคุณที่รัก! ปรุงด้วยความสุข!

กลิ่นหอมเกินห้ามใจ!
ขอบคุณสำหรับแนวคิด) เพิ่มผักชีฝรั่ง (แช่แข็ง) ลงในไส้ก่อนห่อในแพนเค้กแต่ละชิ้น

[Olga]

Olgaขอบคุณสำหรับภาพที่ยอดเยี่ยมฉันอยากได้แพนเค้กจริงๆ