เครื่องทำขนมปังหลายเครื่องเรดมอนด์ RBM-1910

ว่าฉันเป็นแขกกับคุณฉันมาจากพานาโซนิค แต่ฉันกำลังนั่งหัวข้อเค้กอีสเตอร์ใน HP และเมื่อเจ้าของ HP คนอื่นเข้ามาเขาก็ไม่มีอะไรจะพูด ฉันค้นหาคำแนะนำของคุณ - และมันว่างเปล่า ปรากฎว่าคุณมีโปรแกรม Sdoba พิเศษมีหลายชุด
มีบทวิจารณ์และสูตรอาหารบางส่วนสำหรับ HP แต่ละตัว เราสามารถใช้ HP ใดก็ได้และเหมาะสมกับ HP ใด ๆ โดยรู้จักโหมดของมัน
แต่ไม่ - ไม่มีข้อมูลดังกล่าว
มัลติเบเกอร์ของคุณสวยมาก แต่การให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการอบเค้กอย่างถูกต้องสำหรับผู้เริ่มต้นจะไม่ได้ผล เนื่องจากยังไม่ชัดเจนว่าจะตั้งค่าการหมักนานเท่าใด
ฉันมาที่นี่และคุณมีผู้ที่ชื่นชอบที่นี่ที่ยกเลิกการสมัครและแบ่งปัน - แมวร้องไห้

และแน่นอนว่ายีสต์ที่ปลอดภัยไม่ใช่ช่วงเวลาที่ดีที่สุด ไม่มีกลิ่นเหมือนขนมปังอบสดกลิ่นเหมือนยีสต์ ใครสามารถให้คำแนะนำยีสต์อื่น ๆ ?

ฉันใช้เฉพาะยีสต์ที่ถูกบีบอัดฉันไม่สามารถแม้แต่จะใช้มือเพื่อเปลี่ยนไปใช้ "เคมี" แห้งนี้ได้
ฉันไม่เคยเจือจางยีสต์ในน้ำแยกต่างหากเทลงบนแป้งร่วนเล็กน้อยมันแตกต่างกันอย่างลงตัวและแป้งก็ขึ้นได้ดีเสมอ
แต่ฉันก็เปลี่ยนไปใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นและตอนนี้ฉันไม่ได้ใช้ยีสต์อุตสาหกรรมใด ๆ
ตอนนี้ฉันมีแป้งอบทั้งหมดแล้ว

น่าเสียดายที่ผู้ผลิตเตาขาดความรับผิดชอบมากและไม่ได้วาดรูปแบบของเตาให้เรา ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับเจ้าของเองที่จะศึกษาเตาของพวกเขา

ในหัวข้อใกล้เคียง (Redmond 09 หรือ 19) มีตารางพิมพ์โหมดทั้งหมดของ HP ของเรา
คงจะดีไม่น้อยหากคัดลอกมาไว้ที่นี่

ฉันคงเบื่อที่จะอธิบายให้ทุกคนในฟอรัมฟังแล้วว่ามียีสต์อบ มีอยู่ทั่วไปในแป้งผักและผลไม้และอื่น ๆ แล้วก็มียีสต์ป่าสายพันธุ์ พวกเขายังสามารถเลี้ยงขนมปังได้เล็กน้อย แต่อ่อนแอกว่าคนทำขนมปัง
ยีสต์อุตสาหกรรมถูกยึดครองโดยเบเกอรี่พวกเขาได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีและเอาชนะคู่แข่งได้ นั่นคือยีสต์อุตสาหกรรมเป็นอาณานิคมของคนทำขนมปังที่เป็นของแข็ง
และเมื่อคุณทำ sourdoughs เบเกอรี่ + ของป่าจะนั่งทะเลาะกัน แต่ยีสต์ก็เป็นยีสต์ในแอฟริกาเช่นกัน อะไรอยู่ในแป้งของคุณมีอะไรอยู่ในกล่องยีสต์ที่คุณซื้อ
แต่ใน sourdough คุณสะสมสารแสนอร่อยไว้มากมายเพราะแบคทีเรียหลายชนิดเพิ่มจำนวนขึ้นที่นั่น ประโยชน์และรสชาติของเชื้อไม่ได้มาจากยีสต์ยีสต์ก็เหมือนกันทุกที่

เกี่ยวกับยีสต์แห้ง คุณทำผลไม้แห้งและอย่าตกอยู่ในความสยองขวัญที่พวกเขาแห้ง
ยีสต์แห้งคือยีสต์แห้งและยุ้งฉาง แต่ที่บ้านเพื่อทำให้ยีสต์แห้ง - มันตายไม่ดี พวกเขาต้องแห้งอย่างหนักในระดับหนึ่ง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการหดตัวจะได้ยีสต์แห้งที่แตกต่างกัน สำหรับบางคนของเหลวทั้งหมดจะแห้งและเหมือนจะแห้งสนิทซึ่งเป็นยีสต์แห้งแบบคลาสสิก พวกเขาจะต้องฟื้นขึ้นมาในน้ำเพราะมิฉะนั้นจะมีความชื้นเพียงเล็กน้อยในแป้ง คุณจะแช่ลูกเกดอย่างไรและอย่าทิ้งให้แห้ง
และยีสต์อื่น ๆ ยังไม่แห้งสนิท สารบางอย่างจะถูกเก็บรักษาไว้ที่นั่น - ลูกเกดแห้งอย่างนุ่มนวลอันนี้สามารถใส่เข้าไปได้ แต่ก็เต็มไปด้วยน้ำ - นี่คือยีสต์ทันทีไม่ได้ทำให้แห้งเกินไป
มียีสต์แห้งบางประเภทที่ผู้ผลิตใส่ไว้ในแคปซูลแสนอร่อยเพื่อที่ว่าเมื่อพวกมันเริ่มมีชีวิตขึ้นมาพวกเขาก็มีขนมกินทันที บนบรรจุภัณฑ์ของยีสต์ดังกล่าวมีเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้
แต่คุณควรจำไว้ว่ายีสต์ชนิดเดียวกันจะถูกกินจากแป้งของคุณ แต่มันง่ายกว่าสำหรับพวกเขาที่จะกินขนมทันทีกว่าที่พวกเขาจะเอาทุกอย่างออกจากแป้งสำหรับคนที่อ่อนแอในครั้งเดียว ดังนั้นเนื้อหาของแคปซูลเหล่านี้จึงอยู่ในแป้งของคุณแล้ว
ฉันไม่กล้าและไม่ต้องการกำหนดความคิดเห็นของฉันกับใครแต่บางทีข้อมูลนี้อาจช่วยให้คุณกำจัดอคติบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับยีสต์และทำให้ชีวิตง่ายขึ้นในการเลือกและใช้

