บาบารัม "พระราชวังฤดูหนาว"

[จูลิเฟรา]

และฉันสนใจ! จูลิเฟรา โปรดบอกฉันว่าคุณใช้น้ำมันพืชมากแค่ไหน?

Stеrnฉันกลัว แต่ฉันก็เสี่ยงอย่างที่คิดในสูตร
น้ำมันพืช 125 กรัม

การเลือกใช้น้ำมันเป็นของคนอื่น แต่ฉันชอบวันอีสเตอร์ของแม่ในเนยมากและฉันมีอาการเสียดท้องที่เลวร้ายที่สุดจากพวกเขาในช่วงสามปีที่ผ่านมาและสิ่งนี้แม้ว่าฉันจะไม่ทุกข์ทรมานจากอาการเสียดท้อง แต่ปีละครั้ง ขนมอบของเธอสิ่งนี้เกิดขึ้น
และจากโรโมบับก้าในเนยมีเพียงคำใบ้ว่าฉันจะรู้สึกแย่มีเพียงความหนักอึ้งในลำคอของฉัน
จากน้ำมันพืช - ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและยอดเยี่ยมไม่ว่าคุณจะกินมากแค่ไหนก็ตาม

ในกรณีตรงกันข้าม - ฉันอ่านที่นี่ในฟอรัมเมื่อเร็ว ๆ นี้ - มีคนอิจฉาริษยาอย่างมากกับคุกกี้ Esmeralda ที่ฉันชอบและฉันสามารถกินมันได้เป็นจำนวนมากและฉันก็ไม่มีอะไรเลย

Stеrnแต่เราเกือบจะเป็นคนบ้านนอกตอนนี้ฉันเพิ่งสังเกตเห็น

ฉันอบ "ป้าเปียก" นี้ในการ์ตูนขนาดใหญ่ (60 นาที + 20 นาที)

ฉันนวดในเครื่องทำขนมปังตามเวลาทำงานของ Elena Bo (สำหรับแป้ง 420 กรัม)
พุ่งขึ้นสูงจนวาล์วกระแทกหลังคา!
สวยสีทอง!
โปร่งเบา!

เริ่มแช่โดยตรงในกระทะอเนกประสงค์ ฉันใช้ยาทำให้ชุ่มสองครั้ง แต่ป้าของฉันเปียกเฉพาะด้านบนและด้านข้างชื้นเล็กน้อย
ด้วยลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ จะน่าสนใจกว่าในความคิดของฉัน
ขอบคุณสำหรับสูตร !!! การอบชาที่ยอดเยี่ยม! ฉันชอบเตาในการ์ตูนมาก!

[เซเลสทีน]

เซเลสทีนขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
ฉันอบ "Baba Rum" - อร่อยสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือทุกอย่างเรียบง่าย!
แป้งกลายเป็นนุ่มมากและในวันถัดไปมันดีมาก (ไม่เหมือนขนมอบอื่น ๆ ) อันที่จริง - คนที่เปียกกว่ารสชาติดีกว่า

แล้วใครเป็นคนทำน้ำเชื่อมกับน้ำส้ม (ฉันอาจจะพลาด) - รสชาติดีขึ้นยังไงชอบมั้ย? หรือน้ำเชื่อมรุ่นอื่น ๆ

[มันเลื้อยเข้าปาก ... ชิ้นมหึมา]

ฉันไม่มีเวลาแช่ตัวในวันหยุดและฉันขี้เกียจเกินไปดังนั้นใน 2 ชั่วโมงผู้หญิงคนหนึ่งก็หายตัวไปฉันต้องใส่คนที่สองฉันทำในเครื่องทำขนมปังแป้งกลายเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ มันเลื้อยเข้าปาก ... ชิ้นมหึมา

ความสุขของฉันยากที่จะแสดงออกมาเป็นคำพูด

โอ้ แต่คุณสามารถใส่แป้งในมัฟฟินกระป๋องเล็ก ๆ
ฉันมีเพียงหนึ่งเดียว แผ่นซิลิโคนกับคัพเค้กที่บีบออกมา .... เจอกันตามร้านแน่นอน
แล้วอบนานแค่ไหนและอุณหภูมิเท่าไหร่?
ฉันอยากจะลองบาบานี้จริงๆ ...

สามารถ. เพียง แต่จะใช้เวลานานมาก แป้ง - มากถึงครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ให้เว้นระยะห่าง Hazel ที่ 180 C (ไม่มีการพาความร้อน) เวลา - อย่าไปไกลในขณะที่ชุดแรกกำลังอบ ... จากนั้นจำไว้ แต่คุณยังสามารถอบในกระทะขนาดใหญ่เช่นแก้วหรือเมลาลิก (ไม่มีพลาสติกที่ด้ามจับ) คุณมีกระทะหรือไม่?

Celestina ผู้หญิงคนนี้ไม่สามารถอบได้บ่อย ... เพราะเธอรสชาติดีและฉันกินเธอ

โอ้ แต่คุณสามารถใส่แป้งในมัฟฟินกระป๋องเล็ก ๆ
ฉันมีเพียงหนึ่งเดียว แผ่นซิลิโคนกับคัพเค้กที่บีบออกมา .... เจอกันตามร้านแน่นอน
แล้วอบนานแค่ไหนและอุณหภูมิเท่าไหร่?
ฉันอยากลองบาบานี้จริงๆ ...

ฉันทำในแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่คุณกำลังพูดถึง มันอบได้เร็วกว่าในรูปแบบขนาดใหญ่ 3 เท่า นอกจากนี้แป้งยังเป็นยีสต์คุณสามารถเปิดเตาอบได้ ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหักปลายออกเพื่อไม่ให้ซิลิโคนทะลุ และเด็ก ๆ จะได้รับการชุบที่ดีขึ้น

ฉันตกหลุมรักสูตรนี้ก่อนที่ฉันจะลองอบ
สาว ๆ ที่ลองใช้ทั้งสามตัวเลือกแล้ว - ในเครื่องทำขนมปังในหม้อหุงช้าในเตาอบคุณชอบตัวเลือกไหนที่สุด?

