แป้งโดว์พร้อมข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวไรย์

[Katko]

Katko, Katyushaมันหรูหราล้ำค่าไม่ใช่พิซซ่า Ilmirushka, ฉันดูแล้วไม่พอใจกับปาฏิหาริย์สีทองและคุณมี HP แบบไหน? ผิวสีแทนเหมือนกัน

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยย!

และฉันจะรักมากขึ้น

[อัลลา]

แล้วคุณมี HP แบบไหน? ผิวสีแทนเหมือนกัน

อัลลาฉันมีเดลต้าที่ง่ายที่สุดสำหรับ 4.5 พันรูเบิลโปรแกรมอัตโนมัติ 12 โปรแกรมก็ดี - ไม่มีใครขัดขวางจินตนาการ! ฉันใส่แป้งนี้ก่อนเพื่อนวดแล้วแยกกันสำหรับการอบ และโดยทั่วไปเธอฉลาดกับฉัน (pah-pah-pah)!

ใน shteba

[Katyusha]

"มองไปรอบ ๆ แบบนั้นดี!"
Katyusha สุดยอด! เกิดขึ้น

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27และอะไรอีก? ปรัลน่า! เร็ว!

สวัสดีทุกคน! หน้าคุ้น ๆ ทั้งนั้น!
ตามปกติกับ Katerina - ฉันนวดแป้งโดยไม่มีไข่อย่างดีและด้นสดด้วยแป้ง - เศษของ c / s เศษของ 1c เศษของข้าวไรย์ต่อมวลที่ฉันต้องเพิ่ม a / c ฉันใส่ Marysina "ที่ง่ายที่สุด" เชื้อ.
เมื่อวานฉันอบชีสเค้กจากแป้งครึ่งหนึ่งก้อนที่สองในตู้เย็นด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดีไม่มีแรงในตอนกลางคืนและแม้กระทั่งหลังจากการประชุมผู้ปกครอง
วันนี้ตั้งแต่ครึ่งหลัง - ชีสเค้กอีกครั้งเด็ก ๆ ถาม แล้วเธอก็เริ่มอ่านหัวข้อ ปรากฎว่าความรู้สึกผิดชอบเป็นห่วงเปล่า ๆ !
ข้าวเกรียบของเมื่อวานกับมันฝรั่ง:

วันนี้ตัดกับคอทเทจชีส:

ฉันชอบแป้ง! ทั้งรสชาติงานเข้า! และโดยเฉพาะอย่างยิ่งตู้เย็นผ่านไปแล้ว! ฉันไปนวดอีกหน่อยฉันอยากได้พาย!
มีบางอย่างในภาพที่สูบขึ้นฉันขอประทานโทษ!

จากเศษแป้งพิซซ่า: วางมะเขือเทศ + มัสตาร์ด Dijon โรยด้วยใบโหระพาแห้งหมู suvid ตามสูตรของ Lina ดี cheeserrr)
ขอบคุณ Linochka

[ผ้าลินิน]

โอ๊ะ! ผ้าลินินชีสเค้กสิ่งที่คุณต้องการ! ฉันดีใจที่มีสูตรขึ้นมาอบ (และอิมโพรไวส์!) เพื่อสุขภาพของคุณ!
ดี, Katerina แล้วอะไรที่ไม่ได้ขึ้นกับการทดสอบนี้และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ!

และวันนี้ฉันอบพายกับมันฝรั่งเฟต้าชีสไก่สับและหัวหอมกระเทียมสมุนไพร ของเขาเองทั้งหมด มีเพียงฉันเท่านั้นที่เปลี่ยนเคาน์เตอร์ในห้องครัวพร้อมกัน ในขณะที่ฉันถอดอันเก่าออกในขณะที่ฉันล้างทำความสะอาดวัดมันในขณะที่ฉันกำลังทำใหม่ ... ... มันยืนอยู่ในเตาเล็กน้อย ... แต่นอกจากนี้มัน ไม่ติดมากเกินไป .... มันกลายเป็นทรงสูงและอยู่ในฝาและพักไว้


ใช้แป้ง 600 กรัม และฉันทำพิซซ่าจาก 400 กรัมที่เหลือ อยู่หลังเคาน์เตอร์แล้วทุกอย่างก็โอเค และเฟต้าชีสสุกกำลังดีนุ่มและไม่ร่วน

