ไส้กรอกรมควันร้อนๆ

ไส้กรอกรมควันร้อนๆ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมูหนา	1 กก
เกลือไนไตรต์	18 ก
น้ำตาล	3 ก
พริกไทยดำบดหยาบ	2 ก
กระเทียม (ครึ่งหัวเล็ก)	30 ก
ปลอกหมู

วิธีทำอาหาร

• ฉันส่งหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ (8 มม.) เราได้รับเนื้อสับ -
• 
• ใส่ส่วนผสม (คุณสามารถสับกระเทียมหรือกดก็ได้) ผสมเนื้อสับให้ละเอียด
• ฉันปล่อยให้เนื้อสับยืนสองสามชั่วโมง
• บรรจุเข้าไปในครรภ์
• 
• ไส้กรอกเปิดออก)))
• 
• ฉันออกไปตากที่ระเบียงตอนกลางคืน
• ในตอนเช้าฉันวางไว้บนตะแกรงของโรงสูบบุหรี่
• 
• ฉันสูบบุหรี่ที่อุณหภูมิ 50C เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 70-80C
• 
• หลังจากสูบบุหรี่ฉันจะทำให้มันเย็นลงภายใต้น้ำไหลและซับให้แห้ง
• 
• และเป็นผล:
• 
• ป. บริเวณใกล้เคียงมีแท่งหนาขึ้นซึ่งมาจากแฮมสับที่เหลืออยู่ นอกจากนี้ยังเปิดออกอย่างอร่อย

ไส้กรอกวิเศษอะไรอย่างนี้! ฉันแค่อยากจะลอง

ไส้กรอกน่ากินมากเสียดายไม่มีสโมคเฮาส์ .. ((แต่จะทอดหรือต้มก็ได้นะ - ต้องลองนะขอบคุณสำหรับสูตรนี้!

ไส้กรอกน่ากินมากเสียดายไม่มีสโมคเฮาส์ .. ((แต่จะทอดหรือต้มก็ได้นะ - ต้องลองนะขอบคุณสำหรับสูตรนี้!

ฉันไม่รู้ฉันไม่รู้ ขอแนะนำให้ถือควันไว้อย่างน้อยที่สุดมิฉะนั้นการบ้านตามปกติจะดับลง

[มักซิม]

มักซิมไส้กรอกที่ยอดเยี่ยม คุณมีโรงสูบบุหรี่แบบไหน?

[มักซิม]

มักซิมไส้กรอกที่ยอดเยี่ยม คุณมีโรงสูบบุหรี่แบบไหน?

ไบโอวินไม่ใหญ่หนัก 2.5 กก. ฉันสูบบุหรี่ที่ระเบียงบ่อยที่สุด (เรามีฝนตกตลอดโดยเฉพาะในฤดูหนาว)

ชื่อของอุปกรณ์ที่ทำไส้กรอกดังกล่าวคืออะไร?

ชื่อของอุปกรณ์ที่ทำไส้กรอกดังกล่าวคืออะไร?

มักซิม

[dusya]

dusya,
Smokehouse biovin ฉันมีหนึ่งอัน แต่ฉันไม่รู้จักเข็มฉีดยา แต่ฉันต้องการเข็มฉีดยา
ฉันมีไส้หลอดไส้กรอกแนวนอนไม่กว้างนักและไม่มีตัวยึด (พร้อมถ้วยดูด)

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 13 มีนาคม 2559 06:33 น

มักซิม

:-D

[dusya]

dusya,
Smokehouse biovin ฉันมีอยู่ แต่ฉันไม่รู้จักเข็มฉีดยา แต่ฉันต้องการเข็ม
ฉันมีไส้หลอดไส้กรอกแนวนอนไม่กว้างนักและไม่มีตัวยึด (พร้อมถ้วยดูด)

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 13 มีนาคม 2559 18:33 น

:-D

เข็มฉีดยาของ บริษัท เดียวกัน สำหรับ 3 กก. สะดวกเพียงพอ. มันเป็นแนวตั้งเดียวกัน แต่ไม่มีการยึด (ด้วยเตา) - มันม้วนอยู่บนโต๊ะตลอดเวลาไม่สะดวก

[max-mmsv]

max-mmsv,
ฉันมีถ้วยดูดบนโต๊ะข้างหนึ่ง แต่ไม่มีบนโต๊ะอีกอัน (แต่ไม่มีพื้นผิวเรียบ)