ฉันกลัวว่าฉันจะไม่มีเวลาสำหรับสามทางเลือกในคืนนี้ - จะเริ่มที่ไหนดี?

ฉันอบในเตาอบในเครื่องทำขนมปังและในหม้อหุงช้า ฉันชอบเตาอบดีกว่า แต่ฉันไม่ได้ตั้งใจ เพราะคนที่ไม่ได้ราดน้ำเชื่อมลงบนเตาอบ (ไม่มีเวลา) ให้ใช้น้ำเชื่อมแบบเดียวกันทั้งหมดจะดีกว่า
ในเตาอบมันจะทึบกว่า (ผมชอบแบบนี้มากกว่า) และโดยทั่วไปแล้วตู้อบต. โปร่งขึ้นมาเป็นเวลานาน

Celestina มันพอดีกับผู้เล่นหลายคนหรือไม่?
หรือเป็นไปได้ในโหมดทำความร้อนในผู้เล่นหลายคน?

แป้งอยู่ในเครื่องทำขนมปัง (ฉันจะสังเกตอีกครั้งไม่ต้องตกใจมันเป็นของเหลว)
ใส่ในหม้อหุงช้าอุ่นประมาณ 10-15 นาทีและ ... จนสุดขมประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงจากนั้นเปิดเตาอบ 65 นาที

[เซเลสทีน]

ขอบคุณ เซเลสทีน
ฉันยังคงรู้สึกแย่กับโหมดการอบและการทำความร้อนของผู้เล่นหลายคน
จำเป็นต้องโยนเทอร์โมมิเตอร์ลงไปในนั้นเพื่อที่ฉันจะได้เข้าใจว่าอุณหภูมิภายในได้รับอะไรระหว่างการให้ความร้อนและการอบ

แล้วเมื่อวานนี้ฉันทำ Curd zebra ในการ์ตูนและไม่ได้อบครึ่งตัวอักษรปรากฎว่า 60 นาทีไม่เพียงพอ ตอนนี้ฉันจะโพสต์ภาพในหัวข้อนั้น

ฉันอบมัน แต่ฉันยังไม่ได้ลองมีเพื่อนวิ่งมาเอาชิ้นส่วนไปเธอบอกว่ามันอร่อยมาก แป้งนุ่มฉันไม่เคยทำงานกับแป้งยีสต์บาง ๆ แบบนี้ฉันคุ้นเคยกับการม้วนขนมปัง
เธอดูดซึม 300 กรัมจากฉัน แต่ไม่เปียก สะดวกในการแช่ตรงในรูปแบบสั้น ๆ โค้งคำนับต่ำให้กับผู้เขียน
สาว ๆ ฉันกิน BABU นี้ไม่ใช่การอ้างสิทธิ์ในสูตร -
ฉันจะยังคงอบ
ตอนนี้ฉันจะโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนมันเป็นแบบพอเพียงที่ไม่ต้องใช้ช็อคโกแลตไอซิ่ง

วันนี้ฉันอบปาฏิหาริย์ด้วยเธอเอาน้ำเชื่อม 300 กรัมฉันไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์เลยฉันเทคอนยัค 4 ช้อนโต๊ะฉันอยากจะปิดด้วยการรดน้ำสีขาวด้านบนหวาน แต่ฉันไม่ทำ แม้จะรู้ว่ามันเรียกว่าอะไร (ฉันแค่เชี่ยวชาญในการทำอาหารด้วยตัวเอง) ให้คำแนะนำ

และนี่คือ "Rum Baba" ของฉันจากผู้เล่นหลายคน:

ดังนั้นวันนี้ฉันอบวันนี้ถ้าฉันอาจจะพูดอย่างนั้นผู้หญิงแม้แต่ผู้หญิง!
มันกลายเป็นหนึ่งต่อหนึ่งดำขำมากขึ้นเท่านั้น - ฉันอบนานขึ้น
แต่ "ยู่ยี่ไม่สม่ำเสมอ" นี้ (ที่ภาพบนด้านซ้ายและด้านล่าง - ด้านขวา) เห็นได้ชัดจากวาล์ว?
ผู้ผลิตขนมปังลังเลที่จะ "ใช้" นวดแป้งด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม ฉันจะจองทันที - คุณไม่ควรเครียดเครื่องปั่นใต้น้ำมากนักไม่ว่าจะมีพลังมากแค่ไหนก็ตาม - ควรใช้เครื่องผสมจะดีกว่ามันจะไม่ร้อนมากและจะง่ายกว่าสำหรับมือของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณนวดแป้งในชามบนแท่นหมุน
ฉันพับสูตรทั้งหมดและนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
นมอุ่น 120 มล
เนย 125 กรัม
5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
0.5 ช้อนชา เกลือ
วานิลลิน 1 ถุง
หนึ่งในสามช้อนชา กรดมะนาว
แป้ง 425 กรัม
2 ช้อนชา ยีสต์
แป้งกลายเป็นของเหลวยืดช้อน แต่หนากว่าแพนเค้กมาก
มันขึ้นมาประมาณครึ่งชั่วโมงในชามจากนั้นฉันใส่มันลงในหม้อหุงข้าวหลายหม้อมันขึ้นมาบนความร้อนเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นขึ้นมาอีกครึ่งชั่วโมงจากนั้นอบประมาณ 65 นาที + 30 นาที (ปรากฎว่า โดยบังเอิญเด็ก "ช่วย" ปิดมันมากโดยบังเอิญ แต่ฉันจำไม่ได้แน่นอนหลังจากสัญญาณสุดท้ายฉันคำนวณจำนวนทั้งหมดที่ปรากฎ)
ตอนนี้การปรับเปลี่ยนของฉันสำหรับอนาคต: ไม่มีคำถามเกี่ยวกับแป้งและการอบ! สามารถเพิ่มได้เฉพาะลูกเกด แต่การทำให้ชุ่มน้อยเกินไป !!!! ฉันทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 150 กรัมน้ำ 300 มล. และ 5 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค. ครั้งต่อไปฉันจะทำน้ำเชื่อมอย่างน้อยสองเท่า
ด้านบนฉันหลอกเธอด้วยน้ำตาลผง แต่เหมือนกันทั้งหมดและยังขอให้เธอทำหมวกจากน้ำตาลเคลือบนี่เป็นงานของฉันสำหรับ "ป้า" คนต่อไป
โดยทั่วไปเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง - ของหวานที่ยอดเยี่ยมโปร่งสบายมากและในเวลาเดียวกันก็น่าพอใจ