[ลีนา]

ลีนาฉันคิดว่ามันไม่สำคัญว่ายีสต์แห้งดิบหรือของว่างประเภทใด
ขนมปังโฮมเมดรสชาติดีกว่าขนมปังในร้านและนี่คือสิ่งสำคัญ

ฉันไม่กล้าและไม่ต้องการกำหนดความคิดเห็นของฉันกับใคร แต่ข้อมูลนี้อาจช่วยให้คุณกำจัดอคติที่มีต่อยีสต์ได้

หากสิ่งนี้นำมาใช้กับฉันฉันก็ไม่มีอคติใด ๆ แต่เป็นนิสัยที่ฝังแน่นมา แต่โบราณ

Sourdoughs - เพลงที่แยกจากกันการทำงานกับแป้ง Sourdoughs และแป้ง Sourdough เป็นการผ่อนคลายและความสุขที่สมบูรณ์แบบ!
และขนมปังซาวโดว์ดีขึ้นมากดังนั้นเวลาที่ใช้ไปและความยุ่งยากเพิ่มเติมจะคุ้มค่าอย่างเต็มที่

Sourdough อร่อย แน่นอนว่ามีกรดที่อร่อย มันเหมือนแป้งเข้มข้น
แต่ยีสต์ไม่ควรกลัวไม่ว่าจะอยู่หรือแห้ง
อบตามชอบ. ถ้าแค่สนุกและอร่อย และเพื่อให้โอกาสของคุณปราศจากอุปสรรค

Sourdoughs - เพลงที่แยกจากกันการทำงานกับแป้ง Sourdoughs และแป้ง Sourdough เป็นการผ่อนคลายและความสุขที่สมบูรณ์แบบ!

แน่นอน

[มงกุฎ]

เค้กอีสเตอร์ในโปรแกรมการอบ 3.45 ทันเวลา สูตรอาหารส่วนใหญ่ของ Panasonic ไม่เหมาะกับ Redmond ถังมีขนาดเล็กและแป้งติดกับหน้าต่างดู พบ 2 สูตรที่เข้ากับเรดมอนด์ ฉันอบมันและฉันมีความสุข ใน Google รวมถึงการเลือกขนมอบของฉันที่ฉันเผยแพร่



มงกุฎคุณสามารถอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการใช้แก้วและกระทะได้หรือไม่?

ใช่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณจะไม่มีข้อ จำกัด เลยถ้าคุณทำแบบมัลติปรุงอาหาร

แต่โปรแกรมอัตโนมัติของคุณสั้นกว่าโปรแกรมของ Panasonic และฉันคิดว่าเข้มข้นกว่า คุณสามารถลดบุ๊กมาร์กของผลิตภัณฑ์ได้ตลอดเวลานั่นไม่ใช่ปัญหา แต่ถ้าการหมักเข้มข้นขึ้นคุณจะต้องปรับปริมาณยีสต์ให้เข้ากับเครื่องของคุณ และเป็นไปได้ที่จะปรับความชุ่มชื้นให้กับโคโลบ็อกของคุณด้วย

เป็นเรื่องยากสำหรับมือใหม่ในหัวข้อของคุณ คุณมีข้อมูลไม่เพียงพอที่นี่

KroNa คุณช่วยบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้แก้วและกระทะได้หรือไม่?

มันง่ายมาก - ฉันถอดถังปิดหมุดของกลไกด้วยกระป๋องคว่ำที่ว่างเปล่าใส่ภาชนะใด ๆ ลงบนกระป๋องที่พอดีกับห้อง HP แล้วเปิดโปรแกรมที่ฉันต้องการ
จากนั้นทุกอย่างจะสุกเช่นเดียวกับในเตาอบตุ๋นและปรุงในหม้อปิดอบในรูปแบบเปิด
ฉันใช้กระป๋องที่มีความสูงต่างกันใต้ภาชนะสูงสำหรับโยเกิร์ตและแม่พิมพ์เค้กขนาดใหญ่ฉันแทนที่อันที่เล็กที่สุดเพียงสองเซนติเมตรแล้ววางถาดและหม้อลงบนถาดขนาดใหญ่จากใต้สตูว์ จากนั้นฉันเปิดก้นกระป๋องเพื่อให้สามารถนำความร้อนได้ดีขึ้นและเราได้แท่นวางดีบุก
และในไม่ช้าฉันก็พบกับกิซโมที่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ในร้าน - ขาตั้งสำหรับช้อนส้อมที่ทำจากแท่งเหล็กฉันยังใส่ที่จับเล็กน้อยเอาความสูงส่วนเกินออกและตอนนี้มันจะทำให้ขาตั้งแคบลง HP.

[มงกุฎ]

เค้กอีสเตอร์ในโปรแกรมการอบ 3.45 ทันเวลา สูตรอาหารส่วนใหญ่ของ Panasonic ไม่เหมาะกับ Redmond ถังมีขนาดเล็กและแป้งติดกับหน้าต่างดู พบ 2 สูตรที่เข้ากับเรดมอนด์ ฉันอบมันและฉันมีความสุข ใน Google รวมถึงการเลือกขนมอบของฉันที่ฉันเผยแพร่



มงกุฎคุณสามารถอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการใช้แก้วและกระทะได้หรือไม่?

คุณช่วยบอกสูตรเค้กเรดมอนด์เหล่านี้ได้ไหม



แต่ในตอนกลางคืนเค้กชิ้นที่สามของ Elena Bo ก็เสร็จสิ้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีส่วนผสมเพียงสองอย่างในโหมดการอบ เครื่องทำขนมปังซื้อมาเมื่อสัปดาห์ก่อน บางทีคุณอาจพูดถูกและผู้ผลิตเปลี่ยนการตั้งค่าด้วยเหตุผลบางประการ คำถามคือทำไม? และทำไมต้องเก็บสเตจของแต่ละโหมดเป็นความลับ ...



การบรรยายรายละเอียดเกี่ยวกับยีสต์ ขอบคุณ. ฉันไม่ได้ประชด ... ในความจริงจังทั้งหมด แต่ถึงกระนั้นคุณอาจแนะนำ บริษัท เฉพาะที่ผลิตยีสต์คุณภาพสูงและขนมอบสำเร็จรูปไม่มีกลิ่นเหมือนพวกเขา?



วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ขนมปังเย็นลงคืออะไร? บนระแนงบังตาหรือไม้กระดาน? สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะเปียกบนกระดานชื้น ... แต่ฉันควรคลุมด้วยผ้าขนหนูทันทีหรือเมื่อมันเย็นลง?

มันง่ายมาก - ฉันถอดถังออกปิดกลไก shryrki ด้วยกระป๋องคว่ำที่ว่างเปล่าใส่ภาชนะใด ๆ ลงบนกระป๋องที่พอดีกับห้อง HP แล้วเปิดโปรแกรมที่ฉันต้องการ
จากนั้นทุกอย่างจะสุกเช่นเดียวกับในเตาอบตุ๋นและปรุงในหม้อปิดอบในรูปแบบเปิด
ฉันใช้กระป๋องที่มีความสูงต่างกันใต้ภาชนะสูงสำหรับโยเกิร์ตและแม่พิมพ์เค้กขนาดใหญ่ฉันแทนที่อันที่เล็กที่สุดเพียงสองเซนติเมตรแล้ววางถาดและหม้อลงบนถาดขนาดใหญ่จากใต้สตูว์ จากนั้นฉันเปิดก้นกระป๋องเพื่อให้สามารถนำความร้อนได้ดีขึ้นและเราได้แท่นวางดีบุก
และในไม่ช้าฉันก็พบกับกิซโมที่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ในร้าน - ขาตั้งสำหรับช้อนส้อมที่ทำจากแท่งเหล็กฉันยังใส่ที่จับเล็กน้อยเอาความสูงส่วนเกินออกและตอนนี้มันจะทำให้ขาตั้งแคบลง HP.

ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด! ตอนนี้ฉันจะดูแลถัง☺

คุณช่วยบอกสูตรเค้กเรดมอนด์เหล่านี้ได้ไหม

นม 200.0 แป้ง 400.0 ไข่แดง 3 เกลือ 0.5 ลูกพลัม wt 60.0 น้ำตาล 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์ 2 ชม. ล. ถึงความเสียหาย 1/3 ชม. l ขมิ้น, izum 70.0 วานิลลา, น้ำตาล 0.5 ความเอร็ดอร่อยเพื่อลิ้มรส ฉันใส่ลูกเกดลงไปครึ่งหนึ่งกับแครนเบอร์รี่มันกลายเป็นเรดมอนด์ได้ดี

และสูตรที่สอง?



น้ำตาลวานิลลา 0.5 ซอง? แล้วซองละกี่กรัมคะ?



หรือ 0.5 ช้อนตวง?

[สด]

ยีสต์

เหม็นขนมปังถ้าพวกเขาตายที่นั่น เมื่อคุณทำด้วยยีสต์อัดพวกมันจะตายน้อยลงเพราะไม่จำเป็นต้องชุบชีวิต และยีสต์แห้งในช่วงเวลาของการฟื้นฟูมีความเสี่ยงมากและตายได้ง่าย
ยีสต์แห้งเป็นสิ่งมีชีวิตที่ต้องเข้าหาด้วยการเคลื่อนไหวที่มากเป็นพิเศษ
หากมาจากตู้เย็นคุณจะไม่สามารถส่งไปยังแป้งได้ทันที ก่อนอื่นเราต้องให้พวกเขาปรับตัวเข้ากับความร้อนเพื่อไม่ให้เกิดความเครียด พวกเขาต้องใส่แป้งและรอครึ่งชั่วโมงเพื่ออุ่นเครื่องอย่างช้าๆจากนั้นวางไว้บนฉลาก ถ้าบอกว่าที่นั่นอุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ 38 องศาและอย่าแตะต้องเป็นเวลา 10 นาทีนั่นคือสิ่งที่ต้องทำแบบตัวต่อตัวโดยไม่มีการแสดงแบบมือสมัครเล่น มิฉะนั้นยีสต์บางส่วนจะไม่หลุดออกมาจากอาการโคม่า แต่จะตายทันทีและขนมปังจะมีกลิ่นและรสชาติของยีสต์ที่ตายแล้ว
สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากมียีสต์มากเกินความต้องการ พวกเขาขาดอากาศหายใจในแป้งและบางส่วนก็ตายเรารู้สึกว่ามันเหมือนกลิ่นยีสต์
นั่นคือคุณต้องใช้ยีสต์ให้มากที่สุด สด, ฟื้นฟูอย่างถูกต้อง, อย่าหักโหมกับปริมาณ.
จากตำแหน่งเหล่านี้แน่นอนว่าคนที่ถูกกดอยู่ในตำแหน่งผู้นำ พวกเขาไม่ได้เครียด พวกเขาอดทนต่อความเครียดใหม่ ๆ ได้ง่ายและมีความหวงแหนมากขึ้น

ในบรรดาของแห้งมีความทนทานต่อความเครียดมากที่สุดและฟื้นคืนชีพได้ง่ายที่สุดยิ่งแห้งน้อยก็จะเกิดขึ้นทันที
แต่ก็ทำให้แห้งด้วยวิธีที่แตกต่างกัน มีแป้งสำเร็จรูปธรรมดาซึ่งมีน้ำตาลน้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์และมีแป้งสำเร็จรูปซึ่งมีความเสถียรมากกว่าสำหรับการอบ

ดังนั้นเพื่อให้ยีสต์แห้งไม่ให้กลิ่นและรสชาติพิเศษจึงง่ายกว่าที่จะฟื้นฟูอย่างถูกต้องใช้ยีสต์ทันทีได้ง่ายขึ้นจึงไม่ง่ายที่จะฆ่าพวกมัน

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมัฟฟินที่ปลอดภัยทันที ฉันใช้บ่อย แต่ฉันกลัวที่จะแนะนำให้ทุกคนเพราะพวกเขารายงานวานิลลินที่นั่นและนี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่กองกำลังของพวกเขาดีที่สุด
และฉันชอบ Saf Lux ที่กดไว้

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการฟื้นฟูยีสต์แห้งและสดสำคัญกว่าผู้ผลิต

ตัวอย่างเช่นการวางยีสต์ที่กดไว้ในของเหลวอุ่น ๆ จะทำให้ยีสต์ตายน้อยกว่าการบดด้วยแป้ง ยีสต์ที่มีอายุมากขึ้นผลเสียก็จะยิ่งสูงขึ้น

อย่างไรก็ตามใช่ผู้ผลิตสามารถโกงและส่งยีสต์เก่าที่สดใหม่ได้เช่นเดียวกันสามารถทำได้ในร้าน
และแม้ว่าฉันจะระบุว่าเป็นผู้ผลิตของฉัน แต่ก็ไม่สามารถช่วยคุณได้ สาขายีสต์ตั้งอยู่ใกล้หรือในเมืองของคุณ นั่นคือยีสต์ของผู้ผลิตรายเดียวกันอาจแตกต่างกันมากในเมืองต่างๆ
ในแง่ของคุณภาพในเมืองของคุณในทางปฏิบัติคุณเท่านั้นที่มั่นใจได้ว่าผู้ผลิตนั้นดี
ยีสต์สดเมื่อใช้อย่างถูกต้องไม่ควรผลิตยีสต์ที่ไม่มีกลิ่นตายในขนมปัง หากนี่ไม่ใช่ความผิดของคุณให้เปลี่ยนผู้ผลิต

และสูตรที่สอง?