สิ่งที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการทดสอบนี้

ใครจะพูด

และวันนี้เป็นพายกับข้าวสาหร่ายเนื้อพอลลอคฟักทองหัวหอมและมะนาวพร้อมซีอิ๊ว



พิซซ่าจากส่วนที่สองของแป้งที่มี sous vide คาร์บอเนตมะเขือเทศพริกใบโหระพาและหัวหอม

Mnya-mnyam



และตอนนี้ฉันก็แช่แป้งที่มีเกล็ดและเมล็ดด้วยเวย์ทิ้งไว้ให้ autolysis เช่น
ละเมิดเทคโนโลยีเล็กน้อย แต่ควรได้ผล

เหลือไว้สำหรับประเภท autolysis

การแสดงออกที่สวยงามทันสมัย หากคุณใส่แป้งลงในตู้เย็นแล้ว autolysis จะไปหาคุณ - การบวมของกลูเตนในความเย็น

ฉันจะใส่ Kaneshna))

[Linadoc]

Linadoc, AMAZING !!! และฟังดูแล้วไม่ใช่อาหาร แต่เป็นเรื่องน่ายินดี

เรามีพิซซ่าใต้ชามสลัด
ซอสลินินสเปรด + มัสตาร์ด

sous-vide จาก Lina ยังสาดทาบาสกี้ใบโหระพาแห้งสองสายพันธุ์ ZUlenenky พริกไทยบัลแกเรียชีสและชีส suluguni

จากนั้นเขาก็พยายามที่จะอบเจ้าหญิง
ลิโนชกา



Peovaya พร้อมแล้ว





และอย่างที่สอง

[Katyusha]

Katyushaความสุขและความชื่นชม

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ตัวเองตกตะลึง

และที่นี่ในลูกพี่ลูกน้องของเรา:
.
Lina ขอบคุณ!

[ความสำเร็จ]

ความสำเร็จ, Lenochkaฉันดูรูปแรก - รำมะนาวิเศษของหมอผีพายที่สวยงามเช่นนี้ปรากฏออกมาและไส้ก็วางด้วยมือที่ใจดี และขอบเป็นงานเลี้ยงสำหรับดวงตาพายประสบความสำเร็จแป้งก็ประสบความสำเร็จมากและคุซินกะก็เช่นกัน

[ความสำเร็จ]

ความสำเร็จ, ผ้าลินิน, พายสุดยอด! สวยแล้วรับรองว่าอร่อย! สาวฉลาด!
แล้วอะไรอยู่ในการบรรจุล่ะ?

ตลอดทั้งสัปดาห์ฉันอบขนมที่มี lingonberries บนแป้งนี้ฉันกินข้าวโอ๊ตบดลงไปในแป้งมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมแล้ว

ปรากฎว่าอร่อยมาก! พรุ่งนี้ฉันจะเริ่มใหม่อีกครั้งฉันจะอบพายชิ้นใหญ่กับมันฝรั่ง

[Katerina]

ฉันอบพายกับ lingonberries

Katerinaและคุณทำ lingonberries อย่างไรเพื่อไม่ให้ไหล

[Katerina]

Katerinaและคุณทำ lingonberries อย่างไรเพื่อไม่ให้ไหล

ฉันกำลังทำสูตรนี้จาก Svetta การบรรจุความลับ

[Katyusha]

Katyusha, โอว !!! เอิ่มม .. เรียกน้ำย่อย!

[แมรี่ยา 27]

เธอ (ยังมียีสต์เหลวเล็กน้อยบนหัวผักกาดในแป้งครึ่งหนึ่งของแป้งสุกในตู้เย็น)




แมรี่ยา 27, ฉันลืมใส่เมล็ดแฟลกซ์, และงาด้วย ... อย่างน้อยฉันก็ใส่มัน

[Katyusha]

Katyushaเค้กก็สมบูรณ์แบบ

[Katko]

Katko, Katyusha, บอกฉันที, คุณทำอะไรกับแป้งที่คุณเก็บไว้ในตู้เย็น? ส่วนยีสต์ใส่น้อยไปไหม?
ฉันเคยอบขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ในออมเล็ตนิทซ่าและในการ์ตูนจากแป้งนี้ และในวันที่ 2 และ 3 แป้งในตู้เย็นของฉันหยุดลงนั่นคือมันให้แอลกอฮอล์ ขนมปังสำเร็จรูปหอมกลิ่นยีสต์มาก เมื่อนวดเสร็จฉันเริ่มใส่ยีสต์ลงครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ดีขึ้นแล้ว. พอดีอีกต่อไป แล้วยัง?
คุณกำลังทำอะไร?