อบตามสูตรนี้ทั้งในเตาอบและในผ้าฝ้ายดัดแปลง - ดีมาก! ขอแนะนำให้เพิ่มคัมควอทจากของฉันเองฉันเอาส้มและมะนาวมารวมกันมันอร่อยมากและสีก็สวยฉันหั่นเป็นวง ใช่ฉันซื้อ kumquat หวานในผลไม้แห้งที่ตลาดและฉันยังวางแผนที่จะลองด้วยสับปะรดกระป๋องซับสับปะรดให้แห้งแล้วใส่ลงในแป้งแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมชุ่มตามลำดับ

ฉันมาหาคุณได้ไหม
Celestina ขอบคุณคุณฉันได้ค้นพบที่สำคัญหลายอย่าง!
1. ปรากฎว่าผู้เล่นหลายคนของฉันมีโหมด "ทำความร้อน" แยกจากโหมดอื่น ๆ ฉันอ่านคำแนะนำเป็นเวลานานฉันไม่ได้ใช้โหมดแยกต่างหาก ฉันลืม. ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉันมีเทอร์โมสตัทที่ยอดเยี่ยมในครัวของฉัน!
2. แป้งยีสต์อาจเป็นของเหลวที่ไม่เหมาะสมและความชื้นส่วนเกินมีผลดีต่อคุณภาพเท่านั้น
3. ในความเป็นจริงแป้งเนยอย่างแท้จริง (ซึ่งเป็นมวลของไข่น้ำตาลและเนยที่สำคัญ!) สามารถเลี้ยงได้โดยยีสต์ในสภาพที่โปร่งสบายและขนมอบจะละลายในปาก
4. มัลติคุกกี้เหมาะสำหรับการอบขนมไม่ใช่แค่มัฟฟินและชาร์ลอตต์เท่านั้น
5. สูตรที่ยอดเยี่ยมไม่สับสนและชนะ สำหรับชา - อร่อย!

วันนี้ได้จัดส่งบาบ๋าตัวที่สองไปแล้ว แม้จะมีข้อห้ามสุดเข้มงวด "อย่ากินจนกว่าแม่จะถ่ายรูป!" ทุกอย่างถูกกินและล้างออกด้วยผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ในช่วงเวลานั้น ในขณะที่ฉันฟุ้งซ่านด้วยการคุยโทรศัพท์ ดังนั้นจึงไม่มีรูปถ่าย ฉันเพิ่มลูกเกดและลูกพีชแห้ง (ความสม่ำเสมอเช่นแอปริคอตแห้งหวานเท่านั้น) เมื่อตัด - สวยรส - ดีไม่มีคำว่า !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! เอสเตสโนเทน้ำเชื่อมคอนญักและทาด้วยลิปสติกน้ำตาล ซึ่งผมแต่งไว้ในธีม "อีสเตอร์"
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

ทั้งครอบครัวดีใจและตะโกนว่า "เฮอเรย์แม่อบเค้ก!" บาบาสูงใหญ่มีสีและกลิ่นหรูหรา และแม้กระทั่งเค้กสีขาวราวกับหิมะทาด้วยลิปสติก! ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วย!

โดยวิธีการตามลำดับของข้อมูล ในหนังสือ "การปรุงอาหาร" สำหรับปีพ. ศ. 2496 (สตาลินนิสต์) แนะนำว่ารอมบาบาสำเร็จรูปหลังจากยืนบนชั้นวางได้ 10 ชั่วโมงแล้วให้วาง "คว่ำ" ลงในกะละมังที่มีน้ำเชื่อมร้อน "ให้สูงครึ่งหนึ่งของรัมบาบา .” แล้วดึงผู้หญิงคนนั้นออกจากกะละมังแล้วพลิกตัว. น้ำเชื่อมจากด้านบนจะกระจายลงสู่ด้านล่างด้วยตัวเอง แล้วทาทับด้วยลิปสติกน้ำตาลหรือนม แต่ใครจะทน 10 ชม ??? !!!
Celestina ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!

ฉันนั่งร้องไห้! มันไม่ได้ผลฉันเกรียน! แค่ 6 ซม. และสาว ๆ ก็สวยได้ขนาดนี้!



ทุกคนเข้านอนในตอนเช้าของตอนเย็นนั้นฉลาดกว่าและเราจะร้องไห้ไม่ได้ พรุ่งนี้จะพาไปและสนุกไปอีกแบบ!

[obgorka_gu]

obgorka_gu ในขณะที่ฉันใส่ผู้หญิงของฉันและคุณอยู่ข้างหน้าฉันพร้อมกับคุณ
อย่าท้อใจ - สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้คือรสนิยม!