น้ำตาลวานิลลา 0.5 ชา ช้อน
น้ำตาลวานิลลา 0.5 ซอง? แล้วถุงล่ะกี่กรัม?



หรือ 0.5 ช้อนตวง?

อะไรก็ได้ 0.5 คือช้อนชา

มนุษย์หลายคนขอบคุณสำหรับข้อมูลที่มีค่าเกี่ยวกับยีสต์ เมืองของเรามีขนาดเล็ก ยีสต์ดีๆหายาก Saf - Levure, Saf - ฉันไม่พบช่วงเวลาสำหรับการอบในเทศกาลอีสเตอร์ ฉันจะสั่งให้เพื่อนของฉันใน Surgut



และบอกฉันว่าในตำราอาหารของฉันต้องใส่ยีสต์หลังแป้งและควรสัมผัสกับมันเท่านั้น ... และถ้าในบรรจุภัณฑ์บอกว่าคุณต้องใส่ยีสต์ลงในน้ำอุ่นก่อน? คุณควรปฏิบัติตามอะไร? หนังสือสั่งจ่ายยาหรืออะไรอยู่ในแพ็คเกจ?



หนังสือ ...



แล้วบอกสูตรที่สองสำหรับเค้กอีสเตอร์หน่อยได้ไหม




วันนี้ฝนตกตลอดทั้งวันฉันอยากได้ชาอร่อย ๆ และไม่ด่างพร้อย:
เริ่มด้วยครีมเปรี้ยวเปลือกหวานกับเมล็ดงาดำบนแป้งยีสต์โปรกอบบนบิสกิตชงชาอีวาน
มีรสนิยม



คุณสามารถแบ่งปันสูตรการอบเมล็ดงาดำได้หรือไม่?

ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วเช่นช่วงเวลาที่ปลอดภัย dr. Decker, kamis วางอยู่ด้านบนของแป้ง ยีสต์เม็ดละลายในส่วนของของเหลวด้วยน้ำตาลและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งปล่อยให้หมวกแป้งขึ้นแล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในแบทช์ คุณสามารถทำได้ด้วยการแสดงอย่างรวดเร็วหากคุณต้องการตรวจสอบความสดและความแข็งแรง นี่คือสิ่งที่ฉันทำตอนนี้ทำแป้งสำหรับคชาปุรี หมอยีสต์ที่เธอเปิดขนมปังเมื่อวานนี้ไม่ลุกขึ้นเทแป้งออกและเริ่มต้นใหม่บนแคม ทุกๆอย่างเกี่ยวกับ. เพราะหลังจาก 25 นาที ในโหมดพิสูจน์อักษร จากนั้นฉันก็ปรุงแป้งบนเครื่องอบหลายชนิด

หนังสือสั่งจ่ายยาหรืออะไรอยู่ในแพ็คเกจ?

ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับ HP: ก่อนอื่นให้ใส่ของเหลวและน้ำตาลเกลือหากสูตรต้องการจากนั้นไข่ฉันเทแป้งด้านบนฉันใส่ยีสต์ "Lux" ที่บีบอัดแล้วลงบนแป้ง แค่เอานิ้วมาบดจากตู้เย็น ...
หากคุณแน่ใจในคุณภาพของยีสต์คุณก็ไม่สามารถเจือจางล่วงหน้าได้ แต่หากมีข้อสงสัยคุณจะต้องตรวจสอบ
ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับของแห้งฉันไม่ได้ใช้มัน

ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วเช่นช่วงเวลาที่ปลอดภัย dr. Decker, kamis วางไว้ด้านบนของแป้ง ยีสต์เม็ดละลายในส่วนของของเหลวด้วยน้ำตาลและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งปล่อยให้หมวกแป้งขึ้นแล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในแบทช์ คุณสามารถทำได้ด้วยการแสดงอย่างรวดเร็วหากคุณต้องการตรวจสอบความสดและความแข็งแรง นี่คือสิ่งที่ฉันทำตอนนี้ทำแป้งสำหรับคชาปุรี หมอยีสต์ที่เธอเปิดขนมปังเมื่อวานนี้ไม่ลุกขึ้นเทแป้งออกและเริ่มต้นใหม่บนแคม ทุกๆอย่างเกี่ยวกับ. เพราะหลังจาก 25 นาที ในโหมดพิสูจน์อักษร จากนั้นฉันก็ทำแป้งบนเครื่องทำขนมปังหลายชนิด

เราใช้ส่วนนี้ เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ" โดยเฉพาะหัวข้อของ MASTER CLASSES เกี่ยวกับการถักแป้ง (BOXES)

เกี่ยวกับยีสต์ที่นี่ เนื้อหาของส่วนผสมและอุปกรณ์เสริมสำหรับส่วนของขนมปัง

และดู จะทดสอบและกระตุ้นยีสต์ได้อย่างไร?

[ยีสต์]

แน่นอนว่าคุณสามารถสร้างวงล้อขึ้นมาใหม่และเพิกเฉยต่อคำแนะนำของผู้ผลิตได้ ยีสต์กับแป้งพักไว้ให้แห้งใช้โดยตรงจากตู้เย็น
แล้วใช้คำว่า "อายีสต์ไม่ดี" ขออภัย แต่นี่ไม่ใช่ยีสต์ที่ไม่ดี
ดังนั้นอย่างไรก็ตาม .. safe-moment และ etker ไม่ใส่แป้งไม่ว่าในกรณีใด ๆ การสัมผัสกับอากาศฆ่าพวกเขา
พวกเขาถูกใส่ลงในแป้งอย่างถูกต้องตรงกลางด้วยการผสมที่ดีในแป้งเพราะทันทีที่ดึงกล่องออกมาในเวลาไม่กี่วินาทีพวกเขาควรผสมในเม็ดแป้งจากที่พวกเขาจะดึงความชื้นออกมาทันที . และคุณต้องทำให้เลือดกำเดาไหล มิฉะนั้นความเครียดครึ่งหนึ่งจะหยุดพักทันทีและคุณจะมีกลิ่นเหม็นในขนมปังของคุณ

