พายเบอร์รี่กับครีม

พายเบอร์รี่กับครีม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	1 1/2 ช้อนชา (375 ก.)
น้ำตาลหรือฟรุกโตส	1.2 ชั่วโมง
เนย นิ่ม (ไม่ละลาย)	110 ก
ไข่	1 ชิ้น
ผงฟูหรือผงฟู	1 1/2 ช้อนชา
วานิลลิน	1 ซอง
เปลือกส้ม หรือแยมส้ม (จากเครื่องทำขนมปังของเราเอง)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผลเบอร์รี่แช่แข็งใด ๆ แครนเบอร์รี่ lingonberries บลูเบอร์รี่	300 กรัม 1 แพ็คเกจ
ครีม:
ครีมเปรี้ยว	400 ก
น้ำตาลหรือฟรุกโตส	1/2 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น
วานิลลิน	1 ซอง

วิธีทำอาหาร

• ผสมแป้งผงฟูและน้ำตาลกับเนยลงในเศษเพิ่มความเอร็ดอร่อยไข่และนวดแป้ง วางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา แกะด้านข้าง
• วางเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วเทลงบนวิปปิ้งครีม
• เสิร์ฟเย็นจากตู้เย็น
• 

เวลาเตรียม:

60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่ 190C

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายเบอร์รี่กับเชอร์รี่ (กาชา)

พายเบอร์รี่ "ฤดูร้อน" (กาชา)

เปิดพายเบอร์รี่ (Ksyushk @ -Plushk @)

วางเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วเทลงบนวิปปิ้งครีม

ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้โดยตรง? หรือต้องละลายน้ำแข็งก่อน?

สวัสดี ! แน่นอนว่าฉันเป็นมือใหม่หัดทำขนมปังดังนั้นฉันจึงต้องการทราบข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ฟรุกโตสคุณสามารถชี้แจงบางสิ่งได้หรือไม่? ถ้าไม่ยาก! ขอบคุณล่วงหน้า!

ที่จริงจะชี้แจงอย่างไร? วางแทนน้ำตาลและตรวจสอบให้แน่ใจว่ารสชาติไม่กระทบและอัตราการงอกจะเพิ่มขึ้น

ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้โดยตรง? หรือต้องละลายน้ำแข็งก่อน?

ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
และในฤดูร้อนคงจะดีกว่าด้วย ...

แค่นี้คุณก็ทำได้ด้วยผลเบอร์รี่สด! ยิ่งไปกว่านั้นดูเหมือนว่าสำหรับฉัน

และฉันก็ทำ "หลุม" ดังกล่าวจากแป้งพัฟสำเร็จรูปด้วย (ฉันตัดแถบตามขอบจากมุมตรงข้ามทับซ้อนกันและได้รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีมุมทั้ง 2 ด้านฉันเริ่มด้วยคัสตาร์ดและด้านบน - ผลไม้สดใด ๆ และทาไขมันด้วยแยมส้มที่ละลายแล้วแวววาว ...

อาเล็ก !! สวัสดี ! ขอบคุณสำหรับคำตอบ! ฉันได้ลองแล้ว แต่ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามีความแตกต่างอย่างมากระหว่างน้ำตาลกับซูโครสบางทีฉันอาจไม่เข้าใจอะไรบางอย่าง ฉันจะพยายาม.

[อัลมาซ]

อัลมาซ สวัสดี.

สุขภาพดีขึ้นแน่นอนค่ะ บางทีมันอาจจะดูเหมือนกับฉันเท่านั้น แต่ขนมปังและเค้กนั้นนุ่มและโปร่งสบายโดยเฉพาะกับฟรุกโตส
ไม่ใช่เฉพาะกับซูโครส แต่มีฟรุกโตส น้ำตาลประกอบด้วยทั้งสองอย่างซูโครสไม่มีประโยชน์และฟรุกโตสซึ่งมีอยู่ในน้ำผึ้งก็มีประโยชน์เช่นกัน ดังนั้นคุณสามารถทำได้โดยใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลเพียง แต่รสชาติก็เปลี่ยนไป และคุณไม่สามารถเปลี่ยนได้ - ฉันทานขนมปังสองสามครั้งแป้งก็เน่าเสียจากสิ่งนี้ฉันต้องเอาออกและแก้ไขด้วยมือของฉัน และทุกอย่างอบด้วยฟรุกโตสได้ดี

อาเล็ก! ขอบคุณสำหรับคำตอบ . ฉันสะกดไม่ถูกแน่นอนฟรุคโตส! และฉันซื้อฟรุกโตสซึ่งเห็นได้ชัดว่าทำผิดฉันจะทดลอง! เป็นเรื่องดีที่มีไซต์ดังกล่าวและมีคนเรียนรู้จาก ทุกวันฉันอยากทำอะไรใหม่ ๆ