แต่ฉันได้นำของฉันไปแล้ว ช่างมันเถอะ.

ฉันนั่งร้องไห้! มันไม่ได้ผลฉันเกรียน! แค่ 6 ซม. และสาว ๆ ก็สวยได้ขนาดนี้!

obgorka_gu อย่าอารมณ์เสียและอย่าเรียกชื่อตัวเองแบบนั้นย่าคนแรกของฉัน (ที่ถูกกินเข้าไปใน 10 นาที) ก็ไม่สูงเช่นกัน ฉันกลัวว่าแป้งจะไม่สามารถขึ้นสูงและเปิดการอบได้ เมื่อปริมาณเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า ... ใช่แล้วและฉันก็รีบจับชายามเย็นเพื่ออบให้อร่อยและต่ำ
อันที่สองนวดตรงนั้น (ทุกอย่างใช้เวลาแค่ 3 นาที !!!!) ทิ้งไว้ในชามครึ่งชั่วโมงแล้วเทลงในกระทะการ์ตูนอุ่นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ลอยขึ้น เวลาผ่านไปที่คอมพิวเตอร์อย่างรวดเร็ว - แป้งยืนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (นี่ยังไม่นับเวลาในชาม) เธอขึ้นมาเดี๋ยวนี้ เปิด และเหลือปีก 3 ซม.! ฉันเปิดการอบแล้ว ดังนั้นคำแนะนำของฉันคือใช้เวลาในการเริ่มอบ !!!!
Celestina ดีฉันไม่รู้จะแสดงความขอบคุณยังไง !!!!

ฉันรายงาน - ไม่มีรูปถ่ายเท่านั้น (สาย yusb จากกล้องพัง แต่โทรศัพท์แย่มาก)
ผู้หญิงคนแรกถูกสร้างขึ้นในหลายเมนู - ตามสูตรดั้งเดิม แป้ง - ใน HP บน "พิซซ่า" เทลงในการ์ตูนทันที (มันบาง) และเก็บไว้ในความร้อนเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นอีก 20 - เช่นเดียวกับที่ อบ 65 + 10 นาที
การทำให้ชุ่ม - เหล้ารัมและน้ำเชื่อม 300 มล.
บาบะอร่อย! วิเศษมาก! ที่รักของฉัน!

เมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบใน KhP ตามสูตรเดียวกันฉันใส่ไข่ 3 ฟองไม่ใช่ 4 ฟอง (เนื่องจากมีขนาดใหญ่มาก) ฉันก็เลยเมาฉันเปิดการอบเป็นเวลา 45 นาทีหลังจากยกแป้งขึ้น 2.5 ครั้ง จากนั้นฉันก็ตัดสินใจเพิ่มอีก 30 นาที - ฉันตั้งเวลาฉันนั่งรอ ...ผ่านไป 25 นาทีก็รู้ว่าตั้งเวลาแล้ว แต่ไม่ได้เปิดเตา ...
นี่เป็นข้อผิดพลาดครั้งแรกเนื่องจากหลังจากหยุดทำงานหลังคาจะลดลงประมาณ 1.5 ซม.
ฉันทำน้ำเชื่อม 300 มล. พร้อมเหล้าคลาวด์เบอร์รี่ (เหล้ารัมหมดเหลือแค่ 50 กรัม) ฉันเทลงด้านบนจากนั้นตัดสินใจที่ด้านข้าง ในขณะที่เธอบิดไปบิดมาผู้หญิงนั้นศูนย์ก็แตก น้ำเชื่อมเข้าศูนย์เยอะมาก ความผิดพลาดครั้งที่สอง
ฉันเข้านอนเกือบจะร้องไห้ ... ในตอนเช้าฉันตัดชิ้นส่วนออก - ตรงกลางนั้นอิ่มตัวเกินไป - แป้งชื้นเศษกลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ขอบคุณพระเจ้านี่เป็นเพียงพื้นที่ จำกัด เดียวเท่านั้นและก็อร่อยเหมือนกัน!

ฉันจะทำให้ผู้หญิงคนที่สามอีกครั้งในหม้อหุงช้า - ฉันต้องการปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานในที่ทำงาน

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร - ตอนนี้ฉันชอบ

และนี่คือ "Rum Baba" ของฉันจากผู้เล่นหลายคน:

ความสูงไม่จริง! มันเป็นเช่นนั้นจริงๆในกุหลาบหลายคนขนาดใหญ่? ของฉันต่ำกว่าสองสามเซนติเมตรและฉันคิดว่ามันเกินขีด จำกัด
หรือว่าเป็นผู้เล่นหลายคนขนาดเล็ก?

[Olega_mama]

Olega_mama
ฉันมีผู้เล่นหลายคนขนาดใหญ่ แต่นี่ไม่ใช่ผู้หญิงที่สูงที่สุดในกลุ่มใหญ่ คุณคิดอย่างไรเมื่อเห็นสิ่งนี้?

🔗

เกี่ยวกับ "ผู้หญิง" แม้แต่ร่องรอยจากวาล์วก็ตราตรึง ...

[เซเลสทีน]

ขอบคุณสาว ๆ ที่อุดหนุน! เมื่อวานฉันรีบใส่ขนมอบจริงๆฉันลืมไปว่าแป้งยีสต์ควรขึ้นก่อนอบ (และมันขึ้นได้ดีก่อนที่จะย้ายไปที่กระทะ)เซเลสทีน ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! ทั้งๆที่เมื่อวานฉันอารมณ์เสียมากทั้งที่ทำงานและที่บ้านพวกเขาบอกว่ารสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก! และเหลือเพียงชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น! และรายการใหม่กำลังถูกอบใน multicooker แล้ว!

เศษ ผู้หญิงของคุณก็มีความสุข!

และฉันพบสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้งพอดี บนเครื่องทำโยเกิร์ต! อุ่นแค่ไหนก็วางไว้ตรงไหนก็สะดวก! (อาจจะมีคนทำแล้ว แต่ฉันเปิดจักรยานให้ตัวเอง!)

สำหรับฉันเช่นกันมันขึ้นไปที่วาล์ว แต่มีบางอย่างไม่ได้ผลกับการทำให้ชุ่ม ฉันแช่ในกระทะและมันก็ชุ่มมากกว่าที่จะแช่

มีเพียงพวกเราสามคนดังนั้นฉันจึงต้องลากผู้หญิงครึ่งหนึ่งไปทำงาน
และสำหรับมัลติเล็ก ๆ คุณอาจจะไม่สามารถนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังได้? จะน้อยเกินไปไหม

วันนี้ทำขนมยายรัม แต่ลืมใส่เนย มันกลายเป็นคุณยายกึ่งอดอาหาร แช่น้ำเชื่อม 500 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ เหล้าส้ม + ช็อคโกแลตร้อนด้านบนและยังคงดื่มน้ำเชื่อมอยู่
ถึงไม่ทาเนยคุณยายก็สุดยอด!
แช่ประมาณ 10 นาที เปียก แต่ไม่แฉะ และความหอม !!!
นี่คือรายงานของฉัน:


ฉันไม่สามารถหาสูตรได้เพียงพอ
ขอบคุณมาก!

Lyulek ผู้หญิงแซ่บจริง! ฉันกินชิ้นนั้นโดยไม่เตะตา! และโครงสร้างของมันก็น่าสนใจ ขอบคุณสำหรับการรักษา! [Youtube = 425,350]

[เซเลสทีน]

เซเลสทีน ขอบคุณ! เหล้ารัมที่สามของฉัน! ด้วยคอนยัค - วานิลลา Fondant จาก Tortyzhka (สำหรับน้ำตาล 1 แก้ว (250ml) ฉันทำด้วยน้ำมันพืชฉันใส่ลูกเกดและเลมอนลงไปเยอะ ๆ 10 ซม. นี้อร่อย!

Celestina ขอบคุณสำหรับสูตรที่นำมาให้เรา ผู้หญิงที่ยอดเยี่ยมเธอทำน้ำตาล 200 กรัมในน้ำ 500 มล. ผู้หญิงคนนั้นกินทุกอย่างโรยขิงด้านบน แต่ในรูปแบบเดียวกับของคุณทั้งหมดกลับกลายเป็นว่าเธอไม่ได้สังเกตว่าครึ่งหนึ่งของพระราชวังยังคงอยู่ แม้ว่าฉันจะพูดคำขยาย

เมื่อวานฉันอบมิราเคิลนี้ !!!!!!
มันยอดเยี่ยมมากรสชาติดีมากมันเพิ่มขึ้นอย่างมากแม้กระทั่งรูปร่างไม่สมบูรณ์ ฉันชอบเตาอบมาก แต่ไม่มาก แต่คุณยายคนนี้กิน 1/4
แช่: เชอร์รี่ละลายน้ำแข็งสำหรับเกี๊ยวเติมน้ำผลไม้ลงในกองแทนที่จะเป็นส่วนหนึ่งของน้ำส่วนที่เหลือไม่เกิน 200 มล. + 100 กรัม น้ำตาล + 3 ช้อนโต๊ะล. l วิสกี้มันดูดซับได้เหมือนฟองน้ำ แต่มันไม่เหมือน sourdough แม้ว่าฉันจะกลัวในเรื่องนั้นก็ตาม
อร่อยมาก!!! ขอบคุณ Celestina มาก !!!

[obgorka_gu]

obgorka_guความรักกับคุณยายนั้นน่าประทับใจมาก!

ในที่สุดฉันก็มีส่วนร่วมในการผลิต romobabka แบบหลายผู้เล่น
ฉันคิดว่าฉันจะวางมันลงบนสตรีมให้คุณยายของเอนตูเพื่อวางเค้ก (เค้ก) แต่มันไม่มี
ด้วยเหตุผลบางอย่างผู้หญิงทองเหลืองรสชาติดีกว่าสำหรับฉันและรสชาติดีกว่ามากและฉันไม่รู้ว่าทำไม

แป้งก็ทำเหมือนเช่นเคยและมันก็ขึ้นสวรรค์ในหลาย ๆ คนและในที่สุดก็ออกมาใหญ่โตมหึมา (มากกว่า 1/3 หรือ 1/4 จากเตาอบ)
แทบจะไม่ zaphala ในหม้อเดียวกัน
และเปียกโชกมากขึ้นอย่างสม่ำเสมอและโปร่งสบาย
และอร่อย - ไม่ต้องสงสัยเลย
แต่จากเตาอบฉันชอบมันมากขึ้น ไม่มีธุระ

[obgorka_gu]

ด้วย Fondant จากคอนญัก - วานิลลา Tortyzhka

obgorka_guโปรดบอกลิงค์ไปยัง Fondant ให้ฉันด้วยไม่งั้นฉันพลาดอะไรไป

[obgorka_gu]

obgorka_guความรักกับคุณยายนั้นน่าประทับใจมาก!
แต่จากเตาอบฉันชอบมันมากขึ้น ไม่มีธุระ

ฉันเห็นด้วยและฉันชอบมันมากขึ้นจากเตาอบมันอิ่มตัวมากกว่าหรือบางอย่าง

[obgorka_gu]

obgorka_guช่วยบอกลิงค์ไปยัง Fondant ให้ฉันด้วยไม่งั้นฉันพลาดอะไรไป

Irina @ จับ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ic=9032.0

ทำตามเทคโนโลยีแรกด้วยการเติมบรั่นดีและวานิลลินหนึ่งช้อนเต็ม (ซอง)