และคุณสามารถใช้ยีสต์อัดแล้วบดด้วยแป้ง และฉันทำมันด้วยความเกียจคร้าน แต่นี่เป็นเพียงค่ายกักกันสำหรับพวกเขา เพื่อความสะดวกสบายพวกเขาต้องการของเหลวอุ่น ๆ หนึ่งถ้วยและน้ำตาลเล็กน้อยจากนั้นลงในแป้ง
และไม่ต้องแปลกใจถ้าบางคนอ่อนแอแล้วยอมแพ้และสิ้นกลิ่นเหม็น

อ่านคำแนะนำสำหรับยีสต์และปฏิบัติตาม

และก่อนที่จะสั่งซื้อยีสต์ในเมืองอื่นให้พยายามชุบชีวิตของคุณตามกฎทั้งหมดของผู้ผลิตซึ่งกำหนดไว้บนฉลากและไม่มีความเครียดสำหรับยีสต์ และคุณอาจประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้
ปลอดภัยเหมือนกัน



และ ยีสต์, ซึ่งฉันเปิดเมื่อวานนี้จนถึงเช้า จะตายหรือสูญเสียมากในการยกหากเก็บไว้ไม่เหมาะสมจากการสัมผัสกับอากาศ
Chapaite เรียนรู้ทฤษฎีจาก แอดมิน (ธัญญ่า) และต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ยีสต์ที่ฉันเปิดเมื่อวานนี้จะตายจนถึงเช้าหรือจะสูญเสียแรงยกอย่างมากหากเก็บไว้ไม่เหมาะสมจากการสัมผัสกับอากาศ
ลองศึกษาทฤษฎีจาก Admin (Tanya) และอย่าลืมทำตามคำแนะนำจากผู้ผลิต

สัญกรณ์ของคุณคืออะไร? ตามธรรมชาติแล้วยีสต์จะบุ๋มลงไปในแป้งและปิดทันทีทุกคนรู้ดี บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก 11 กรัม กินไม่หมดม้วนให้แน่นหนีบด้วยไม้หนีบผ้าแล้วใช้ได้อย่างปลอดภัยในวันรุ่งขึ้น เก็บในที่เย็น เมื่อแพทช์ออกมาและนี่ไม่ใช่เหตุผลให้ยุ่งยาก มีน้ำใจและผู้คนจะติดต่อคุณ☺

สัญกรณ์และทัศนคติส่วนตัวอยู่ที่ไหน ฉันอ่านมัน - ขนมปังไม่ได้ผล ฉันตัดสินใจที่จะเขียนเพื่อที่คุณจะได้ไม่ผิดหวังอีก เราทุกคนมาที่นี่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ฉันเรียนรู้จากคุณคุณจากฉัน เราแบ่งปันสิ่งที่เรารู้

ฉันมาที่นี่โดยเฉพาะในหัวข้อนี้เพื่อดูข้อมูล และฉันอ่านทุกอย่างอย่างตั้งใจและกระดิกไปที่หนวดของฉัน ในขณะเดียวกันฉันก็ตอบในที่ที่ดูเหมือนว่าสำหรับฉันฉันมีประโยชน์ด้วยเหตุผลในทางปฏิบัติเท่านั้น

ขอบคุณ. ข้อมูลที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์มากมาย



เค้กอีสเตอร์ของ Elena Bo รสชาติสุดยอดมาก!



เพื่อน ๆ ทุกคน OOO ชอบมาก!



ใครสามารถแบ่งปันสูตรขนมอบที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับขนมอบเมล็ดงาดำ? สามีและลูก ๆ ขอ ... กลัวจะไม่ได้ผล ...



แบ่งปัน ...



ฉันใหม่ ... ฉันมีขนมปังเพียงก้อนเดียวและเค้กหนึ่งชนิดอยู่ข้างหลังฉัน ... พลิซ ...

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย,
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เมื่อคุณได้เค้กจาก Elena Bo แล้วให้ลดน้ำตาลลงเหลือเท่าเดิมแล้วทำไส้งาดำหวาน ๆ และนำแนวคิดจากที่นี่ไป
[เค้กเทศกาลที่พันด้วยเมล็ดงาดำ]

แต่หากปัญหาได้รับการแก้ไขโดยสิ้นเชิงแล้ว
ด้วยเมล็ดงาดำการปรุงเมล็ดงาดำให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก มีหลายวิธีเช่นสาระสำคัญของเมล็ดงาดำนึ่งและผสมกับของอร่อยน้ำผึ้งน้ำเชื่อมลิปสติก งาดำ + ลูกเกด + ถั่ว. เป็นเรื่องยากที่จะแนะนำคุณต้องรู้นิสัยที่บ้านของคุณ
พิมพ์คำค้นหาของเรา "with poppy seeds" และ "poppy seed fill" และเรียกดูการอุดฟัน เลือกองค์ประกอบที่ดีที่สุดสำหรับครัวเรือนของคุณ จากนั้นก็สามารถนำอาหารอันโอชะดังกล่าวมาปั้นเป็นก้อนแป้งยีสต์นุ่ม ๆ
ฉันมองไปที่เราไม่พบ Google "poppy crunch" - วิธีนี้ดีสำหรับงาดำ
สิ่งที่คล้ายกับเรา
[Nuss-Mohn-Striezel (ถักเปียวอลนัท - ป๊อปปี้)]

แต่การทำขนมให้อร่อยใน HP ของคุณนั้นเป็นคำถามที่ยากกว่าอยู่แล้ว
คุณควรรู้ว่า ..
เลือกขนมปังด้ายจากฟอรัมและทำขนมอบทดสอบสองสามชิ้น ดูว่าโคโลบ็อกมีความชื้นสูงสุดเท่าใดเช่นบนแป้งเนยโปรกของคุณและความร้อนนั้นเป็นอย่างไร
ไม่ช้าก็เร็วคุณจะต้องทำอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อที่จะเข้าใจเตาของคุณ
ทดสอบการอบ




คุณจะเห็นว่าคุณสามารถเลือกสูตรอาหารใดก็ได้ที่คุณชอบในฟอรัม จากนั้นคุณก็รู้แล้วจากเค้กบุ๊กมาร์กสูงสุดโดยประมาณของคุณเพื่อไม่ให้คลานออกไป
ยังคงต้องปรับปัจจัยสองประการ ได้แก่ ความชื้นในสูตรอาหารและปริมาณยีสต์ สำหรับ HP ของคุณคุณอาจต้องปรับแต่งเอง
HP ของคุณแตกต่างจาก Panasonic แต่ใกล้เคียงอย่างที่ฉันเข้าใจกับการอบใน HP อื่น ๆ เช่น Kenwood สกี Mulinex
คุณสามารถลองใช้สูตรอาหารโปรดของเจ้าของร้าน not panasik
แต่ขอย้ำอีกครั้ง .. สูตรใด ๆ ก็จะเป็นของคุณเมื่อคุณศึกษาธรรมชาติของเตา
คุณจะต้องเพิ่มยีสต์ตามจำนวนที่ต้องการทันทีและนวดขนมปังที่ต้องการ และทุกอย่างจะได้ผลเสมอ
.