[มาการิต้า]

มาการิต้าใช่ถ้าหมักในตู้เย็นให้ลดยีสต์ลง
แป้งแม้จะมียีสต์ 1 กรัม (แห้ง) ก็สมบูรณ์แบบ



สูตรดั้งเดิมที่นี่ระบุปริมาณยีสต์หากอบทันที

เป็นอย่างไรบ้าง? หรืออย่าเก็บไว้ในตู้เย็น. โดยเฉพาะบอกฉันว่าใช่มั้ย?
ฉันรู้เกี่ยวกับทฤษฎีการลดยีสต์ ... แต่ฉันชะลอตัวในครั้งแรก
แล้วก็ทำให้แบทช์สั้นลง? หลังจากนั้นเราจะส่งไปหมักต่อไป?

ฉันใช้ส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรถ้ายีสต์แห้งฉันก็เท 1-2 กรัม (1 / 5-1 / 4) ช้อนชา นวดแป้งพิซซ่าหรือเกี๊ยวนวดครบวงจรเติมเนยที่ส่วนท้าย (เนยตามคำแนะนำของ Lina หรือน้ำมันหมู) จากนั้นขึ้นอยู่กับเวลาของฉัน: ฉันปล่อยให้คุณตื่นขึ้นมาหนึ่งชั่วโมงในความอบอุ่นริ้วรอยและในถุง (หรือในภาชนะ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มแยกถุงหนึ่งใช้ชีวิตในตู้เย็นเอาไป แน่นยิ่งขึ้นด้วยตัวยึดซิป) หรือฉันสามารถถอดออกได้ทันทีหลังจากแพ็คในถุงและในตู้เย็น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในถุงเริ่มแยกออกจากกันอาศัยอยู่ในตู้เย็นเอามันให้แน่นขึ้นด้วยตัวยึดซิป) แต่ฉันสามารถใส่มันลงในถุงและในตู้เย็นได้ทันทีหลังจากนวด

แล้วเขาจะเติบโตในถุงได้ที่ไหน Katya?
ฉันมีภาชนะพิเศษสำหรับ 4 ลิตร (สามีเจาะรูฝาเรียบร้อย). ห้านาทีจาก Anis อาศัยอยู่ในนั้น และมันมักจะหยิบฝา
แป้งตัวนี้วิ่งไม่เร็วมาก แต่ก็ยัง ...
ฉันเข้าใจอย่างก้าวกระโดดฉันจะทำ ขอบคุณ

เขาควรเติบโตในแพ็คเกจไหน

และปีนออกไปให้เขานั่ง "ที่บ้าน"

[mamusi]

mamusi, มาการิต้ามีถุงขนาดใหญ่ (บรรจุ: นุ่มและบาง) ประเภท (s) สำหรับขยะ (สำหรับ 5L, 10L, 20L, 35L, 50L) ใส่แป้งตามปริมาตรที่ต้องการ ไล่อากาศออกมัดด้านบน (ที่จับ) ของถุงด้วยปม และแป้งจะไม่ไปไหน

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ใช่เขาไม่ต้องการกระเป๋าใบใหญ่ฉันใส่ไว้ในกระเป๋าใบเล็กทุกอย่างเรียบร้อยดีที่บ้านด้วยไม้บรรทัดฉันจะวัดมัน

[Katyusha]

Katyusha5L ก็เพียงพอและสำหรับปริมาณที่มากขึ้นและสามารถหาปริมาตรที่เหมาะสมได้

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, Duc ทำไมต้องฉัน? ฉันชอบเก็บในภาชนะ มันถูกซื้อมาเป็นพิเศษใช่แล้ว!

[mamusi]

ห้านาทีจาก Anis อาศัยอยู่ในนั้น

mamusi, มาการิต้าเพื่อที่จะไม่ทำการแบ่งปัน (อพาร์ทเมนต์ส่วนกลาง)

การวัดแพ็คเกจ





นี่คือครึ่งหนึ่งของการทดสอบที่เหลืออยู่ ..
แต่เธอไม่ได้อยู่) จากเขาสองพิซซ่าในเจ้าหญิงเปิดออก

มันกลายเป็นพิซซ่าสองชิ้นในเจ้าหญิง

แซวเช้าอีกวัน! ฉันมีข้าวโอ๊ต ...