[โหมดพื้นฐาน]

โหมดพื้นฐาน

สำหรับ HP Panasonic ในสูตรของ Elena Bo คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่ามันยาวแค่ไหน? อะไรคือ "โหมดหลัก" สำหรับสมาชิกส่วนใหญ่ของฟอรัม ฉันมักจะอ่านเวลา - 3.50 ชั่วโมง ใน Moulinex - 5004 และใน 3000 เป็นโปรแกรมหมายเลข 8 (ฉันไม่ถือว่าเป็น "หลัก") มันอบ "ขนมปังโยเกิร์ต" ตัวอย่างเช่นเค้กเนยตามโปรแกรม - 3, 20 ชั่วโมงและสองโปรแกรมแรกการเรียงลำดับเช่น "พื้นฐาน" ถือว่าเป็น 3.15 - 3.40 ชั่วโมงสำหรับฉัน ช่วยตกลงเงื่อนไข

ตามกฎแล้วโหมด "พื้นฐาน" คือโปรแกรม # 1 ในเตาอบทั้งหมดนั่นคือขนมปังขาวธรรมดา โปรดอย่าดูเวลา - มันแตกต่างกันสำหรับทุกคนในโปรแกรมหลักเพราะในบางโปรแกรมจะมีการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันก่อนอบ ในบางกรณี ... พลังขององค์ประกอบความร้อนยังแตกต่างกันสำหรับเตาทั้งหมด ฉันต้องการทราบด้วยว่าในโหมดต่างๆอุณหภูมิของการพิสูจน์อักษรและการอบจริงจะแตกต่างกัน! นั่นคือเหตุผลที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร ชื่อโปรแกรมไม่ใช่เวลาอบ! ฉันหวังว่าคุณจะไม่อธิบายมันวุ่นวายเกินไป?

สวัสดีทุกคน!!!!!!!
ความฝันของคนงี่เง่ากลายเป็นจริง - วันนี้เครื่องแบบที่ฉันสั่งมา * หนึ่งชุดแน่นอน "พระราชวังฤดูหนาว" (ฉันเรียกอย่างนั้นแม้ว่ามันจะเหมือน "มหาวิหารสูง") และในเวลาเดียวกันก็สั่งเครื่องแบบ "คาโมมายล์" อีกชุดหนึ่ง . ฉันลองอบบิสกิตธรรมดา (ผสมครีมเปรี้ยว) ใน "คาโมไมล์" เพื่อดูว่าแม่พิมพ์ซิลิโคนเหล่านี้คืออะไร ฉันตระหนักดีว่าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ได้รับคำแนะนำจาก "ผู้มีประสบการณ์"
ช่วยผู้มีประสบการณ์โดยตอบคำถามของฉัน:
1. คุณสามารถอบแป้งใดก็ได้ในแม่พิมพ์หรือเพียงแป้งยีสต์และมัฟฟิน และบิสกิต?
2. ใส่เตาอบอย่างไรให้สูงขึ้น - ต่ำลง? สำหรับสองสามถาด? "โป่ง" ของฉันกำลังลุกเป็นไฟ
3. เอาขอบ "พระราชวังฤดูหนาว" (พลาสติก) ออกตอนอบหรืออบด้วย?
4. คุณเผา "บาบ๋า" ในรูปแบบนี้หรือไม่?
นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับตัวอย่างเช่น:


และรูปร่างที่สวยงามเช่นนี้ควรจะเปิดออก
ฉันจะรอคำตอบคำแนะนำ ขอบคุณที่จะตอบกลับ

ขนมปังขิงคุณมีผู้หญิงตัวเตี้ย ๆ บ้าง ...
เท่าที่ความรู้ทางทฤษฎีของฉันเพียงพอเค้กสปันจ์ใด ๆ ก็อบในรูปแบบที่สูงกว่า "ความสูง" ของแป้ง 2-3 เท่า และแม่พิมพ์ของคุณค่อนข้างเล็ก ... หรือมันเป็นภาพลวงตา? ในแง่ที่พวกเขาจะโยนกล่องไม้ขีดสำหรับ "ปฐมนิเทศ"
บิสกิตมักจะวางไว้ตรงกลางและเพื่อไม่ให้ไหม้พยายามใส่ชามน้ำไว้ที่ชั้นล่าง

ขนมปังขิงคุณมีผู้หญิงตัวเตี้ย ๆ บ้าง ...
เท่าที่ความรู้ทางทฤษฎีของฉันเพียงพอเค้กสปันจ์ใด ๆ ก็อบในรูปแบบที่สูงกว่า "ความสูง" ของแป้ง 2-3 เท่า และแม่พิมพ์ของคุณค่อนข้างเล็ก ... หรือมันเป็นภาพลวงตา? ในแง่ที่พวกเขาจะโยนกล่องไม้ขีดสำหรับ "ปฐมนิเทศ"
บิสกิตมักจะวางไว้ตรงกลางและเพื่อไม่ให้ไหม้พยายามใส่ชามน้ำไว้ที่ชั้นล่าง

แบบฟอร์มเป็นแบบนี้: แบบฟอร์มเป็นซิลิโคน "คาโมมายล์" d260 * h50mm.
คุณสามารถดู "อย่างดี" ได้ที่นี่: 🔗
บางสิ่งบางอย่างที่อบก็ยังไม่สูง ฉันลองสูตรแปลก ๆ สำหรับบิสกิต - โซดาเท่านั้น ไม่แม้แต่น้ำส้มสายชู ครีมเปรี้ยวควรจะ แต่ฉันมีมันสด แต่ถึงตอนนี้ฉันไม่ได้กังวลเรื่องความสูง แต่รอยไหม้ที่ "โป่ง" ผู้หญิงก็เบิร์นด้วยเหรอ?