ในหนังสือสูตรอาหารเมื่ออบขนมปัง Darnitsa จะมีการเติมน้ำ 300 มล. ในขณะที่แป้งสาลี - 400, ข้าวไรย์ - 210 ไม่มีน้ำมากเหรอ?



เบเกอรี่ ...

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย... กฎสำหรับทุกคน ข้าวสาลี koloboks คือ: ถึง ตอนจบ การนวดไม่ควรทาใต้สะบักขนมปังที่สวยงามนุ่มเป็นระเบียบในถัง สิ่งนี้จะกำหนดปริมาณน้ำในสูตรอาหาร

นี่คือภาพถ่ายของ koloboks ขอบคุณของเรา ทันย่า(ธุรการ) เป็นธีมนิรันดร์
ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด

ขนมปัง Darnitsa - ซับซ้อน มีข้าวไรย์เพิ่มเข้ามาด้วยและคุณไม่รู้ว่าคนทำขนมปังขิงของคุณควรมองยังไงในตอนเริ่มต้น
ตามสัดส่วนของน้ำฉันจะบอกว่ามันอาจจะน้อย แต่ฉันมี HP ที่แตกต่างกัน

นี่คือภาพว่าแป้งของคุณควรเป็นอย่างไร ข้าวสาลี - ข้าวไรย์ จะมีลักษณะอย่างไร หากแตกต่างกันให้แก้ไขแป้งด้วยแป้งหรือความชื้น
[ขนมปังข้าวสาลี - ข้าวไรย์]




และสำหรับเมล็ดงาดำขนมโปรดของฉันสำหรับเมล็ดงาดำและพายอยู่ที่นี่

[กะหล่ำปลีพายจากหุ่นไล่กา]

และนี่ .. Temko
บนพื้นฐานของการนวดจะไม่รบกวนการมีอยู่ในมือเสมอไป มีรูปถ่ายและตอบคำถาม

ในตำราอาหาร

ก่อนซื้อเตาฉันอ่านว่าสูตรอาหารในหนังสือเล่มนั้นไม่ดีและทันทีที่ฉันซื้อเตาฉันก็โยนความงามของโฆษณานี้ทิ้งไปฉันใช้สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วจากฟอรัมเท่านั้น

ใครสามารถแบ่งปันสูตรขนมอบที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับขนมอบเมล็ดงาดำ?

ขนมอบยีสต์?
ฉันมีสูตรเฉพาะที่เป็นกรรมสิทธิ์สำหรับเค้กมานา - ข้าวโอ๊ตกับเมล็ดงาดำ แต่ไม่มียีสต์กับโซดา (ผงฟู)
ณ ดล?

สูตรอาหารที่ชื่นชอบอยู่เสมอ หากเพียง แต่จะทำให้เป็นหัวข้อแยกต่างหากเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่หลงทางในการติดต่อและผู้คนจำนวนมากเห็น และที่นี่ไม่ได้ผูกติดกับเตาเลย

เพียงเพื่อทำให้เป็นหัวข้อแยกต่างหากเพื่อไม่ให้พวกเขาหลงทางในการติดต่อและพบผู้คนจำนวนมาก

นี่เป็นเพียงมุมมองเท่านั้น แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกเครียดกับการถ่ายภาพ

ฉันเข้าใจดีแล้วอย่างที่เป็นอยู่ตอนนี้ อย่างน้อยก็ที่นี่

ก่อนที่จะซื้อเตาฉันอ่านว่าสูตรอาหารในหนังสือเล่มนั้นไม่ดีและทันทีที่ฉันซื้อเตาฉันก็โยนความงามของโฆษณานี้ทิ้งไปฉันใช้สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วจากฟอรัมเท่านั้น ขนมอบยีสต์?
ฉันมีสูตรเฉพาะที่เป็นกรรมสิทธิ์สำหรับเค้กมานา - ข้าวโอ๊ตกับเมล็ดงาดำ แต่ไม่มียีสต์กับโซดา (ผงฟู)
ณ ดล?




มันจำเป็น!



คุณสามารถเพิ่มแป้งในชุดที่สองได้หรือไม่? หรือแค่ครั้งแรก?



Bake Darnitsky โปรแกรมไหนดีกว่ากัน?

แป้งสาลีมีอำนาจเหนือกว่าใน Darnitskiy ดังนั้นโปรแกรมขนมปังแบบคลาสสิกจึงค่อนข้างเหมาะสม
แต่ยังมีอีกสองโปรแกรมที่น่าสนใจมากและนานกว่าในแง่ของระยะเวลาในการหมัก
คุณสามารถเลือกอาหารฝรั่งเศสควรมีเปลือกที่กรอบกว่าขนมอบที่ร้อนที่สุดที่นั่นและโฮลเกรนเพียงแค่นวดให้นุ่ม แต่หมักนาน

นั่นคือถ้าคุณต้องการอย่างรวดเร็วและไม่มีข้ออ้าง - ขนมปังคลาสสิก
เปลือกกรอบ - ฝรั่งเศส
- เพียงแค่การทดลอง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ารสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อยที่นี่ สิ่งนี้จะทำให้ขนมปังอีกประเภทหนึ่ง - หากคุณเลือกโปรแกรมโฮลเกรน สงสัยว่าน่าจะอร่อยเพราะการหมักนานกว่าเล็กน้อย

หนังสือของฉันระบุสูตรที่ปราศจากกลูเตน .... นี่คือบั๊กหรือไม่?



คุณสามารถเพิ่มแป้งในชุดที่สองได้หรือไม่?

