เกี๊ยวโฮลวีตกับมันฝรั่งบดในซอสกระเทียม - มะกอก (เครื่องเกี๊ยวซากาด, เครื่องพาสต้า - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เกี๊ยวโฮลวีตกับมันบดในซอสกระเทียม - มะกอก (เครื่องเกี๊ยวซากาด, เครื่องพาสต้า Excook PM-70815)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

เกี๊ยวโฮลวีตกับมันฝรั่งบดในซอสกระเทียม - มะกอก (เครื่องเกี๊ยวซากาดเครื่องทำพาสต้า

ส่วนผสม
แป้งสาลีโฮลเกรน	300 กรัม
แป้งสาลีพรีเมี่ยม	100 กรัม
ไข่	4 อย่าง
เกลือทะเล	1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับการกรอก:
มันฝรั่ง	500 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยี่หร่าแห้ง	1 ช้อนชา
เกลือทะเล	1/2 ช้อนชา
สำหรับซอสกระเทียม - มะกอก:
กระเทียม	2 กลีบ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชีฝรั่งสด	4 กิ่ง
เกลือทะเล	ลิ้มรส
ผสมพริกไทย	1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

การเตรียมแป้ง
เทแป้งสไลด์ลงในชามทำให้ซึมลงด้านบนใส่ไข่ใส่เกลือและเทน้ำมันพืช ปิดฝาด้วยแป้งแล้วนวดแป้งด้วยน้ำเย็น คลึงแป้งเป็นลูกบอลปัดแป้งให้เข้ากันดี นวดแป้งประมาณ 10 นาที เมื่อแป้งยืดหยุ่นได้ให้ปั้นเป็นก้อน ๆ ห่อด้วยพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
ทำไส้
เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือยี่หร่าและมันฝรั่งปอกเปลือก ปรุงจนนุ่มจากนั้นเทน้ำลงในภาชนะแล้วบดมันฝรั่งเติมน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อยลงไปตามความต้องการของมันฝรั่งบด เทน้ำมันลงในกระทะใส่หอมใหญ่สับละเอียดแล้วทอดจนเหลืองกรอบ ใส่หัวหอมลงในมันฝรั่งบดแล้วผัด อนุญาตให้เย็น
เตรียมซอสกระเทียมมะกอก.
ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกดกระเทียมใส่เกลือพริกไทยน้ำมันมะกอกและผักชีลาวสับผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
ฉันรีดแป้งที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องทำพาสต้า Excook PM-70815
เธอทำเกี๊ยวด้วยเครื่องทำเกี๊ยวซากาด
ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำใส่ซอสลงไปคนให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
ทานให้อร่อย!!