ฉันพยายามบันทึกทั้งงานและด้วงอย่างใดฉันอบเค้กอีกชิ้นในรูปแบบปกติอย่างรวดเร็วตัดครึ่งทาด้วยครีมแล้วปิดทับ ฉันทาครีมเพิ่มขึ้นด้านบนและ "ทาคาโมมายล์ชั้นยอดของฉันฉันยังตัดสินใจที่จะปิดครีมที่ถูกเผาด้วยในรูปแบบนี้เขาใช้เวลาในการถ่ายภาพเท่านั้น

แต่มันออกมาสวยงาม! ข้อบกพร่องใด ๆ ในมือขวาสามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้!

ขอบคุณ. แต่คุณประจบฉัน

ฉันชอบด้ายจะลองใช้เทคโนโลยีการอบบางอย่างในแม่พิมพ์ซิลิโคนเพื่อลดการสัมผัสพื้นผิวของแม่พิมพ์กับแผ่นอบ โดยเฉพาะด้านล่างเป็นองค์ประกอบที่มีปัญหามากที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะคือสถานะที่ถูกระงับ ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ ไม่มีความแน่นอนว่าสิ่งนี้จะช่วยได้ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะค้นพบสิ่งนี้ด้วยประสบการณ์เท่านั้น วิธีคิดกระทู้ - ยกเลิกการสมัครและบอกเกี่ยวกับผลลัพธ์

หากมีโอกาสเกิดขึ้นอย่าอบบนถาดอบ แต่ใช้ตะแกรงบาง ๆ (ถ้ามีในเตา) หรือวางผ้าไม่ติดบนถาดอบ แต่โดยทั่วไปแล้วแม้แต่ของดีของจีนก็ไม่ไหม้แบบนั้น ... อบนานมั้ยคะ? ฉันอบใน 30-35 นาทีถ้ามากกว่านั้นเปลือกจะไม่นุ่ม

หากมีโอกาสเกิดขึ้นอย่าอบบนถาดอบ แต่ใช้ตะแกรงบาง ๆ (ถ้ามีในเตา) หรือวางผ้าไม่ติดบนถาดอบ แต่โดยทั่วไปแล้วแม้แต่ของดีของจีนก็ไม่ไหม้แบบนั้น ... อบนานมั้ยคะ? ฉันอบใน 30-35 นาทีถ้ามากกว่านั้นเปลือกจะไม่นุ่ม

อบประมาณ 35 - 40 นาที
มีเตาย่าง แต่ไม่ตื้น - ธรรมดาที่สุด
ผลิตในอิตาลี (และนี่คือ 100% สำหรับคุณสมบัติอื่น ๆ ยกเว้นสำหรับโรงงานที่กดลงบนผลิตภัณฑ์โดยตรง)
ผ้าไม่ติดผ้าคืออะไร?

ฉันอบโดยตั้งใจในตอนกลางคืน



ฉันผสมมันขึ้นมา 30 นาทีจากนั้นอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลา 20 นาทียืนต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมงจากนั้นฉันอบ เวลาอบ - 30 นาทีอุณหภูมิ - 180 องศาบนตะแกรงที่มีแท่งบาง ๆ (ไม่ใช่บนตะแกรงสำหรับเนื้อสัตว์) วางจานบนตะแกรงความสูงจากด้านล่างของเตาอบคือ 10 ซม.
หลังคาถูกปกคลุมด้วยเชอร์รี่สองชั้น ยายทั้งตัวจะเนียนเบาอบกินน้ำเชื่อม 450 กรัม

ขอบคุณครั้งต่อไปฉันจะอุ่นเครื่อง 20 นาทีเป็นเวลา 60 นาทีฉันคิดว่ามันน่าจะสูงขึ้น 1.5 ซม. โปรดเขียนในภายหลังว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร

หลังคาของขนมปังก้อนแรกของฉันถูกพัดออกไป แต่นี่เป็นเพียงแค่กระตุ้นความสนใจของฉันฉันเริ่มดื้อดึงที่จะมองหาความผิดพลาดและพบว่ามันอยู่ในอุณหภูมิที่ร้อนเกินไป ตอนนี้ฉันอบที่ 240 องศาและมีการตกแต่งบนโต๊ะเสมอเช่น https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

หลังคาของขนมปังก้อนแรกของฉันถูกพัดออกไป แต่นี่เป็นเพียงแค่กระตุ้นความสนใจของฉันฉันเริ่มดื้อดึงที่จะมองหาความผิดพลาดและพบว่ามันอยู่ในอุณหภูมิที่ร้อนเกินไป ตอนนี้ฉันอบที่ 240 องศาและมีการตกแต่งบนโต๊ะเสมอเช่น https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

นอกประเด็นไปหน่อย แต่!
สวยไม่ธรรมดา !!!!!!! นี่และฉันสามารถใช้แบบฟอร์ม "คาโมมายล์" ได้ที่นี่! และฉันชอบกระเทียมมากแค่ไหน! ตอนเช้าท้องว่างจนกินไป 1 โต๊ะ "kvatsi" หนึ่งช้อนเต็ม (น้ำผึ้ง 1 กก. + มะนาว 10 ลูก + กระเทียม 10 หัว) ฉันไม่สบาย แล้วก็มีขนมปัง GARLIC และแม้กระทั่งในรูปแบบที่สวยงาม
ขอบคุณสำหรับสูตรและไอเดีย

ฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ในเตาอบ คุณอบนานแค่ไหน?