อย่างไม่น่าสงสัย ระบอบการปกครองที่ปราศจากกลูเตนหมายถึงการผสมโดยไม่ต้องนวดกลูเตน และคุณต้องมีส่วนผสมที่ดีคลาสสิกที่สุด และแป้งสาลีที่แข็งแรงเพื่อเพิ่มข้าวไรย์ ถ้าส่วนผสมไม่ดีขนมปังจะหนักและแน่นมาก
ในโหมดกลูเตนไม่มีความร้อนระหว่างการหมัก
เว้นแต่คุณจะมีความลับบางอย่าง

ฉันจะบอกว่าใช่ข้อผิดพลาด 100 เปอร์เซ็นต์นี่คือขนมปังกลูเตนธรรมดา - Darnitskiy
ต้องใช้โหมดปกติและให้ความร้อนระหว่างการหมัก

มีขนมปังไรย์ในโปรแกรมหรือไม่?

แต่มะเดื่อรู้ว่าคุณมีข้าวไรย์สำหรับโปรแกรมอะไร ในเตาอบของฉันมีขนาดเล็กที่สุดในแง่ของเวลาและการนวดเนื่องจากการนวดขนมปังไรย์เป็นเวลานานไม่ดีและยังไม่มีเหตุผลที่จะหมักเป็นเวลานาน แต่จำเป็นต้องใช้ขนมอบที่ร้อนที่สุด

และคุณฉันเห็นว่าในโปรแกรมนี้เป็นเวลาเดียวกันกับในคลาสสิก คำถามคือ - มันนวดได้อย่างไร?
คุณต้องการส่วนผสมที่ดี บางทีวิศวกรของคุณอาจเรียกว่าไรย์บางหัวข้อของโปรแกรมปกติ ฉันไม่รู้.
ไม่ควรตรงกับชื่อเพราะควรจะมีการนวดและการหมักที่อ่อนกว่าโดยไม่ต้องให้ความร้อนมากนัก แต่อันที่จริง ... ฉันไม่รู้อะไร

หรือ Borodinsky?

[เคล็ดลับข้าวไรย์จาก Gasha]

ข้าวไรย์ควรใช้สำหรับขนมปังข้าวไรย์ 100 เปอร์เซ็นต์ที่มีแป้งสาลีขั้นต่ำ นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น




Borodinsky - ข้าวไรย์ หมายถึงโปรแกรมไรย์ แต่ในความเป็นจริงแล้วขนมปัง Borodino มีความซับซ้อน อาจมีการเต้นรำพร้อมโหมดต่างๆมากมายที่จำเป็น
ฉันไม่ได้พิเศษสำหรับขนมปังข้าวไรย์ที่ซับซ้อน
คุณสามารถไปที่หัวข้อของ Panasonic พวกเขาจะบอกและสอนวิธีเต้นรอบเตา
และคุณต้องอ่านหัวข้อ
เคล็ดลับข้าวไรย์จาก Gasha
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0 [คำแนะนำเกี่ยวกับข้าวไรย์จาก Gasha]

คุณใช้สูตรอะไรในการอบ Darnitsky?

สำหรับขนมปังข้าวไรย์ - ไม่ใช่สำหรับฉัน ฉันชอบขนมอบข้าวสาลีโดยเฉพาะ ฉันไม่สามารถควบคุมข้าวไรย์ได้และฉันซื้อมันเป็นครั้งคราวในร้าน ดังนั้นฉันจะไม่ดำเนินการให้คำแนะนำที่นี่
แต่ในตอนเช้าของการเริ่มต้นการอบขนมปังข้าวสาลีข้าวไรย์นั่นคือด้วยความโดดเด่นของแป้งสาลีที่สูงกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ฉันทำในโหมด 6 ชั่วโมงที่ยาวที่สุดกับ Panasonic ของฉัน ฉันชอบแป้งและขนมปังกรอบ ๆ
เรามีคำแนะนำที่ดีมาก สูตรอาหารจากที่นั่นเป็นเรื่องปกติทั้งหมดโดยมีเงื่อนไขว่าจะปฏิบัติตามกฎของโคโลบ็อกนั่นคือต้องปรับความชื้นให้เหมาะกับแป้งของคุณ
ฉันเอาขนมปังผสมทั้งหมดของฉันจากที่นั่น แต่อย่างใดพวกเขาชอบข้าวสาลีบริสุทธิ์หรือสีดำมากซึ่งฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรให้ HP ดี คนผสมไม่ชอบอยู่บ้านเลย

ดังนั้นในโปรแกรมปกติคุณจะได้รับ Darnitsky อย่างแน่นอน

ฉันยังไม่ได้อบฉันวางแผนจากหนังสือเท่านั้น
แป้งสาลี 400 กรัม
แป้งไรย์ 210
น้ำผึ้ง 30 กรัม
เกลือ 10 กรัม
ยีสต์ 4.5 กรัม
น้ำมันมะกอก 12 มล
น้ำ 300 มล



มีอะไรในสูตรอาหารที่ทำให้คุณกังวลหรือไม่?



อะไรก็ได้

[ไม่เป็นกรด]

องค์ประกอบนั้นอร่อย แต่เมื่อคุณทำครั้งแรกคุณต้องเตรียมพร้อมเสมอสำหรับความโชคไม่ดีนัก
ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ให้เปลี่ยนส่วนหนึ่งของน้ำด้วยเวย์ที่ไม่เป็นกรดหรือแม้แต่น้ำทั้งหมดโดยทั่วไปหากเวย์นั้นอร่อยและ ไม่เป็นกรด... มันจะไม่แย่ไปกว่านี้ อิมโพรเวอร์ที่ยอดเยี่ยม ลองทั้งแบบมีและไม่มี เข้าใจความแตกต่าง.
แต่ไม่จำเป็นต้องเปรี้ยว ได้รับคำแนะนำจากความเป็นกรด
จะต้องปรับโคโลบ็อกบนพื้นตามรูปถ่ายเพื่อไม่ให้หนาและไม่เหลวเหมือนในรูปถ่าย หนา - คุณจะมีอิฐเปียก - หลังคาจะพังและอาจไม่ได้รับการอบ
ยีสต์.. ยากกว่าที่นี่.
หากขนมปังได้รับการอบแล้วให้เพิ่มจำนวนที่ปรับไว้

ฉันจะเริ่มต้นด้วยระบอบการปกครองของฝรั่งเศส แต่โดยทั่วไปฉันเป็นคนรักทุกอย่างที่กรอบ



เกลือ 10 กรัมชิมแป้งเมื่อใส่ลงไป เกลือมีความเค็มแตกต่างกัน Darnitsky ควรมีรสเค็มอย่างดี

คุณเคยอบขนมปังบัควีทกับผลไม้แห้งหรือไม่? ฉันเห็นรายการในทีวีพูดถึงคนทำขนมปัง มีชายคนหนึ่งแสดงให้เห็นว่ามันยอดเยี่ยมเกินกว่าที่จะชมเชยขนมปังชิ้นนี้ ... มันดีแม้กับชา ... แต่แน่นอนว่ามันไม่ได้กล่าวถึงสูตรนี้ ... น้ำลายไหลของฉันเริ่มไหล ... ตัดสินใจซื้อเตา มันเกิดขึ้นในไม่กี่ปี ...