พวกเขาเมื่อวานนี้)) แต่สำหรับการสนทนาที่น่าพอใจไม่มีทางที่จะนำคุณ))

ในการวัดได้ไปแล้วผู้ทดสอบ! ... ฉันเขียนไว้แล้วว่าฉันมักจะอบครึ่งหนึ่งของแป้งทันทีและอีกครึ่งหนึ่งในตู้เย็น "สำหรับวันพรุ่งนี้"
ฉันใส่ไว้ในกระเป๋าธรรมดาทาน้ำมันด้วยน้ำมันเพียงสองสามหยด ฉันมีที่ว่างเล็กน้อยในตู้เย็นจึงไม่มีที่ให้ใส่แบบฟอร์มได้ แต่ในกระเป๋ามักจะมีที่ให้ติด จริงอยู่แม้ในช่วงเย็น แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งในบรรจุภัณฑ์ดังนั้นคุณต้องมีพื้นที่ 2.5-3 ลิตรจากครึ่งชุด
ตอนนี้นวดเป็นสองพาย ฉันต้องการปิดมันด้วยมันฝรั่งเนื้อสับหัวหอมทอดและผักดอง และอย่างที่สองเปิดด้วยแยมฟักทอง

[Linadoc]

Linadocดังนั้นฉันอาจจะอ่านเกี่ยวกับแพ็คเกจและอ่านมัน) มันสะดวกกว่าด้วยใช่

ในการวัดได้ไปแล้ว

เป็นคนเริ่มก่อน)) ประมาณ 5-10 ล. ถุง)

และนี่คือพายหวานของฉันกับแยมฟักทองและส้มเขียวหวาน ที่นี่น้ำตาลไม่เพียงพอฟักทอง 200 กรัมต่อกิโลกรัม แต่มีเครื่องเทศมากมายเช่นกระวานวานิลลินอบเชยเปลือกส้มและเนื้อ Vkusnaaaaa!

เป็นคนเริ่มก่อน)) ประมาณ 5-10 ล. ถุง)

คุณโกหกป้า!
ฉันกำลังพูดถึงตู้คอนเทนเนอร์!
ฉันเก็บมันไว้เพราะมันสะดวกสำหรับฉัน)

นี่คือพายฟักทองแสนหวานของฉัน

[Linadoc]

Linadocและก่อนอื่นคุณจะทะยานฟักทอง (โดยวิธีการใน micr?) จากนั้นใส่น้ำตาลและเครื่องเทศใช่ไหม?

Katya ที่นี่ ที่นี่ ดู. คราวนี้มีน้ำตาลน้อยลงเท่านั้นและ Zhelfixa ไม่ได้ใส่เลยเพราะปีนี้ฉันมีฟักทอง "ข้น" บางชนิดฉันต้องเจือจางน้ำซุปข้นด้วยน้ำผลไม้ด้วย ฟักทองใช่ฉันอบในไมคราด้วยไฟเต็ม 10 นาทีนวดอีก 2 ครั้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นฉันผสมทุกอย่างและตั้งไฟให้เดือดต้มประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ในขวดโหล

[Linadoc]

Linadocขอบคุณสำหรับสูตร แป้งดีมากทำแบบเรียบง่ายและอร่อยแค่ไหน!
จากครึ่งหนึ่งฉันทำพิซซ่าแบบปิดให้เด็ก ๆ ไปโรงเรียนทันทีและตามรอย เค้กวันสำหรับตัวคุณเอง พายมีความยาว แต่ที่นี่ครั้งเดียวและทั้งชั้นเรียนเต็ม))
กัซเซอร์!

สาว ๆ ฉันอยู่ได้อย่างไรโดยไม่มีคุณฉันนึกไม่ออก ฉันมักจะปรุงอาหารมากมาย แต่ในเวลาไม่กี่เดือนฉันก็ได้เรียนรู้สูตรอาหารที่เด็ดและรวดเร็วมากมายจนแทบลืมหายใจ

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันดีใจที่สูตรนี้มีประโยชน์!

[Linadoc]

จากครึ่งแรกของการทดสอบ
ทั้งหมดตามสูตร .. spakoina) เกือบ))
ครีมเปรี้ยวเก่ากับน้ำแป้งสามอย่างปองา
ท็อปด้วยปาปริก้ารมควัน, ใบโหระพาแห้ง 2 อัน, คาลินดาและซูลูกูอูอูนิ
นรกเสมอเจ้าหญิง)




Linadoc,