[ฉันผสมมันขึ้นมา 30 นาทีจากนั้นอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลา 20 นาทียืนต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมงจากนั้นฉันอบ]

ฉันผสมมันขึ้นมา 30 นาทีจากนั้นอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลา 20 นาทียืนต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมงจากนั้นฉันอบ

ชูชุนหากคุณกำลังใช้อินเทอร์เน็ตอยู่โปรดบอกฉันว่าต้องทำอย่างไร ฉันคิดว่าแป้งของคุณเหมาะสำหรับประมาณ 2.5 ชั่วโมง ภายใน 1 ชั่วโมง 40 นาทีมันจะคลานออกมาไม่เป็นทรง (มัน "อบอุ่น" มากในห้องครัวเครื่องทำความร้อนส่วนกลางและหม้อน้ำ Khrushchev ที่ทำจากเหล็กหล่อเราอาศัยอยู่ใน Epiphany อันหนาวเหน็บพร้อมหน้าต่างที่เปิดอยู่ตอนนี้ฉันไม่สามารถ ร่างในห้องครัวฉันจึงมีเขตร้อนทันทีไม่มีคำถามเกี่ยวกับการเลี้ยงในเตาอบ - ถ้าไม่มีเตาอบมันจะอบกับฉันนี่เป็นการละเมิดเทคโนโลยีอย่างร้ายแรงหรือไม่และฉันควรทำอย่างไรตอนนี้ - ใส่เครื่องอบ หรือผัดอีกครั้ง?

[ฉันผสมมันขึ้นมา 30 นาทีจากนั้นอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลา 20 นาทียืนต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมงจากนั้นฉันอบ]

ฉันผสมมันขึ้นมา 30 นาทีจากนั้นอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลา 20 นาทียืนต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมงจากนั้นฉันอบ

ชูชุนหากคุณกำลังใช้อินเทอร์เน็ตอยู่โปรดบอกฉันว่าต้องทำอย่างไร ฉันคิดว่าแป้งของคุณเหมาะสำหรับประมาณ 2.5 ชั่วโมง ใน 1 ชั่วโมง 40 นาทีฉันก็เสียรูปร่างแล้ว (นี่มัน "อบอุ่น" เหลือเกินในครัวของฉันเครื่องทำความร้อนส่วนกลางและหม้อน้ำเหล็กหล่อของ Khrushchev นอกจากนี้เรายังอาศัยอยู่ในน้ำค้างแข็ง Epiphany โดยมีหน้าต่างที่เปิดอยู่ ตอนนี้ฉันทำแบบร่างในครัวไม่ได้ดังนั้นฉันจึงมีเขตร้อนทันที การเพิ่มขึ้นในเตาอบเป็นไปไม่ได้ - ถ้าไม่มีเตาอบก็จะอบกับฉัน นี่ถือเป็นการละเมิดเทคโนโลยีอย่างร้ายแรงหรือไม่? ตอนนี้ฉันควรทำอย่างไร - ใส่อบหรือคนอีกครั้ง?

ขอโทษนะฉันไม่ใช่ชูร์ชุน แต่ทุกคนมีเวลาในการพิสูจน์อักษรที่แตกต่างกันถ้าคุณมีแนวโน้มที่ดีฉันคิดว่าคุณสามารถอบได้ (IMHO)

ยูโรก้า !!!!!!!!!!! เกิดขึ้น !!!!!!
ผมเชื่อว่านี่คือผลบุญจากปัจจัย 3 ประการ:
1. ฉันได้รับคำปรึกษาในเว็บบอร์ดโดยคนดีมีฝีมือและใจดี ขอบคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเทคโนโลยี Shurshun ที่มีรายละเอียด
2. ในตอนเช้าฉันส่งสามีและหลานชายของฉันไปที่เดชาเพื่อทำบาร์บีคิว รวมตัวกันเป็น บริษัท ดังนั้นฉันจึงสามารถมุ่งเน้นไปที่ "ผู้หญิง" ของฉันเท่านั้นและไม่สามารถให้บริการเตียงทั้งหมดของพวกเขาทุก ๆ ห้านาที
3. ฉันยังคิดค้นวิธีการอบในเตาอบสำหรับคนพิการด้วย ฉันไม่มีตะแกรงที่ต้องการ แต่เนื่องจากแบบฟอร์มนี้มีตัวทำให้แข็งในรูปแบบของกรวยตรงกลางจึงสามารถติดตั้งแบบ "รับน้ำหนัก" ได้ ฉันพบกระทะเก่าขนาดพอเหมาะในถังขยะที่ระเบียง อย่างไรก็ตามมันสกปรกมากหลังจากที่เตาอบ นี่คือโครงสร้างที่ฉันใส่ในเตาอบ (แน่นอนว่ามีแป้ง) และไม่มีอะไรถูกไฟไหม้!


และนี่คือผลลัพธ์สุดท้าย ฉันไม่ได้โรยผงด้านบนโดยตั้งใจเพื่อให้มองเห็นพื้นผิวของการอบได้ แต่ฉันก็ไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะตกแต่ง "งานของฉัน" ด้วยสภาพแวดล้อมภายนอกบางประเภท: จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันไม่ได้ผลอีกต่อไปอย่างน้อยความทรงจำก็จะยังคงอยู่

ขนมปังขิงผู้หญิงสวยมากเว่อร์วังก็จริง
ฉันอบในเตาอบวางจานบนแผ่นอบฉันไม่ใช้ตะแกรงฉันลืมมันไป

[ขนมปังขิง]

ขนมปังขิง มันออกมาสวยงาม! และความคิดเกี่ยวกับกระทะเป็นสิ่งที่ดี แต่เพื่อไม่ให้ไหม้ฉันมักจะใช้แผ่นอบ 2 แผ่น (ด้านหนึ่งลึกอีกด้านหนึ่งแบนด้านบน) จากนั้นรูปแบบหรือกระทะใด ๆ และไม่มีอะไรไหม้เนื่องจากช่องว่างอากาศเล็กน้อยระหว่าง แผ่นอบ (ซม. 3)