ไม่มีขนมปังแบบนี้ในหนังสือของฉัน



แล้วไปรับเซรั่มได้ที่ไหน?

[https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0]

ฉันจะบอกว่าคุณมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอันดับแรกให้เป็นสูตรคลาสสิก

แต่ Darnitsky นี้สามารถปรับปรุงและพัฒนาได้ ในหัวข้อนั้นในบันทึกมีสิ่งที่น่าสนใจมากมายตาม Darnitsky
Darnitsky จาก Fugasca
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
===================
ค้นหาอุปกรณ์ของคุณและผู้ชายคนนั้น ค้นหาว่าเตาคืออะไร จากนั้นคุณสามารถดาวน์โหลดคำแนะนำและสูตรอาหารที่โอ้อวดได้ จากนั้นก็เป็นเรื่องของเทคโนโลยีในการปรับความชื้นให้เข้ากับ HP ของคุณและคุณจะมีขนมปังนั้นพอดี

หรือในฟอรัมหรือบนอินเทอร์เน็ตดูสูตรอาหารที่คุณสนใจ
นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องของเทคโนโลยี

คุณเพียงแค่ต้องรู้ปริมาณยีสต์ของคุณและรู้ว่าขนมปังที่ถูกต้องของคุณควรมีลักษณะอย่างไรสำหรับขนมปังประเภทต่างๆ: ข้าวสาลีข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวไรย์ข้าวไรย์บริสุทธิ์ แป้งเนยเกือบจะเป็นขนมปังโฮลวีต

ขอบคุณมากสำหรับการสื่อสารของคุณ



รับเซรั่มที่ไหน?

และใครจะไปที่ไหน มีคนขายเป็นถุงในแผนกผลิตภัณฑ์นม มีคนทำคอทเทจชีสเองมีคนซื้อจากตลาด
ใครบางคนกำลังเทครีมเปรี้ยว
แต่สำหรับขนมปังเป็นชิ้นที่สวยงาม

ที่พานาโซนิคแม้แต่ขนมปังจานโปรดของพวกเขาก็ยังอยู่

ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500 (เอว)

ราตรีสวัสดิ์.

ไปที่หัวข้อของเรา มีคนจำนวนมากที่นั่น ทุกคนมีประสบการณ์มากมาย
เราอบด้วยแป้งทุกประเภทไส้กรอกและผลไม้แห้ง แบ่งปันว่าใครเป็นผู้ผลิตเซรั่มและทำอย่างไร
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.980 [เครื่องทำขนมปัง Panasonic]

คุณจะปรับแต่งสูตรอาหารได้ในบัดดล ชินแล้วคุณจะแก้ไขโดยอัตโนมัติ

ฉันคิดว่าเราได้อบพวงหรีดแล้ว ดังนั้น ... มาหาเรา
คุณจะไม่ใช่คนแรก เรามักมีคนมีเตาอื่นและไม่มีเตาเลย))

[เค้ก Manna-herculean กับผิวส้ม (ผลไม้หวาน)]

มันจำเป็น!

ฉันชอบขนมอบที่ไม่หวานมาก / เข้มข้นดังนั้นมัฟฟินของฉันจึงเรียบง่ายและไม่โอ้อวดแทบจะเป็นอาหารฉันทำมันตลอดเวลา แต่มันก็ไม่น่าเบื่อเลยและหลังจาก "อายุ" ในตู้เย็นมันก็จะอร่อยขึ้น .
ฉันสลับรุ่นสีเข้มกับโกโก้แล้วเลือกสีอ่อนกับเมล็ดงาดำ
ฉันเสียใจที่ "ฆ่า" นมเปรี้ยวด้วยการอบดังนั้นฉันจึงมักจะอบทุกอย่างด้วยนมเปรี้ยว
แก้วตวง 250 มล.

ดังนั้น

เค้ก Manna-herculean กับผิวส้ม (ผลไม้หวาน):

เวย์ 1 แก้ว (สามารถเปลี่ยนคีเฟอร์ / โยเกิร์ตได้)
เซโมลินา 1 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตรีด 1 แก้ว
น้ำตาล 100 มล. (ไม่ใช่กรัม)
2-3 เซนต์ ล. น้ำมัน rast (ถ้าไม่ขี้เกียจละลายก็ทาครีมได้)
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนชา โซดาและ 0.5 ช้อนชา กรดซิตริก (สามารถแทนที่ด้วยผงฟูได้ แต่ฉันไม่ได้ใช้มัน)
0.5 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. งาดำแห้ง หรือ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
ความเอร็ดอร่อยและ / หรือผลไม้หวานเพื่อลิ้มรส (1-2 ช้อนโต๊ะล.)

เทเมล็ดงาดำข้าวโอ๊ตรีดและความเอร็ดอร่อยด้วยหางนมทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นโซดาและกรดปล่อยให้นานขึ้น แต่ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นเซโมลินาจะ "บด "และเค้กจะเหนียว แต่ควรชื้นและร่วน
ใส่โซดาและกรดลงในแป้งผสมให้เข้ากัน (โซดาและมะนาวจะเข้ากันและเกิดฟองเล็กน้อย) แล้วเทลงในพิมพ์
ฉันอบในถาดแก้วที่มีปริมาตร 1.2 ลิตร (แป้งจะกลายเป็นรูปแบบ 2/3 จากนั้นเพิ่มขึ้นหนึ่งในสาม) ในโปรแกรม "บิสกิต" เป็นเวลา 40 นาทีหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมฉัน ทิ้งไว้ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมงจากนั้นเค้กจะสุกด้านบน ...
ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 800

ปล
ผิวส้มเขียวหวานเหมาะสำหรับรุ่น "ช็อคโกแลต" (แห้งหรือสด - ไม่แตกต่างกัน) เช่นชุดปีใหม่และคริสต์มาส และในเมล็ดงาดำสีอ่อนเปลือกเลมอนสดที่ตัดใหม่จะฟังดูมีชีวิตชีวาแดดและนุ่มนวล (ฉันหั่นมะนาวทั้งลูกด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ )

คุณซื้อถาดแก้วแยกต่างหากสำหรับเครื่องทำขนมปังหรือไม่? คุณเคยลองเตาอบในถังหรือไม่?